制造 質(zhì)造 智造 模式創(chuàng)新與時(shí)俱進(jìn)

邱麥平

美的在智能化上涉足較早，并于2014年發(fā)布了《M-Smart智慧家居系統(tǒng)白皮書》，2015年成立美的智慧家居研究院，從集團(tuán)到事業(yè)部，在智能化人員的配置，以及資源的投入上都很大。在產(chǎn)品層面，從2015年，美的所有品類都有智能化的產(chǎn)品。2016年，無論在線上線下，智能產(chǎn)品的SKU數(shù)占整體數(shù)量的20%，并且這個(gè)數(shù)字還在持續(xù)放大。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)：從工程師思維轉(zhuǎn)變成用戶思維。

以前美的做產(chǎn)品，更多是的工程師的思維，也會(huì)做一些消費(fèi)者的調(diào)研，但更多是借助于第三方消費(fèi)者的調(diào)研報(bào)告，拿回來之后，給工程師參考市場(chǎng)需求。于是產(chǎn)品到了市場(chǎng)上，發(fā)現(xiàn)與消費(fèi)需求有一些脫節(jié)。據(jù)美的廚電創(chuàng)新中心總監(jiān)欒春介紹，從2015年上半年開始，美的啟動(dòng)了CDOC工具，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品設(shè)計(jì)一定要從消費(fèi)者的洞察中來，同時(shí)也要被消費(fèi)者接受。方案出來后還要進(jìn)行不斷的設(shè)計(jì)和優(yōu)化，并服務(wù)于生產(chǎn)和制造，高效率的生產(chǎn)出來。

CDOC模式，是指一個(gè)產(chǎn)品從概念到量產(chǎn)的全程掌控，以天幕吸油煙機(jī)和鼎火灶具為例，在C（Concept，概念）階段把用戶使用場(chǎng)景拆解到動(dòng)作，天幕吸油煙機(jī)和鼎火灶具各5個(gè)核心概念，就是與700多個(gè)用戶互動(dòng)提煉出來的。美的要求產(chǎn)品在生產(chǎn)之前，要先到用戶家中調(diào)研，如“天幕頂火”就是從700個(gè)人中選擇了70個(gè)用戶，通過美的工業(yè)設(shè)計(jì)工程師，消費(fèi)者調(diào)研工程師，以及開發(fā)工程師，直接到用戶家中做訪談，看用戶的使用環(huán)境和流程，詢問用戶使用過程的痛點(diǎn)，最終精練成每個(gè)產(chǎn)品的需求，轉(zhuǎn)換成技術(shù)，嵌入到產(chǎn)品中去，這樣做出來的產(chǎn)品才能符合消費(fèi)者需求。

在D（Design，設(shè)計(jì)）階段，要將產(chǎn)品性能和用戶體驗(yàn)做到極致。鼎火燃?xì)庠罹哂?KW的爆炒火力，炒青菜不出水，同時(shí)還有炭火慢燉功能。天幕蒸汽洗吸油煙機(jī)20m3的大吸力，使用戶在爆炒辣椒時(shí)不會(huì)嗆鼻子，LED航空燈可以直射鍋心，油杯采用親水羥基易潔涂層，不用清潔劑，只需用水一抹就干凈。此外，在O（Optimize，優(yōu)化）階段，要優(yōu)化細(xì)節(jié)、模組與零件設(shè)計(jì)；在C（Capability，量產(chǎn)）階段，通過制程設(shè)計(jì)、量產(chǎn)驗(yàn)證、多變量研究以及控制計(jì)劃4個(gè)部分進(jìn)行管控。

精益智造：通過MBS改善推進(jìn)實(shí)現(xiàn)精益轉(zhuǎn)換。

如果說CDOC是讓一個(gè)產(chǎn)品從概念到量產(chǎn)，MBS（MideaBusinessSystem，“美的精益營運(yùn)系統(tǒng)”的縮寫）則是管控一個(gè)產(chǎn)品在規(guī)模生產(chǎn)中按“一個(gè)美的、一個(gè)體系、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”的企業(yè)精益運(yùn)營體系，由一線員工上陣組裝試驗(yàn)生產(chǎn)線，并在試驗(yàn)中不斷觀察改良。美的廚具分廠廠長凌壽強(qiáng)是首批參與到MBS項(xiàng)目中來的核心骨干，戴著秒表，穿梭在改造中的生產(chǎn)線上，是他每天的工作狀態(tài)。他說：MBS真正地把精益方法串聯(lián)起來，使生產(chǎn)線得到系統(tǒng)改造，提升很大。以前一條32人的生產(chǎn)線，一天最多生產(chǎn)400臺(tái)，經(jīng)過改造后，整條生產(chǎn)線只需22人，一天的產(chǎn)量為450臺(tái)。而且制造品質(zhì)不良率下降50%、效率提升30%，空間占地面積節(jié)省50%。

