畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險及其管理

徐美愛

（吉林省長春市朝陽區(qū)農(nóng)業(yè)局畜牧科130012）

畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險及其管理

徐美愛

（吉林省長春市朝陽區(qū)農(nóng)業(yè)局畜牧科130012）

本文主要就畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶可能遇到的風險及其管理措施進行探究，以供廣大同行參考。

畜牧養(yǎng)殖；專業(yè)戶；風險；風險管理；措施

1 畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險分析

1.1 自然風險

自然風險指是在自然因素影響下產(chǎn)生的。在畜牧業(yè)中，其生產(chǎn)與經(jīng)營均在很大程度上受到自然環(huán)境的影響，并且對畜禽適應能力以及生活習性影響也較大[1]。所以，養(yǎng)殖戶應當要采用有效方法來將自然風險降低。做好畜禽圈舍防暑降溫以及通風保暖工作，特別是蛋雞以及肉雞等對環(huán)境有較高要求的畜禽，更應當予以重視。

1.2 市場風險

受益于運輸事業(yè)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)商品流通范圍不斷擴大。不僅如此，在國家以及地方政策倡導下，我國畜牧業(yè)得到迅猛發(fā)展，而這也在一定程度上加劇了養(yǎng)殖專業(yè)戶間的競爭，并加大市場風險。

1.3 技術(shù)風險

技術(shù)風險源自于畜牧養(yǎng)殖人員對技術(shù)的依賴程度。其通常表現(xiàn)如下：第一，畜禽良種的引進。能否進行成功養(yǎng)殖的關(guān)鍵在于其品種的優(yōu)良情況，品種優(yōu)良能夠?qū)⑿笄萆a(chǎn)能力提高，并獲得可觀的經(jīng)濟效益。第二，對畜禽疾病進行控制。近幾年，畜牧業(yè)商品流通極為迅速，同時也給病菌傳播創(chuàng)造更多機會。而不少養(yǎng)殖人員常常會受到生產(chǎn)觀念以及條件限制，在接種疫苗時僅僅只對畜禽來進行。然而，在一定情況下，疫苗接種穩(wěn)定性不強，從而極易使得疫苗免疫力下降，甚至還有失效的情況出現(xiàn)。第三，技術(shù)措施。目前還有不少養(yǎng)殖戶采取集中養(yǎng)殖分散管理的模式，所以，不少現(xiàn)代化養(yǎng)殖措施均難以到位，如 “同時消毒制”以及 “全進全出”制等。第四，飼養(yǎng)管理。目前，在飼料質(zhì)量安全方面我國獲得極大的進展。然而，就現(xiàn)階段看來，還有飼料營養(yǎng)低、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不科學的現(xiàn)象，少數(shù)還出現(xiàn)有毒飼料的惡劣情況，使得養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險大大提高。

2 畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶風險管理措施

2.1 風險管理意識地樹立

意識作為行動開展的指導，因而為有效降低畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶所面臨的風險，樹立起管理意識，并據(jù)此進行正確決策就顯得十分重要。從現(xiàn)實情況來看，風險、收益以及管理這三者具有緊密的聯(lián)系。首先，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶在計劃決策階段需要充分認識好養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的各項風險及其所帶來危害，這樣一來有助于其樹立起風險管理意識。其次，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶積極參加各地主管部門以及行業(yè)協(xié)會所舉辦技術(shù)培訓、專家座談等，這樣也可以使他們了解相關(guān)養(yǎng)殖經(jīng)營中面臨的各種風險，并基于技術(shù)人員與專家建議提升自身風險管理意識。

2.2 做好畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶風險分析

畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶在開展經(jīng)營活動時除了充分結(jié)合自身多年從業(yè)經(jīng)驗，并基于相關(guān)專家培訓指導對自己畜牧養(yǎng)殖場進行全面而系統(tǒng)的風險分析，之后針對所存在的風險制定一些預防或解決措施，并予以有效貫徹，這樣一來有助于降低畜牧養(yǎng)殖風險發(fā)生幾率。

2.3 制定風險應急措施

從實際情況來看，由于受到畜牧養(yǎng)殖風險所具有的特殊性影響，即便是部分大型養(yǎng)殖基地仍無法完全避免一些風險地發(fā)生，對此這就需要畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶制定風險應急措施，以此將損失降至最低。首先，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶將自己所養(yǎng)殖動物種類常見風險逐一羅列出來，隨后結(jié)合過往經(jīng)驗以及技術(shù)人員與專家建議制定出相應的應急措施，其中疾病控制以及市場應對這兩方面尤為必要。比如在疾病控制應急措施上，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶除了嚴格落實疫苗接種以及日常清理看護工作外，在突遭一些流行疾病感染時必須要第一時間聯(lián)系，并配合好地方相關(guān)主管部門工作；又比如在市場風險應對中，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶要做決策階段就必須充分做好市場調(diào)研工作，重點在于較為科學合理地選擇自己養(yǎng)殖規(guī)模，并確保與市場需求實現(xiàn)一個良好的同步發(fā)展。其次，在制定出畜牧養(yǎng)殖風險應急措施后，專業(yè)戶必須要將其嚴格地落實到養(yǎng)殖經(jīng)營活動全過程中去，并定期開展一些演練，以此提升風險應急處理能力。

[1]劉萬香.畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險和風險管理[J].當代畜牧,2015(2Z):23-24.