探究“吃播”現(xiàn)象背后的文化背景

【摘 要】社交網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)的今天，網(wǎng)絡(luò)直播節(jié)目更是五花八門(mén)，數(shù)不勝數(shù)。在它盛行的背后究竟隱藏著什么；又為何偏偏是“吃播”這種技巧性最小的節(jié)目更受青睞，確實(shí)引人深思。探究這一現(xiàn)象產(chǎn)生的原因和這一現(xiàn)象后的文化背景，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

【關(guān)鍵詞】韓國(guó)吃播；文化背景；探究

一、“吃播”現(xiàn)象存在的起源

網(wǎng)絡(luò)直播由于是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)展開(kāi)，相對(duì)于傳統(tǒng)直播來(lái)說(shuō)，讓大眾有了更好的主動(dòng)操作性，也就是說(shuō)有了更好的和更自由的選擇空間。例如目前流行的球賽直播、體育直播等，婚禮直播，開(kāi)業(yè)直播等直播是為了方便廣大群眾，將這些信號(hào)在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)布，觀眾就可以很方便選擇自己所需要的直播線路。全球任何有網(wǎng)絡(luò)的地方都能看到在線直播的實(shí)況直播?！俺圆ァ本褪窃谶@一潮流的影響下，一步步發(fā)展起來(lái)的?！俺圆ァ笔恰俺燥堉辈ァ钡暮?jiǎn)稱(chēng)，是從2014年在韓國(guó)網(wǎng)絡(luò)上興起的一種“美食真人秀”節(jié)目，即通過(guò)付費(fèi)網(wǎng)絡(luò)直播的形式觀看“吃飯直播員”在家中烹飪并享受美食全過(guò)程的一檔節(jié)目。

二、“吃播”現(xiàn)象的發(fā)展現(xiàn)狀

在韓國(guó)，御宅和單身男女們正在為一種叫 “Mukbang”（韓語(yǔ)中 “吃飯” 和 “直播” 二詞的組合）的在線直播秀而瘋狂 —— 說(shuō)起來(lái)也沒(méi)什么復(fù)雜的：你打開(kāi)電腦或手機(jī)，進(jìn)入相應(yīng)的視頻平臺(tái)；然后，看著，別人，吃飯。據(jù)外媒報(bào)道，韓國(guó)正興起美食偷窺熱，不少人通過(guò)付費(fèi)網(wǎng)絡(luò)直播觀看美女大快朵頤，以滿(mǎn)足自己想吃卻不能吃的欲望。這種“美食秀”一般能吃上3個(gè)小時(shí)，一女子通過(guò)專(zhuān)職從事“美食視頻直播”，月入9000美元（約合人民幣5.4萬(wàn)元）。韓國(guó)34歲女子樸某原在一家咨詢(xún)公司工作，但自從發(fā)現(xiàn)在攝像頭前直播吃飯能夠讓自己獲得高額報(bào)酬后，她便離職了。現(xiàn)在，她化名“The Diva”，成為一名專(zhuān)職的“吃飯直播員”。每天，她在攝像頭前，面對(duì)網(wǎng)友吃三個(gè)小時(shí)。而觀看直播的網(wǎng)友則不時(shí)向她發(fā)送“虛擬氣球”。當(dāng)她把得到的氣球轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金后，便可以輕松賺到薪酬。除此之外，還有很多俊男美女活躍在直播第一線，也就是說(shuō)，“吃飯直播員”這一職業(yè)在韓國(guó)或?qū)⒑苡惺袌?chǎng)。盡管韓國(guó)吃播擁有高額收入，甚至幾乎職業(yè)化，但，其實(shí)韓國(guó)吃播員的收入并無(wú)法得不到保障。畢竟，只是粉絲看心情的打賞行為，其收入很難保持長(zhǎng)期穩(wěn)定。

三、“吃播”現(xiàn)象興盛的原因

社交網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)的今天，網(wǎng)絡(luò)直播節(jié)目更是五花八門(mén)，數(shù)不勝數(shù)。在它盛行的背后究竟隱藏著什么；又為何偏偏是“吃播”這種技巧性最小的節(jié)目更受青睞，確實(shí)引人深思。據(jù)悉，韓國(guó)是發(fā)達(dá)國(guó)家中獨(dú)居家庭最多的國(guó)家。路透社稱(chēng)，15年內(nèi)，韓國(guó)的獨(dú)居家庭將占所有家庭組合的1/3。根據(jù)經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織的調(diào)查，韓國(guó)獨(dú)居者的人數(shù)預(yù)計(jì)到2030年會(huì)從2012年的25.3%上漲至32.7%，這將是發(fā)達(dá)國(guó)家中上升最快的。而在中國(guó)，全國(guó)的獨(dú)居人口已從1990年的6%上升到2010年的14%。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒，2013年的數(shù)據(jù)是14.6%，已超過(guò)5800萬(wàn)人，其中30歲以上未婚人口中有43.2%是獨(dú)居，這個(gè)比例在城市中為45.4%。

