試論安徽沿江地區(qū)秋播結(jié)構(gòu)“壓麥擴(kuò)油”布局

王貴龍

摘 要：該文從產(chǎn)量效益、氣候條件、茬口銜接、環(huán)境保護(hù)、后茬影響等方面分析安徽沿江地區(qū)“壓麥擴(kuò)油”布局有較大的優(yōu)勢。同時提出開展油菜機(jī)械化生產(chǎn)、高效種植模式、油菜產(chǎn)業(yè)化等重點工作，促進(jìn)油菜生產(chǎn)發(fā)展，提高油菜種植效益。

關(guān)鍵詞：沿江地區(qū)；秋播；油菜；優(yōu)勢

中圖分類號 S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）20-0010-02

在部分農(nóng)產(chǎn)品銷售出現(xiàn)相對過剩的情況下，實行農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥?、消費結(jié)構(gòu)和市場行情，擴(kuò)大種植效益相對較好、市場暢銷的農(nóng)作物，有利于種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收。秋播是種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要環(huán)節(jié)，要以此為契機(jī)，適當(dāng)壓縮小麥種植面積，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)油菜面積，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品有效供給和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入不斷增加。為此，筆者建議在安徽沿江地區(qū)秋播開展“壓麥擴(kuò)油布局（壓縮小麥、擴(kuò)種油菜）示范推廣”活動。

1 沿江地區(qū)秋季種植油菜比種植小麥有明顯優(yōu)勢

沿江地區(qū)是我國優(yōu)質(zhì)油菜種植帶，油菜是該地區(qū)冬季的優(yōu)勢作物，菜籽油是很有營養(yǎng)的食用油、菜籽餅是最優(yōu)的蛋白質(zhì)資源，油菜茬是最好的栽培水稻茬口。種植油菜優(yōu)勢很多。

1.1 效益種植油菜優(yōu)于種植小麥 據(jù)調(diào)查，沿江地區(qū)1hm2油菜產(chǎn)量187.5～3 250kg，小麥3 750～4 500kg；按照市場收購價小麥1kg1.6元、油菜1kg4.4元計，1hm2產(chǎn)值分別為9 075元、6 600元。而種植小麥肥藥、種子、耕作、機(jī)收等生產(chǎn)成本是6 330元，1hm2小麥種植純收入270元。當(dāng)然，前些年種植小麥1hm2補(bǔ)貼1 200元，這樣，1hm2純收入在1 470元。而種植油菜機(jī)收多300元左右，其他成本與種植小麥差不多，即1hm2成本6 330元，純收入則為2 445元。這樣，1hm2油菜純收入比小麥高975元，現(xiàn)在種植小麥沒有補(bǔ)貼了，種植油菜的效益則高2 175元。1hm2油菜的純收入要比小麥高2 175元。

1.2 氣候條件種植油菜優(yōu)于種植小麥 沿江地區(qū)秋播時節(jié)降水發(fā)生不均，非旱即澇。無論旱澇對秋播都是不利的。相對而言，油菜播種稍早于小麥，旱情和澇災(zāi)輕于小麥。正是油菜早播，越冬時苗情要好于小麥，在嚴(yán)寒時油菜受到的凍害較?。欢t播小麥容易受凍死苗。油菜在3月上、中旬就始花，到4月初就會結(jié)莢，4月中下旬至5月初成熟，受雨水影響相對較小。而小麥要到5月下旬至6月上旬成熟，臨近“梅雨季節(jié)”，雨水更多，此時氣溫在20℃以上，高溫、高濕有利于小麥赤霉病大發(fā)生，這會影響產(chǎn)量和品質(zhì)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益降低。

1.3 茬口銜接種植油菜優(yōu)于種植小麥 一是從讓茬時間上看，油菜在4月下旬至5月上旬收割，小麥一般在5月中、下旬至6月上旬收割，油菜讓茬要比小麥早20d以上，這樣就能夠騰出時間早種水稻，確保兩季都高產(chǎn)高效。二是從后茬地力上看，油菜是養(yǎng)地作物，小麥?zhǔn)呛牡刈魑?。?jīng)測定，1hm2油菜秸稈相當(dāng)于尿素70.5kg，磷肥141kg，鉀肥174kg，此外，還可以為土壤提供4 521kg有機(jī)質(zhì)和大量的硅素營養(yǎng)元素以及鋅、鐵、錳等多種微量元素。連續(xù)3a秸稈還田的田塊，土壤有機(jī)質(zhì)可提高0.2%以上，1cm3土壤容重降低0.1g以上，1kg土壤速效鉀提高10mg，顯著地改善土壤結(jié)構(gòu)，地力明顯提高。而種植小麥做不到這些。

