武威甜高粱生產(chǎn)情況調(diào)研報(bào)告

徐喜俊，孫學(xué)保，岳永，張永祥

（1.甘肅省武威市涼州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅武威733000；2.甘肅省武威市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅武威733000；3.甘肅省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，甘肅蘭州730000）

武威甜高粱生產(chǎn)情況調(diào)研報(bào)告

徐喜俊1，孫學(xué)保2*，岳永3，張永祥3

（1.甘肅省武威市涼州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅武威733000；2.甘肅省武威市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅武威733000；3.甘肅省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，甘肅蘭州730000）

對(duì)武威3個(gè)縣甜高粱種植生產(chǎn)情況進(jìn)行調(diào)研，總結(jié)其存在問(wèn)題與發(fā)展優(yōu)勢(shì)，分析其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、效益最大化的實(shí)現(xiàn)途徑，為全省乃至全國(guó)高效推廣種植甜高粱提供參考。

甜高粱；生產(chǎn)；調(diào)研；武威

甜高粱是一種優(yōu)良的飼用及能源牧草[1-2]，既可以青飼、加工成干草和青貯料，也可用于生產(chǎn)燃料乙醇，同時(shí)具有抗旱、耐水淹、抗鹽堿及產(chǎn)量高等特點(diǎn)[3-5]，近年來(lái)，受氣候變暖、經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展影響，武威水資源總量短缺嚴(yán)重，“三產(chǎn)”水資源供求矛盾日漸突出，水資源已成為制約區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素，發(fā)展甜高粱對(duì)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)種植養(yǎng)殖業(yè)良性循環(huán)發(fā)展、提高種植收入具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。為全面準(zhǔn)確掌握甜高粱種植經(jīng)營(yíng)模式、生產(chǎn)種植效益情況，為大面積高效推廣種植甜高粱提供依據(jù)，我們對(duì)武威甜高粱種植、飼喂、效益等情況進(jìn)行了專題調(diào)研。現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

1 總體調(diào)查情況

調(diào)研組深入武威市甜高粱種植的古浪、涼州、民勤三縣（區(qū)）9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），12個(gè)村，6戶企業(yè)，通過(guò)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、村組負(fù)責(zé)人、種植農(nóng)戶、種植（養(yǎng)殖）大戶、種植（養(yǎng)殖）企業(yè)、種養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人等座談交流和實(shí)地查看現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)了解了甜高粱種植面積、效益、栽培、飼喂等方面的情況及存在的問(wèn)題及種植優(yōu)勢(shì)。

1.1 古浪縣調(diào)查情況

古浪縣走訪了泗水鎮(zhèn)、民權(quán)鄉(xiāng)、大靖鎮(zhèn)3個(gè)甜高粱種植重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，典型案例如下：

1.1.1 泗水鎮(zhèn)鐵門(mén)村農(nóng)戶分散種植飼用型甜高粱，由于地膜、種子均有政府免費(fèi)提供，個(gè)人實(shí)際畝（667m2）投入成本200元左右，養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖大戶在地頭以每畝800元的價(jià)格收購(gòu)，農(nóng)戶種植效益為每畝純收入600元左右。

1.1.2 泗水鎮(zhèn)泗水村鼎鑫養(yǎng)殖廠鼎鑫養(yǎng)殖廠養(yǎng)羊300多只，需飼料較多，2013年在地頭以每畝800元的價(jià)格收購(gòu)甜高粱后，搭配玉米秸稈等其他飼料進(jìn)行青貯。飼喂效果：以甜高粱為主的青貯料喂羊后發(fā)現(xiàn)，羊上膘快、毛色好。

1.1.3 民權(quán)鄉(xiāng)臺(tái)子村未美樂(lè)養(yǎng)殖示范場(chǎng)未美樂(lè)養(yǎng)殖廠存欄育肥肉牛150多頭，同時(shí)收購(gòu)周邊養(yǎng)殖戶的肉牛，依托未美樂(lè)餐飲在蘭州等周邊城市開(kāi)設(shè)幾家火鍋城，所養(yǎng)肉牛自產(chǎn)自銷。2014年種植120多畝（8hm2）甜高粱和150多畝（10hm2）玉米。2013年甜高粱和全株玉米青貯飼喂對(duì)比后認(rèn)為，全株玉米青貯飼喂成本0.8元/kg，甜高粱青貯飼喂成本0.4元/kg，甜高粱飼喂成本低于全株玉米。

