改進化學實驗培養(yǎng)科學素養(yǎng)

摘要：以實驗為基礎是化學學科的重要特征之一。化學實驗在提高化學教學質(zhì)量、培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)方面具有其他化學教學內(nèi)容和形式不可替代的特殊作用。通過改進一些化學實驗，可以培養(yǎng)學生的環(huán)保意識、創(chuàng)新精神和實踐能力。

關鍵詞：改進；化學實驗；科學素養(yǎng)

文章編號：1008-0546（2016）12-0096-02 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.12.033

目前的初中化學教學，由于受著很多方面的影響，教師還不太重視化學實驗的教學，還不太重視學生科學素質(zhì)的培養(yǎng)。本文就以滬教版初中化學第四章第一節(jié)“燃燒與滅火”為例，談一談如何通過改進化學演示實驗、改進分組實驗、改進家庭實驗來培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。

一、改進演示實驗，培養(yǎng)學生的環(huán)保意識

化學實驗教學不僅可以幫助學生形成化學概念，理解和鞏固化學知識，正確掌握實驗的基本技能，而且對培養(yǎng)學生能力，實驗探究的思路指導都具有重要意義。課本上有許多安排的演示實驗不夠嚴謹，產(chǎn)生的有害物質(zhì)對環(huán)境造成污染。這時就需要我們化學教師充分發(fā)揮自己的聰明才智，對這些實驗進行改進，以更加環(huán)保，以此來培養(yǎng)學生的環(huán)保意識。

課本第99頁“練習與實踐”第2題中的實驗：通過銅片上的紅磷、熱水中的白磷沒有燃燒，而銅片上的白磷燃燒來驗證燃燒的條件。但是該實驗白磷燃燒時產(chǎn)生的白煙五氧化二磷會逸散，造成空氣污染。鑒于此，筆者設計了如下實驗改進。

其中倒扣的小燒杯的作用就是防止五氧化二磷逸散造成空氣污染。盡管只是在銅片上罩一個小燒杯，但是彌補了該實驗的缺陷。讓學生感到實驗的改進并不是遙不可及的。培養(yǎng)學生的環(huán)保意識是初中生學習化學要具備的科學素養(yǎng)之一。

二、改進分組實驗，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神

著名化學家戴安邦教授曾指出：“化學既要傳授化學知識和技術，更要訓練科學方法和思維，還要培養(yǎng)學生精神和品德。”在化學分組實驗中，培養(yǎng)學生動手的同時，訓練學生的思維能力和創(chuàng)新精神。

在學習這一節(jié)時，筆者在課前布置了一個任務，讓學生以小組為單位，自主設計實驗來探究滅火的原理，然后在課堂上進行展示設計的成果，比一比哪組設計的新穎、簡單，以此來培養(yǎng)學生的自主、合作、探究能力，從而培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神。

（學生戊）原理：拍打紙箱，沖出的氣流帶走熱量，使溫度降到著火點以下。

通過五組同學的課外自主設計和創(chuàng)新，使課堂高潮此起彼伏。不但掌握了滅火的原理還充分展現(xiàn)了學生的創(chuàng)新能力、動手能力，開闊了學生的視野。培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神也是初中生學習化學要具備的科學素養(yǎng)之一。

三、改進家庭實驗，培養(yǎng)學生的實踐能力

家庭實驗是利用家庭中的現(xiàn)有資源來完成的探究教材中的實驗的一種形式。它具有簡單、方便、易操作等特點，但是卻被廣大一線化學教師所忽視，而家庭實驗能夠實現(xiàn)從理論知識向實際運用的轉化，能夠引導學生靈活運用知識、科學方法、科學精神去解決實際問題，解決新情境中的問題，解釋我們社會生活中的一些現(xiàn)象。而尋找替代品完成家庭實驗的過程，是一個知識遷移的過程，是一個提高能力的過程，更是一個激發(fā)科學情趣，培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)的過程。

在學習燃燒的條件前，我布置了兩個家庭小實驗：一是打開煤氣后，調(diào)節(jié)空氣閥門，一會調(diào)大，一會調(diào)小，觀察火焰燃燒現(xiàn)象有什么不同，為什么？二是用扇子扇爐子和燭火，觀察著火現(xiàn)象，分析原因。學生聽到通過家庭小實驗來完成問題，情緒非常高漲，認真在家里做實驗，觀察現(xiàn)象，分析原因。在第二天化學課上同學們踴躍發(fā)言，得出完全燃燒與不完全燃燒的條件：與氧氣的量有關。通過觀察實驗現(xiàn)象得出完全燃燒的必要性。實驗雖然簡單，但是讓學生親自去實踐，親自去經(jīng)歷，感受了化學的神奇的魅力，學生的學習情感得到了升華。

在課堂上，我又改進了一個蠟燭的先熄滅而后復燃的小實驗，讓學生再次感受滅火的原理和燃燒的條件，如下圖所示。

（學生己）原理：用嘴吹，使溫度降到著火點以下。只要滿足其中一個條件，即可達到滅火的目的。而此時，迅速凝華的石蠟蒸氣即白煙的溫度還不是太低，通過打火機的及時點燃，又使其溫度達到了著火點，所以看到了蠟燭又復燃的奇觀。

當熄滅的瞬間，火苗沿著白煙重又點燃蠟燭，學生一片驚奇聲。然后，我又讓好奇的同學上臺演示，一撥一撥的同學演示以后，課堂再次高潮。學生大膽嘗試，勇于實踐，大大提高了科學素養(yǎng)。從某種程度上講，培養(yǎng)學生的實踐能力更是初中生學習化學必備的科學素養(yǎng)。

總之，我們化學教師要多動腦筋，以實驗為載體，以課堂為主陣地，多實行自主、合作、探究、開放的教學模式，挖掘學生的潛能，讓學生成為課堂的真正的主人，改進一些演示實驗、分組實驗和家庭實驗，逐漸提高他們的科學素養(yǎng)。

參考文獻

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[2] 楊秀杰.淺談初中化學教學中科學素養(yǎng)的培養(yǎng)[J]. 黑龍江科技信息，2012（14）