甘肅省甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討

陳曉文，任亞麗

（1.甘肅省通渭縣種子管理站，甘肅通渭743300；2.甘肅省通渭縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅通渭743300）

甘肅省甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討

陳曉文1，任亞麗2*

（1.甘肅省通渭縣種子管理站，甘肅通渭743300；2.甘肅省通渭縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅通渭743300）

從甘肅省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的必要性入手，介紹了甘肅省甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及取得的成效，

探討了在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下甘肅省甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，并提出了甘肅省甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議，旨在推動甘肅乃至西北旱作農(nóng)業(yè)區(qū)甜高粱產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，具有重要的指導(dǎo)意義。

甘肅?。惶鸶吡划a(chǎn)業(yè)；農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革；發(fā)展對策

甜高粱也叫糖高粱，糖黍，珍珠黍，是禾本科高粱屬一年生草本植物，普通高粱的一個變種[1]。甜高粱是C4植物，光合效率高，生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量高，具有抗旱、抗?jié)?、耐鹽堿、耐瘠薄、耐高溫、耐寒冷等諸多優(yōu)良特性[2]，是一種糖料作物，也是優(yōu)良的飼料作物和能源作物[3]。甘肅省地處西北內(nèi)陸干旱地區(qū)，自然條件較差，三分之二的耕地為干旱半干旱地，水資源匱乏，發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)符合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新要求，對甘肅省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、新型工業(yè)、新能源發(fā)展、糧食安全及生態(tài)環(huán)境保護(hù)發(fā)揮巨大的作用。

1 甘肅省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的必要性分析

1.1 甜高粱產(chǎn)業(yè)順應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的新要求

在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新形勢下，國家新能源發(fā)展、生態(tài)文明建設(shè)、甘肅省循環(huán)經(jīng)濟規(guī)劃、草食畜牧業(yè)發(fā)展扶持辦法等重大政策，為甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的政策機遇。武威、定西、慶陽等市將甜高粱作為實施生態(tài)立市戰(zhàn)略、加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收、推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向節(jié)水現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型跨越的一項重要舉措，各地均出臺了一系列優(yōu)惠扶持政策，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

1.2 甜高粱用途廣泛，經(jīng)濟價值高

甜高粱的用途極其廣泛，除食用外，產(chǎn)品大部分應(yīng)用于釀造、飼用、食品加工、能源、造紙、制板材、帚用、提取色素等工業(yè)[2]。特別是甜高粱被公認(rèn)為可再生的高效能源作物，其莖稈經(jīng)過壓榨后的汁液，可作為生產(chǎn)乙醇、糖漿、酵母葡聚糖、谷胱甘肽及谷氨酸等新產(chǎn)品的原料；甜高粱全身是寶，甜高粱渣還可用于生產(chǎn)飼料或土壤肥料，籽?？捎糜谏a(chǎn)乙醇以及食品或飼料。甜高粱燃料乙醇有望成為我國西北地區(qū)未來大規(guī)模生產(chǎn)的“生物石油”，從而替代化石能源。

1.3 甜高粱產(chǎn)業(yè)是發(fā)展節(jié)水型農(nóng)業(yè)及保護(hù)生態(tài)環(huán)境的需要

甜高梁作為一種能源作物，其含硫量低，種植1hm2甜高粱每年可吸收45t的CO2，而且可生產(chǎn)11t油當(dāng)量的凈能，不會產(chǎn)生任何CO2散發(fā)到大氣中[4]。甜高粱莖稈粗壯，須根較粗，扎根深、分枝多，常于稈的基部具支撐根，在甘肅河西走廊、隴東地區(qū)、定西等地區(qū)種植，不僅改善沙荒地、鹽堿地及荒坡地土壤環(huán)境，而且可以防風(fēng)固沙、防止水土流失，大大改善了生態(tài)環(huán)境。加上甜高粱具有低耗水和高水分利用效率的生理特征，發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)特別符合甘肅省發(fā)展高效節(jié)水型農(nóng)業(yè)的要求。