1.4 環(huán)境保護(hù)種植油菜優(yōu)于種植小麥 農(nóng)作物秸稈的成份主要是纖維素和半纖維素，此外，還含有一定數(shù)量的木質(zhì)素和少量的蛋白質(zhì)及灰分元素。農(nóng)作物秸稈中養(yǎng)份的含量，因作物種類而有所不同。根據(jù)資料介紹，油菜秸稈還田后有機(jī)質(zhì)可增加0.025%～0.15%，土壤容重降低0.057%～0.167%，土壤孔隙度增加2%～6%，土質(zhì)疏松，通氣性提高，耕作阻力減小，儲存水分養(yǎng)分能力增強(qiáng)。另外，如果秸稈就地焚燒和堆積在田間地頭腐熟腐爛會帶來空氣、水污染等問題，甚至?xí)砘馂?zāi)。油菜稈粉碎還田還能省肥料錢，運大拖旋耕可將粉碎的秸稈埋入土壤，直接還田，減少秸稈焚燒對環(huán)境的污染，增加土壤肥力，一舉多得。

1.5 油菜茬水稻能增產(chǎn) 油菜秸稈還田一般1hm2增收375～750kg稻谷，增收517.5～1 035元，起到增產(chǎn)增收的效果。秸稈還田增加了土壤有機(jī)質(zhì)和營養(yǎng)元素，特別是鉀素供應(yīng)水平提高，改善了土壤通透條件，結(jié)合施用適量的速效氮肥，使作物前期生長出現(xiàn)早發(fā)穩(wěn)長，中期清秀健壯，后期不早衰，增強(qiáng)作物抗性，減輕病害發(fā)生，提高了油菜產(chǎn)量，同時降低了生產(chǎn)成本，顯著增加經(jīng)濟(jì)效益。而種植小麥由于騰茬遲、發(fā)棵慢，一般難以增產(chǎn)。

2 開展“壓麥擴(kuò)油示范推廣”活動要突出的重點

2.1 開展油菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)研究和示范活動 首先是加強(qiáng)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合。一是要引進(jìn)推廣一批適合機(jī)械化作業(yè)株型矮、分枝少、結(jié)莢集中的油菜品種；二是要進(jìn)一步研究制定科學(xué)的油菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)模式、技術(shù)路線和技術(shù)規(guī)范，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；三要大力發(fā)展農(nóng)機(jī)合作社和農(nóng)機(jī)中介服務(wù)組織，組織開展農(nóng)機(jī)跨區(qū)作業(yè)，擴(kuò)大機(jī)械作業(yè)規(guī)模，提高機(jī)械利用率和經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)機(jī)作業(yè)水平。四要加大新機(jī)具研發(fā)與攻關(guān)工作力度。要緊密與全國科研院校合作，扶持油菜生產(chǎn)機(jī)具的研發(fā)，提高機(jī)具性能和質(zhì)量。堅持自主創(chuàng)新和引進(jìn)開發(fā)相結(jié)合，盡快使油菜生產(chǎn)機(jī)械研發(fā)有新突破。

2.2 推廣油菜高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)模式 中稻（含一季晚稻）水田茬口地區(qū)，可采用“機(jī)開溝撒播（或機(jī)直播）+機(jī)械收獲”模式，突出抓好適墑播種、適量勻播，提高播種及開溝質(zhì)量，配套種植耐遲播、耐漬、耐密植、耐裂角、抗菌核病、抗倒伏的中早熟油菜品種。在9月下旬至10月上旬讓茬田塊，可采用“機(jī)耕撒播（或機(jī)直播）+機(jī)械收獲”模式，突出抓好，選用適宜品種搶墑早播，確保一播全苗。棉花茬田，可采用“育苗移栽（或套播）+機(jī)械收獲”的技術(shù)模式，移栽油菜要培育壯苗，套播油菜要按畦下種勻播，選用單株生產(chǎn)潛力大超高產(chǎn)的中晚熟品種。

2.3 引進(jìn)開發(fā)利用多用途油菜品種 各地要加強(qiáng)油菜生產(chǎn)宏觀指導(dǎo)，及早謀劃油菜秋種生產(chǎn)布局，因地制宜拓展油菜的油用、菜用、觀光和綠肥等多功能性，努力提高油菜種植綜合效益。結(jié)合油菜生產(chǎn)大縣、綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)等項目實施，大力推廣高產(chǎn)、高油、高抗、雙低油菜品種種植面積，提高油菜生產(chǎn)機(jī)械化水平。開展油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究和開發(fā)，積極培育油菜新型生產(chǎn)經(jīng)營主體，推進(jìn)適度規(guī)模種植，促進(jìn)產(chǎn)銷對接，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價高效，提高農(nóng)民種油積極性，努力穩(wěn)定油菜種植面積。

2.4 大力發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 要突出特色，把油菜的生產(chǎn)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，充分發(fā)揮鎮(zhèn)、村小油廠、小作坊的地域優(yōu)勢，引導(dǎo)農(nóng)戶就近生產(chǎn)、就近加工、就近消費。大力培植面向城鄉(xiāng)居民優(yōu)質(zhì)健康需求的濃香菜籽油品牌，對帶動能力強(qiáng)、確需支持的鄉(xiāng)村“兩小”企業(yè)，可采取合理化、差別化的激勵政策。支持大型企業(yè)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實現(xiàn)技術(shù)改造升級，使其在油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮市場“穩(wěn)壓器”和“孵化器”的作用。