己唑醇在獼猴桃果實腐爛病防治中的應用及殘留分析

王井田，劉達富，余良水，張亞波

（1.浙江省江山市林業(yè)局 浙江 江山 324100 2.中國林業(yè)科學研究院亞熱帶林業(yè)研究所 浙江 富陽 311400）

己唑醇在獼猴桃果實腐爛病防治中的應用及殘留分析

王井田1，劉達富1，余良水1，張亞波2

（1.浙江省江山市林業(yè)局 浙江 江山 324100 2.中國林業(yè)科學研究院亞熱帶林業(yè)研究所 浙江 富陽 311400）

獼猴桃果實腐爛病的病原菌為擬莖點霉菌（Phomopsis sp.）。2014年5 - 6月，采用5%己唑醇微乳劑1 000倍液噴霧，每周噴霧1次，連噴3次，每次噴施后套袋30個獼猴桃果實，防治獼猴桃果實腐爛病并對成熟后的果實進行己唑醇殘留分析。結果表明，在獼猴桃幼果期噴霧2次，獼猴桃果實腐爛病防治率達到76.98%。對成熟后的獼猴桃殘留己唑醇進行測定，結果表明，果肉未檢出殘留，果皮的殘留量較低，并隨時間的延長而減少。

獼猴桃；果實腐爛??；己唑醇；殘留

獼猴桃（Kiw ifruit）營養(yǎng)價值高，素有“水果之王”、“維C之冠”之美稱。浙江省江山市從1985年開始發(fā)展獼猴桃，經(jīng)過30a的發(fā)展，已成為“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”、“南方最大獼猴桃產(chǎn)區(qū)”[1]。由于種植面積擴大，加上南方高溫、高濕的氣候，獼猴桃病蟲害發(fā)生的種類越來越多，為害也越來越嚴重，特別是發(fā)生在獼猴桃果實后熟期的腐爛病尤為嚴重，極大影響了獼猴桃的品質，并帶來了巨大的經(jīng)濟損失。然而，對獼猴桃病害的研究缺乏系統(tǒng)性和完整性，研究內(nèi)容零散、方法單一，目前只是研究病原，研究防治卻不多，且報導較少[2]。為了有效防治獼猴桃果實腐爛病，本研究選擇了對獼猴桃果實后熟期的腐爛病病原菌毒力較強的己唑醇微乳劑，同時結合套袋措施進行了防治研究，并對己唑醇殘留進行測定，以期為獼猴桃果實腐爛病的防治及食用安全提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗地條件

試驗地設置在浙江省江山市塘源口鄉(xiāng)毛水根獼猴桃生態(tài)園，試驗地連片面積3 hm2，供試面積0.2 hm2。試驗地土壤類型為砂壤土，中性，肥力中等。獼猴桃品種為當?shù)刂髟云贩N徐香。樹齡8 a，行距4 m、株距3 m。

1.2 供試藥劑

5%己唑醇微乳劑，昆明云大科技農(nóng)化有限公司生產(chǎn)，商品名：云大翠麗。

1.3 試驗方法

1.3.1 己唑醇噴施方法 2014年5月20日、27日、6月3日，用手動噴霧器常規(guī)噴施5%己唑醇微乳劑1 000倍液，噴霧時將獼猴桃幼果、樹桿、枝條、葉片噴濕，每次施藥后用紙袋對獼猴桃果實套袋30個，分別標記時間，在8月25日獼猴桃成熟時，采摘套袋的獼猴桃?guī)Щ貙嶒炇曳治?。對照處理噴清水?/p>

1.3.2 己唑醇的殘留測定方法 選在毛水根獼猴桃基地，一半做對照，一半全園噴藥，2014年5月20日、27日、6月3日用5%己唑醇微乳劑1 000倍噴霧，連噴3次；在7月29日、8月11日、8月25日分別采集噴霧過3次5%己唑醇微乳劑的獼猴桃果30個，帶回實驗室用于測定己唑醇的殘留。