1.1.4 大靖鎮(zhèn)洋湖塘村在洋湖塘村三組組長(zhǎng)羅元慶家中，與該組2013年或2014年種植甜高粱的12戶農(nóng)民進(jìn)行了交流，12戶農(nóng)戶均養(yǎng)羊，養(yǎng)殖數(shù)量在15～200只不等，農(nóng)戶普遍認(rèn)為，只種玉米作為羊的飼料，長(zhǎng)期以來(lái)造成羊生病多，采食量降低。種植甜高粱收獲后，以黃草形式喂羊，能夠提高羊采食量，羊的毛色好。該村種植甜高粱主要是為了豐富飼草種類，合理搭配飼草料。存在的問(wèn)題是個(gè)人種植后，甜高粱收割困難，幾乎不能青貯。

1.2 涼州區(qū)調(diào)查情況

涼州區(qū)走訪了金沙鄉(xiāng)、五和鄉(xiāng)、西營(yíng)鎮(zhèn)、黃羊鎮(zhèn)4個(gè)甜高粱重點(diǎn)種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)，與鄧馬營(yíng)指揮部和榮華公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了座談，典型案例如下：

1.2.1 金沙鄉(xiāng)于莊村2013年，涼州黑牛科技有限公司，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)形式，租賃金沙鄉(xiāng)于莊村1028畝（68.5hm2）土地，種植飼用型甜高粱，由于受土地流轉(zhuǎn)、機(jī)械收割費(fèi)用高，同時(shí)距離青貯點(diǎn)較遠(yuǎn)運(yùn)輸成本高影響，種植甜高粱處于虧損狀態(tài)。

1.2.2 黃羊鎮(zhèn)新店村2013年養(yǎng)殖、加工老板以每噸260元的價(jià)格在地頭直接收購(gòu)甜高粱，由于收購(gòu)價(jià)格低，農(nóng)戶比較后認(rèn)為，種植甜高粱效益低于玉米。2014年政府動(dòng)員種植，承諾協(xié)調(diào)收購(gòu)，保底收購(gòu)價(jià)每畝1600元，全村種植甜高粱276畝（18.4hm2）。種植戶普遍認(rèn)為，甜高粱收獲后，由于其根系發(fā)達(dá)，導(dǎo)致小型旋耕機(jī)難以整地作業(yè)。

1.2.3 鄧馬營(yíng)指揮部和榮華公司榮華公司2013年種植甜高粱6500畝（433.3hm2），由于種植較晚，5月底才種植，最終產(chǎn)量每畝僅4t（60t/hm2）左右，但榮華公司采用進(jìn)口機(jī)械收獲，收割效果好，青貯時(shí)加入一定比例的小蘇打，青貯飼料搭配精料喂奶牛，適口性好，能夠完全吃光，飼喂效果顯著。

1.3 民勤縣調(diào)查情況

民勤縣走訪了紅沙梁、夾河兩個(gè)甜高粱重點(diǎn)種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)，典型案例如下：

1.3.1 紅沙梁鄉(xiāng)孫指揮村紅沙梁鄉(xiāng)孫指揮村以散戶種植甜高粱為主。2013年，農(nóng)戶種植，自行收割拉運(yùn)到養(yǎng)殖廠，收購(gòu)價(jià)360元/t，每畝成本投入560元左右，畝效益1900元左右；養(yǎng)殖大戶或者加工企業(yè)地頭收購(gòu)價(jià)每畝1800元，扣除投入500元左右，畝效益1300元左右。農(nóng)戶反映種植甜高粱比種植玉米少澆1～2個(gè)水。

2 調(diào)研結(jié)果分析

2.1 存在問(wèn)題

2.1.1 收獲成本高甜高粱秸稈木質(zhì)化程度高，人工收獲難度大，適宜的收獲機(jī)械少，大面積收獲難度大，收割機(jī)撕切留茬較高，機(jī)收后田間留茬在30cm以上，僅此一項(xiàng)產(chǎn)量損失達(dá)10%以上；聯(lián)合收割機(jī)每畝收割費(fèi)用300～380元，加上短途運(yùn)輸費(fèi)，畝收獲費(fèi)用在400元以上，造成收獲費(fèi)用過(guò)高。

2.1.2 銷售困難甜高粱種植最大的問(wèn)題是散戶種植銷售困難，幾乎都是作為黃草飼喂牛、羊，效益低下。

2.1.3 收獲后整地困難甜高粱收獲后，由于其根系發(fā)達(dá)，小型旋耕機(jī)械難以旋耕整地，加之機(jī)械收獲留茬較高，整地滅茬困難，只有大、中型旋耕機(jī)械才能完成整地作業(yè)，而受資金影響，缺乏配套的大、中型旋耕機(jī)。

