尿素在蔬菜種植中的合理使用

陳英杰，王成云

（1.黑龍江省延壽縣種子管理站，黑龍江延壽150701；2.黑龍江省雞西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，黑龍江雞西 158100）

尿素在蔬菜種植中的合理使用

陳英杰1，王成云2

（1.黑龍江省延壽縣種子管理站，黑龍江延壽150701；2.黑龍江省雞西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，黑龍江雞西 158100）

尿素是使用最普遍的氮肥。但在尿素施用過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)尿素做種肥、追肥偏晚、追肥偏淺等誤區(qū)，導(dǎo)致植株營養(yǎng)生長過旺、生育期推遲、甚至產(chǎn)生肥害。因此，本文介紹了尿素的特性，并說明如何避免尿素施用的誤區(qū)，實現(xiàn)科學(xué)合理的施用，以提高尿素的利用率。

尿素；特性；施用；利用率

在蔬菜生產(chǎn)中，尿素是使用最普遍的氮肥化肥。但在尿素的施用過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)尿素做種肥、追肥偏晚、追肥偏淺、在堿性土壤中施用或與堿性肥料混用，以及圖方便借澆水的機會將尿素撒施或沖施到田間等誤區(qū)，這樣追施尿素，不但造成浪費，還會導(dǎo)致植株營養(yǎng)生長過旺、生育期推遲、甚至產(chǎn)生肥害。

尿素是用氨氣和二氧化碳合成的，又稱碳酰胺，含氮量46%，是目前含氮量最高、需求量比較大的一種優(yōu)質(zhì)固體氮肥。尿素可單獨施用，也可用于生產(chǎn)多種復(fù)合肥料，還可用做養(yǎng)殖業(yè)的飼料[1]。

尿素為生理中性肥，可在不同的土壤、不同的蔬菜上應(yīng)用，且成本低廉，容易保存，使用簡單方便，肥效高，見效快。尿素施入土壤中后不會殘留任何有害成分，長期施用對土壤無不良影響。尿素盡量不作種肥，但可作基肥、追肥和根外追肥。如果尿素施用科學(xué)、合理，其利用率通常為45%～50%，但若施用方法不當，其利用率就會大大降低[2]。

1 平衡施肥

首先要進行測土，在了解土壤肥力的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的蔬菜和計劃的目標產(chǎn)量，合理調(diào)配氮、磷、鉀三種肥料，并科學(xué)施入，才能提高化肥的利用率。一般生產(chǎn)上在基肥施用時，應(yīng)把某茬蔬菜的有機肥和全部磷肥和鉀肥、以及30%左右的氮肥，結(jié)合整地一次性施入，并確保與種子分層施肥。由于尿素含氮量高，所以一般旱田每667m2施用5～15kg，水田每667m2施15～20kg[3]。

2 追肥

若氮肥以尿素為主的話，一般將30%的尿素作基肥，70%的尿素作追施。追肥應(yīng)在蔬菜的需肥臨界期追施30%、在最大效率期追施30%、半月后再追施10%。在沙性土壤上追施尿素，宜堅持“少量多次”的原則。

2.1 適時早施

尿素是最簡單的有機態(tài)氮肥，在土壤中雖然能夠迅速溶解，但其分子卻不能被蔬菜直接吸收。尿素只有在脲酶的作用下，水解成碳酸銨、碳酸氫銨或氫氧化銨后，才能被土壤膠體吸附，進而被蔬菜吸收。但這一轉(zhuǎn)化過程受季節(jié)、土壤酸堿度、根際土壤溫度、土壤含水量以及土壤質(zhì)地等條件的影響。一般來講，土壤溫度越高，轉(zhuǎn)化就越快：如當土壤溫度為10℃左右時，尿素需7～10d才能轉(zhuǎn)化成銨態(tài)氮，當土壤溫度達到20℃時，需4～5d；當土壤溫度達到30℃，僅需2～3d即可。因此，追施尿素與其它氮肥截然不同，必須在蔬菜的需氮臨界期和氮肥最大效率期前6～7d施入。否則，就會延誤蔬菜對氮素的吸收，而且還易造成蔬菜貪青晚熟[4]。