韓國(guó)招聘門(mén)戶(hù)網(wǎng)站saramin公布了對(duì)1593名20至39歲年輕人進(jìn)行的問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果顯示，52.5%受訪者認(rèn)為自己是“獨(dú)自族”，最喜歡獨(dú)自進(jìn)行的活動(dòng)依次是吃飯、購(gòu)物、運(yùn)動(dòng)、看電影、旅游和喝酒。

雖然“獨(dú)自族”的生活看起來(lái)有些孤單，但73.1%受訪者對(duì)獨(dú)居生活表示滿(mǎn)意，高于“非獨(dú)自族”64.4%的滿(mǎn)意度。75.9%“獨(dú)自族”認(rèn)為，獨(dú)居可以讓他們充分按照自己的方式生活，而可以享受只屬于自己的時(shí)間（66.4%）、減輕經(jīng)濟(jì)壓力（36.7%）、不用遷就別人（35.5%）是他們成為“獨(dú)自族”的理由。對(duì)于“獨(dú)自族”文化擴(kuò)散的原因，44.1%受訪者認(rèn)為是個(gè)人主義價(jià)值觀深入人心，其后依次為經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不樂(lè)觀（19.8%）、“不婚族”增加（12.1%）、失業(yè)青年增多（8.9%）等?？闯圆ス?jié)目看到的不是吃飯，而是身為都市人的孤獨(dú)。特別是在現(xiàn)代工業(yè)、信息技術(shù)飛速發(fā)展之后，過(guò)度膨脹的城市化擠壓了人類(lèi)有限的感性空間。行色匆匆地走進(jìn)擁擠的地鐵站，面無(wú)表情地端坐在辦公室的電腦前，應(yīng)付差事般地解決掉了各種快餐，看“吃播”可以讓他們覺(jué)得多一些人陪伴，愉快的用餐。

四、“吃播”背后的文化背景

隨著韓國(guó)社會(huì)高度發(fā)展，單身戶(hù)隨之出現(xiàn)并有雨后春筍之勢(shì)，“獨(dú)居韓國(guó)”成為社會(huì)主流。數(shù)據(jù)顯示，韓國(guó)目前的單身戶(hù)占比已超過(guò)25%，這對(duì)韓國(guó)的經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域來(lái)說(shuō)是個(gè)新機(jī)遇。30年間，韓國(guó)單身戶(hù)持續(xù)上升。據(jù)韓國(guó)保健社會(huì)研究院和統(tǒng)計(jì)廳發(fā)布的數(shù)據(jù)，1985年單身戶(hù)比率為6.9%，而到了2000年增增加至15.5%；2010年，韓國(guó)單身戶(hù)占比達(dá)23.9%，2012年已超過(guò)25%。專(zhuān)家預(yù)測(cè)，到2033年，單身戶(hù)占比將達(dá)到33.6%。單身戶(hù)自2000年的222.4萬(wàn)戶(hù)增至2010年的414.2萬(wàn)戶(hù)，而到了2015年則有望突破500萬(wàn)戶(hù)大關(guān)。個(gè)人主義、婚姻觀、人口社會(huì)變化以及就業(yè)難等經(jīng)濟(jì)因素成為單身戶(hù)持續(xù)上升的主因。

事實(shí)上，單身戶(hù)的消費(fèi)實(shí)力也遠(yuǎn)高于一般家庭（3-4人）。從整體月收入中分析消費(fèi)和儲(chǔ)蓄能力占比重，單身戶(hù)為32.9%，是一般家庭2倍（17.2%）。從消費(fèi)額來(lái)看，單身戶(hù)的消費(fèi)金額平均為80.5萬(wàn)韓元（約合人民幣4604元），而一般家庭的消費(fèi)額為73.5萬(wàn)韓元（約合人民幣4204元）。隨著單身主義的流行，獨(dú)自一人用餐便成為了一件大事情，為了滿(mǎn)足人們不孤獨(dú)的愿望，“吃播”寄托著人們的希望冉冉升起，逐漸流行起來(lái)。

五、結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)為個(gè)體展示提供了廣闊的舞臺(tái)。在真人秀節(jié)目盛行的背景下，一旦吃播真人秀找到合適的商業(yè)模式，進(jìn)行更多線上與線下的互動(dòng)，并打造美食明星，甚至推出美食制作、美食比拼、吃貨大賽等活動(dòng)，這片藍(lán)海的未來(lái)是非常廣闊的。這不僅可以使一部分獨(dú)居的人群找到新的生活樂(lè)趣，還給許多剛踏出校園的大學(xué)生帶來(lái)了就業(yè)的新市場(chǎng)，激發(fā)他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思路。

基金項(xiàng)目：本文系江蘇大學(xué)第15批學(xué)生科研課題立項(xiàng)資助項(xiàng)目《探究韓國(guó)“吃播”現(xiàn)象背后的文化背景》（項(xiàng)目編號(hào)：Y15C146）研究成果。

作者簡(jiǎn)介：吳慧敏（1995.2-），女，江蘇連云港人，本科，江蘇大學(xué)京江學(xué)院，主要研究方向：食品科學(xué)與工程。