油茶優(yōu)良無(wú)性系果實(shí)性狀分析

鐘文斌，巫流民，王財(cái)英，鐘秋平，王麗云，趙學(xué)民，黃婭媚

(1.中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)實(shí)驗(yàn)中心,江西 分宜 336600；2.江西省贛州市南康區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣站,江西 贛州 341412 )

油茶優(yōu)良無(wú)性系果實(shí)性狀分析

鐘文斌1，巫流民1，王財(cái)英2，鐘秋平1，王麗云1，趙學(xué)民1，黃婭媚1

(1.中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)實(shí)驗(yàn)中心,江西 分宜 336600；2.江西省贛州市南康區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣站,江西 贛州 341412 )

以8個(gè)長(zhǎng)林系列油茶優(yōu)良無(wú)性系成熟的果實(shí)為材料，對(duì)其果形果色進(jìn)行了分類并研究了相關(guān)經(jīng)濟(jì)性狀。結(jié)果表明：果形可分為桔形、球形、卵形、橄欖形4大類，果色可分為青紅色、青黃色、黃青色、紅青色和紅色5種基本顏色；果徑是果實(shí)形態(tài)中最重要的指標(biāo),它與鮮果質(zhì)量、心室數(shù)、鮮出籽率、籽數(shù)均存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，而與果形指數(shù)存在極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，其中果徑與鮮果質(zhì)量的相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.912；綜合各個(gè)經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)值來(lái)看,球形與卵形、黃青色與青紅色之間基本接近，差異不顯著。

性狀分析；油茶；優(yōu)良無(wú)性系；果實(shí)

1 引言

油茶(CamelliaoleiferaAbel.)是山茶科山茶屬植物[1]，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界4大木本油料樹(shù)種，主要分布于長(zhǎng)江流域及以南的18個(gè)省(區(qū))，集中栽培于湖南、江西和貴州等省[2]。油茶渾身是寶，其主要產(chǎn)品—茶油除作為優(yōu)質(zhì)食用油外，還是化工、醫(yī)藥、化妝等行業(yè)的重要原材料[3～12]。同時(shí)，油茶適應(yīng)性廣，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，能耐貧瘠，一般以酸性紅壤為最佳適宜，是我國(guó)南方紅壤重要的造林樹(shù)種和經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種[13]。

近年來(lái)，有過(guò)一些針對(duì)油茶果實(shí)性狀方面的研究，但基本上都只是對(duì)果實(shí)特征進(jìn)行簡(jiǎn)單分類描述，對(duì)與之相關(guān)的經(jīng)濟(jì)性狀研究較少，而且分類標(biāo)準(zhǔn)也不一致，如莊瑞林認(rèn)為油茶主要有紅球、青球、紅桃、青桃4種類型[14]，潘德森則認(rèn)為油茶果形有8種，果色有3種[15]。

總之，對(duì)油茶果實(shí)形狀與果色的界定，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，研究者不同，其分類也有所不同。因此，通過(guò)對(duì)長(zhǎng)林系列油茶試驗(yàn)林果實(shí)進(jìn)行取樣，在基本保證不同類型的油茶果實(shí)都有樣本入選的情況下，選擇8個(gè)無(wú)性系進(jìn)行采樣。通過(guò)測(cè)定油茶果實(shí)的果形指數(shù)和觀察果實(shí)的顏色，希望找到果實(shí)形態(tài)的分類方法；通過(guò)研究不同類型果實(shí)、果色與其經(jīng)濟(jì)性狀之間的相關(guān)性,希望找出果實(shí)的主要經(jīng)濟(jì)性狀隨果實(shí)形態(tài)變化的規(guī)律；通過(guò)研究果實(shí)性狀之間的相關(guān)性，以期找出影響油茶產(chǎn)量的主要指標(biāo)，為油茶育種和高效栽培提供參考。

2 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)地位于江西省分宜縣鳳陽(yáng)鎮(zhèn)，北緯27°33′～28°08′，東經(jīng)114°29′～114°51′，海拔1091.8 m，屬亞熱帶季風(fēng)型濕潤(rùn)性氣候，雨量充沛，光照充足，氣候溫和，無(wú)霜期長(zhǎng)，年平均氣溫17.2 ℃，年平均降雨量1600 mm，土壤為黃紅壤。

試驗(yàn)林于2008年3月利用2年生油茶嫁接苗進(jìn)行造林，株高為0.51 m±0.03 m，地徑為0.36 cm±0.05 cm，株行距1.5 m×3 m，栽植穴為40 cm×40 cm×50 cm。

