基于文獻(xiàn)計(jì)量分析我國(guó)香椿研究的現(xiàn)狀與熱點(diǎn)

基于文獻(xiàn)計(jì)量分析我國(guó)香椿研究的現(xiàn)狀與熱點(diǎn)

高紅霞1，李雪松1，聶浩然2
（1.阜陽師范學(xué)院 圖書館，安徽 阜陽 236037；2.阜南縣第一中學(xué)，安徽 阜陽 236300）

以中國(guó)學(xué)術(shù)期刊

香椿；文獻(xiàn)計(jì)量；核心期刊；中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)總庫；Web of Science數(shù)據(jù)庫

香椿[Toona sinensis(A.Juss.)Roem]屬楝科（Meliaceae）香椿屬（Toona）的落葉喬木，又名香樹、春菜樹、紅椿、椿芽樹。原產(chǎn)中國(guó)，在我國(guó)已有200余年的栽培歷史，廣泛分布于我國(guó)的甘肅、陜西、內(nèi)蒙、河南、山東、遼寧、安徽、湖北、廣東等地區(qū)[1]。香椿是我國(guó)藥食兩用的木本植物，香椿葉芽是人們喜愛的蔬菜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；香椿的各部分器官（如葉、果實(shí)、樹皮和根皮等）均可入藥[2-4]。我國(guó)中藥藥典中記載，香椿的葉芽、果實(shí)、樹皮和根皮主治各種炎癥、止血和風(fēng)濕腰腿痛等多種功效[5]?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，香椿的活性成分具有殺菌、抗炎、鎮(zhèn)痛、抗癌、抑制血小板聚集、抗氧化、降血糖等作用[6,7]。

近年來，隨著香椿規(guī)?；拇竺娣e栽培，香椿研究尤其是藥食兩用的深層次開發(fā)利用受到了人們的高度重視。近年來，隨著人們對(duì)香椿的栽培技術(shù)、食用和藥用功能等方面研究的不斷深入，我國(guó)學(xué)者發(fā)表的文獻(xiàn)數(shù)量快速增長(zhǎng)。文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)是集數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、文獻(xiàn)學(xué)為一體定量地分析一切知識(shí)載體的交叉科學(xué)，也是情報(bào)學(xué)和文獻(xiàn)學(xué)的一個(gè)重要學(xué)科分支[8]。文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)是對(duì)科技期刊論文等文獻(xiàn)進(jìn)行定量化的綜合分析，能夠從大量地學(xué)術(shù)文獻(xiàn)中系統(tǒng)地評(píng)判某個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域的研究現(xiàn)狀，準(zhǔn)確地把握該領(lǐng)域的學(xué)術(shù)前沿和研究熱點(diǎn)問題[9，10]。目前，文獻(xiàn)計(jì)量分析已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外進(jìn)行文獻(xiàn)分析的有效工具之一，已被廣泛地被應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、生物學(xué)和社會(huì)學(xué)研究的學(xué)科領(lǐng)域[11-13]。

1 研究方法

2 結(jié)果與討論

2.1 我國(guó)對(duì)香椿研究的論文分析

2.1.1 論文發(fā)表年份變化

通過30年來對(duì)中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫（CAJD）中的文獻(xiàn)資料和大陸學(xué)者在Web of Science數(shù)據(jù)庫網(wǎng)站中的香椿研究文獻(xiàn)資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，共檢索出2 811條結(jié)果。由圖1所示，我國(guó)學(xué)者對(duì)香椿研究的論文數(shù)量在1985～1995年期間，年均發(fā)文量為10余篇；在1995～2000年期間，年均發(fā)文量為80余篇，出現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)；2001年以來，盡管在個(gè)別年份有所波動(dòng)，但整體發(fā)文量呈現(xiàn)穩(wěn)定，年均發(fā)文量為120余篇，其中2001年以來論文數(shù)量占總論文數(shù)的69.2%。反映出了我國(guó)學(xué)者對(duì)香椿研究經(jīng)歷了起步階段、快速增長(zhǎng)階段和穩(wěn)定深入階段，研究?jī)?nèi)容從香椿的栽培技術(shù)逐步向貯藏加工、活性成分和藥食兩用的生理功能等方面深入。另外，近十年來我國(guó)學(xué)者在SCI、EI等學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文數(shù)量也顯著上升，占到了同期論文數(shù)量的2.87%。