1.4 調(diào)查、記錄和測量方法

在果實成熟時采收處理過的獼猴桃，在常溫下各自貯放，每3 d調(diào)查1次，記錄每果病斑數(shù)，計算防治效果。病果分級標準：0級，無病；1級：1～2個病斑或病斑面積占果面不足1/10；2級：3～4個病斑或病斑面積占果面1/10～1/5；3級：病斑面積占果面1/5～1/2；4級：病斑面積占果面1/2以上。

發(fā)病率為發(fā)病果實數(shù)量與調(diào)查果實總數(shù)的百分比，病情指數(shù)為各級病株數(shù)和該病級的乘積之和與調(diào)查總株數(shù)和最高病級的乘積百分比，防治效果為空白對照區(qū)病情指數(shù)和藥劑處理區(qū)病情指數(shù)之差與空白對照區(qū)病情指數(shù)的百分比。

己唑醇的殘留由國家林業(yè)局林產(chǎn)品質量檢驗檢測中心（杭州）檢測。所用主要儀器Agilent 6890 N氣相色譜儀，檢測依據(jù)見參考文獻3。

2 結果與分析

2.1 防治效果

2014年5月20日、27日、6月3日3次噴藥加套袋，結果表明，噴藥加套袋對獼猴桃果實腐爛病均有良好的防治作用。其中噴2次加套袋防治效果達到76.98%（表1）。

表1 不同噴藥次數(shù)防治效果Table 1 Effect of spraying frequency on fruit rot

2.2 己唑醇殘留測定

己唑醇的3次殘留測定結果表明，果肉中均未檢出殘留，果皮殘留的己唑醇含量較低，分別為0.066、0.050、0.017 mg/kg，隨時間的延長而減少。

3 結論與討論

獼猴桃果實腐爛病主要發(fā)生在獼猴桃果實采收后的后熟期，發(fā)病初期果實外表無明顯癥狀，隨著病情發(fā)展，發(fā)病部位變軟，微微凹陷，剝開凹陷部的表皮，病部中心呈乳白色，周圍呈黃綠色，外圍濃綠色呈環(huán)狀?？v剖病果可以看到病變組織呈圓錐狀向果肉深部擴展，顯微鏡下可見病果肉內(nèi)大量菌絲。果實發(fā)病部位主要從果側開始，果側病斑最多可達9個，果蒂和果頂部較少，初期外觀診斷困難。病原菌為擬莖點霉（Phomopsis sp.），是一種真菌性病害[2]。

王井田等[2]采用菌絲生長速率法測定了 8種殺菌劑的毒力，結果表明，己唑醇微乳劑、咪酰胺錳鹽可濕性粉劑對獼猴桃果實腐爛病菌菌絲具有較高的抑制活性，EC50分別為0.068和0.105 μg/m L。李誠等[4]測定了6種殺菌劑對擬莖點霉菌的室內(nèi)毒力，結果表明，75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒劑、50%異菌脲懸浮劑和10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑等3種殺菌劑具有很強的毒力，EC50值介于0.089～0.223 μg/m L。有關獼猴桃果實腐爛病害的田間藥效試驗在其他省份已有報道。2003-2005年姜景魁等對由擬莖點霉菌引起的福建建寧獼猴桃果實黃腐病進行了田間防效試驗，發(fā)現(xiàn)異菌脲和苯醚甲環(huán)唑具有良好的防治效果[5]。