3 材料與方法

3.1 試驗(yàn)材料

以長(zhǎng)林4號(hào)、長(zhǎng)林166號(hào)、長(zhǎng)林18號(hào)、長(zhǎng)林40號(hào)、長(zhǎng)林27號(hào)、長(zhǎng)林23號(hào)、長(zhǎng)林53號(hào)和長(zhǎng)林3號(hào)8個(gè)長(zhǎng)林系列油茶優(yōu)良無(wú)性系作為研究對(duì)象。材料均來(lái)自于江西省分宜縣鳳陽(yáng)鎮(zhèn)長(zhǎng)林系列油茶優(yōu)良無(wú)性系試驗(yàn)林。

3.2 試驗(yàn)方法

3.2.1 樣品采集

油茶果采集時(shí)間為2015年10月19日，此時(shí)已經(jīng)完全成熟。在保證不同類型的油茶果實(shí)都有樣本入選的前提下，每個(gè)無(wú)性系選擇3株進(jìn)行取樣，每樣株在樹(shù)冠外圍中上部采集樣果10個(gè)，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行處理和分析。

2.2.2 測(cè)量指標(biāo)和方法

(1)果實(shí)形狀和顏色。果實(shí)形狀指標(biāo)包括果徑、果高、果形指數(shù)。果高、果徑采用0.01 mm的電子游標(biāo)卡尺測(cè)量，果形指數(shù)=果高/果徑。果實(shí)形狀的描述以目測(cè)結(jié)果為依據(jù)，以常見(jiàn)的形狀進(jìn)行描述，如球形、卵形、橄欖形、桔形。果實(shí)顏色的描述以對(duì)比原則和目測(cè)效果為根據(jù),先確定每種顏色的范圍，然后再進(jìn)行歸類，若是混合色，先描述次色，后描述主色。

(2)果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀。鮮果質(zhì)量、鮮籽質(zhì)量用1/100電子天平進(jìn)行稱量，鮮出籽率用下式計(jì)算：鮮出籽率=(鮮籽質(zhì)量/鮮果質(zhì)量)×100%，心室數(shù)和籽數(shù)采用直接計(jì)數(shù)。

(3)數(shù)據(jù)分析方法。采用SPSS19統(tǒng)計(jì)分析軟件與Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析。

4 結(jié)果與分析

4.1 果實(shí)顏色分析

4.1.1 果實(shí)顏色分類

油茶果實(shí)顏色的不同是由于果皮中含有的色素決定,同時(shí)與環(huán)境密切相關(guān)。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)調(diào)查和歸納整理得出，8個(gè)無(wú)性系油茶果實(shí)的基本顏色主要有紅色、紅青色、青黃色、黃青色、青紅色5種。在所采樣果中，長(zhǎng)林166號(hào)以紅色為主，長(zhǎng)林18號(hào)、長(zhǎng)林27號(hào)以青紅色為主，長(zhǎng)林23號(hào)、長(zhǎng)林3號(hào)以青黃色為主，長(zhǎng)林40號(hào)、長(zhǎng)林53號(hào)以黃青色為主，長(zhǎng)林4號(hào)以紅青色為主，其中單色果實(shí)合計(jì)僅占總數(shù)的12.5%，說(shuō)明8個(gè)無(wú)性系當(dāng)中果實(shí)主要以混合色為主。

4.1.2 不同顏色果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀分析

通過(guò)方差分析和新復(fù)極差法多重比較，對(duì)不同顏色果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行了研究，結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 不同顏色果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀比較

注：不同小寫(xiě)字母表示在顯著水平α=0.05時(shí)差異顯著，字母相同表示差異不顯著。

由表1可知，鮮果質(zhì)量按黃青色、青紅色、紅青色、青黃色、紅色的順序依次減小，表明混合色果實(shí)比純色果實(shí)對(duì)鮮果質(zhì)量貢獻(xiàn)要大，可能是因?yàn)榛旌仙艹浞掷锰?yáng)光中不同波長(zhǎng)的光，從而促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)的原因。心室數(shù)青紅色最多為3.367個(gè)，其它混合色也均在3個(gè)左右，而紅色的心室數(shù)在3個(gè)以下；籽數(shù)混合色均在5粒以上，以黃青色6.083最多，而紅色在3粒以下，綜合這2個(gè)指標(biāo)值，可以得出黃青色和青黃色的果實(shí)籽粒飽滿，而以紅色最差，因此在選擇留種時(shí)必須加以注意；鮮出籽率從大到小依次排列為青紅色、青黃色、黃青色、紅青色、紅色，說(shuō)明帶有青色的果實(shí)普遍比帶有紅色的果實(shí)要大。

從表1還可以看出，對(duì)于鮮果質(zhì)量、鮮出籽率這2個(gè)指標(biāo)來(lái)說(shuō)，紅色分別與青紅色、青黃色、黃青色、紅青色之間差異顯著，黃青色、青紅色之間差異不顯著；對(duì)于心室數(shù)、籽數(shù)混合色和純色之間存在顯著性差異，其它顏色之間差異不顯著。綜合4個(gè)經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)來(lái)看，黃青色和青紅色各個(gè)指標(biāo)較為接近，差異不顯著。