圖1 數(shù)據(jù)庫中我國(guó)學(xué)者發(fā)表的香椿研究論文數(shù)量變化

2.1.2 文獻(xiàn)來源期刊分析

本文1985～2015年所統(tǒng)計(jì)香椿相關(guān)研究論文2 811篇，其中核心期刊收錄579篇、SCI和EI源刊收錄32篇，占總論文數(shù)的21.7%。在核心期刊收錄、SCI和EI源刊收錄的總計(jì)611篇論文中，香椿相關(guān)研究論文5篇以上的核心期刊為《食品科學(xué)》《浙江農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)》《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》《食品科技》《西北林學(xué)院學(xué)報(bào)》《食品工業(yè)科技》《中國(guó)實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志》《園藝學(xué)報(bào)》《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》《天然產(chǎn)物研究與開發(fā)》，共刊載124篇，約占核心期刊收錄論文總數(shù)的20.3%（圖2）。說明香椿研究論文發(fā)表主要以食品科學(xué)、林學(xué)和藥學(xué)類期刊為主。

2.2 香椿的研究機(jī)構(gòu)和基金資助分析

2.2.1 研究機(jī)構(gòu)的發(fā)表論文情況

按照第一作者或通訊作者的單位進(jìn)行研究機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(CAJ)和Web of Science數(shù)據(jù)庫中，香椿研究文獻(xiàn)發(fā)文量大于15篇的研究機(jī)構(gòu)有12家，發(fā)文量總計(jì)有343篇,分別依次占全部論文的12.2%、占核心期刊論文的56.1%，說明主要的研究機(jī)構(gòu)為高等院校，這些院校在香椿研究領(lǐng)域中占主導(dǎo)地位，引領(lǐng)我國(guó)在該領(lǐng)域的研究水平（表1）。研究?jī)?nèi)容主要涉及香椿化學(xué)活性成分分析、藥理作用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、品種資源和栽培技術(shù)等方面，尤其是對(duì)香椿藥食兩用生理活性功能的研究受到高度重視。

圖2 數(shù)據(jù)庫中我國(guó)學(xué)者發(fā)表國(guó)際香椿研究相關(guān)論文最多的期刊

在發(fā)文量超過15篇的12家研究機(jī)構(gòu)中，篇被引大于5次/篇的論文總數(shù)為118篇。10家研究機(jī)構(gòu)的論文總被引頻次較高（均超過100次），其中西北農(nóng)林科技大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、山東中醫(yī)藥大學(xué)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的論文總被引頻次都超過了200次，篇均被引頻次均大于10次/篇，被引頻次≥10的高被引論文最多（表1）。從總被引次數(shù)、篇均被引頻次和高被引論文等指標(biāo)綜合評(píng)判,西北農(nóng)林科技大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、山東中醫(yī)藥大學(xué)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)香椿研究論文的綜合影響力較高，代表了我國(guó)目前香椿研究的總體水平。

2.2.2 香椿研究的科研基金資助情況

通過對(duì)學(xué)術(shù)論文注明科研基金項(xiàng)目的資助情況進(jìn)行檢索，根據(jù)課題的來源和基金名稱（基金編號(hào)）進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)，得出香椿研究獲得各類科研基金資助達(dá)到198項(xiàng)之多，其中國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃（973）課題5項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金課題47項(xiàng)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目21項(xiàng)、國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃9項(xiàng)、國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)，以上國(guó)家資助的課題占資助項(xiàng)目總數(shù)的42.4%；省自然基金和科技攻關(guān)計(jì)劃等占資助項(xiàng)目總數(shù)的57.6%。從資助的項(xiàng)目數(shù)和研究經(jīng)費(fèi)來看，對(duì)香椿研究是以國(guó)家進(jìn)行資助為主，地方和高校的支持力度較有限，反映出國(guó)家對(duì)香椿研究的高度重視。

表1 主要研究機(jī)構(gòu)香椿研究發(fā)文量變化(按發(fā)文量排序)

2.3 我國(guó)香椿研究的熱點(diǎn)問題

2.3.1 香椿研究的學(xué)科分布

由表2可知，香椿研究涉及園藝學(xué)、林學(xué)、食品科學(xué)、中藥學(xué)、分析化學(xué)、農(nóng)學(xué)、農(nóng)藝學(xué)、生物學(xué)和生態(tài)學(xué)等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，其中園藝學(xué)、林學(xué)、農(nóng)學(xué)和生物學(xué)等學(xué)科的研究?jī)?nèi)容主要涉及香椿品種資源、組織培養(yǎng)快速繁殖和栽培技術(shù)等方面，食品科學(xué)、中藥學(xué)和分析化學(xué)等學(xué)科的研究?jī)?nèi)容主要涉及貯藏加工、香椿活性成分的提取分離技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)生理和藥理活性等方面。目前，香椿研究文獻(xiàn)量處于前五位的學(xué)科是園藝學(xué)、食品科學(xué)、林學(xué)、中藥學(xué)和分析化學(xué)。