美的集團(tuán)廚房電器事業(yè)部營運(yùn)與人力資源總監(jiān)傅生彬介紹說，今年以來，美的廚電高速發(fā)展，與推行MBS精益營運(yùn)系統(tǒng)密不可分。MBS是美的借鑒世界最高水平的精益管理實(shí)踐，建立與整合精益管理推進(jìn)組織的方法，實(shí)現(xiàn)“一個(gè)美的、一個(gè)體系、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”的企業(yè)精益運(yùn)營體系。目前，MBS首先在美的制造體系推廣與實(shí)踐。希望通過MBS改善推進(jìn)實(shí)現(xiàn)制造精益轉(zhuǎn)換?！皩?shí)現(xiàn)柔性化、標(biāo)準(zhǔn)化、去庫存、拉動(dòng)生產(chǎn)、卓越穩(wěn)定的日常管理，最終實(shí)現(xiàn)減少浪費(fèi)，驅(qū)動(dòng)增長、達(dá)成業(yè)績?！?/p>

美的是制造型企業(yè)，以前做智能制造強(qiáng)調(diào)的是自動(dòng)化和信息化，以為把機(jī)器人買回來，把信息系統(tǒng)配上去就很好，但實(shí)際上浪費(fèi)很大?；谶@一點(diǎn)，美的啟動(dòng)了MBS，在自動(dòng)化和信息化之前做好精益化和柔性化，所謂的精益化就是把制造中所有環(huán)節(jié)的浪費(fèi)通過MBS五天的套路做完。做完之后無論是產(chǎn)品本身的浪費(fèi)，還是加工過程中的浪費(fèi)都去除掉，并在精益化的過程中把柔性化融進(jìn)去。目前無論是外銷還是內(nèi)銷，定單慢慢都變小了，柔性化可以快速的去提升交付的問題，通過柔性化，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的零轉(zhuǎn)場(chǎng)。

當(dāng)然，自動(dòng)化和信息化也要結(jié)合，但不是通過簡(jiǎn)易的自動(dòng)化來解決這個(gè)問題，而是通過人機(jī)互動(dòng)來更好的實(shí)現(xiàn)?！白笫肿DOC，右手抓MBS”，兩大模式雙管齊下，鑄就美的精品從構(gòu)思到出品的如一品質(zhì)。在材料選用方面，家電業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，在成本上核算得特別精細(xì)，行業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)產(chǎn)品采用不好的材料和工藝。美的廚電近幾年非常重視材質(zhì)的選擇，其中廚電產(chǎn)品進(jìn)口物料的占比達(dá)近30%，是美的集團(tuán)中所有事業(yè)部中最高的。主流品牌商用什么供應(yīng)商，用什么部件，美的就用什么，很多都是從歐洲直接進(jìn)口的，如采用米勒，博西等用的材料。不銹鋼則采用是原裝的科爾博不銹鋼，在產(chǎn)品工藝上，與意大利的設(shè)備供應(yīng)商合作，提升加工工藝，圍繞產(chǎn)品做全系列的產(chǎn)品升級(jí)。

在美的眼中，這是一次效率革命，企業(yè)從領(lǐng)導(dǎo)到員工上下都親自參與實(shí)踐，把所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行消化，讓更多學(xué)員更好理解。MBS更多強(qiáng)調(diào)的不是理論，而是現(xiàn)場(chǎng)的參與和實(shí)踐，同時(shí)，在改善過程中充分溝通，尊重員工想法，挖掘員工智慧。從中我們不難看出，MBS對(duì)多能員工的培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，員工不再是在流水線上機(jī)械的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)動(dòng)作地簡(jiǎn)單重復(fù)，而是一個(gè)人可以順暢地兼顧多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