2.2 種植優(yōu)勢(shì)

種植甜高粱較種植玉米少澆1～2次水，畝節(jié)水70～140m3。飼用甜高粱畝產(chǎn)達(dá)到8t（120t/hm2）以上時(shí)，種植甜高粱較種植玉米畝效益增加800元（12000元/hm2）左右。

2.3 種植效益

通過(guò)與三縣區(qū)種植重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、種植農(nóng)戶、種養(yǎng)植大戶、種養(yǎng)殖企業(yè)座談交流，種植飼用型甜高粱，如果產(chǎn)品銷售有市場(chǎng)，農(nóng)戶分散種植的效益要高于企業(yè)或者大戶通過(guò)土地流轉(zhuǎn)種植經(jīng)營(yíng)。影響種植效益的主要因素是收購(gòu)企業(yè)或大戶少、機(jī)械收獲費(fèi)用較高等。通過(guò)對(duì)農(nóng)戶種植，企業(yè)、合作社或大戶種植對(duì)比分析，種植甜高粱采用農(nóng)戶自行種植，效益最高，可達(dá)1955元/畝（表1），但收獲費(fèi)工費(fèi)時(shí)；其次為養(yǎng)殖場(chǎng)或大戶雇人地頭收購(gòu)，效益為1235元/畝；企業(yè)、合作社或大戶通過(guò)土地流轉(zhuǎn)種植效益最低，畝效益僅為255元；農(nóng)戶自行種植，收獲時(shí)需求者自行收獲，這樣既減輕了農(nóng)戶收獲負(fù)擔(dān)，又能增加需求者收入。

3 發(fā)展對(duì)策、建議與前景

3.1 發(fā)展對(duì)策與建議

3.1.1 政府扶持建議國(guó)家及地方政府進(jìn)一步加大甜高粱品種研究扶持力度，培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，增加優(yōu)良品種的供給率；對(duì)不與糧食爭(zhēng)地的鹽堿地、荒地種植甜高粱予以適當(dāng)補(bǔ)助，促進(jìn)種植積極性。

表1 不同種植戶種植飼用型甜高粱每畝效益比較

3.1.2 生產(chǎn)模式選擇⑴散戶種植，個(gè)人或企業(yè)訂單收購(gòu)：農(nóng)戶種植，由于種植規(guī)模小，減少了除草、澆水、施肥等田間管理用工成本，管理精細(xì)，利于獲得高產(chǎn)，企業(yè)收購(gòu)青貯或加工，保障了農(nóng)民利益。⑵種養(yǎng)專業(yè)合作社種植：種養(yǎng)專業(yè)合作社種植經(jīng)營(yíng)，保證了種有地、收有用。種養(yǎng)專業(yè)合作社資金有保障，可以自行購(gòu)買(mǎi)種植、收獲機(jī)械，降低了生產(chǎn)成本，而且種植、收獲、青貯、飼喂相結(jié)合，拓寬了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，能顯著增加收入。⑶種養(yǎng)大戶種植，與收獲機(jī)械機(jī)主簽訂收獲協(xié)議：通過(guò)與收獲機(jī)主簽訂收獲協(xié)議，能保證及時(shí)收獲，還能降低收獲費(fèi)用，生產(chǎn)的鮮草自行青貯，飼喂，增加了效益。

3.1.3 適宜種植區(qū)域甜高粱在2400m以上的高海拔區(qū)域種植，受有效積溫不足的影響，植株生長(zhǎng)緩慢，長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量較低，宜選擇種植在海拔低于2400m的河灌區(qū)和井灌區(qū)。推廣種植醇用型甜高粱，必須要有加工利用企業(yè)，種植應(yīng)選擇在加工企業(yè)附近的便于運(yùn)輸、集中連片，地塊平整的土地。飼用型甜高粱作為飼草，為了便于大型機(jī)械收獲，便于青貯、飼喂轉(zhuǎn)化增值，應(yīng)選擇種植在集中連片、地塊平整，具備規(guī)?；B(yǎng)殖的養(yǎng)殖場(chǎng)周邊。

3.1.4 機(jī)械配套政府通過(guò)引導(dǎo)，建立常態(tài)化的農(nóng)技和農(nóng)機(jī)部門(mén)溝通、協(xié)調(diào)機(jī)制，加大對(duì)甜高粱播種、收獲以及收獲后整地機(jī)械的研發(fā)力度，解決機(jī)械播種、收獲、整地等方面存在的問(wèn)題，降低播種、收獲、整地成本。

