旅游教育與高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)研究

摘要：受到當(dāng)前我國旅游行業(yè)快速發(fā)展的影響，高校在開展旅游教育的過程中只有對(duì)旅游行業(yè)的人才需求進(jìn)行充分的分析，才能夠真正將學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才，促使旅游業(yè)在新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下獲得更好的發(fā)展。因此本文積極探索當(dāng)前我國旅游教育基本模式，并基于當(dāng)前旅游教育基本模式中存在的問題提出了旅游教育改革的措施，希望能夠促使旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量得到逐步的提升，為旅游行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供相應(yīng)的人力資源保障。

關(guān)鍵詞：旅游教育；高素質(zhì)人才；專業(yè)人才；培養(yǎng)模式

新時(shí)期，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高極大的推動(dòng)了我國旅游業(yè)的發(fā)展，高校旅游教育中高素質(zhì)旅游人才的培養(yǎng)也逐漸受到社會(huì)的廣泛關(guān)注，希望能夠借助高素質(zhì)旅游專業(yè)人才促使我國旅游業(yè)在新經(jīng)濟(jì)環(huán)境中取得更大的發(fā)展成果。但是受到傳統(tǒng)教育理念的影響，當(dāng)前我國旅游教育中還存在人才供需錯(cuò)位、人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)缺乏合理性、沒有制定明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)、層次定位模糊等問題，都對(duì)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)產(chǎn)生了一定的不良影響。因此基于當(dāng)前社會(huì)背景，高校旅游教育管理部門十分有必要探索更為科學(xué)的教育模式，全面推進(jìn)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革，逐步將本校學(xué)生培養(yǎng)成為綜合能力強(qiáng)的旅游專業(yè)人才，并組織學(xué)生積極投入到旅游行業(yè)的建設(shè)中，為切實(shí)推進(jìn)旅游行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一定的力量。

一、旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀以及教育模式存在的問題

（一）當(dāng)前我國旅游教育的發(fā)展現(xiàn)狀

近十幾年來，在旅游業(yè)高速發(fā)展的社會(huì)背景下，我國高等教育部門高度重視旅游專業(yè)教育的發(fā)展，各地區(qū)高校紛紛開設(shè)了相應(yīng)的旅游教育課程，甚至在地方政府的支持下建設(shè)了一定的旅游專業(yè)院校，對(duì)旅游專業(yè)人才實(shí)施全面的培養(yǎng)，社會(huì)上的高素質(zhì)旅游專業(yè)人才數(shù)量急劇增加。而隨著新時(shí)期旅游教育辦學(xué)規(guī)模不斷拓展，社會(huì)對(duì)旅游專業(yè)人才的需求也發(fā)生著一定的變化，教育層次結(jié)構(gòu)愈加科學(xué)合理，基本上已經(jīng)構(gòu)建了集研究生、本科生與專科生于一體的教育結(jié)構(gòu)，旅游教育質(zhì)量得到了顯著的提升。然而，雖然近幾年旅游教育在發(fā)展過程中取得了一定的成果，但是由于我國旅游教育存在嚴(yán)重的基礎(chǔ)薄弱問題，在短時(shí)間的發(fā)展時(shí)間內(nèi)很難形成科學(xué)系統(tǒng)的教育管理模式，人才培養(yǎng)工作的優(yōu)勢(shì)也無法得到充分的發(fā)揮，不利于將學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)旅游專業(yè)人才，甚至在一定程度上限制了旅游行業(yè)的發(fā)展[1]。

（二）現(xiàn)階段我國旅游教育模式存在的主要問題

現(xiàn)階段，我國旅游行業(yè)在發(fā)展過程中遇到了一定的問題，嚴(yán)重限制了高素質(zhì)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升，這些問題基本表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.旅游教育工作的影響力不足

現(xiàn)階段我國高校旅游教育的空間運(yùn)用范圍一般相對(duì)狹窄，在教學(xué)實(shí)踐中極易出現(xiàn)課堂教學(xué)與社會(huì)人才需求相脫節(jié)的現(xiàn)象，在一定程度上造成旅游教育空間體系的完善和發(fā)展效果不理想，無法有效激發(fā)旅游教育模式的重要作用，對(duì)大學(xué)生旅游綜合能力的培養(yǎng)也產(chǎn)生著一定的不良影響，極大限制了旅游專業(yè)的發(fā)展。