跨界研發(fā)：靈動(dòng)模式保障創(chuàng)新產(chǎn)品落地。

美的集團(tuán)的研發(fā)組織架構(gòu)分為開發(fā)，先行，前瞻和技術(shù)基礎(chǔ)研究這四個(gè)層級(jí)，智慧家居研究院和中央研究院是集團(tuán)的組織，集團(tuán)最頂層通過全球頂級(jí)的高校和院所合作的方式來展開做一些面向未來的前沿性研究。還有一層做基礎(chǔ)性的研究，為十大事業(yè)部提供通用、共性的技術(shù)，如傳感器，流體管等各個(gè)產(chǎn)品都需要。各產(chǎn)品事業(yè)部也有兩級(jí)，其中一個(gè)層級(jí)為先行研究部門，主要職責(zé)是按照市場(chǎng)和技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)，做一些提前的技術(shù)開發(fā)和技術(shù)儲(chǔ)備。做了技術(shù)儲(chǔ)備之后，就形成了技術(shù)貨架，把成型的技術(shù)放在這里。產(chǎn)品開發(fā)是一個(gè)層級(jí)，用現(xiàn)有的技術(shù)做產(chǎn)品開發(fā)，洞察用戶需求，從而用最適合的技術(shù)匹配到產(chǎn)品中滿足用戶特定的需求和價(jià)值。

美的是需求方主動(dòng)的運(yùn)作機(jī)制，不是層層匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。如美的中央研究院2015年9月12日創(chuàng)建的美創(chuàng)平臺(tái)，就是希望既可以利用美的內(nèi)部的資源，也可以利用美的外部的資源，通過融資或者投資的方式去做一些創(chuàng)新性的項(xiàng)目。讓以前以傳統(tǒng)途徑很難挖掘和培育出來的產(chǎn)品，通過“第二跑道項(xiàng)目”挖掘出來。在集團(tuán)層面，有標(biāo)準(zhǔn)的激勵(lì)方式，一種方式是項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)不投資，集團(tuán)拿20%的股份激勵(lì)這個(gè)團(tuán)隊(duì)，相當(dāng)于干股。另外一種方式是項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)投資，按照最初項(xiàng)目的估值和預(yù)算進(jìn)行投資，最高項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)可以拿到40%的股權(quán)。

集團(tuán)在做的同時(shí)，也在各事業(yè)部內(nèi)部復(fù)制了這樣的項(xiàng)目。如空調(diào)煙機(jī)，就是廚電事業(yè)部和空調(diào)事業(yè)部直接溝通研發(fā)出的一個(gè)產(chǎn)品。AH電飯煲是美創(chuàng)平臺(tái)第一代產(chǎn)品，由60多名技術(shù)人員歷經(jīng)21個(gè)月精心鍛造。在跨界上，引進(jìn)國內(nèi)南宋官窯研究方面的最精湛人才團(tuán)隊(duì)，用于廚電新品內(nèi)膽的研發(fā)制造，共同完成產(chǎn)品的研發(fā)、制造、測(cè)評(píng)，以及和用戶交互的全過程?？缃鐑?nèi)部團(tuán)隊(duì)哪怕發(fā)現(xiàn)一個(gè)外觀設(shè)計(jì)的最小細(xì)節(jié)，也會(huì)反復(fù)進(jìn)行用戶調(diào)研、測(cè)評(píng)。所以他們的合作，可以說，是從工程師思維轉(zhuǎn)向用戶思維進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的一次成功實(shí)踐。首先當(dāng)然是技術(shù)跨界創(chuàng)新的力量，但更重要的是，從思維上引領(lǐng)中國家電業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橐杂脩粜枨蠛腕w驗(yàn)為中心，進(jìn)行打破傳統(tǒng)的改革創(chuàng)新。

智能化在美的廚電策略上是非常重要的戰(zhàn)略方向。通過各個(gè)事業(yè)部提供資金、專家、場(chǎng)地、資源支持，打造創(chuàng)新性，跨界性的產(chǎn)品。通過對(duì)原來分屬不同品類的家電功能所進(jìn)行的技術(shù)融合創(chuàng)新、大膽引入跨界團(tuán)隊(duì)所進(jìn)行的人才機(jī)制優(yōu)化，以及以用戶需求為中心所進(jìn)行的思維模式轉(zhuǎn)變，將有助于1+1+1>3的行業(yè)優(yōu)化升級(jí)和新產(chǎn)業(yè)鏈生成，對(duì)中國家電業(yè)的優(yōu)質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)、轉(zhuǎn)型領(lǐng)先和供給側(cè)改革，產(chǎn)生更深遠(yuǎn)的意義。