2.2 深施覆土

尿素轉(zhuǎn)化后形成的氨極易揮發(fā)，所以必須深施覆土。若尿素表施或淺施，利用率僅為30%；若施肥深度達到5cm，利用率則為45%；若施肥深度達到10～20cm，利用率可達65%以上。

在追施尿素時，應(yīng)將尿素穴施或溝施于苗側(cè)20cm以內(nèi)，深度應(yīng)以10cm以上為宜。這樣會使尿素集中處在根系周圍的濕潤土層中，既便于尿素轉(zhuǎn)化、防止轉(zhuǎn)化后氨的揮發(fā)，又便于蔬菜吸收利用。但因尿素具有較大吸濕性，因此也要防止尿素離根太近，更不能把尿素掉進蔬菜的心葉里。

2.3 追施后控水

尿素施入土壤后，在其未完全轉(zhuǎn)化成碳銨之前，是以分子狀態(tài)溶于土壤溶液中，但尿素分子與土壤膠體間的吸附能力很低，且其流動性和淋失性卻并不比硝態(tài)氮肥小。因此，施尿素后切勿馬上灌溉。

若土壤嚴重干旱，應(yīng)小水隔溝輕澆，之后再施尿素。旱田追肥后應(yīng)中耕，使土、肥相融。

3 葉面噴霧

由于尿素分子小，易溶于水，擴散性強，容易被葉片吸收，且對葉片損傷較小，所以，尿素是最適合葉面噴施的氮素化肥，生產(chǎn)上可在蔬菜病蟲害防治的藥液中直接加入尿素即可，10～15d一次。但應(yīng)選擇尿素中縮二脲的含量2%以內(nèi)的，以防損傷葉片。

尿素葉面噴施的濃度，應(yīng)根據(jù)作物的種類而異，一般蔬菜、瓜果為0.5%～1%。在作物開花期濃度還應(yīng)小些。各種蔬菜噴施的時間宜在清晨和傍晚進行，切勿中午高溫時段噴霧。

4 尿素的混施

4.1 適宜混施的肥料

尿素最宜和過磷酸鈣混合，因為混合后可以使不穩(wěn)定的碳酸氫銨轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的磷酸銨，極大減少揮發(fā)；尿素也可與有機肥料混合施用，因為在有機肥發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機酸，會加速尿素的轉(zhuǎn)化和分解，使蔬菜迅速吸收，從而可使尿素的利用率提高[5]。

4.2 尿素應(yīng)遠離堿性

由于尿素要轉(zhuǎn)化成銨態(tài)氮之后才能被蔬菜吸收。一方面，其轉(zhuǎn)化成氨的速度在堿性條件下要慢得多，另一方面，尿素分解后產(chǎn)生的碳酸銨、碳酸氫銨、氫氧化銨都是不穩(wěn)定化合物，這些氨態(tài)氮在堿性條件下，易變成氨氣揮發(fā)掉。所以尿素第一不應(yīng)在堿性土壤上施用，第二不能與堿性肥料如石灰、草木灰、鈣鎂磷肥、鋼渣磷肥等，以及施入土壤后呈堿性反應(yīng)的肥料如碳銨等混施。如果必須混施，須錯開一周以上的時間。

5 注意事項

5.1 基肥宜選用大顆粒尿素

一般將顆粒直徑大于2mm以上的尿素稱為大顆粒尿素。大顆粒尿素其粉塵含量低，抗壓強度較高，流動性好，可散裝運輸，不易破碎和結(jié)塊，更適合于機械化施肥。同時大顆粒尿素施入土壤后溶解速度稍慢，且大顆粒尿素縮二脲含量低，這對蔬菜有利。