2.旅游專業(yè)教育師資力量不足

在高校嘗試構(gòu)建全新旅游教育模式的過程中，往往出于師資力量的限制導(dǎo)致旅游教育模式的應(yīng)用效果不理想，不利于高校旅游教育質(zhì)量的提升和高素質(zhì)人才培養(yǎng)工作的開展。同時(shí)，在師資力量不足的情況下高校針對(duì)當(dāng)前旅游教育發(fā)展需求進(jìn)行的課程設(shè)置也一般無法滿足學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需求，造成旅游教育模式的功用無法得到充分的發(fā)揮，旅游教育質(zhì)量的提升也受到極大的限制，對(duì)學(xué)生未來社會(huì)生活產(chǎn)生著一定的不良影響。

3.旅游教育與大學(xué)生群體發(fā)展相脫節(jié)

現(xiàn)階段由于缺乏科學(xué)的教育理論作為指導(dǎo)，我國高校旅游教育專業(yè)教學(xué)模式尚未設(shè)定明確的教育主題，因此在應(yīng)用傳統(tǒng)教育模式的過程中，雖然也對(duì)"學(xué)生中心"教學(xué)模式進(jìn)行了適當(dāng)?shù)膹?qiáng)調(diào)，但是旅游教育仍然存在著嚴(yán)重的與學(xué)生發(fā)展情況相脫節(jié)問題，難以實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，也不利于學(xué)生在未來獲得良好的發(fā)展。

二、目前旅游教育專業(yè)人才培養(yǎng)工作中存在問題的原因

（一）過快的外延發(fā)展限制了內(nèi)涵建設(shè)

從前文論述中可以看出，當(dāng)前我國高校旅游教育得到了一定程度上的發(fā)展，基本旅游教育形式相對(duì)較好，但是收費(fèi)制度的存在以及教育財(cái)政撥款有限問題導(dǎo)致生源逐漸成為影響旅游教育的關(guān)鍵力量。在這一教育背景下，我國高等教育領(lǐng)域中的許多學(xué)校，特別是旅游院校專業(yè)教育能力較差，甚至部分院系是從地理或者歷史專業(yè)中分離出來的，教師在教育實(shí)踐中需要一定時(shí)間的適應(yīng)，對(duì)教學(xué)質(zhì)量的強(qiáng)化以及人才培養(yǎng)工作的優(yōu)化開展產(chǎn)生了嚴(yán)重的不良影響。同時(shí)高校擴(kuò)招問題的存在也造成生源數(shù)量不斷增加，在師資力量有限的情況下，教育質(zhì)量難以得到有效的提升，所培養(yǎng)的人才也無法滿足高校旅游專業(yè)教育的需求，因此造成旅游教育出現(xiàn)一定的問題，嚴(yán)重限制了高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)。

（二）各地區(qū)辦學(xué)思路雷同，旅游教育缺乏特色

對(duì)于高校旅游專業(yè)教育實(shí)踐工作來說，培養(yǎng)何種類型的人才，怎樣引導(dǎo)學(xué)生在未來獲得更好的發(fā)展都受到教育部門的高度重視，只有協(xié)調(diào)好這方面的問題，在人才培養(yǎng)工作中結(jié)合地區(qū)特色凸顯教育特色，才能夠促使旅游教育的個(gè)性化得到一定的發(fā)揮，保證旅游教育能夠得到廣泛的認(rèn)同，取得更大的發(fā)展成效。但是當(dāng)前我國高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定不十分明確，各地區(qū)辦學(xué)思路存在嚴(yán)重的雷同情況，旅游教育的特色無法得到充分的凸顯，也造成旅游教育工作中不斷的出現(xiàn)各類問題，對(duì)我國旅游行業(yè)的發(fā)展也產(chǎn)生著一定的不良影響。

