陜西農產品加工業(yè)信息化調查

毛緒強

2015年，陜西省規(guī)模以上農產品加工產值3600億元，農產品加工值與農業(yè)總產值比達1.7：1，省級以上農產品加工龍頭企業(yè)1730家，有力地支撐了陜西省農業(yè)轉型升級和特色現(xiàn)代農業(yè)建設，其中，互聯(lián)網、大數據、云計算、物聯(lián)網、智能化制造等技術的運用成為該省農產品加工業(yè)轉型升級新引擎。本文將從多個角度分析陜西省在推進農產品加工業(yè)與信息化融合過程中的先進經驗與存在的問題，以期對相關從業(yè)者提供借鑒與幫助。

近幾年，陜西省圍繞全省農業(yè)與農村工作的總體思路，大力開展農業(yè)信息化建設，推進信息進村入戶等工作，初步形成了“政府主導、企業(yè)參與、市場運作、農民受益”的農業(yè)農村信息化運行管理機制，信息化對發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)、促進農民增收發(fā)揮了積極作用。

成效斐然

農村電子商務發(fā)展呈井噴態(tài)勢

記者從陜西省農業(yè)廳了解到，早在2008年，陜西省政府就下發(fā)了《關于切實抓好電子農務工作的通知》，推進電商發(fā)展。2014年全省電子商務交易額突破2160億元，其中農產品線上銷售呈“井噴”式增長的態(tài)勢。截至到去年，陜西省有60%以上的農產品加工企業(yè)開展了多種多樣的信息化建設，如開展電子商務、建立產品質量安全追溯系統(tǒng)、智能制造等。

成立于2010年的陜西齊峰果業(yè)有限公司，是國內獼猴桃鮮果產業(yè)最大的收購、存儲和經銷企業(yè)，對于近年來電子商務在公司發(fā)展業(yè)務上的幫助，董事長齊峰最有發(fā)言權。“我們公司從成立之初就開始涉足電商，目前已組建了北京、上海、廣州、西安、眉縣五處電商團隊，進行全國范圍內的O2O運營，2014年銷售額達到800萬元?！饼R峰告訴記者：“我們自籌資金建立物流體系，除最后一公里交由快遞公司配送，其余均由公司自己運送，大大降低了物流成本，保證了產品質量。其次公司還實行電商人才發(fā)展戰(zhàn)略，招聘優(yōu)秀電商人才，加大人才區(qū)域交流，不斷為齊峰電商注入新鮮血液?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/01/03/nchp201647nchp20164712-1-l.jpg" style="">

陜西省農業(yè)廳產業(yè)化處處長歐陽思釗告訴記者，陜西省有超過40%的農產品加工企業(yè)已經連續(xù)兩年開展電子商務，87%的企業(yè)選擇借助京東、天貓等第三方平臺。果蔬、茶葉、雜糧的加工與銷售位居電子商務前三位，果蔬以蘋果、獼猴桃、箱裝菜為主，集中在關中地區(qū)，茶葉主要集中在陜南，雜糧則主要集中在關中及陜北地區(qū)；物流配送則以第三方物流為主，自建物流體系的比例超過20%，較去年有很大增長；在經營效益方面，有72%的企業(yè)盈利，但是銷售金額大部分為500萬元以下，占比達到85%。

農產品質量追溯體系日益完善

農產品電子商務的飛速發(fā)展，對陜西省農產品質量要求更為嚴格。為提升農產品質量，陜西省依托省優(yōu)農中心開發(fā)建成省、市、縣三級農產品質量安全追溯平臺“陜西省優(yōu)質農產品質量安全追溯網?！?/p>

記者在電腦上登錄此網站，發(fā)現(xiàn)該平臺具有監(jiān)管、追溯、查詢、宣傳等重要內容，上可和國家平臺對接，下可和市縣自建平臺對接。網站工作人員告訴記者，無論是網站管理者、企業(yè)生產經營者還是消費者都可同時登陸，依據不同權限完成相關信息查看、填報、查詢等內容。

“目前全省已有10個地市60多個縣區(qū)開展了追溯系統(tǒng)示范，實現(xiàn)了生產記錄可查詢、產品流向可追蹤。開展追溯體系建設的企業(yè)超過了500家，產品涉及果蔬茶糧蜂蜜等，企業(yè)產品質量和效益得到提升?！睔W陽思釗對記者說。

在西安，白鹿原休閑農業(yè)園區(qū)在開展追溯后，客戶明確要求購買有追溯標簽的櫻桃；在銅川，公權蘋果專業(yè)合作社的可追溯蘋果比市場平均收購價高出20%-30%；在平利，一家絞股藍企業(yè)實行追溯，銷售額由之前的10萬元增加到100多萬元。