5.2 基肥應(yīng)添加脲酶抑制劑

脲酶又名尿素水解酶，是由土壤微生物分泌出的一類含鎳（Ni）金屬酶，脲酶能夠促進尿素的分解。尿素也必須在土壤中脲酶的水解作用下，變成銨態(tài)氮后才可被吸收利用。大多的土壤都有脲酶的存在，特別是富含有機質(zhì)土壤。

如果尿素分解過快或施用過多，大量游離的氨就會超出土壤的保持容量，況且此時蔬菜尚處于苗期吸收氮又很少，這不但會傷害作物，還勢必導(dǎo)致氮素淋溶及揮發(fā)損失，進而導(dǎo)致地下水和江河湖泊中亞硝酸鹽的沉積。生產(chǎn)上常用的脲酶抑制劑有：硫代磷酰三胺、硫酸銅、氫醌、苯基汞化醋酸鹽、鄰-苯基磷酰二胺、兒茶酚等。在追施尿素時，則不需要加脲酶抑制劑[6]。

5.3 慎防尿素燒壞種苗

高濃度的尿素溶液會破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)；施入尿素1周后會進入氨化高峰期，氨可直接危害種子和幼苗，而且銨態(tài)氮會使局部土壤的pH值迅速上升，高氨強堿區(qū)域會使幼芽和幼根受到灼傷和毒害；高氨強堿的條件又會使氨的硝化作用延緩，亞硝酸暫時積累，對種子和幼芽也有毒害作用；若尿素中縮二脲的含量超過2%（其濃度達到500mg/kg）時就會對種子、幼芽、幼根產(chǎn)生毒害作用。

高氨強堿是尿素燒苗的主要原因，因此尿素不適合作種肥。若尿素必須作種肥，一定要使種肥分層、避免接觸，并嚴格控制尿素的用量。

5.4 芹菜不可施用尿素

在芹菜的整個生長期間不可施尿素，否則會導(dǎo)致芹菜纖維增多變粗，品質(zhì)低劣，植株容易老化，生長發(fā)育緩慢，且食用略帶苦味。一般芹菜應(yīng)該施用碳銨和有機肥料。

[1]袁亮,趙秉強,林治安,等.增值尿素對小麥產(chǎn)量、氮肥利用率及肥料氮在土壤剖面中分布的影響[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報, 2014,(3):620-628.

[2]司賢宗,韓燕來,王宜倫,等.緩釋氮肥與普通尿素配施提高冬小麥-夏玉米施肥效果的研究[J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,46(7): 1390-1398.

[3]曹兵,倪小會,肖強,等.包膜尿素對溫室番茄產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟效益的影響[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報,2014,20(2):389-395.

[4]紀洋,張曉艷,馬靜,等.控釋肥及其與尿素配合施用對水稻生長期N2O排放的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報,2011,22(8): 2031-2037.

[5]盧艷艷,宋付朋.不同包膜控釋尿素對農(nóng)田土壤氨揮發(fā)的影響[J].生態(tài)學(xué)報,2011,31(23):7133-7140.

[6]李偉,李絮花,董靜,等.冬小麥控釋尿素與普通尿素的最佳配比研究[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報,2014,(3):629-635.

Characteristics and Rational Use of Urea

CHEN Ying-jie1,WANG Cheng-yun2
(1.Yanshou Management Center of Yanshou County,Heilongjiang Province,Yanshou 150701,China;2.Jixi Agricultural Science Research Institute of Heilongjiang Province,Jixi 158100,China)

Urea is the most commonly used nitrogen fertilizer.However,in the process of urea application,there are many misunderstandings,such as using urea as seed fertilizer,late topdressing and superficial application of fertilizer,which lead to excessive vegetative growth,delaying the growth period and even causing fertilizer damage.This Paper introduced the properties of urea,to overcome application misunderstanding,so as to realize the scientific and reasonable application,to improve the utilization rate of urea.

Urea;characteristics;application;utilization rate

TQ441.41

A

1008-1038(2017)07-0072-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.07.024

2017-04-07

陳英杰（1964—），男，高級農(nóng)藝師，主要從事種子的試驗、示范和推廣工作