山地溫州蜜柑留樹保鮮栽培技術(shù)

袁健鳴鮑金平

（1.浙江省臨海市牛頭山水庫管理局 臺(tái)州317000；2.浙江省麗水市遂昌縣農(nóng)業(yè)局）

生產(chǎn)技術(shù)

山地溫州蜜柑留樹保鮮栽培技術(shù)

袁健鳴1鮑金平2

（1.浙江省臨海市牛頭山水庫管理局 臺(tái)州317000；2.浙江省麗水市遂昌縣農(nóng)業(yè)局）

溫州蜜柑是臨海市的主栽水果，品種以宮川為主。臨海市牛頭山水庫位于臨海的中東部，在水庫建設(shè)階段移民后，留下大量的水庫淹沒線上的緩坡地，1987年以來，通過對(duì)該片緩坡地進(jìn)行開發(fā)利用，分批建立柑橘園共37.1hm2，2000年以后進(jìn)入盛產(chǎn)期。由于全市該品種柑橘栽植面積較大，采摘時(shí)期相對(duì)集中，造成賣果難，經(jīng)濟(jì)效益不佳。為此，從2010年開始，在果園開展留樹保鮮、延后采摘栽培試驗(yàn)，經(jīng)過連續(xù)6年的試驗(yàn)，取得明顯效果，產(chǎn)值比常規(guī)栽培增收1倍以上，值得在類似區(qū)域進(jìn)行推廣。現(xiàn)將山地溫州蜜柑留樹保鮮栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)地概況

臨海市牛頭山水庫地處浙江東部沿海，東經(jīng)120°49’～121°41’，北緯28°40’～28°04’，屬低緯度中亞熱季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，溫暖濕潤，年平均氣溫17.1℃，年平均降水量1600mm，無霜期241d。水庫淹沒線上的緩坡地海拔為65～100m之間，坡度0～15°，從立冬至翌年春季露地會(huì)出現(xiàn)0℃以下的霜凍天氣。2010年開始，留樹保鮮至翌年1月～2月采收的溫州蜜柑，銷售價(jià)格平均達(dá)到30元/㎏，平均667m2產(chǎn)值達(dá)到3萬多元，比常規(guī)栽培667m2均增收1.5萬元。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 果園選擇

為便于搭建棚架，選擇地勢(shì)平坦或坡度15°以內(nèi)的果園。選擇溫州蜜柑早熟品種宮川、興津或龜井，樹齡10年以上，樹冠緊湊、結(jié)果面勻稱、通風(fēng)透光條件好的橘園。

2.2 大棚搭建

在當(dāng)?shù)?，冬季?huì)出現(xiàn)0℃以下的霜凍天氣，需搭建大棚防霜保溫。標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚，每667m2造價(jià)4～5萬元，一次建造可使用15年以上。山區(qū)竹木資源豐富的，也可以就地取材，建造竹木框架結(jié)構(gòu)的大棚，造價(jià)約9000元。在山地橘園，竹木框架可以隨果園地形和橘樹生長結(jié)果實(shí)際情況隨意搭建，一般高度4m，寬5m，長度隨地勢(shì)、地形而定，采用單行或雙行覆蓋。薄膜選用0.1～0.12mm 透光率不低于70%的聚氯乙烯耐老化膜，用尼龍繩固定在竹木框架外。在每年的10月底至11月初覆蓋薄膜，通過薄膜覆蓋產(chǎn)生溫室效應(yīng)，提高棚內(nèi)溫度，一般棚內(nèi)溫度都在2℃以上，有效地防止果實(shí)受凍害而掉落，可以掛果到春節(jié)前后。

2.3 整形修剪

實(shí)行矮化裁培，采用開心形整形修剪，將樹冠高度控制在3m以內(nèi)。春梢萌發(fā)后，抹除部分過多、過密春梢，并及時(shí)摘心，抹除夏梢，剪除徒長枝，7月中旬開始放秋梢。采果后及時(shí)回縮結(jié)果枝組和衰退枝組；剪除枯枝、病蟲枝、過密枝；對(duì)較擁擠的骨干枝適當(dāng)疏剪開出“天窗”，將光線引入內(nèi)膛；對(duì)當(dāng)年抽生的夏、秋梢營養(yǎng)枝，通過短截其中部分枝梢來調(diào)節(jié)產(chǎn)量，防止大小年結(jié)果；對(duì)無葉枝組，在重疏刪基礎(chǔ)上，對(duì)大部分或全部枝梢做短截處理，促發(fā)新梢，保持樹勢(shì)。

2.4 花果管理

2.4.1 ?；ū９Ｒ皇亲龊每厣冶９?，春梢長至10cm以上時(shí)，及時(shí)進(jìn)行摘心，提早春梢成熟；5月～7月中旬抹除全部早夏梢，避免梢果爭肥，減少落果。二是噴葉面肥保果，開花前3～5d噴1次0.2%磷酸二氫鉀+ 0.1%硼砂混合液；謝花2/3時(shí)再噴一次0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素混合液。

2.4.2 人工疏果。第二次生理落果結(jié)束后，疏掉畸形果、病蟲果、部分密生果；對(duì)掛果量過多的橘樹，在9月份再進(jìn)行人工疏果，這次主要是疏除病蟲果和過大果，保留精品果，保持葉果比30：1左右。采取隔年結(jié)果管理的橘樹在開花至定果前全部摘除，不讓結(jié)果讓其長樹，為第二年結(jié)果積累養(yǎng)分。

2.5 肥水管理

2.5.1 科學(xué)施肥。留樹保鮮延后采摘的蜜橘，與常規(guī)果園施肥略有不同，除施好基肥、催芽肥和壯果肥外，要特別注重采后肥和根外追肥。由于采收期延后至翌年1～2月份，消耗營養(yǎng)過多，需要及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分以恢復(fù)樹勢(shì)，保證來年豐產(chǎn)，因此在采收后要及時(shí)澆施三元復(fù)合肥，并使用0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素混合液或使用其他營養(yǎng)液進(jìn)行葉面噴肥，隔7～10d 后再噴一次。

2.5.2 覆膜控水。要提高溫州蜜柑的品質(zhì)，做好后期控水是關(guān)鍵。根據(jù)天氣情況，一般在10月中旬覆蓋地膜，保持土壤適當(dāng)干燥，減少樹體吸收水分，以提高果實(shí)可溶性固形物含量。地膜覆蓋要采取整畦覆蓋，效果更明顯，可采用銀色反光地膜，既可減少雨水侵入，又可改善樹冠內(nèi)部光照，提高中、下部果實(shí)的品質(zhì)。

2.6病蟲害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，重點(diǎn)做好柑橘瘡痂病和銹壁虱的防治。瘡痂病在春芽萌發(fā)2～3mm時(shí),選用0.8%等量式波爾多液防治；花謝1/2～2/3時(shí)，選用77%氫氧化銅可濕性粉劑WP600倍液,幼果期選用70%甲基硫菌靈WP600倍液或50%代森錳鋅WP800倍液防治。銹壁虱在8月上旬選用蟲螨腈1500倍液防治一次。

2.7 分批采摘

宮川、興津等溫州蜜柑早熟品種，在11月上、中旬果實(shí)充分著色，可溶性固形物含量達(dá)到12%以上。覆膜后留樹保鮮至12月中旬，可溶性固形物含量普遍達(dá)到15%以上，即可進(jìn)行分批采摘，一直到春節(jié)前后，這樣既可逐步減輕樹體負(fù)擔(dān)，又可提高留樹果實(shí)的品質(zhì)。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2017.02.459