近年來，人們對三唑類殺菌劑的研究異常活躍。70年代初，三唑類化合物的高效殺菌劑引起國際農(nóng)藥界的高度重視[6-7]，該類農(nóng)藥具有高效、內(nèi)吸、廣譜等特點，成為目前最具開發(fā)潛力的一類殺菌劑[8]。將其用于重要經(jīng)濟作物的種子處理或葉面噴灑，可防治麥類、蔬菜、果樹及其他作物的多種銹病、白粉病、網(wǎng)斑病、根腐病、赤霉病、黑穗病及種傳輪斑病、茶樹茶餅病、香蕉葉斑病等十多種病害[8-10]。本試驗供試的己唑醇屬三唑類殺菌劑，甾醇脫甲基化抑制劑，對真菌尤其是擔子菌門和子囊菌門引起的病害有廣譜性的保護和治療作用。能破壞和阻止病菌的細胞膜重要組成成分麥角甾醇的生物合成，導致細胞膜不能形成，使病菌死亡，該藥劑具有內(nèi)吸、保護和防治活性。本研究結果表明，5%己唑醇懸浮劑1 000倍三次的使用劑量在獼猴桃果實腐爛病的防治中，用藥后時間越長，果皮殘留量越少，且果肉中均未檢出，因此對果實無污染、無公害，可放心食用。5%己唑醇懸浮劑1 000倍在獼猴桃果實腐爛病的防治中可以推廣應用。

[1] 羅時健. 江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J]. 江西農(nóng)業(yè)科學，2006，18（4）：212-214.

[2] 王井田，劉達富，劉允義，等. 獼猴桃果實腐爛病的發(fā)病規(guī)律及藥劑篩選[J]. 浙江林業(yè)科技，2013，33（3）：55-57.

[3] 吳俐，陳銘學，牟仁祥，等. 植物源食品中6種三唑類殺菌劑殘留量的氣相色譜法測定[J]. 分析測試學報，2009，28（7）：846-848.

[4] 李誠，蔣軍喜，冷建華，等. 6種殺菌劑對獼猴桃主要腐爛病菌的室內(nèi)毒力測定[J]. 中國南方果樹，2012，41（1）：27-29.

[5] 姜景魁，張紹升，廖廷武. 獼猴桃黃腐病的研究[J].中國果樹，2007（6）：14-16

[6] 蔡智華，郭正元. 三唑類殺菌劑的研究進展[J] .新農(nóng)藥：2005：44（6）：23-25.

[7] 王進賢譯. 三唑類化合物的殺菌和植物生長調(diào)節(jié)作用[J] .農(nóng)藥，1988，27（5）：50-55.

[8] 潘金菊，慕衛(wèi)，翟茹環(huán)，等. 9種殺菌劑對蘋果斑點落葉病菌和輪紋病菌的毒力比較[J] .農(nóng)藥科學與管理，200627（6）：17.

[9] 尚爾才，杜英娟. 三唑類農(nóng)藥的發(fā)展[J] .化工進展，1995（1）：11-17.

[10] 劉長令. 農(nóng)用殺菌劑開發(fā)的新進展[J] .農(nóng)藥科學與管理，2000，10（3）：20-26.

Effect of Hexaconazole on Kiw ifruit Fruit Rot and Its Residual

WANG Jing-tian1, LIU Da-fu1, YU Liang-shui1, ZHANG Ya-bo2
（1. Jiangshan Forestry Bureau of Zhejiang, Jiangshan 324100, China; 2. Institute of Subtropical Forestry, Chinese Academy of Forestry, Fuyang 311400, China）

Experiments were conducted on spraying 1000-fold of 5% hexaconazole ME one time a week from May to June of 2014 to control Kiw ifruit fruit rot and paper bagging 30 fruit after each spraying in Jiangshan, Zhejiang province. The results showed that the first two sprays had 76.98% control effect. Determination of residue in the mature bagged fruit showed non-detection in the flesh, and low content in skin.

Kiw ifruit; fruit rot; Hexaconazole; residue

S436.634.1

：A

1001-3776（2016）02-0079-03

2015-09-17；

：2015-12-11

江山市科技計劃項目（2014C18）

王井田（1963－），男，浙江江山人，工程師，主要從事森林病蟲害綜合治理工作。