北方葡萄栽培管理技術(shù)要點(diǎn)研究

張國(guó)兵

（朔州市懷仁縣金沙灘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山西 朔州 038302）

北方葡萄栽培管理技術(shù)要點(diǎn)研究

張國(guó)兵

（朔州市懷仁縣金沙灘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山西 朔州 038302）

對(duì)北方寒冷地區(qū)的葡萄種植要求以及實(shí)際栽培中所遇到的問(wèn)題進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析和探討，并提出與之相關(guān)的幾點(diǎn)建議。

北方地區(qū)；葡萄；栽培管理；技術(shù)

1 對(duì)葡萄種植的要求

1.1 種植前土壤的選擇

應(yīng)選擇無(wú)污染、生態(tài)條件好、背風(fēng)向陽(yáng)、土地肥沃、沙質(zhì)土壤、有澆水條件的地塊。所需要的土壤必須要避開(kāi)鹽堿地帶，雖然葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性極強(qiáng)，但幼苗階段對(duì)土壤是非常敏感的，因此，要先保證土壤的質(zhì)地，然后對(duì)土壤進(jìn)行有效管理。根據(jù)葡萄園的規(guī)模、地形、坡向、坡度及栽植要求，因地制宜地規(guī)劃作業(yè)區(qū)，以長(zhǎng)方形作業(yè)區(qū)為宜，要求長(zhǎng)邊與葡萄樹(shù)行向一致，一般以南北行向?yàn)橐薣1]。

1.2 種植前品種的選擇

北方葡萄品種一般以選擇中早熟巨峰系品種為宜。

1.3 種植前定植準(zhǔn)備

（1）開(kāi)定植溝：已規(guī)劃好的行距線為中線，開(kāi)寬、深各為80～100 cm、80 cm的定植溝。開(kāi)溝時(shí)，把熟土和生土分放于溝的兩旁，不要倒亂土層。

（2）施肥：施農(nóng)家肥5 000 kg/667 m2和復(fù)合肥50 kg/667 m2作為底肥。

（3）回填：先把少部分的農(nóng)家肥和生土混合填入溝底，厚度50 cm左右，邊填邊踏實(shí)，然后把大部分農(nóng)家肥與熟土混合均勻填入溝內(nèi)，要整平踏實(shí)。

（4）澆水：回填好溝后應(yīng)及時(shí)澆足水踏墑，把溝面整平，準(zhǔn)備定植。

（5）準(zhǔn)備苗木：把定植的苗木按品種分級(jí)。選擇一、二級(jí)苗木定植。定植前要選苗，淘汰病蟲(chóng)為害、干枯、機(jī)械損傷等苗木，然后修剪根系沾泥漿準(zhǔn)備定植。

1.4 定植

可在土壤解凍后萌芽前進(jìn)行定植。把準(zhǔn)備好的苗木按規(guī)劃好的株行距選株，栽時(shí)根系舒展，嫁接苗的接口一定要露出土外，自根苗不能深栽，苗莖第一芽要?jiǎng)偮冻龅孛?，以免影響成活。定植后要立即?次水，水滲后順行覆蓋地膜，把苗露出地膜外。無(wú)條件的地方，可在定植苗上堆小土堆保護(hù)[2]。

1.5 整形修剪

加速葡萄成型，使枝蔓盡快而又合理地布滿架面，充分利用空間營(yíng)養(yǎng)面積，調(diào)整生長(zhǎng)和結(jié)果平衡，使植株長(zhǎng)期保持旺盛的生產(chǎn)力和高結(jié)果能力，以實(shí)現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。要達(dá)到這個(gè)目的，就必須采取深根改土、多施肥、栽植壯苗、合理密植修剪、夏季修剪和冬季修剪緊密配合的技術(shù)措施。冬季修剪在落葉后立即進(jìn)行，先剪幼樹(shù)，再剪成林樹(shù)。幼苗修剪不能急于獲得高產(chǎn)，關(guān)鍵是調(diào)節(jié)好生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，使樹(shù)體結(jié)構(gòu)合理生長(zhǎng)。冬季修剪時(shí)要掌握好修剪長(zhǎng)度、留芽數(shù)量、結(jié)果母枝的配備和結(jié)果枝組的更新。在結(jié)果的頭兩年冬剪時(shí)，蔓粗樹(shù)旺的留芽多些，蔓細(xì)樹(shù)弱的留芽少些。

1.6 埋土

每年冬剪后，在土凍前葡萄下架后將枝蔓捆成捆，按捆大小開(kāi)溝，向一個(gè)方向1株壓1株埋土，厚度20～30 cm，寬度要超出枝蔓30 cm左右，土質(zhì)要細(xì)碎。

2 葡萄栽培管理中應(yīng)注意的問(wèn)題

2.1 預(yù)防霜凍現(xiàn)象

由于北方每年的4月、10月都是容易造成霜凍現(xiàn)象的關(guān)鍵期，所以一定要做好此時(shí)間段的預(yù)防措施?？梢酝ㄟ^(guò)灌水法以及煙熏法進(jìn)行預(yù)防處理，其中灌水法的主要作用是增加棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度，進(jìn)而形成大量霧，以此達(dá)到預(yù)防霜凍的效果；而煙熏法則是借助風(fēng)的作用形成煙霧，同時(shí)要做好通風(fēng)工作。

2.2 防止病蟲(chóng)害發(fā)生

葡萄幼苗新葉形成后，應(yīng)高度重視病蟲(chóng)害的發(fā)生。首先要及時(shí)對(duì)幼苗進(jìn)行施肥，噴一些預(yù)防病蟲(chóng)害的藥劑，將多余的枝蔓及時(shí)摘除，以保證枝葉在良好的環(huán)境下生長(zhǎng)，進(jìn)而提高葡萄的生產(chǎn)量。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，由于我國(guó)北方地區(qū)的氣候比較寒冷，所以在葡萄種植過(guò)程中必須做好管理措施，并針對(duì)幼苗不同成長(zhǎng)階段采取與之相匹配的培養(yǎng)管理方式，避免管理上的失誤而影響葡萄正常生長(zhǎng)，這也是栽培管理人員應(yīng)高度重視的問(wèn)題。同時(shí)要不斷改進(jìn)和完善葡萄栽培管理技術(shù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，進(jìn)而促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)且穩(wěn)健發(fā)展。

[1]張鳳珍，姜有，孫忠義．葡萄栽培管理技術(shù)[J]．吉林農(nóng)業(yè)，2011（10）：104．

[2]吳曉政，劉合生．紅地球葡萄栽培管理技術(shù)要點(diǎn)[J]．西北園藝，2012（08）：19-20．

1005-2690（2017）12-0109-02

S663.1

B

2017-11-25）

張國(guó)兵（1961-），男，漢族，山西懷仁人，大專(zhuān)，中級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)楸狈狡咸训脑耘嗉夹g(shù)。