技術(shù)創(chuàng)新：平臺(tái)支持下整合全球研發(fā)資源。

在智能廚房上，三星用冰箱做家庭的終端網(wǎng)關(guān)，老板以煙機(jī)為中心做ROKI的平臺(tái)等，廚房的中心究竟是哪個(gè)產(chǎn)品呢？目前還是百家爭(zhēng)鳴的階段。中國的消費(fèi)者對(duì)廚房的需求是非常多樣性的，以西式廚房為主的家庭，將廚房和餐廳打通，冰箱在其家庭中位居非常重要的角色，可能以冰箱為主。而傳統(tǒng)的廚房是獨(dú)立的廚房，那么煙灶可能是廚房的主體。美的準(zhǔn)備做一個(gè)智能整體廚房的項(xiàng)目，在集團(tuán)內(nèi)部，通過智慧家居研究院和中央研究院的支持，并與4個(gè)產(chǎn)品事業(yè)部和6個(gè)單位合作，在智能整體廚房的項(xiàng)目提供多樣性的廚房解決方案。

美的集團(tuán)投入了30億元打造全球創(chuàng)業(yè)中心，去年美的集團(tuán)在北美建立了第二個(gè)全集團(tuán)的海外研發(fā)中心，廚電事業(yè)部有5個(gè)人在那里工作。在2017年年底，第三、四個(gè)海外研發(fā)中心都將落成。人才戰(zhàn)略及布局上，2011年美的碩博占比3%，今年已經(jīng)達(dá)到20%多。研發(fā)人員的占比，以前是29%，目前已經(jīng)達(dá)到49.9%，三年之內(nèi)的目標(biāo)是達(dá)到60%。研發(fā)的投入也從1%上升到3%。具體到在美的廚電事業(yè)部，研發(fā)上于2014年成立了一個(gè)移動(dòng)互聯(lián)的開發(fā)團(tuán)隊(duì)，到今天為止，這個(gè)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)有40多個(gè)人。

全球的飲食習(xí)慣差異很大，因此，設(shè)計(jì)和研發(fā)要走向全球化，這是廚房設(shè)備的特點(diǎn)。由于廚電產(chǎn)品對(duì)使用的環(huán)境要求較高，使用習(xí)慣不同，因此，美的在美國、德國、日本、意大利等地建立研發(fā)中心，借助全球的人才優(yōu)勢(shì)去提升產(chǎn)品的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力。美的廚電也在努力推動(dòng)全球的研發(fā)體系布局，如在意大利建立的研發(fā)中心，意大利本土的工程師有近10個(gè)人，美的廚電事業(yè)部的優(yōu)秀工程師也會(huì)派到意大利共同研發(fā)，交流學(xué)習(xí)。

據(jù)美的介紹，未來的目標(biāo)是成為全球一流的科技型制造企業(yè)，通過組建國際一流研發(fā)團(tuán)隊(duì)，三年技術(shù)達(dá)到國際一流水平，五年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全面領(lǐng)先。美的智慧家居已與華為、阿里、京東、小米、騰訊、訊飛、國家電網(wǎng)、杜亞集團(tuán)、安吉星等近50家領(lǐng)先企業(yè)建立了密切合作關(guān)系。作為美的加速推進(jìn)“智慧家居+智能制造”的戰(zhàn)略舉措，美的已發(fā)起全面要約收購全球領(lǐng)先的機(jī)器人及自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備和解決方案的供應(yīng)商德國庫卡集團(tuán)。

智能家居發(fā)展趨勢(shì)已逐步成為行業(yè)共識(shí)，基于智能控制技術(shù)、電子信息技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等相關(guān)配套應(yīng)用技術(shù)的成熟以及各種移動(dòng)智能終端的普及，將有效推動(dòng)智能家電的快速發(fā)展。據(jù)中怡康預(yù)測(cè)，2020年智能家電產(chǎn)品的滲透率將進(jìn)一步提升，白電、廚電、生活電器等智能家電的占比將分別達(dá)到45%、25%和28%，未來五年市場(chǎng)需求額將達(dá)到1.5萬億元。