1.4 甘肅省具有發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的科技支撐優(yōu)勢

中國科學(xué)院近代物理研究所地處甘肅省會蘭州市，在2006年，中科院近物所就對甜高粱品種和種植技術(shù)進(jìn)行試驗研究和推廣，并在白銀市建成了甜高粱燃料乙醇生產(chǎn)線。尤其近幾年中科院近物所更是與武威市建立了良好的技術(shù)交流合作關(guān)系，在武威市已建成了“重離子輻照誘變甜高粱種植基地”、“甘肅省重離子生物育種工程技術(shù)研究中心”、“甘肅省輻照誘變育種工程實驗室”等甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，開展重離子輻照育種等多項試驗研究和重點技術(shù)攻關(guān)，從國內(nèi)外廣泛引進(jìn)甜高粱品種69個，篩選出畝（667m2）鮮草產(chǎn)量達(dá)到9t及以上的飼用甜高粱品種5個；開展沙漠治理區(qū)甜高粱節(jié)水栽培試驗、甜高粱3414肥料試驗、飼用甜高粱多次刈割試驗、甜高粱全膜覆蓋壟作溝灌節(jié)水栽培技術(shù)研究試驗多項[5]。

2 甘肅省甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及成效

2.1 科研院所積極探索，培育新品種、研發(fā)新產(chǎn)品

品種創(chuàng)新始終作為甘肅省甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，中國科學(xué)院近代物理研究所科技人員采用重離子誘變技術(shù)，先后培育出甜高粱新品種“近甜1號”、醇用型BJ0602和飼用型BJ0603。近年來，甜高粱選育單位從國內(nèi)外收集2000余份高粱資源、種植種質(zhì)資源材料并對其進(jìn)行田間表型鑒定，選育不育系、恢復(fù)系，對表現(xiàn)較好的材料配制雜交組合，有望選育出更多的優(yōu)良新品種。甘肅省甜高粱的制種技術(shù)也有了新進(jìn)展，2015年敦煌種業(yè)在酒泉開展飼用型甜高粱地標(biāo)3號的制種工作，據(jù)測產(chǎn)平均產(chǎn)量達(dá)206.66kg/667m2，同時還對制種密度、不同播期、肥料等進(jìn)行了田間試驗。選育新品種的同時，科技人員以甜高粱為原料，研發(fā)出了高純度的乙醇、酵母β-葡聚糖、果葡糖漿、氨基酸等新產(chǎn)品。

2.2 多點布局引種試驗，種植面積逐年增大

甘肅省甜高粱的前期引種試驗工作主要在武威市進(jìn)行。2015年以來，武威市引進(jìn)國內(nèi)外甜高粱新品種125個，在“武威國際高粱品種測試推廣基地”開展了品種展示、品比試驗以及品種鑒定，并測定各試驗品種的農(nóng)藝性狀和營養(yǎng)成分。同時，篩選部分品種分類別在定西、白銀、慶陽以及河西走廊的張掖、酒泉等市開展引種試驗及品比試驗。通過引種試驗，篩選出具有代表性的PPS型海牛、PPS+BMR型大卡、粒草兩用型帕卡、早熟BMR型甜蜜蜜及耐低溫多茬收割的蒙青飼4號等5個甜高粱新品種在甘肅省進(jìn)行大面積推廣[6]。新品種在各地種植表現(xiàn)良好，農(nóng)民高度認(rèn)可，種植積極性大幅提升，加之農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，甘肅省甜高粱的種植面積呈逐年擴大的態(tài)勢，“十三五”期間全省計劃推廣種植甜高粱面積10萬hm2左右。

2.3 因地制宜，栽培技術(shù)模式多樣化

根據(jù)前期引種試驗和品比試驗，甘肅省農(nóng)科院、省農(nóng)業(yè)技術(shù)工程研究院以及各市級農(nóng)科院選擇部分品種同步進(jìn)行配套技術(shù)栽培研究。從種子處理、種植方式、物候期記載、田間管理、施肥量、用水量以及病蟲草害防治等方面進(jìn)行研究。2015年以來，甘肅省在各地累計布置各類甜高粱試驗70余項，對甜高粱的分類、生長規(guī)律、田間農(nóng)藝性狀及用途等有了較系統(tǒng)的掌握。初步摸索出不同區(qū)域配套栽培技術(shù)，并通過展示示范，應(yīng)用于生產(chǎn)實際。慶陽市在省農(nóng)科院的指導(dǎo)下創(chuàng)新出“光敏型低木質(zhì)素全膜穴播高產(chǎn)高效栽培技術(shù)”；甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院創(chuàng)新出了“春播臨種前土表噴藥覆膜甜高粱防草技術(shù)”；定西市創(chuàng)新出“甜高粱全膜雙壟溝播栽培技術(shù)”；平?jīng)鍪修r(nóng)科院創(chuàng)新出“地膜高粱膜側(cè)精量穴播免放苗栽培技術(shù)”；武威市創(chuàng)新出“甜高粱全膜覆蓋壟作溝灌節(jié)水栽培技術(shù)”[6]。