（三）教育管理體制缺乏科學(xué)性

對(duì)于當(dāng)前我國高校旅游教育專業(yè)來說，教育管理體制的設(shè)定缺乏科學(xué)性，也造成旅游教育出現(xiàn)一定的問題，不利于旅游教育工作的優(yōu)化開展[2]。具體來說，從宏觀教育管理體制層面進(jìn)行分析，學(xué)校在開展旅游教育的過程中缺乏辦學(xué)自主權(quán)，無法形成地區(qū)教育特色，自身競(jìng)爭(zhēng)能力也不強(qiáng)，嚴(yán)重限制了教育產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。同時(shí)受到傳統(tǒng)教育理念的影響，當(dāng)前我國教育體制中還存在重視知識(shí)忽視個(gè)性、強(qiáng)調(diào)計(jì)劃忽視多變性等問題，也不利于旅游教育專業(yè)教學(xué)的優(yōu)化開展，高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)存在較大的難度。

三、切實(shí)提升旅游專業(yè)高素質(zhì)人才培養(yǎng)質(zhì)量的措施

基于當(dāng)前我國旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作存在的問題以及出現(xiàn)問題的原因，新時(shí)期在旅游教育工作中要想切實(shí)提升高素質(zhì)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，就應(yīng)該從政府和學(xué)校兩個(gè)方面入手，采取合理的教育改革措施，為旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作的開展創(chuàng)造條件，為人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（一）政府方面

1.政府部門繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)旅游教育工作的科學(xué)指導(dǎo)

隨著我國旅游行業(yè)的發(fā)展和政府部門對(duì)旅游業(yè)的高度重視，近幾年，國家結(jié)合我國旅游業(yè)的發(fā)展需求適當(dāng)?shù)闹贫讼鄳?yīng)的人才規(guī)劃綱要，希望能夠在高等教育領(lǐng)域建立統(tǒng)一、系統(tǒng)的人才開發(fā)體系和培養(yǎng)機(jī)制，并適當(dāng)?shù)闹贫ê蛨?zhí)行旅游教育獎(jiǎng)懲制度，全面推進(jìn)我國旅游教育改革工作的開展，并借助學(xué)科建設(shè)優(yōu)勢(shì)促使我國旅游教育能夠得到全面的進(jìn)步，真正培養(yǎng)一批我國旅游業(yè)發(fā)展所需要的旅游電子商務(wù)、會(huì)展策劃、宣傳促銷以及度假管理等方面的人才，促使旅游院校的科研水平得到逐步的提升，為旅游業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供相應(yīng)的人才保障[3]?；诖?，各級(jí)地方政府應(yīng)該積極響應(yīng)國家的號(hào)召，在充分了解我國高校旅游教育現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，采取一定的措施全面推進(jìn)高校旅游教育改革工作的發(fā)展，積極組織高校實(shí)施校企合作和產(chǎn)學(xué)研一體化的教學(xué)模式，促使高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)能力得到顯著的提升，為高校高素質(zhì)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作的開展提供全面的支持。

2.全面深化教育體制的改革和創(chuàng)新

在教育體制的改革創(chuàng)新方面，政府部門基于當(dāng)前旅游教育現(xiàn)狀以及教學(xué)工作中存在的問題，可以從兩個(gè)方面入手嘗試進(jìn)行科學(xué)的改革，促使高校旅游教育改革的作用得到顯著的提升。一方面，政府部門可以基于當(dāng)前高校旅游教育發(fā)展需求對(duì)學(xué)校的辦學(xué)自主權(quán)加以拓展，促使學(xué)校能夠適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)校本管理，逐步突出自身教學(xué)特色，提升教學(xué)質(zhì)量。一般來說，對(duì)于我國當(dāng)代高校而言，辦學(xué)自主權(quán)的獲取是高校在發(fā)展過程中堅(jiān)持培養(yǎng)多元化和個(gè)性化人才的基本保障，不僅能夠?yàn)楦鞯貐^(qū)學(xué)校提供充足的發(fā)展空間，還可以提升校企合作深度和廣度，實(shí)現(xiàn)中等教育與高等教育的有效對(duì)接，為高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)創(chuàng)造條件。另一方面，政府部門在工作中給予高校一定的支持，并對(duì)教育體制進(jìn)行深化改革，在一定程度上能夠促使學(xué)校的辦學(xué)模式呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢(shì)。在政府部門實(shí)施教育體制改革創(chuàng)新的背景下，學(xué)校在發(fā)展過程中能夠適當(dāng)?shù)囊攵喾N教學(xué)模式，探索科學(xué)的教學(xué)方法，對(duì)學(xué)生實(shí)施全方位的教育指導(dǎo)，不僅教育質(zhì)量能夠得到顯著的提升，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性也可以得到相應(yīng)的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生未來全面發(fā)展也產(chǎn)生著一定的積極影響，因此應(yīng)該重視發(fā)揮政府部門的重要作用，促使高校旅游教育在新時(shí)期獲得更為穩(wěn)定的發(fā)展。