農產品質量安全追溯體系的建設，為農業(yè)企業(yè)帶來信譽的同時更帶動了企業(yè)的經濟效益。

農產品加工企業(yè)的產業(yè)融合之路

當前，我國經濟發(fā)展進入新常態(tài)，農業(yè)發(fā)展進入新階段，農村產業(yè)發(fā)展的內外部環(huán)境發(fā)生了深刻變化。推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展，是拓寬農業(yè)增收渠道、構建現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系的重要舉措，是加快轉變農業(yè)發(fā)展方式、探索中國特色農業(yè)現(xiàn)代化道路的必然要求。天然地具有“接一連三”屬性的農產品加工業(yè)，面對產業(yè)內外環(huán)境的深刻變化，按照改革創(chuàng)新增動能、轉型升級提質效、落實政策促融合的思想，以農產品加工為引領，促進產業(yè)融合發(fā)展，延伸農業(yè)產業(yè)鏈條，拓展農業(yè)產業(yè)功能，讓農業(yè)強起來，農村美起來，農民富起來。

2015年，中央財政安排1億元在陜西省開展農村一二三產業(yè)融合試點，陜西省立足優(yōu)勢特色產業(yè)，構建完整產業(yè)鏈、推動不同經營主體融合滲透、開發(fā)農業(yè)新型業(yè)態(tài)、探索金融支農創(chuàng)新，立足全產業(yè)鏈開發(fā)，圍繞阻滯一二三產業(yè)順暢聯(lián)結、利益合理分配的瓶頸問題，堅持缺什么補什么，探索一產向二、三產業(yè)延伸的模式，分類開展試點探索。

據了解，陜西省農業(yè)廳設立專項資金支持秦寶牧業(yè)、陽晨集團等農產品加工企業(yè)依托全產業(yè)鏈開發(fā)，推進生產、加工、營銷、科研等環(huán)節(jié)融合，建立農戶、合作社、企業(yè)利益共享機制，提升企業(yè)生產水平、經營效益。在新型業(yè)態(tài)融合上，農業(yè)廳依托美麗鄉(xiāng)村開發(fā)農業(yè)多功能，依托互聯(lián)網+開展農產品電子商務試點，依托休閑觀光園區(qū)推進產業(yè)融合綜合試點。

“在產業(yè)融合的當下，全省現(xiàn)已創(chuàng)建國家級休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣6個、示范點20個，升級休閑農業(yè)示范縣（區(qū)）4個，示范點34個，經營主體數1.1萬個，從業(yè)人數11.6萬人，全年接待游客超8000萬人次，營業(yè)收入61億元，利潤總額高達12.6億，陜西省一二三產業(yè)融合效果初顯?！睔W陽思釗告訴記者。

發(fā)展瓶頸

雖然陜西省近幾年在農產品加工業(yè)信息化方面取得了顯著成效，但記者在調研過程中，發(fā)現(xiàn)制約陜西省農產品加工企業(yè)信息化發(fā)展的因素還有很多。

企業(yè)信息化意識亟需加強

記者深入企業(yè)走訪過程中，發(fā)現(xiàn)許多農業(yè)龍頭企業(yè)整體信息化水平偏低，經營者信息化意識淡薄，主動性和創(chuàng)造性不強，缺乏行業(yè)帶動性企業(yè)，大部分企業(yè)屬于盲目跟風開展業(yè)務，目前只注重電子商務，但又沒有專業(yè)電子商務人員，更沒有針對本企業(yè)信息化和產品電子商務方面的長久規(guī)劃，嚴重制約了陜西省農產品加工企業(yè)信息化以及電子商務的發(fā)展。此外，陜西省在農業(yè)信息化建設方面還較為薄弱，在制定產業(yè)規(guī)劃和扶持政策、強化引導、增加投資等方面均有待提升。

農業(yè)標準化體系需持續(xù)完善

農產品與其他工業(yè)品最大的不同就是受自然條件的影響，具有很大的不可預知性。陜西省農產品的生產區(qū)域和生產者相對分散、產品附加值較低、品類繁多、不適宜長期貯存等特點，健全完善農業(yè)標準化還有很長的路要走，影響了農產品加工企業(yè)的規(guī)模化經營和現(xiàn)代化流通，成為陜西省農產品信息化和電子商務發(fā)展的障礙。

另外，記者從陜西省農業(yè)廳了解到，陜西省標準化體系建設尚處于發(fā)展階段，一些先進的農業(yè)監(jiān)測手段和先進的監(jiān)測儀器設備仍比較缺乏，一定程度上導致部分產品無法適應市場的高標準、高要求，也影響了企業(yè)信息化的推進和發(fā)展。

