陜西佳縣完成2016年食品安全監(jiān)督抽檢工作

□本刊記者 梁 爍

陜西佳縣完成2016年食品安全監(jiān)督抽檢工作

□本刊記者 梁 爍

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，保障全縣人民群眾飲食健康，根據(jù)省市安排，陜西省佳縣開展了食品安全監(jiān)督抽檢工作。通過本次抽檢和查缺補(bǔ)漏，促進(jìn)了食品安全監(jiān)督監(jiān)管工作的順利開展。

食品安全監(jiān)督抽檢工作，旨在通過針對(duì)各環(huán)節(jié)食品致病微生物污染、化學(xué)危害物質(zhì)污染、濫用食品添加劑及違法添加非食用物質(zhì)等危害因素開展檢驗(yàn)檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，督促和指導(dǎo)各單位加強(qiáng)經(jīng)營管理，打擊違法行為，保障食品安全。與此同時(shí)，通過系統(tǒng)、持續(xù)地對(duì)食品污染、食品中有害因素以及影響食品安全的其他因素進(jìn)行樣品采集、檢驗(yàn)、結(jié)果分析，及早發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，為食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判和處置提供依據(jù)，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

佳縣為了更好地做好食品安全監(jiān)管工作，根據(jù)該縣的實(shí)際情況與西安康派斯質(zhì)量檢測(cè)有限公司簽訂檢測(cè)合同，由西安康派斯質(zhì)量檢測(cè)有限公司完成全縣的全部檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)。目前該縣食品安全監(jiān)督抽檢共計(jì)31大類、200個(gè)批次，完成了全年計(jì)劃的97%，覆蓋面達(dá)到了100%。食品快檢完成1200批次。

在本次食品安全監(jiān)督抽檢工作中，佳縣食藥監(jiān)局把食品安全監(jiān)督抽檢高度重視起來，認(rèn)真研究實(shí)施方案，做好了各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。在此基礎(chǔ)上，該局結(jié)合監(jiān)督抽檢工作方案，明確工作任務(wù)、檢測(cè)單位、時(shí)序進(jìn)度等，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，組織精干力量開展監(jiān)督抽檢工作，從而加強(qiáng)了該縣在食品安全抽檢工作與檢測(cè)機(jī)構(gòu)的溝通與聯(lián)系，取得抽樣及預(yù)處理等技術(shù)環(huán)節(jié)的支持。

佳縣食藥監(jiān)局在本次的監(jiān)督抽檢工作中，嚴(yán)格了工作程序，做好質(zhì)量控制。該局嚴(yán)格按照《食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》組織抽樣和檢測(cè)工作，確保了各項(xiàng)工作程序合法有效，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。同時(shí)，對(duì)監(jiān)督抽檢實(shí)行抽、檢分離制度，按照編號(hào)規(guī)則進(jìn)行樣品編號(hào)，填寫相關(guān)執(zhí)法文書，確保所填樣品信息的完整性，抽樣過程的規(guī)范性。對(duì)定型包裝產(chǎn)品填寫《產(chǎn)品樣品采樣記錄》，進(jìn)行產(chǎn)品確認(rèn)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，認(rèn)真做好樣品信息登記，數(shù)據(jù)整理、核對(duì)、匯總、上報(bào)等工作。

在完成食品安全監(jiān)督抽檢工作的同時(shí)，該局做好案件查處，及時(shí)通報(bào)信息。抽檢中，接到檢測(cè)結(jié)果反饋后，及時(shí)告知被抽樣單位；針對(duì)抽檢不合格食品的單位，則依法依規(guī)進(jìn)行了查處。