2.4 算賬對比，綜合效益逐步顯現(xiàn)

經(jīng)測算，飼用型甜高粱產(chǎn)鮮草6.9t/667m2，鮮草收購價350元/t，667m2產(chǎn)值2415元，除去成本995元，純收入可達(dá)1420元；667m2飼用型甜高粱可養(yǎng)育肥羊15只，1只育肥羊收入680元，除去養(yǎng)殖成本613元，1只育肥羊純收入67元，667m2飼用型甜高粱可實現(xiàn)養(yǎng)殖收入10200元、純收入可達(dá)1005元；667m2飼用型甜高粱種養(yǎng)總收入可達(dá)12615元，種養(yǎng)成本10190元，純收入可達(dá)2425元。醇用型甜高粱產(chǎn)鮮秸稈5.9t/667m2，可加工生產(chǎn)酒精250kg，酒精市場價6.5元/kg，收入可達(dá)1625元；667m2醇用型甜高粱加工生產(chǎn)酒精后，還能生產(chǎn)飼料4t，售價800元/t，飼料收入可達(dá)3200元；667m2醇用型甜高粱加工生產(chǎn)酒精和飼料后，還能生產(chǎn)有機液肥1t，售價800元/t，有機液肥收入達(dá)800元；667m2醇用型甜高粱加工利用后總收入可達(dá)5625元，除去種植成本1155元、加工成本1000元，667m2醇用型甜高粱純收入可達(dá)3470元。

3 甘肅省甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素

（1）種子生產(chǎn)供不應(yīng)求。隨著甜高粱推廣種植面積的擴大，種子需求量劇增，導(dǎo)致種子的供應(yīng)量跟不上，省內(nèi)甚至國內(nèi)尚無成熟的甜高粱繁育基地，甜高粱種植所需種子主要依賴進(jìn)口，難以達(dá)到甜高粱規(guī)?；l(fā)展的要求。

（2）收獲、加工及青貯能力較差。一是隨著全省甜高粱種植規(guī)模的迅速擴大，必須在9月底早霜來臨前及時完成甜高粱莖稈的收獲、加工和青貯氨化工作，但目前收獲、加工機具生產(chǎn)廠家不多，一些尚處于研發(fā)、中試階段，機械數(shù)量缺口較大，嚴(yán)重影響了甜高粱的收獲和加工。二是由于資金限制，甜高粱青貯池設(shè)施建設(shè)速度慢，數(shù)量少，青貯能力亦不能滿足甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

（3）甜高粱加工產(chǎn)品市場占有率不高。以甜高粱為原料開發(fā)出的乙醇、β-葡聚糖、酵母以及飼料等產(chǎn)品還處于中試階段，沒有打開市場，導(dǎo)致甜高粱產(chǎn)業(yè)的規(guī)模不易擴大，企業(yè)的效益和農(nóng)民的收入將大打折扣。

（4）科技服務(wù)體系還不完善。中科院近物所、甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院與地方科研院所、農(nóng)技推廣單位、企業(yè)之間的技術(shù)協(xié)作還未形成有效機制，育種、栽培、病蟲害防治、加工、青貯等環(huán)節(jié)的研究內(nèi)容分工與人員配置沒有形成合力，創(chuàng)新研發(fā)能力不強。

（5）甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金短缺。主要表現(xiàn)在種植、養(yǎng)殖、加工企業(yè)普遍缺乏發(fā)展資金，土地流轉(zhuǎn)、原料的收購和加工、收獲機械的購置及技術(shù)改造等都需要大量的資金，而僅靠企業(yè)自身發(fā)展，顯然力不從心。

4 甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

4.1 整合資源合力，利用新技術(shù)新方法加快甜高粱育種進(jìn)程

一要統(tǒng)籌科研、基地和人才隊伍建設(shè)。甘肅省農(nóng)科院、農(nóng)墾科學(xué)院、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所及高校形成合力開展甜高粱新品種選育，省內(nèi)敦煌種業(yè)股份有限公司、甘肅五谷種業(yè)股份有限公司等種子企業(yè)也要加快甜高粱新品種的制種工作，加大甜高粱種子繁育力度，為甘肅省甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展提高供種保障能力。二要注重甜高粱基因組學(xué)和分子標(biāo)記技術(shù)的研究。加強甜高粱在分子水平上的研究，加大對控制甜高粱含糖量、生物產(chǎn)量等性狀的一些基因結(jié)構(gòu)及功能的研究力度，并與常規(guī)育種有機結(jié)合，加速新種質(zhì)和品種的培育。三要利用重離子誘變技術(shù)，進(jìn)行輻射育種。以重離子輻照甜高粱專項技術(shù)示范為平臺，建設(shè)核技術(shù)繁育種子研究所、工廠和繁育基地。

