以電視紀(jì)錄片特點(diǎn)為本分析其要素及拍攝手法

史文思/河北師范大學(xué)新聞傳播學(xué)院

以電視紀(jì)錄片特點(diǎn)為本分析其要素及拍攝手法

史文思/河北師范大學(xué)新聞傳播學(xué)院

電視紀(jì)錄片從誕生之日起就備受關(guān)注，從中國早期的電視紀(jì)錄片《話說長江》到近年廣為關(guān)注的《舌尖上的中國》，紀(jì)錄片在一步一步的發(fā)展，不論是在拍攝手法上還是在制作技巧上都有了很大的突破，更好的表達(dá)了主題背后深層次的現(xiàn)實(shí)意義。中國的電視紀(jì)錄片逐漸與世界接軌，在關(guān)注國內(nèi)發(fā)人深思的主題背景的同時(shí)，更好的借鑒了國外的現(xiàn)金技術(shù)，形成了獨(dú)具特色的中國紀(jì)錄片的獨(dú)樹一幟的特色。本文就將以近些年著名的電視紀(jì)錄片為例，簡析電視紀(jì)錄片的要素及拍攝手法。

電視紀(jì)錄片；特點(diǎn)；要素；拍攝手法

1.電視紀(jì)錄片的概念

中國紀(jì)錄片發(fā)端于1905年的中國紀(jì)錄電影，至今已經(jīng)走過百年歷程，中國紀(jì)錄電影的開端也是中國電影的開端。我國紀(jì)錄片的發(fā)展過程可以說是緩慢平穩(wěn)，從早期的《話說長江》到近兩年熱映的《舌尖上的中國》，紀(jì)錄片的發(fā)展有目共睹。他們用獨(dú)特、真實(shí)的視角審視世界、表達(dá)世界，植根于人民群眾的生活，展現(xiàn)生活的魅力，以普遍的問題為切入點(diǎn)，逐步放大，讓每位觀眾切實(shí)的感受到自己身邊隱藏的故事。

所謂紀(jì)錄片，“即是以非虛構(gòu)為原則，以直接拍攝于自然界和人類社會中存在著的事物或采用表演、動畫、數(shù)字技術(shù)等方式再現(xiàn)存在過的事物的影像片段為素材，依據(jù)制作者所設(shè)定的功效或利益目標(biāo)，運(yùn)用視聽語言的元素和手段對素材進(jìn)行編排和處理，以期引領(lǐng)受眾通過對所表現(xiàn)對象的觀察和了解，從感性或理性方面得到對該事物的體味、感受或做出思考、認(rèn)知、判斷、評價(jià)的影片。”簡單來說，紀(jì)錄片就是用真實(shí)的手法通過真實(shí)的情感表現(xiàn)真實(shí)的事情，讓人真切的感受并感染。紀(jì)錄片不允許造假，要求非虛構(gòu)，以真實(shí)的場景展示真實(shí)的過程，通過這種手段，將情感抒發(fā)到極致，既讓人感動又淋漓盡致。而情感的表現(xiàn)需要通過一定的藝術(shù)手法講述，對所拍攝的真實(shí)的素材進(jìn)行結(jié)構(gòu)合理的編排和處理，使情感表現(xiàn)更強(qiáng)烈，對觀眾來說更有沖擊感。

2.電視紀(jì)錄片的特點(diǎn)

2.1 真實(shí)性

電視紀(jì)錄片從選題到拍攝到解說詞的編寫，全部根據(jù)真實(shí)性為原則，展現(xiàn)客觀存在的真實(shí)的事物或事情。真實(shí)性是紀(jì)錄片的核心和生命，所有紀(jì)錄片的創(chuàng)作均是在真實(shí)的基礎(chǔ)上或前提下，進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的對待和創(chuàng)作。如，紀(jì)錄片欄目《東方時(shí)空》、《焦點(diǎn)訪談》、紀(jì)錄片《話說長江》等都體現(xiàn)了真實(shí)性的特點(diǎn)，用真實(shí)的視角、客觀地態(tài)度對事實(shí)進(jìn)行報(bào)道，紀(jì)錄真實(shí)環(huán)境、真實(shí)時(shí)間里發(fā)生的真人、真事。