3.高度重視對(duì)旅游教育的監(jiān)督和管理

對(duì)于旅游教育工作來說，政府部門不僅發(fā)揮著一定的指引和推動(dòng)作用，還具有特定的監(jiān)督能力，因此要想逐步提升當(dāng)前我國高校旅游教育質(zhì)量，政府部門還應(yīng)該重視自身監(jiān)督和管理能力的發(fā)揮，對(duì)各地區(qū)高校旅游教育工作的開展實(shí)施全方位的監(jiān)督和管理，促使高校能夠自覺規(guī)范自身教育行為，在國家的正確指引下，合理開展旅游教育活動(dòng)，切實(shí)保證旅游教育質(zhì)量，為高素質(zhì)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作的開展創(chuàng)造條件。唯有如此，高校旅游專業(yè)才能夠真正實(shí)現(xiàn)教育效率與教育質(zhì)量的協(xié)調(diào)發(fā)展，促使我國旅游教育工作在新時(shí)期取得更大的發(fā)展成效，獲得社會(huì)大眾的廣泛認(rèn)同感。

（二）學(xué)校教育方面

基于當(dāng)前我國旅游教育的發(fā)展情況以及社會(huì)對(duì)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作提出的要求，高校旅游專業(yè)在發(fā)展過程中也應(yīng)該采取一定的措施提升教育質(zhì)量，促使旅游教育在發(fā)展過程中能夠得到更為廣泛的認(rèn)同，真正將學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)旅游專業(yè)人才。

1.堅(jiān)持四個(gè)面向

在世界經(jīng)濟(jì)一體化建設(shè)趨勢(shì)逐步加強(qiáng)的當(dāng)今社會(huì)，世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及各國之間的溝通和交流愈加頻繁，在一定程度上推動(dòng)了我國旅游業(yè)的進(jìn)步，進(jìn)而促使旅游業(yè)在發(fā)展過程中對(duì)高校旅游人才培養(yǎng)工作提出了更高的要求。因此旅游教育部門在組織開展旅游教育實(shí)踐時(shí)應(yīng)該堅(jiān)持四個(gè)面向，面向市場(chǎng)、面向現(xiàn)代化、面向國際、面向未來，全方位對(duì)旅游教育工作進(jìn)行改革和創(chuàng)新，切實(shí)解決當(dāng)前我國旅游教育工作中存在的問題，將學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)人才，為旅游業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)和發(fā)展貢獻(xiàn)一定的力量。

2.對(duì)基本教育模式進(jìn)行優(yōu)化改革

現(xiàn)階段，基于旅游行業(yè)的發(fā)展需求，在高等教育領(lǐng)域中所培養(yǎng)的人才不僅要能夠與當(dāng)前經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展環(huán)境相適應(yīng)，還要求其可以在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下探索自我發(fā)展的道路，唯有如此，高校所培養(yǎng)的人才才可以滿足社會(huì)的需求，在旅游行業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)方面貢獻(xiàn)特定的力量[4]?；诖耍咝Ｂ糜谓逃芾聿块T應(yīng)該對(duì)基本教育模式實(shí)施全面優(yōu)化改革，積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教育模式中的不良思想，高度重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，在教育工作中將學(xué)生作為核心要素設(shè)定相應(yīng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，逐步強(qiáng)化學(xué)生的綜合素質(zhì)。唯有如此，高校旅游教育的科學(xué)性才能夠得到相應(yīng)的凸顯，旅游教育人才培養(yǎng)質(zhì)量才可以得到全面的提升。