2.3.2 關(guān)鍵詞分析

通過對(duì)關(guān)鍵詞的分析可以全面了解香椿研究的研究熱點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)而分析這些詞所代表的學(xué)科或主體的研究重點(diǎn)。使用文獻(xiàn)計(jì)量分析軟件Bibexcel統(tǒng)計(jì)關(guān)鍵詞的詞頻，由于香椿研究關(guān)鍵詞較多，且關(guān)鍵詞存在多詞同意現(xiàn)象，因此對(duì)含義相同或相近關(guān)鍵詞進(jìn)行了合并，如總黃酮和黃酮類化合物、抗氧化活性和抗氧化、栽培技術(shù)和栽培措施等含義相近，分別合并為通用的關(guān)鍵詞。從近10年來數(shù)據(jù)庫中論文關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索，對(duì)香椿研究論文中關(guān)鍵詞出現(xiàn)頻次≥10次的關(guān)鍵詞分析，出現(xiàn)頻次最高的前15個(gè)關(guān)鍵詞依次是：栽培技術(shù)、香椿葉、總黃酮、種質(zhì)資源、貯藏加工、香椿芽、日光溫室、抗氧化、營(yíng)養(yǎng)成分、提取工藝、多酚、香椿子、化學(xué)成分、組織培養(yǎng)、紅香椿（圖3）。由此可見，香椿研究除了集中在香椿栽培技術(shù)、種質(zhì)資源、香椿芽、貯藏加工等方面外，目前對(duì)香椿各部位的活性成分提取分離及其藥食兩用的營(yíng)養(yǎng)生理和藥理活性等研究是近年來研究的熱點(diǎn)。

表2 1985～2015年香椿研究主要涉及的研究領(lǐng)域

圖3 香椿究前15個(gè)關(guān)鍵詞及出現(xiàn)頻次

3 結(jié)論

通過文獻(xiàn)計(jì)量分析方法，對(duì)1985-2015年我國(guó)香椿研究文獻(xiàn)量計(jì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，香椿研究文獻(xiàn)量總體上呈現(xiàn)出增長(zhǎng)趨勢(shì)，尤其是2000年以來在核心期刊等學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文數(shù)量有顯著的上升，反映出了我國(guó)學(xué)者對(duì)香椿研究經(jīng)歷了起步階段、快速增長(zhǎng)階段和穩(wěn)定深入階段，研究?jī)?nèi)容從香椿的栽培技術(shù)逐步向貯藏加工、活性成分和藥食兩用的生理功能等方面深入。中文核心期刊收錄、SCI和EI源刊收錄的論文數(shù)量?jī)H占論文總數(shù)的1/5之多，主要發(fā)表食品科學(xué)、林業(yè)科學(xué)和藥學(xué)類等10種核心期刊上。

通過對(duì)第一作者或通訊作者發(fā)表論文進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)文量較高的有西北農(nóng)林科技大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)等12家高等院校，在香椿研究領(lǐng)域中占主導(dǎo)地位。從總被引次數(shù)、篇均被引頻次和高被引論文等指標(biāo)綜合評(píng)判，西北農(nóng)林科技大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、山東中醫(yī)藥大學(xué)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的香椿研究論文的綜合影響力較高，代表了我國(guó)目前香椿研究的總體水平。通過對(duì)學(xué)術(shù)論文注明科研基金項(xiàng)目的資助情況進(jìn)行檢索統(tǒng)計(jì)，從資助項(xiàng)目數(shù)和經(jīng)費(fèi)強(qiáng)度來看，對(duì)香椿的研究工作主要由“973”計(jì)劃、國(guó)家科技支撐計(jì)劃和國(guó)家自然科學(xué)基金等國(guó)家級(jí)項(xiàng)目支持，反映出國(guó)家對(duì)香椿研究的高度重視。

通過對(duì)香椿文獻(xiàn)關(guān)鍵詞的詞頻分析，香椿研究涉及園藝學(xué)、林學(xué)、食品科學(xué)、中藥學(xué)、分析化學(xué)、農(nóng)學(xué)、農(nóng)藝學(xué)、生物學(xué)和生態(tài)學(xué)等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，香椿研究文獻(xiàn)量處于前五位的學(xué)科是園藝學(xué)、食品科學(xué)、林學(xué)、中藥學(xué)和分析化學(xué)。對(duì)香椿研究論文中關(guān)鍵詞出現(xiàn)頻次≥10次的15個(gè)關(guān)鍵詞進(jìn)行分析，香椿研究除了集中在香椿栽培技術(shù)、種質(zhì)資源、香椿芽、貯藏加工等方面外，目前對(duì)香椿各部位的活性成分提取分離及其藥食兩用的營(yíng)養(yǎng)生理和藥理活性等研究是近年來研究的熱點(diǎn)。

