沼液在綠色蔬菜生產(chǎn)中的作用

劉丁云

（陽信縣農(nóng)業(yè)局，山東 陽信 251800）

沼液在綠色蔬菜生產(chǎn)中的作用

劉丁云

（陽信縣農(nóng)業(yè)局，山東 陽信 251800）

沼氣廢液是農(nóng)村沼氣能源利用過程中產(chǎn)生的一種有機(jī)廢液，無污染、無殘留，營養(yǎng)全面，是無公害蔬菜生產(chǎn)的理想肥料，同時對植物病蟲害具有較好的防治作用，保證了蔬菜生產(chǎn)的安全和消費(fèi)者的健康。分析了沼液在在綠色蔬菜生產(chǎn)中的作用，提出灑施、澆施、噴施、浸種、灌根等沼液施用技術(shù)。

沼液；綠色；蔬菜；產(chǎn)量；品質(zhì)

1 沼液成分分析

沼液是人、畜糞便及農(nóng)作物秸稈、雜草等各種有機(jī)物經(jīng)厭氧發(fā)酵后的液體殘余物。沼液不僅含有豐富的氮、磷、鉀、銅、鋅、錳、鐵、鎂、硒等大量營養(yǎng)元素和中、微量營養(yǎng)元素，而且含有天冬氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、賴氨酸等17種氨基酸，可為蔬菜生長提供充足的營養(yǎng)。沼液中所含的乙酸、丁酸、丙酸、乳酸菌、芽孢桿菌、維生素B，植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸，以及較高含量的氨、銨鹽和多種抗生素等成分是沼液防病治蟲的主要因素。

2 沼液的作用

2.1 改良土壤

施用沼液的土壤有機(jī)質(zhì)含量明顯提高，氮、磷、鉀等植物生長所需的營養(yǎng)元素含量均有不同程度的增加。土壤容重降低，總孔隙度增加，活土層深度比施用沼液前可增加8 cm以上，從而顯著改善土壤的物理性狀，增強(qiáng)土壤保水保肥能力。沼液疏松了土壤，有利于土壤微生物活動和土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。

2.2 活化土壤中的微量元素和酶

沼液可以活化土壤中蔬菜生長所需要的銅、鐵、鋅等微量元素，可以調(diào)整土壤中的碳氮比率，滿足蔬菜對營養(yǎng)成分的需求。還可以活化土壤中的一些酶，提高土壤中酶的活力，使土壤中的良好環(huán)境建立起來，使有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化加快并且得以充分利用。

2.3 防治病蟲害

沼液中含有多種生物活性物質(zhì)，如氨基酸、微量元素、植物生長激素、維生素B、某些抗生素等，可有效促進(jìn)蔬菜的生長，增強(qiáng)抵抗病蟲害能力。其中有機(jī)酸中的丁酸和植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸，以及維生素B12等，能夠破壞病菌的細(xì)胞膜和體內(nèi)蛋白質(zhì)，有效控制有害病菌的繁殖，對病菌有明顯的抑制作用。沼液中的氨、銨鹽和某些抗生素對蔬菜害蟲有著直接殺滅作用，利用沼液防治病蟲害，無污染、無殘留、無抗藥性，是綠色蔬菜生產(chǎn)的理想選擇。

沼液對白粉病、霜霉病、赤霉病、枯萎病等大多數(shù)病原菌都有較好的抑制效果，對蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱、菜青蟲、韭蛆等多種害蟲殺滅效果顯著。

2.4 提高產(chǎn)量

沼液中的活性物質(zhì)促進(jìn)了蔬菜對營養(yǎng)的吸收，葉綠素含量增加，葉片的光合速率提高，進(jìn)而光合產(chǎn)物增加。利用沼液進(jìn)行蔬菜栽培，可以使植株生長健壯，葉片肥厚，葉色濃綠。沼液能夠明顯提高植株的展開度和葉片數(shù)，單株產(chǎn)果數(shù)和單果重明顯增加。

2.5 改善品質(zhì)

沼液可提高蔬菜維生素C和可溶性糖的含量，可提高多酚氧化酶和抗壞血酸氧化酶含量，降低硝酸鹽含量，有效改善蔬菜的營養(yǎng)品質(zhì)，同時也極大改善了蔬菜的商品品質(zhì)和感官品質(zhì)。