2.2 紀(jì)實(shí)性

電視紀(jì)錄片的紀(jì)實(shí)性與真實(shí)性最大的區(qū)別在于，真實(shí)性是所遵循的一種原則，而紀(jì)實(shí)性則是一種手法，是電視紀(jì)錄片本質(zhì)屬性的一個(gè)方面。 如，最早的紀(jì)錄片《北方的那努克》、早期紀(jì)錄片《火車進(jìn)站》、現(xiàn)代紀(jì)錄片《話說長江》等都是電視紀(jì)錄片真實(shí)性的最好體現(xiàn)，用一些藝術(shù)手法來展現(xiàn)、訴說真實(shí)發(fā)生的事，將原汁原味的生活如實(shí)的紀(jì)錄下來，客觀再現(xiàn)事件的具體過程和動作的具體細(xì)節(jié)?！侗狈降哪桥恕肪褪窃佻F(xiàn)了那努克一家的真實(shí)生活，建造冰屋等行為的紀(jì)錄不僅讓觀眾產(chǎn)生共鳴，也讓觀眾對通過紀(jì)實(shí)手法展現(xiàn)的生活產(chǎn)生別的情緒和情愫，讓人過目不忘。

2.3 人文性

電視紀(jì)錄片中關(guān)注的大部分都是人，是人的本質(zhì)和人性的魅力。從平凡處取材，來表現(xiàn)一些個(gè)人化的東西，揭露人的本性和魅力，生與死，善與惡，愛與恨等。 電視紀(jì)錄片和專題片最大的區(qū)別在于專題片有很大的主題目標(biāo)，而紀(jì)錄片則往往有最深層次的意義，表現(xiàn)人文關(guān)懷，強(qiáng)調(diào)人文內(nèi)涵。如電視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》、《大國崛起》等，整部片子雖從不同角度表現(xiàn)，有不同主題，但都含有人們的思考?！渡嗉馍系闹袊废蛴^眾展示了我國博大精深的美食文化，豐富多彩；《大國崛起》則是記錄總結(jié)了大國崛起的規(guī)律，一個(gè)國家的堅(jiān)強(qiáng)與堅(jiān)韌體現(xiàn)無遺。

2.4 藝術(shù)性

電視紀(jì)錄片的紀(jì)實(shí)性和藝術(shù)性是相互融合的，相輔相成，兩者是統(tǒng)一的。所謂藝術(shù)性，是指整部紀(jì)錄片的架構(gòu)，通過藝術(shù)手法來表現(xiàn)真實(shí)的東西。如若整部片子都只是使用一部攝像機(jī)，從頭到尾進(jìn)行拍攝，不僅觀眾會感覺無聊不愿觀看，而且在規(guī)定的時(shí)長內(nèi)也不能表達(dá)清楚導(dǎo)演想要表達(dá)的意思，所以運(yùn)用一定的藝術(shù)手法進(jìn)行編排和架構(gòu)是表達(dá)紀(jì)錄片主題的必需之路。如《舌尖上的中國》這一紀(jì)錄片中如若拍攝人員沒有用長鏡頭故意突出采蓮師傅采蓮的過程，而是所有的情景都非常詳盡的去拍攝展現(xiàn)，那又怎么會突出這段，又怎么會感受到采蓮師傅的艱辛，那這段精彩敘述將會變得蒼白無力。同樣是《舌尖上的中國》中，每集的最后導(dǎo)演都會用蒙太奇的手法在紀(jì)錄片中把這集出現(xiàn)的所有人物整合，挑起味蕾，形成對比和渲染，為下一集做鋪墊。所以在電視紀(jì)錄片中，藝術(shù)手法起到了很大的作用，藝術(shù)性和紀(jì)實(shí)性相得益彰，把彼此的優(yōu)點(diǎn)最大化。