農業(yè)信息化和電子商務人才缺乏

信息化技術的宣傳推廣、電子商務網站的建設和維護、農業(yè)信息的采集和發(fā)展、農業(yè)市場行情的分析和反饋、農業(yè)市場的管理和調節(jié)，需要一大批精通網絡技術且熟悉農業(yè)經營活動運行規(guī)律的專業(yè)人才。

但在企業(yè)調研時，記者發(fā)現(xiàn)許多企業(yè)電子商務部門人手短缺，有的也只是單純的停留在用一臺電腦發(fā)布產品信息等內容，缺少專業(yè)的人才。有個別企業(yè)招聘了專業(yè)的人才，但他們在與記者交談的過程中，也向記者反映了待遇不高、薪資結構不健全等問題，這會導致人員流動頻繁，進而影響了信息化建設和企業(yè)的整體發(fā)展。

物流配送體系建設需要強化

物流配送體系薄弱一直是制約農產品電子商務的一個重要因素。傳統(tǒng)的物流體系一方面無法保證農產品的品質，另一方面極高的損失率和運送費用，給農產品加工企業(yè)進軍電商設置了較高的障礙。而物流體系對于生鮮類農產品的影響更加顯著，地域、季節(jié)差異，消費者需求的品質不斷提升，農產品的保鮮儲藏要求越來越高，亟需適應農產品電商的物流體系保駕護航，更好地支撐農產品電子商務的發(fā)展。

對策建議

在推動農產品加工業(yè)信息化建設的過程當中，陜西省的某些做法值得肯定，但也存在著不少急需解決的問題，但可以肯定的是，任何一件事情從無到有、從小到大、從起步到完善都需要一個循序漸進的過程，當下，記者認為陜西省要著重解決以下幾個問題。

調動企業(yè)農業(yè)信息化建設積極性

政府應充分發(fā)揮其在農業(yè)現(xiàn)代化建設中的主導地位，樹立“互聯(lián)網+農業(yè)”的理念，加強宏觀規(guī)劃、引導指導，提供有限的政策支持，解決當前農業(yè)龍頭企業(yè)在開展信息化和電商中遇到的實際問題，如加強信息化基礎設施的建設、做好新型商業(yè)模式的宣傳推廣、加大對專業(yè)電商人才的培養(yǎng)、做好監(jiān)管和后續(xù)支持工作等，以充分調動農產品企業(yè)發(fā)展信息化和電子商務的積極性、主動性。

提高農業(yè)標準化建設和產品品牌化

發(fā)展電子商務的一個重要基礎就是商品的品牌化和標準化。相關部門應大力發(fā)展農業(yè)品牌創(chuàng)建，加快實施品牌強農品牌強企戰(zhàn)略。應支持龍頭企業(yè)自建示范園，帶動農戶發(fā)展適度規(guī)模經營，構建一批“標準型、專業(yè)化、集約式”農業(yè)產業(yè)化示范基地，切實保障優(yōu)質農產品有效供給和加工原料供應。同時，農業(yè)企業(yè)和農戶應自覺執(zhí)行國家有關農產品質量等級標準、重量標準和包裝規(guī)格等標準體系，深入實施農產品包裝化、商品化銷售策略，減少不必要的資源浪費，為加快農產品電子商務發(fā)展奠定良好基礎

加強信息化專業(yè)人才隊伍建設

發(fā)展農業(yè)離不開具有信息技術、現(xiàn)代農業(yè)知識、商務知識和掌握電子商務的復合型人才。有關政府部門應堅持引培并舉，加強政企聯(lián)動、校企聯(lián)動。以培訓提升、素質擴展為基點，實施企業(yè)創(chuàng)新型人才培訓工程，圍繞企業(yè)信息化建設、市場營銷、電子商務平臺開發(fā)等內容開展系統(tǒng)性專題培訓，提高企業(yè)生產水平、電商運營能力。另外，應鼓勵各級教育機構結合市場、產業(yè)和企業(yè)需求，開設農業(yè)信息化相關專業(yè)，加大農產品電子商務人才培養(yǎng)力度。

完善農產品營銷配送配套體系

政府部門應加強農產品流通基礎設施建設，發(fā)展一批與產業(yè)集群相配套的物流網絡平臺，形成優(yōu)勢規(guī)模農產品貯藏庫群，完善產地倉儲保鮮設施和一體化冷鏈物流體系。應重點支持農業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展農產品直營店、體驗店，實現(xiàn)線上線下互聯(lián)互通，減少中間環(huán)節(jié)，以節(jié)本增效。鼓勵龍頭企業(yè)自主建設或聯(lián)合物流公司建設農產品物流集散中心，提高物流配送的社會化、組織化和信息化水平，提高產銷對接配送能力，開辟大流通、大市場、大農業(yè)新格局。