3 沼液應(yīng)用技術(shù)

3.1 灑施

將沼液在耕地前均勻?yàn)⒃谕寥辣砻?，并立即翻耕，以利于沼液與土壤結(jié)合，使養(yǎng)分吸附在土壤中防止損失。灑施一般做底肥，用量37.5t/hm2左右。

3.2 澆施

結(jié)合蔬菜栽培中的灌水，在水渠口將沼液均勻地加入灌溉水中，用量22.5t/hm2左右。澆施時應(yīng)掌握好沼液加入量與水流速度的配合，以達(dá)到合適的施肥量。沼液應(yīng)為正常使用50d以上沼氣池產(chǎn)生的充分腐熟的沼液，未充分腐熟的沼液很容易引起蔬菜燒根。沼液施用量不易過大，并且應(yīng)根據(jù)蔬菜長勢酌情增減，避免沼液施用量過大，導(dǎo)致土壤表面濃度過高，引起蔬菜失水。

3.3 噴施

取澄清的沼液，用紗布過濾，均勻噴施。幼苗期、嫩葉期稀釋1～2倍，高溫季節(jié)稀釋1倍，用量為600～750 kg/hm2。噴施時間以上午露水干后，夏季以傍晚進(jìn)行為好，盡量避免在中午高溫時噴施，以免灼燒葉片。葉面噴施應(yīng)側(cè)重于葉片背面，易于被吸收利用。每7～10d噴一次，在病蟲害發(fā)生期適當(dāng)增加噴施次數(shù)，可3～4d噴一次，直至控制病蟲害發(fā)生蔓延。

3.4 浸種

將充分曬干的種子裝入紗布袋中，扎緊袋口，放入稀釋10倍的沼液中，在15～18℃條件下，瓜類種子浸泡2～4h，茄果類種子浸泡4～6h。浸好后，取出種子袋，用清水充分洗凈，攤開晾干即可催芽播種。沼液浸過的種子，發(fā)芽快，幼苗健壯，抗病、抗蟲、抗逆能力強(qiáng)。

3.5 灌根

沼液灌根不僅為蔬菜提供了充足的營養(yǎng)，促進(jìn)蔬菜生長，而且對地下害蟲和系統(tǒng)性侵染病害具有較好的防治效果。

韭蛆防治可于韭菜收割后，或韭蛆卵孵化初期尚未危害時，用沼液灌根，使沼液下滲土壤深度10～15 cm，可有效趨避成蟲產(chǎn)卵，殺死韭蛆幼蟲。

西瓜枯萎病的防治，可于西瓜枯萎病發(fā)病初期，將沼液稀釋1～2倍（稀釋倍數(shù)根據(jù)瓜苗長勢而定）進(jìn)行灌根，每株用量1～1.5 kg，連續(xù)灌根2～3次。

4 小結(jié)

施用沼肥可以有效改良土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力，不僅能使蔬菜增加產(chǎn)量，還可以提高蔬菜的抗逆性和抗病蟲能力，提高蔬菜品質(zhì)和價格，讓更多的消費(fèi)者吃上更安全更放心的有機(jī)蔬菜，這對發(fā)展和改善有機(jī)、綠色和無公害蔬菜生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)有著重要意義。

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S216.4

B

1003-4749（2017）02-0026-02沼氣廢液是農(nóng)村沼氣能源利用過程中產(chǎn)生的一種有機(jī)廢液，無污染、無殘留、營養(yǎng)全面，是無公害蔬菜生產(chǎn)的理想肥料。沼液既是多元高效的有機(jī)復(fù)合肥料，能夠?yàn)槭卟松L提供充足的營養(yǎng)，而且對防治蔬菜病蟲害具有較好的效果。沼液在蔬菜上的應(yīng)用，保證了蔬菜生產(chǎn)的安全和消費(fèi)者身心健康，對于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無害化發(fā)揮著不可低估的作用。

2017-01-09

劉丁云(1965-)，男，山東陽信人，本科，高級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)作物栽培和病蟲害防治工作。