3.電視紀(jì)錄片的要素

3.1 主題具有獨(dú)特性

電視紀(jì)錄片的主題是核心，是通過具體的藝術(shù)形象表現(xiàn)出來的基本思想。紀(jì)錄片的主題非常重要，一部成功的紀(jì)錄片主題一定是非常鮮明、獨(dú)特的。制作者根據(jù)自己感興趣的事情或事物確定的主題一定是為觀眾所津津樂道的。我們所謂好的主題一定充滿意義和內(nèi)涵，其背后的深意耐人尋味。紀(jì)錄片《幼兒園》的主題以小見大，用客觀的視角紀(jì)錄了幼兒園發(fā)生的一切，孩子們第一次進(jìn)入幼兒園、第一個(gè)午覺、第一堂課……這些都給我們留下了深刻地印象，我們看著很簡單，但可曾想過我們就是這樣過來的，仍面對著許許多多的第一次，才發(fā)現(xiàn)其實(shí)我們也生活在一個(gè)幼兒園里，只不過這個(gè)園子比他們的大了點(diǎn)，環(huán)境復(fù)雜了點(diǎn)。還有對孩子們的訪談，從小參加各種課外輔導(dǎo)班，時(shí)間也被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。他們的世界里也并不是簡單和快樂，反觀我們自己，情況相同，我們所處的世界也同樣充滿了各種無奈與辛酸。整部紀(jì)錄片的主題在影片一開始就已經(jīng)揭示了出來：“或許是我們的孩子，或許就是我們自己………”很深刻的一句話畫龍點(diǎn)睛，開篇就將觀眾引入了思考，而結(jié)尾繼續(xù)升華，把主題提升到了另一個(gè)新高度。幼兒園的生活在不斷的循環(huán)著，正如我們，我們走了，他們來了，他們走了，又會有人源源不斷的來到這個(gè)地方……我們永遠(yuǎn)不能停下腳步。這樣一個(gè)獨(dú)特的視角，這樣一個(gè)獨(dú)特的主題，給這部紀(jì)錄片帶來了巨大的成功，同時(shí)也給我們帶來了深刻的思考。

3.2 題材凸顯戲劇化

題材是紀(jì)錄片中具體描寫的生活事件和生活現(xiàn)象，即作者表達(dá)主題、塑造形象所用的材料。它是在生活素材的基礎(chǔ)上經(jīng)過選擇、概括、集中、提煉而成的。我們有多種方式來呈現(xiàn)一個(gè)紀(jì)錄片，為保持事件原貌，或強(qiáng)調(diào)情節(jié)和戲劇的沖突大多用紀(jì)實(shí)手法，創(chuàng)作者選擇不同的講述方式來表現(xiàn)不同的重心和取向，從戲劇沖突中挖掘出某種普遍性的人生體驗(yàn)，再以獨(dú)特的具有文化特性的表現(xiàn)手段進(jìn)行裝飾，形成一個(gè)具有魅力的紀(jì)錄片。紀(jì)錄片中題材要凸顯戲劇性不代表要虛構(gòu)，事實(shí)上它是在真實(shí)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用故事化的敘述手法來表現(xiàn)。在紀(jì)錄片《故宮》的《故宮書畫》一集里在尊重歷史真實(shí)性的前提下，巧妙地運(yùn)用了故事化的敘述手法，主要表現(xiàn)了在挖掘歷史事件中未曾披露的大量鮮為人知的事實(shí)和細(xì)節(jié)。還有一個(gè)更讓人信服的例子便是《舌尖上的中國》，這個(gè)家喻戶曉、婦孺皆知的紀(jì)錄片收視率曾遠(yuǎn)超各類電視劇和綜藝節(jié)目，成為當(dāng)年微博熱門和最受歡迎的紀(jì)錄片?！渡嗉馍系闹袊凡捎玫木褪敲朗持谱髦凶顬槠胀ǖ乃夭暮蜕瞵F(xiàn)象，不僅給觀眾呈現(xiàn)出了熟知的地方美食，更將美食制作背后的故事展現(xiàn)給大家，通過人生百態(tài)，折射出飲食文化的傳承和濃厚的風(fēng)土人情。以美食為切口的題材，表現(xiàn)了人的生產(chǎn)方式和生存狀態(tài)，及其人和自然的關(guān)系。曾有一位著名的紀(jì)錄片導(dǎo)演對題材有著這樣的理解：“要有懸念的好看的故事，還要包含對人物的命運(yùn)、情感、性格的挖掘和展現(xiàn)，對已知史實(shí)一定要有全新的發(fā)現(xiàn)，要善于在節(jié)目的敘事中發(fā)現(xiàn)和放大歷史問題的疑點(diǎn)和爭議點(diǎn)。”這即是紀(jì)錄片題材戲劇化的主要途徑。

