油茶栽培管理技術(shù)

方友德

(安徽省樅陽縣林業(yè)局官埠橋林業(yè)中心站，安徽 樅陽 246700)

油茶栽培管理技術(shù)

方友德

(安徽省樅陽縣林業(yè)局官埠橋林業(yè)中心站，安徽 樅陽 246700)

主要從油茶苗木的選擇、油茶園的選扯、如何科學(xué)整地等方面探討了其主要的造林技術(shù)，再從補植及培養(yǎng)除草松土、合理施肥、整形修剪等方面介紹了油茶的撫育管理技術(shù)，最后提出了油茶的主要病蟲害防治措施。

油茶；栽培；管理技術(shù)

1 引言

油茶屬山茶科山茶屬植物，是我國特有的木本油料樹種，與油橄欖、椰子及油棕并稱為世界四大木本油料植物。油茶的主要產(chǎn)品是茶油，由于其富含不飽和脂肪酸及膽固醇含量低，長期飲用對預(yù)防心血管硬化、心血增高有顯著的作用，所以被譽為“東方的橄欖油”。油茶一般3年掛果，5～7年進入盛果期，盛果期長達(dá)幾十年。

樅陽縣雨壇專業(yè)合作社2010年引種栽植30畝油茶(皖潛1號，皖潛2號)，經(jīng)5年多的科學(xué)栽培管理，現(xiàn)在所有茶樹都已掛果，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)地采摘鮮果折算畝產(chǎn)達(dá)604.5 kg，其表現(xiàn)性狀良好，由此可見，油茶適合樅陽縣丘陵及山地大面積推廣栽培，現(xiàn)將其栽培管理技術(shù)要點介紹如下。

2 主要造林技術(shù)

2.1 苗木的選擇

2.1.1 選用優(yōu)良品種及科學(xué)配比

苗木的質(zhì)量是影響茶園建園的關(guān)鍵，因此選擇油茶苗木必須采用省林業(yè)廳審定適合當(dāng)?shù)氐牧挤N，如長林系列、大別山系列、皖潛1號、皖潛2號等。

又由于油茶是異花授粉植物，為提高油茶坐果率，每片油茶園至少要選擇3個以上花期，果實成熟期盡量一致的優(yōu)良品種，比例一般按2∶2∶1或1∶1∶1混種。

2.1.2 選擇壯苗種植

嫁接苗非帖木萌芽苗，一年生優(yōu)良嫁接苗高20 cm，二年生嫁接苗高25 cm，地徑0.35 cm，祼根苗必須根系完整，無病蟲害(表1)。

2.2 油茶園的選址

油茶對造林地要求不甚嚴(yán)格，凡生長有映山紅、杉木、

表1 苗木當(dāng)年與第二年的苗高與地徑

茶樹、馬尾松等植物的丘陵、山地均可作為油茶造林地.為實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)定，油茶林地應(yīng)選擇紅壤、黃壤、紅黃壤地，土層深度60 cm以上，土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤、排水良好的酸性土壤，地下水位在1 m以下，pH值4.5～6.5。海拔高度100～500 m的低山丘陵地區(qū)，應(yīng)選擇陽光充足的陽坡和半陽坡，坡向以南向、東向或東南向為好，所選林地要開闊，無寒風(fēng)，坡度25°以下的中下坡為宜。

2.3 科學(xué)整地

在造林前一年秋冬季進行整地，根據(jù)立地條件、地形、坡度以及林糧間作的要求，因地制宜進行全墾、帶墾或穴墾。凡坡度在15°以下，水土流失不嚴(yán)重，林糧間作的都可采用全墾整地，進行全面深挖，清除樹根、石塊等雜物，然后挖穴，坡度較大的宜采用沿水平線帶狀整地或水保魚鱗坑整地，帶寬1～1.5 m，帶與帶間隔1.5m的草埂，防止水土流失，穴要排成品字形，以便層層攔蓄水土，穴的規(guī)格為60 cm×60 cm×60 cm，株行距為2 m×3 m或3 m×3 m。

2.4 回填

在栽植前一個月進行，在每穴施雞糞、牛糞、菜籽餅等農(nóng)家肥2～5 kg，填土拌勻，回填待栽。

2.5 造林

油茶造林有直播、植苗及扦插方法，但以植苗最為普遍。植苗在冬、春季均可，最好早春，輕粘土宜陰天栽，沙壤土宜雨天栽，壤土宜雨后晴天栽，植苗時，穴土要細(xì)碎，苗干要端正，略為深栽，根系舒展，分層密接，上覆松土，對于營養(yǎng)杯苗，盡可能保持營養(yǎng)土不被破碎，避免傷及根系。不同品種的油茶苗，要按比例混合栽植，嫁接苗的栽植深度以嫁接口露出地面為宜。

3 撫育管理

3.1 及時補植及培蔸

發(fā)現(xiàn)缺株和病株，要以同齡壯苗補植，并加強管理，使補植苗與林地幼苗生長基本保持一致。同時對未栽正的或根系裸露的苗木要及時扶正及培土。

3.2 除草松土

一般要連續(xù)撫育3年，每年撫育兩次，主要是除草、松土、培蔸、培土和擴穴。第一次在5～6月份，第二次在8～9月份。松土深度以3～5 cm為宜，要求不傷根、皮、枝；蔸邊淺，冠外深，對成年油茶每年冬季結(jié)合施肥深挖一次，墾復(fù)深度以20 cm以上為好。