從總體上來看，盡管近年來我國(guó)對(duì)香椿的研究力度在逐步加大，但高水平的研究論文少，且大多數(shù)集中在栽培技術(shù)、貯藏加工和提取工藝等方面。對(duì)香椿活性成分的營(yíng)養(yǎng)生理和藥理作用機(jī)理等基礎(chǔ)研究明顯不足，鑒于香椿是我國(guó)著名的藥食兩用木本植物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理活性。因此，今后應(yīng)進(jìn)一步加大現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和藥理學(xué)等基礎(chǔ)研究的力度，為深層次地開發(fā)利用寶貴的香椿資源提供理論依據(jù)。

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Present situation and hotspots on Toona sinensis research in China based on bibliometric

GAO Hong-xia,LI Xue-song,Nie Hao-ran
(1.Library,Fuyang Normal University,Fuyang Anhui236037,China；2.No.1Middle School of Funan,Fuyang Anhui236300,China）

With the papers of Chinese mainland scholars in China Academic Journal Network Publishing Database(CAJD) and the Web of Science database from 1985 to 2015 for the data source,the research activities onToona sinensis(A.Juss.)Roem were retrieved,and the results were analyzed using bibliometric analysis,combined Bibexcel retrieval software.Aspects including distribution of publishing years,core journals,research institutions,financing fund,and fields of the research and keywords distribution were analyzed.The current situation and the trend of researches of Toona sinensis were also discussed in this paper from the point of literature study.From the point of view of bibliometrics,research status of Toona Sinensis was revealed,providing scientific evidence for improving the level of our research in this field.

Toona sinensis;bibliometric analysis;core journals;China Academic Journal Network Publishing Database; Science Citation Index Expanded

G353.11

：A

：1004-4329（2016）04-049-04

10.14096/j.cnki.cn34-1069/n/1004-4329(2016)04-049-04

國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(CAJD)中的文獻(xiàn)資料和中國(guó)大陸學(xué)者在Web of Science數(shù)據(jù)庫網(wǎng)站中的文獻(xiàn)資料為數(shù)據(jù)源。通過文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法，采用瑞典科學(xué)家Persson開發(fā)的Bibexcel文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)研究軟件分析文獻(xiàn)數(shù)據(jù)。中文文獻(xiàn)的檢索式為：主題詞=(“香椿”or“Toona sinensis”)，匹配“精確”選項(xiàng)；外文文獻(xiàn)的檢索式為：Subject words=（“Chinese Toona”or“Toona sinensis”and“China”）。檢索時(shí)間范圍為1985～2015年，檢索文獻(xiàn)類型為論文或Article。下載引文數(shù)據(jù)，剔除科普性和重復(fù)的文獻(xiàn)以及新聞報(bào)道等非學(xué)術(shù)研究的論文后，并匯總到EXCEL表中保存為文檔，將其作為本文的研究對(duì)象，并對(duì)香椿的研究進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和內(nèi)容挖掘，分析我國(guó)對(duì)香椿的研究現(xiàn)狀和研究熱點(diǎn)。

2016-08-25

安徽省教育廳自然科學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目（KJ2016A872，KJ2016A871）資助。

高紅霞（1966- ），女，學(xué)士，館員，研究方向：文獻(xiàn)檢索與數(shù)據(jù)庫。

總庫（CAJ）和中國(guó)大陸學(xué)者在Web of Science數(shù)據(jù)庫中1985～2015年的期刊論文為數(shù)據(jù)源，以香椿Toona sinensis(A.Juss.)Roem為主題進(jìn)行檢索，利用文獻(xiàn)計(jì)量分析方法，同時(shí)結(jié)合Bibexcel軟件對(duì)檢索結(jié)果進(jìn)行分析。分析了香椿研究期刊文獻(xiàn)的年代分布、主要載文期刊、研究機(jī)構(gòu)、資助基金和論文關(guān)鍵詞分布等，客觀評(píng)價(jià)了國(guó)內(nèi)香椿的研究概況及研究熱點(diǎn)。從文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)角度揭示了香椿的研究現(xiàn)狀，為深層次地開發(fā)利用香椿寶貴資源提供理論依據(jù)。