3.3 結(jié)構(gòu)安排巧妙化

在電視紀(jì)錄片中，敘事結(jié)構(gòu)對主題的表達(dá)非常重要。敘事結(jié)構(gòu)即是敘述事情的方式和手段，是對一系列事件的選擇與組合。雖然說電視紀(jì)錄片必須堅(jiān)持真實(shí)性原則，展示真實(shí)的東西，但并不妨礙它多元化的表達(dá)方式，巧妙利用敘事結(jié)構(gòu)或許能夠在此基礎(chǔ)上達(dá)到更好的效果。在大型紀(jì)錄片《大國崛起》中，精巧的結(jié)構(gòu)安排則是最大的亮點(diǎn)，在這個(gè)紀(jì)錄片中，一共12集，獨(dú)特的結(jié)構(gòu)給這部片子賦予了新意。雖然表達(dá)展示的是一個(gè)真實(shí)的事情客觀的規(guī)律，但卻用了另一種思維另一種結(jié)構(gòu)去講述，不僅讓人興趣盎然，平添新意與樂趣，同時(shí)也架構(gòu)起了不一樣的紀(jì)錄片，架構(gòu)起了含義更為深刻、更為深遠(yuǎn)的《大國崛起》。再如優(yōu)秀紀(jì)錄片《幼兒園》中，采用了多種結(jié)構(gòu)形式，訪談與實(shí)景拍攝穿插結(jié)合，一段鏡頭敘述，一段室內(nèi)對孩子們的單獨(dú)采訪，這種結(jié)構(gòu)安排起到了相輔相成的作用效果；還做了定格畫面處理，有許多畫面采用這種處理方法，給觀眾帶來視覺上的停頓，有利于對這段畫面做及時(shí)的思考；同時(shí)還做了很多慢鏡頭的處理，孩子等待媽媽來接時(shí)、孩子趴在窗臺看雨時(shí)等等，給這部影片起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。

3.4 制作追求精細(xì)化

電視紀(jì)錄片除了上述幾項(xiàng)要素外，還擁有豐富的畫面語言，可以說畫面構(gòu)建是紀(jì)錄片成功與否極為關(guān)鍵的因素。一部優(yōu)秀的紀(jì)錄片的呈現(xiàn)最直接取決于畫面給觀眾的感受，獨(dú)特的架構(gòu)，獨(dú)特的視角，獨(dú)特的理念，獨(dú)特的語言全靠令人震撼的畫面語言來支撐，這也是最為直觀的要素之一。在著名紀(jì)錄片《幼兒園》中，用了很多虛鏡頭的處理，如孩子們望向窗外雨景時(shí)被虛化，家長們來接孩子回家時(shí)被虛化，孩子們在園子里玩耍時(shí)被虛化……這些被刻意虛化的鏡頭，在表達(dá)其中深遠(yuǎn)意義上遠(yuǎn)比實(shí)景拍攝未作處理效果要好得多，著重表現(xiàn)被虛化的情節(jié)，和未被虛化的景形成鮮明的對比，讓人思考什么是真實(shí)，怎么認(rèn)識真實(shí)……再如《幼兒園》中，導(dǎo)演大部分使用的使黑白色調(diào)，讓整部片子陷入一種沉重深邃的氛圍，再加上影片開頭引人深思的文字，不禁讓人想到自己，反思與醒悟，我們的生活是否如影片的基調(diào)一樣，充滿無奈，充滿負(fù)能量，我們置身其中，是不是也如孩子們般悶悶不樂，可以說這樣的剪輯制作是經(jīng)過了斟酌的，精細(xì)到運(yùn)用各種表達(dá)元素加以修飾來進(jìn)行更深一步的表達(dá)。提到制作精細(xì)化，最能體現(xiàn)的就是影片對音效的處理，這需要反復(fù)斟酌反復(fù)修改，在影片中，貫穿全片的背景音樂就是《茉莉花》，片中一共出現(xiàn)了4次，但每次要表達(dá)的氛圍都不一樣，從愉悅到無奈到沉重再到深思。每段音樂的剪輯點(diǎn)都可以說是非常自然，旋律與內(nèi)容非常貼合，隨著音樂的出現(xiàn)，音量和旋律的改變，觀眾逐漸進(jìn)入到影片中，心情一點(diǎn)一點(diǎn)的逐漸沉重，不禁想到了自己的孩童時(shí)代，想到了屬于自己花朵綻放的那些年。