4.2 果實(shí)形狀分析

4.2.1 果實(shí)形狀指標(biāo)分析

本研究通過(guò)計(jì)算得出：油茶果實(shí)的平均果徑為30.55 mm，變動(dòng)系數(shù)為18.62%；平均果高為33.06 mm，變動(dòng)系數(shù)為17.79%；平均果形指數(shù)為1.103，變動(dòng)系數(shù)為16.11%。由此可見(jiàn)，變動(dòng)系數(shù)最大為果徑，其次為果高，最小為果形指數(shù)，說(shuō)明果形指數(shù)這一指標(biāo)具有相對(duì)穩(wěn)定性，因此根據(jù)果形指數(shù)對(duì)果實(shí)形狀分類是可行的。

4.2.2 果實(shí)形狀分類

表2 根據(jù)果形指數(shù)對(duì)果實(shí)的分類

進(jìn)行果形分類時(shí)，可以先根據(jù)表2進(jìn)行初步分類，然后再根據(jù)實(shí)際目測(cè)情況和具體測(cè)量進(jìn)一步進(jìn)行細(xì)分。根據(jù)所采樣本計(jì)算得出橄欖形、卵形、球形、桔形的樣果個(gè)數(shù)占總樣果數(shù)的比例分別為12.49%、22.92%、50.42%、14.17%，其中卵形和球形之和占總數(shù)的73.34%，可見(jiàn)油茶果實(shí)主要以卵形和球形為主，其次為桔形，再次為橄欖形。同時(shí)，在對(duì)樣品進(jìn)行果高、果徑測(cè)算時(shí)發(fā)現(xiàn)有的果實(shí)形狀比較奇特，果實(shí)底部突出，在測(cè)量果高時(shí)沒(méi)有進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，因此果形指數(shù)偏高，屬卵形，但這不能準(zhǔn)確地說(shuō)明其形狀，所以在對(duì)果實(shí)形狀進(jìn)行界定時(shí)，不能只根據(jù)果形指數(shù)這一單一指標(biāo)，還需要根據(jù)目測(cè)情況綜合考慮。

4.2.3 不同形狀果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀分析

對(duì)不同形狀果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行方差分析和新復(fù)極差法多重比較，結(jié)果見(jiàn)表3。

從表3可知，鮮果質(zhì)量、鮮出籽率、心室數(shù)、籽數(shù)這4個(gè)指標(biāo)值均以桔形最高，橄欖形最低；從鮮出籽率這一指標(biāo)來(lái)看，桔形、卵形2種形狀基本接近，均高于50%，橄欖形最低，只有44.451%，說(shuō)明橄欖形果皮最厚；從心室數(shù)和籽數(shù)來(lái)看，兩者均以桔形最大，分別是橄欖形的1.48和3.61倍，可見(jiàn)橄欖形種子比較飽滿，發(fā)育良好。

表3 不同形狀果實(shí)的基本經(jīng)濟(jì)性狀比較

注：不同小寫(xiě)字母表示在顯著水平α=0.05時(shí)差異顯著，字母相同表示差異不顯著

表3還可以看出，就鮮果質(zhì)量、心室數(shù)、籽數(shù)來(lái)看，橄欖形、桔形與其它果實(shí)之間都存在顯著的差異，卵形與球形之間差異不明顯；對(duì)于鮮出籽率，卵形與桔形之間差異不顯著，而其它形狀之間存在顯著的差異性。綜合4個(gè)經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)來(lái)看，可以看出球形和卵形的各個(gè)指標(biāo)值較為接近，差異不顯著。

4.3 果實(shí)形狀、經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)間的相關(guān)性分析

不同果實(shí)性狀的相關(guān)性分析見(jiàn)表4。

表4 不同果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀的相關(guān)性分析

注：**表示在 .01 水平(雙側(cè))上極顯著相關(guān)；*表示在 0.05 水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)