3.1.5 技術(shù)創(chuàng)新研究通過(guò)政府扶持，投入人力、經(jīng)費(fèi)對(duì)醇用型甜高粱收獲、加工，飼用甜高粱收獲、青貯及飼喂轉(zhuǎn)化技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步研究，提高深加工水平，提升綜合效益。

3.1.6 引進(jìn)轉(zhuǎn)化利用、加工企業(yè)政府通過(guò)與大型企業(yè)合作、招商引資等方式引進(jìn)大型養(yǎng)殖、深加工企業(yè)，提升甜高粱種植的附加值，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.1.7 加強(qiáng)宣傳技術(shù)推廣部門(mén)應(yīng)進(jìn)一步通過(guò)科技講座、印發(fā)技術(shù)規(guī)程、典型宣傳、算賬對(duì)比和現(xiàn)場(chǎng)觀摩等形式，充分調(diào)動(dòng)廣大群眾培育發(fā)展甜高粱新興產(chǎn)業(yè)的積極性和主動(dòng)性。

3.2 發(fā)展前景

甘肅省委、省政府高度重視甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要求把甜高粱產(chǎn)業(yè)打造上千億元的產(chǎn)業(yè)。武威市委市政府編制了《武威市甜高粱戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展規(guī)劃》，《規(guī)劃》已經(jīng)省發(fā)改委批復(fù)，期限為2015—2019年。《規(guī)劃》按照“政府作引導(dǎo)、市場(chǎng)為導(dǎo)向，企業(yè)為主體、科技作支撐，典型作示范、農(nóng)民有收益”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，總體規(guī)劃，分步實(shí)施。把開(kāi)發(fā)利用沙漠作為目標(biāo)和方向，科學(xué)規(guī)劃種植區(qū)域和防護(hù)林帶建設(shè)，加快土地流轉(zhuǎn)力度。堅(jiān)持以甜高粱輻照育種為基礎(chǔ)，以發(fā)展高效節(jié)水農(nóng)業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，創(chuàng)新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，從品種培育、栽培種植、精深加工、保健食品開(kāi)發(fā)、青貯飼料利用、收獲機(jī)械研發(fā)和工業(yè)化開(kāi)發(fā)利用等方面培育發(fā)展甜高粱全產(chǎn)業(yè)鏈，延伸甜高粱循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。力爭(zhēng)3～5年，利用重離子輻照育種技術(shù)推動(dòng)甜高粱產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，大力開(kāi)發(fā)甜高粱高新產(chǎn)品，著力培育和形成過(guò)百億元的甜高粱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高科技工業(yè)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

[1]張?zhí)K江，楊金寶.飼用甜高粱的栽培與利用[J].當(dāng)代畜牧，2000（2）：2-3.

[2]黎大爵.甜高粱可持續(xù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（8）：1021-1024.

[3]楊文華.甜高粱在我國(guó)綠色能源中的地位[J].中國(guó)糖料，2004，26（3）：57-59.

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[5]宋金昌，范莉，牛一兵，等.不同甜高粱品種生產(chǎn)與奶牛飼喂特性比較[J].草業(yè)科學(xué)，2009，26（4）：74-78.

Investigation Report on Sweet Sorghum Production in Wuwei

XU Xi-Jun1,SUN Xue-bao2*,YUE Yong3,ZHANG Yong-xiang3
(1.Agricultural Technology Service Center of Liangzhou District,Wuwei 733000,Gansu;2.Agricultural Technology Service Center of Wuwei City,Wuwei 733000,Gansu;3.Agricultural Technology Service Master Station of Gansu Province,Lanzhou 733000,Gansu)

The production status of sweet sorghum was investigated in three counties of Wuwei city,Gansu province,to summarize existing problem and developmental advantages,moreover,to analyze the mode of production and management and the realization approach of the maximum benefits.This would provide references for the promotion of planting sweet sorghum in the province and even in the whole country.

sweet sorghum;production;investigation;Wuwei

S566.5

B

1007－2624（2017）05－0034－03

10.13570/j.cnki.scc.2017.05.012

2017-05-24

徐喜?。?970-），男，甘肅武威人，高級(jí)農(nóng)藝師，本科，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail：xxj6122679@163.com。

孫學(xué)保（1980-），男，甘肅武威人，農(nóng)藝師，碩士，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail：sxb1232001@163.com。