3.5 解說詞運(yùn)用合理化

在電視紀(jì)錄片中最常用的表達(dá)手法當(dāng)屬解說詞?？梢哉f解說詞在紀(jì)錄片中的地位是非常重要的，基本所有的電視紀(jì)錄片都需要解說詞作為輔助來表達(dá)主題，因此，解說詞是所有要素中是最重要的，解說詞的質(zhì)量直接決定著紀(jì)錄片的好壞。我們常說鏡頭語言是不可或缺的，而在紀(jì)錄片中往往通過鏡頭語言是不夠的，需要一些解說詞作為點(diǎn)綴，與鏡頭語言一起共同表達(dá)主題與其背后的含義和意義。在不同的紀(jì)錄片中，對解說詞的要求是不一樣的，不同風(fēng)格的紀(jì)錄片解說詞的風(fēng)格也不一樣，語言或輕松或沉重或直白或文藝，總之，解說詞是紀(jì)錄片聲畫系統(tǒng)中一個(gè)重要的組成部分。在大型紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二集講述打年糕的時(shí)候提到寧波人和年糕之間的關(guān)聯(lián)，如果沒有這段解說詞，只是單純的打年糕的畫面，那就無法體現(xiàn)年糕對于寧波家庭的重要性。因?yàn)槲覀儫o法通過短暫的鏡頭去記錄從臘月到來年的景象，所以就需要解說詞去激發(fā)觀眾的聯(lián)想與想象，去思考背后更深層次的意義。又如在紀(jì)錄片《大國崛起》中，解說詞通俗易懂，讓人記憶猶新，其深厚的文學(xué)功底和藝術(shù)魅力顯而易見。在論述葡萄牙、西班牙崛起時(shí)，“海上之路使葡萄牙擺脫了貧窮和落后的境遇，歐洲航海家?guī)资曛R和勇氣的積累……轉(zhuǎn)化為耀眼的財(cái)富?！边@些解說詞非常通俗，一針見血地指出問題，使整部片子具有濃厚的思想性。

4.電視紀(jì)錄片的拍攝手法

拍攝手法多樣化，根據(jù)不同場景、不同情境進(jìn)行選擇，才能為紀(jì)錄片錦上添花，才能造就一部優(yōu)秀紀(jì)錄片的成功。接下來將列舉幾種常見紀(jì)錄片的拍攝手法，并進(jìn)行簡單的介紹.

4.1 真實(shí)再現(xiàn)

電視紀(jì)錄片的本質(zhì)屬性即真實(shí)客觀性，簡單說，紀(jì)錄片就是用真實(shí)的手法通過真實(shí)的情感表現(xiàn)真實(shí)的事情，讓人真切的感受并感染。例如，《舌尖上的中國》就大比重的運(yùn)用了這種手法，真實(shí)地紀(jì)錄了一個(gè)個(gè)存在于我國各個(gè)角落的生活習(xí)慣、自然食材、辛勤勞作和烹飪方法，客觀再現(xiàn)了這些真實(shí)存在于日常生活的東西。再如《幼兒園》中完全摒棄使用解說詞，通篇使用真實(shí)再現(xiàn)的手法，將幼兒園孩子們的日常以畫面的形式展現(xiàn)給觀眾，讓觀眾去思考情景再現(xiàn)后背后的現(xiàn)實(shí)意義。其中開篇就使用了孩子不愿上幼兒園而哭鬧的情景，通過這一真實(shí)畫面想要表達(dá)我們成年人和孩子一樣開始是不愿進(jìn)入這個(gè)社會，不愿獨(dú)自一人去面對去接受一切。正是真實(shí)再現(xiàn)手法的靈活運(yùn)用，使得影片背后的深意易于理解。