從表4可以看出，果高與果徑、果形指數(shù)、鮮果質(zhì)量、鮮出籽率、籽數(shù)均存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，與心室數(shù)存在顯著相關(guān)關(guān)系，其中果高與鮮果質(zhì)量的相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.548；果徑與鮮果質(zhì)量、心室數(shù)、鮮出籽率、籽數(shù)均存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，而與果形指數(shù)存在極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系；果形指數(shù)與鮮果質(zhì)量、鮮出籽率、籽數(shù)、心室數(shù)均存在極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系；鮮果質(zhì)量與鮮出籽率、籽數(shù)、心室數(shù)均存在極顯著正相關(guān)關(guān)系；綜合果徑、果高、果形指數(shù)這3個(gè)指標(biāo)值來(lái)看，果徑是果實(shí)形態(tài)中最重要的指標(biāo)，與其它3個(gè)性狀指標(biāo)極顯著相關(guān)，如果對(duì)鮮果質(zhì)量進(jìn)行預(yù)測(cè)，則利用果徑進(jìn)行預(yù)測(cè)準(zhǔn)確度較大；鮮出籽率與其它6個(gè)指標(biāo)存在一定的相關(guān)關(guān)系，但均不顯著；心室數(shù)與籽數(shù)存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為0.514，這說(shuō)明在一般情況下，心室越多，籽數(shù)也越多，但是從果實(shí)種子的角度來(lái)看,同大小的果實(shí),籽數(shù)越多種子越不飽滿；

4 結(jié)論

(1)通過(guò)對(duì)不同顏色果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀分析，鮮果質(zhì)量按黃青色、青紅色、紅青色、青黃色、紅色的順序依次減小，表明混合色果實(shí)比純色果實(shí)對(duì)鮮果質(zhì)量貢獻(xiàn)要大；

(2)通過(guò)計(jì)算果徑、果高、果形指數(shù)3個(gè)基本形狀指標(biāo)的變動(dòng)系數(shù)發(fā)現(xiàn)，果徑變動(dòng)系數(shù)為18.62%，果高變動(dòng)系數(shù)為17.79%，果形指數(shù)變動(dòng)系數(shù)為16.11%。變動(dòng)系數(shù)最大的為果實(shí)果徑，其次為果高，最小的為果形指數(shù)，說(shuō)明果形指數(shù)這一形態(tài)指標(biāo)具有相對(duì)穩(wěn)定性, 因此根據(jù)果形指數(shù)對(duì)果實(shí)形狀分類是可行的；

(3)通過(guò)調(diào)查分析得出，油茶果實(shí)形狀主要分為橄欖形、卵形、球形、桔形4大類；果實(shí)顏色主要由紅色、紅青色、青黃色、黃青色、青紅色5種基本顏色組成；

(4)通過(guò)研究果實(shí)7個(gè)性狀指標(biāo)之間的相關(guān)性，發(fā)現(xiàn)果徑與鮮果質(zhì)量、心室數(shù)、鮮出籽率、籽數(shù)均存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，而與果形指數(shù)存在極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，其中果徑與鮮果質(zhì)量相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.912，這說(shuō)明根據(jù)它來(lái)預(yù)測(cè)油茶鮮果質(zhì)量比較準(zhǔn)確。

5 討論

(1)在對(duì)油茶果實(shí)果色進(jìn)行分類時(shí)，不同技術(shù)人員的目測(cè)效果很有可能不一致，建議對(duì)顏色進(jìn)行分級(jí)量化，從而使果色分類更為科學(xué)；對(duì)果形進(jìn)行分類時(shí)，若單以果形指數(shù)這一指標(biāo)進(jìn)行界定會(huì)產(chǎn)生一定的偏差，建議結(jié)合目測(cè)情況進(jìn)行綜合判定并在實(shí)際測(cè)量時(shí)盡量避免一些其他特征如突起、凹陷等帶來(lái)的影響；

(2)經(jīng)過(guò)研究，果形果色對(duì)油茶果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀都有影響，至于影響機(jī)理，有待進(jìn)一步深入研究。

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Character Analysis on Fruit of Camellia Oleifera Superior Clones

Zhong Wenbin1, Wu Liumin1, Wang Caiying2, Zhong Qiuping1, Wang Liyun1, Zhao Xuemin1, Huang Yamei1

(1.ExperimentCentreofSubtropicalForest,ChineseAcademyofForestry,Fenyi,Jiangxi336600,China;2.ForestryTechnologyExtensionStation,NankangDistrict,GanzhouCity,Jiangxi341412,China)

The paper had fruit shape and fruit color classified and studied the related economic characters, with eight Changlin series superior clones of Camellia ripe fruits as research materials. The results showed that: fruit shape could be classified into orange-shaped, spherical, oval and marquise, as well as green red, green yellow, yellow, red green and red in fruit color. Significantly positive correlation could be found between fruit diameter and fruit quality, ventricular number, fresh seed rate, however, a significantly negative correlation between fruit diameter and fruit shape index, in which the correlation coefficient between fruit diameter and fruit quality reached 0.912. In terms of various economic character index, difference can't be found between spherical and oval , as well as red yellow blue and green.

character analysis; Camellia oleifera; excellent clones; fruit

2016-09-01

鐘文斌(1983—)，男，工程師，主要從事森林培育方面的研究工作。

趙學(xué)民，高級(jí)工程師，主要從事經(jīng)濟(jì)林栽培方面的研究。

S794.4

A

1674-9944(2016)17-0063-04