3.進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)素質(zhì)教育工作的重視

高校要想保證素質(zhì)教育的開展效果，對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)實(shí)施全方位的培養(yǎng)，將學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)旅游專業(yè)人才，首先應(yīng)該采取一定的措施對(duì)教師進(jìn)行科學(xué)的培養(yǎng)，進(jìn)而有效提升教師的綜合素質(zhì)，促使教師能夠?qū)W(xué)生實(shí)施合理的教育引導(dǎo)，進(jìn)而保證高校旅游專業(yè)教育質(zhì)量，為旅游業(yè)的發(fā)展提供相應(yīng)的人才保障。其次，學(xué)校在學(xué)生管理工作中也應(yīng)該將提升學(xué)生的綜合素質(zhì)作為重要的教學(xué)任務(wù)，通過采取多元化的教學(xué)策略努力對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)加以鞏固，對(duì)學(xué)生的外語能力和計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)行培養(yǎng)，并在高度重視素質(zhì)教育的基礎(chǔ)上將學(xué)生培養(yǎng)成為具有高尚品德、職業(yè)道德能力強(qiáng)的綜合應(yīng)用型、復(fù)合型人才，為學(xué)生未來在旅游行業(yè)中的順利就業(yè)創(chuàng)造條件。

4.重點(diǎn)突出本專業(yè)辦學(xué)特色

高校旅游教育高素質(zhì)人才培養(yǎng)工作的開展不僅需要高質(zhì)量的教師隊(duì)伍以及學(xué)校的高度重視，高校要想促使本校所培養(yǎng)的人才能夠獲得社會(huì)大眾的廣泛認(rèn)同，還應(yīng)該在教育實(shí)踐中重點(diǎn)突出本專業(yè)的辦學(xué)特色，對(duì)學(xué)生實(shí)施科學(xué)的教育和引導(dǎo)，在具體操作方面，高校首先應(yīng)該做好定位工作，主要結(jié)合學(xué)校的教學(xué)層次以及生源質(zhì)量等問題合理制定人才培養(yǎng)目標(biāo)，進(jìn)而有針對(duì)性的開展教育活動(dòng)，將旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成為能夠滿足不同崗位需要的人才[5]。其次，在突出教學(xué)特色方面，高校還應(yīng)該針對(duì)社會(huì)人才需求制定合理的教學(xué)計(jì)劃，并且保證課程設(shè)置的基本目標(biāo)與人才培養(yǎng)目標(biāo)相一致，逐步提升高校旅游教育人才培養(yǎng)工作的科學(xué)性和合理性。

5.進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)對(duì)外開放工作的重視

受到旅游教育特殊性的影響，高校要想切實(shí)提升學(xué)生的綜合實(shí)踐能力，還應(yīng)該在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作中重視開放教育，將學(xué)校教育與企業(yè)培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合在一起，并通過與世界其他國家旅游教育機(jī)構(gòu)的交流合作，積極吸取其他機(jī)構(gòu)的成功經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而借助資源共享，切實(shí)推進(jìn)旅游教育專業(yè)在新時(shí)期獲得新的發(fā)展契機(jī)，逐步將學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)旅游專業(yè)人才。

結(jié)語：

總而言之，受到傳統(tǒng)教育理念的影響當(dāng)前我國旅游教育中還存在一定的問題，導(dǎo)致高校旅游人才的培養(yǎng)已經(jīng)無法滿足旅游行業(yè)的發(fā)展需求。因此，在當(dāng)前社會(huì)背景下，高校要想切實(shí)提升旅游教育質(zhì)量，將學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才，就應(yīng)該在政府的引領(lǐng)下與社會(huì)相關(guān)企業(yè)相配合不斷推進(jìn)教育改革，促使教學(xué)質(zhì)量得到全面的提升，為將學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)人才奠定基礎(chǔ)，為我國旅游業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)提供相應(yīng)的人力資源保障。

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作者簡(jiǎn)介：

代瑩（1981年3月），女，漢族，湖北武漢人，副教授，長(zhǎng)江職業(yè)學(xué)院旅游信息學(xué)院副院長(zhǎng)，高等學(xué)校青年骨干教師國內(nèi)訪問學(xué)者，主要從事旅游教育、旅游規(guī)劃研究。