4.2 虛實(shí)結(jié)合

由于拍攝中會遇到一些困難，各種條件、環(huán)境的變化是不可控因素，所以這時(shí)候要想完全真實(shí)再現(xiàn)是不可能實(shí)現(xiàn)的，就需要“搬演”來代替，由他人扮演時(shí)過境遷的特定的重要情節(jié)，以保持故事的完整性。如《大國崛起》中，記錄總結(jié)了大國崛起的規(guī)律，一個(gè)國家的堅(jiān)強(qiáng)與堅(jiān)韌體現(xiàn)無遺。通過對西班牙、葡萄牙、日本、俄羅斯、法國、英國、美國等國家的歷史演變過程，緊緊抓住經(jīng)濟(jì)發(fā)展這根主線，采用跳躍式的方法為觀眾尋找出一個(gè)個(gè)世界大國的發(fā)展脈象。而在表現(xiàn)刻畫歷史人物時(shí)則會出現(xiàn)現(xiàn)實(shí)阻礙無法用真實(shí)拍攝實(shí)現(xiàn)，所以利用搬演，還原當(dāng)時(shí)的場景、情景，最大限度地達(dá)到一致性，由他人進(jìn)行扮演，以更加生動地表達(dá)展現(xiàn)以及講述崛起的原因和各國的規(guī)律。

4.3 長鏡頭

長鏡頭同樣是電視紀(jì)錄片中最常用的拍攝手法之一。它是一種單一而且完整的片段，因此，如果長鏡頭出現(xiàn)在紀(jì)錄片中，會給觀眾帶來很深的感受，能給觀眾有足夠的時(shí)間融入到其中，感受真實(shí)的場景。如在《英與白》中，英和白在玩耍的時(shí)候就使用了長鏡頭，用一個(gè)不停頓連續(xù)的鏡頭記錄了英和白玩耍的狀態(tài)，不僅展示了他們之間的關(guān)系和相處方式，而且也可以讓我們清楚感受到一人一動物中間的世界，幫助表達(dá)整部片子的主題，讓看似簡單平常的小事富有深意。再如之前提到的《舌尖上的中國》在講關(guān)于采蓮師傅采蓮的過程就運(yùn)用了長鏡頭的手法，如若拍攝人員沒有用長鏡頭故意突出這段，而是所有的情景都非常詳盡的去拍攝展現(xiàn)，那又怎么會突出這段，又怎么會感受到采蓮師傅的艱辛，那這段精彩敘述將會變得蒼白無力。

從文中列舉的這些電視紀(jì)錄片中可以看出，要想制作出一部優(yōu)秀的電視紀(jì)錄片，就需要對其特點(diǎn)進(jìn)行分析，熟練掌握其要素，根據(jù)不同的主題、場景、情景選擇不同的適合的拍攝手法，以求達(dá)到最好的效果。電視紀(jì)錄片既然具有紀(jì)實(shí)性、真實(shí)性、人文性和藝術(shù)性的特點(diǎn)，則就需要在拍攝及架構(gòu)上引起觀眾強(qiáng)烈的情感共鳴，突破原有認(rèn)知，分解重組后形成新的對主題的理解和對現(xiàn)實(shí)問題的看法，讓電視紀(jì)錄片真正的發(fā)揮它紀(jì)實(shí)記錄人民生活、反應(yīng)社會趨勢的真實(shí)性強(qiáng)的藝術(shù)作品。

［1］馬小剛.紀(jì)錄片的紀(jì)實(shí)與造型思考［J］.南方電視學(xué)刊，2011（8）.

［2］王列.電視紀(jì)錄片創(chuàng)作教程［M］.中國廣播電視出版社，2005（11）.

［3］林少雄.紀(jì)實(shí)影片的文化歷程［M］.上海大學(xué)出版社，2003（10）.

［4］周文.世界紀(jì)錄片精品解讀［M］.中國廣播電視出版社，2010 （1）.

史文思（1993.03-），女，河北石家莊人，河北師范大學(xué)新聞傳播學(xué)院學(xué)生，本科在讀，研究方向：廣播電視編導(dǎo)。