3.3 實行林糧間作，以耕代撫

新造油茶林地，可在林內(nèi)間種豆科、花生、綠肥等矮桿作物，忌用藤蔓作物。結(jié)合作物管理，以耕代撫，促進幼樹生長。間作距離樹蔸50 cm以上。

3.4 合理施肥

幼林施肥以氮肥為主，配合氮磷鉀肥，定植當(dāng)年6～7月份根系恢復(fù)后，適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50 g的尿素或?qū)Ｓ梅省２灰诉^多，以免造成肥害；第二年3月份新梢萌動前施速效肥，每株100～400 g；12月上旬以每株5 kg土雜肥或人畜糞肥為越冬肥，隨樹體增長，施肥量適當(dāng)增加，5～7年后進入盛果期。3月份施速效肥，每株5～10 kg，11月份施農(nóng)家肥每株10～15 kg，每次施肥采取環(huán)狀溝施，即沿樹冠投影外緣挖深30～40 cm的環(huán)狀溝或半月形溝，把肥均勻放入。

3.5 整形修剪

(1)1～2年幼樹保留春梢，培養(yǎng)主枝和副主枝。

(2)定干一般主干高80～100 cm，促進樹體的生長發(fā)育，形成飽滿分枝，均勻的樹冠，控制油茶早期結(jié)實，促使部分用于抽發(fā)壯枝，擴大樹冠。

(3)4～5年后中下部內(nèi)膛枝可讓其適當(dāng)掛果，把上部花芽抹去，幼樹修剪宜輕，除去腳枝、病蟲枝外，密生枝、高叉枝、重疊枝可根據(jù)實際情況酌量合理修剪。

(4)修剪應(yīng)在茶果采收后到春梢萌發(fā)前進行，以早春為好。

(5)修剪的步驟是：先剪下部，后剪中上部，先修冠內(nèi)，再修冠外，要求小空，內(nèi)飽外滿，左右不重，枝葉茂繁，通風(fēng)透氣，增大結(jié)果體積。

(6)修剪一般向陽宜輕剪，陰坡要重剪，密林重剪，稀林輕剪，冠下重剪，中上輕剪或不剪，幼樹輕剪，同時油茶是梢頂開花結(jié)果，所以只能疏刪，不能短截。

(7)修剪的剪口要平滑，剪下的病蟲枝，寄生枝應(yīng)盡快搬到林外燒毀。

3.6 蓄水保土

為防止水土流失，油茶行間應(yīng)沿水平方向開挖竹節(jié)溝，溝寬40cm，深50cm，節(jié)長1～2 m，每年在墾復(fù)油茶樹時，結(jié)合清理溝內(nèi)雜物與淤泥。

3.7 保護和引放土蜂

在土蜂多的地方要保護土蜂，在向陽坡可以人工引放土蜂，通過土蜂傳媒，促進油茶異花授粉。

4 主要病蟲害防治

4.1 主要病害

(1)炭疽病，主要在果實、葉、枝和樹干上發(fā)病，造成果實開裂，果實和葉片的大量脫落，枝條死亡，樹干潰瘍等，嚴(yán)重影響樹體生長和茶果產(chǎn)量，甚至植株死亡。

防治方法：①冬季用50%多菌類，可濕性粉劑500倍液；②夏季在發(fā)病期用50%退藥特可濕性300倍液或50%多菌靈500倍液內(nèi)吸性殺菌劑防治。

(2)軟腐病，由真菌引起，主要在果實、葉、芽和梢上發(fā)生造成大面積落葉落果，芽梢枯死，通常3～6和10～12月為發(fā)病高峰期。

防治方法：主要通過營林和管理措施，改善通風(fēng)條件的預(yù)防為主。用1%波爾多液50%多菌靈300～500倍液。

(3)根腐病，主要為害一年生苗木，先侵染苗木根部，患病組織初期褐色，后長出白色綿毛狀物，受害苗木根部糜爛，葉片凋落，最后死亡。

防治方法：發(fā)病后盡可能清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋或50%退菌特，50%多菌靈等澆灌根莖處。

4.2 害蟲的防治

能造成經(jīng)濟損失的油茶害蟲主要有以油茶尺蠖和茶毒蛾為代表的食葉害蟲，包括刺蛾類、蓑蛾類、金龜子類和葉甲類；以茶梢尖蛾和油茶綿蚧為代表的枝梢害蟲，包括油茶蛀梗蟲和蚧蟲類；以藍(lán)翅天牛為代表的蛀干害蟲；以及種實害蟲茶籽象甲等。防治措施應(yīng)綜合考慮如下幾點。

(1)采用綜合治理的措施，從加強營林管理，增強樹勢破壞和惡化害蟲的生存和為害環(huán)境，通過修剪、清除或減少病蟲枝、過弱枝，削除越冬害蟲，采用生物防治，保護 。

(2)對鱗翅目和銷翅目等食葉性害蟲，可在2～3齡時用90%敵百蟲，50%辛硫乳油等防治有較好效果。

(3)對蚜蟲和介殼蟲等刺吸式害蟲，可用40%樂果乳油或氧化樂果乳油防治。

(4)對茶梢蛾等鉆蛀害蟲，在成蟲盛發(fā)時，卵初孵化時或幼蟲在轉(zhuǎn)移柱梢盛期以40%氧化樂果等強滲透內(nèi)吸作用化學(xué)農(nóng)藥噴灑效果較好。

[1]余付本.安徽省鄉(xiāng)土樹種造林技術(shù)[M].北京：中國林業(yè)出版社，2007.

[2]蔡新玲.安徽省油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的探討[J].安徽林業(yè)科技，2015.

[3]石懷授.油茶豐產(chǎn)技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2005.

2016-07-25

方友德(1967—)，男，工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)推廣工作。

S794.4

A

1674-9944(2016)17-0086-02