4.2 強化科技支撐，建立健全甜高粱產(chǎn)業(yè)鏈

以發(fā)展高效節(jié)水農(nóng)業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，按照“規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展要求，以武威市、慶陽市、白銀市、定西市生產(chǎn)基地為重點，大力推廣種植甜高粱。甜高粱產(chǎn)業(yè)鏈主要包括品種選育、種植、加工、飼料利用、新產(chǎn)品和收獲機械研發(fā)等方面，在“十三五”期間，利用新技術(shù)推動甜高粱產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，研發(fā)甜高粱高新產(chǎn)品，著力培育甜高粱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高科技工業(yè)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。組建甜高粱產(chǎn)業(yè)攻關(guān)創(chuàng)新團(tuán)隊，加強產(chǎn)品研發(fā)；建立推進(jìn)農(nóng)機農(nóng)藝相協(xié)調(diào)的合作機制，探討甜高粱標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，構(gòu)建良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)新體系。進(jìn)一步抓好試驗示范，制定完善甜高粱高效栽培、精深加工、儲運和青貯氨化等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，全面提高綜合利用水平。繼續(xù)加大對種養(yǎng)農(nóng)戶、技術(shù)人員、合作社和企業(yè)成員的培訓(xùn)力度，確保關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)到位率，掌握不走樣。

4.3 積極拓寬市場，實現(xiàn)甜高粱產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

按照市場為導(dǎo)向、企業(yè)為主體、科技作支撐、政府作引導(dǎo)、典型作示范的思路，優(yōu)化資源配置，建立市場化運作機制、產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新平臺、投融資保障載體，探索甜高粱新型產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子[7]。實現(xiàn)甜高粱產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，要從產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)入手，建立“科研院所+家庭養(yǎng)殖大戶（大型養(yǎng)殖場）”模式，以大型龍頭企業(yè)為帶動，發(fā)展種養(yǎng)殖訂單農(nóng)業(yè)，農(nóng)牧部門組織農(nóng)戶簽訂單，并提供技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)農(nóng)民種植甜高粱，家庭養(yǎng)殖大戶收購原料進(jìn)行加工，采取“以種促養(yǎng)，以養(yǎng)帶種”的方式發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，逐步實現(xiàn)甘肅省甜高粱產(chǎn)業(yè)化。

4.4 加大資金扶持力度，為甜高粱產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展保駕護(hù)航

政府積極引導(dǎo)，強化政策扶持，加大資金投入力度，堅持集約開發(fā)、集約經(jīng)營的發(fā)展模式，積極發(fā)動涉農(nóng)企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和種養(yǎng)大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，通過土地流轉(zhuǎn)，集中連片發(fā)展甜高粱。配套完善種植區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施，改善生產(chǎn)條件，抓好飼用型甜高粱青貯、利用設(shè)施配套建設(shè)，滿足飼草加工調(diào)制需求；加快醇用型甜高粱生產(chǎn)線、加工線項目建設(shè)，及早建成投產(chǎn)，發(fā)揮效益。對從事養(yǎng)殖、飼草、加工的龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、養(yǎng)殖大戶，建議各級財政增加甜高粱產(chǎn)業(yè)專項資金，通過貸款貼息、以獎代補等形式，對簽訂訂單的加工、養(yǎng)殖企業(yè)在設(shè)備引進(jìn)、技術(shù)研發(fā)、基地建設(shè)等方面給予項目資金扶持和財政補貼。帶動引導(dǎo)組建農(nóng)機專業(yè)合作社，對購買的大型機具給予補貼，積極鼓勵引導(dǎo)各地生產(chǎn)企業(yè)開展適宜甜高粱種植和收獲的機械研發(fā)、制造，并對其產(chǎn)品優(yōu)先補貼，用經(jīng)濟效益和扶持政策調(diào)動企業(yè)和群眾的積極性。

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S566.5

B

1007－2624（2017）05－0072－03

10.13570/j.cnki.scc.2017.05.022

2017-06-01

陳曉文（1983-），男，甘肅通渭人，碩士，農(nóng)藝師，研究方向為種子檢驗和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。Tel：18293250526；E-mail：chenxiaowen_666@aliyun.com.cn

任亞麗，女，甘肅通渭人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向為農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。E-mail：1143172141@qq.com