翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究

譚海燕 石新雨

（湖北民族學(xué)院化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院，湖北 恩施 445000）

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究

譚海燕 石新雨

（湖北民族學(xué)院化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院，湖北 恩施 445000）

“翻轉(zhuǎn)課堂”是建立在信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)上的一種新型微課教學(xué)模式，主要特點(diǎn)是短小精煉并有利于師生自由交流，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)在國內(nèi)外被廣泛推廣并取得了較好的教學(xué)效果。文章通過研究“翻轉(zhuǎn)課堂”的特點(diǎn)、大學(xué)化工教學(xué)的特點(diǎn)以及大學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，探討基于微課的“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在武陵山區(qū)化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)中應(yīng)用的可行性。

微課；翻轉(zhuǎn)課堂；大學(xué)教學(xué)；化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)

1 引言

翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)模式是從英語“Flipped Class Model”翻譯過來的術(shù)語，也被稱為“反轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)模式”，簡稱翻轉(zhuǎn)課堂或微課[1]。其主要特點(diǎn)是教師將教學(xué)內(nèi)容中的重難點(diǎn)制成短小精煉的視頻上傳到網(wǎng)上，學(xué)生在網(wǎng)上可以反復(fù)學(xué)習(xí)視屏上的內(nèi)容?！胺D(zhuǎn)課堂”起源于美國的林地公園高中，兩名化學(xué)教師用錄屏軟件，將化學(xué)課程的一個個知識點(diǎn)錄制成十分鐘左右的微視頻，其初衷是幫助缺席的學(xué)生在家里自學(xué)補(bǔ)課，但取到了意想不到的學(xué)習(xí)效果。隨后這種教學(xué)模式受到了學(xué)生的喜愛并達(dá)到了更優(yōu)的學(xué)習(xí)效果[2,3]。引起國內(nèi)教育者的關(guān)注則是在2011年，全國首次高校微課比賽是2013年舉行的。目前我國教育部全國高校教師網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)中心已經(jīng)主辦了幾次全國高校微課教學(xué)比賽，極大地推動了微課在課堂教學(xué)的推廣速度?，F(xiàn)在許多教師嘗試改變以前的課堂教學(xué)模式，要求學(xué)生在家看視頻以代替教師的課堂講解，然后在課堂上討論，逐漸興起了微課教育。隨著網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，微課教學(xué)將成為國內(nèi)外教育的研究熱點(diǎn)。

2 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的特征

與傳統(tǒng)的教學(xué)方式相比，翻轉(zhuǎn)課堂在教學(xué)中具有以下特征：（1）教師的主導(dǎo)性與學(xué)生的主體性，微課的課堂主要是解決教學(xué)中的重難點(diǎn)場所，課堂上教師為了使同學(xué)更好地理解學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)起到解惑者的主導(dǎo)作用，而學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體更多地參與課前學(xué)習(xí)與課堂討論，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體性。大學(xué)教師的真正作用是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，而不要再重復(fù)滿堂灌的填鴨式教學(xué)。微課通過課前學(xué)習(xí)與討論，很好地解決了傳統(tǒng)教學(xué)中存在的弊端，極大地調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。（2）翻轉(zhuǎn)課堂的開放性與自由性，在翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)中，學(xué)生以及教師之間的討論不受時間與空間的限制，教師將相關(guān)內(nèi)容上傳到網(wǎng)上，學(xué)生可以根據(jù)自己的實際情況自由選則學(xué)習(xí)的時間與地點(diǎn)，既可以課前學(xué)習(xí)也可以課后復(fù)習(xí)鞏固不受時空的限制，這既可以解決那些因故缺課的學(xué)生落下的知識又可以解決課堂上學(xué)生沒有完全理解的難點(diǎn)內(nèi)容。微課的課堂是師生探討知識重難點(diǎn)的場所，課下交流的時間與內(nèi)容更多，這樣的雙邊教學(xué)可以達(dá)到更好的教學(xué)效果。這種開放性的教學(xué)模式加強(qiáng)了師生之間的交流，促進(jìn)了師生之間的交互發(fā)展。“教學(xué)相長”在這一過程得到充分的發(fā)展。（3）教師

隊伍的協(xié)作精神，翻轉(zhuǎn)課堂中微課視頻的制作能促進(jìn)團(tuán)隊擁有更好的合作精神，會促進(jìn)相同專業(yè)教師在團(tuán)隊中更快地成長，能更好地體現(xiàn)集體教學(xué)智慧的發(fā)展。同時微課制作對教師在教學(xué)設(shè)計，課件制作，語言表達(dá)，實驗技能和拍攝技巧等方面提出了更高的要求。（4）微課的高度信息化，微課要求高等教育更快地實現(xiàn)教育信息化。教育信息資源是教育信息化系統(tǒng)的重要組成部分，微課課件具有短小精悍的特點(diǎn)，可供在校學(xué)生隨時學(xué)習(xí)[4]。隨著教學(xué)視屏與學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)中互動的增多，學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)教育會逐漸充實，微課既可以促進(jìn)日常教學(xué)，又可以充實網(wǎng)絡(luò)教育資源。（5）微課更能與時俱進(jìn)，微課更適合當(dāng)代大學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣與學(xué)習(xí)興趣，由于網(wǎng)絡(luò)與移動手機(jī)的飛速發(fā)展，高校大多數(shù)學(xué)生基本就是低頭族，高校學(xué)生的許多知識都來源于他們指尖的滑動與鍵盤的敲擊，他們是屬于網(wǎng)絡(luò)的，課本與筆記本的學(xué)習(xí)只存在于課堂中，而課堂外的學(xué)習(xí)更多來自于網(wǎng)絡(luò)，微課能很好地滿足當(dāng)代大學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

3 基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在化工教學(xué)中的實施策略

3.1 化學(xué)工藝學(xué)課程分析

化學(xué)工藝學(xué)是化工專業(yè)的核心課程，工藝流程多、與化工的更新發(fā)展銜接緊密、崗位操作性強(qiáng)，學(xué)生需要獲得理論基礎(chǔ)與專業(yè)技術(shù)后才能滿足化工廠的要求，傳統(tǒng)教學(xué)中教師既要講解系統(tǒng)的理論知識又要講解化工工藝流程原理及操作方法，學(xué)生按工藝流程在課堂中完成規(guī)定動作練習(xí)，這種方法單調(diào)枯燥，學(xué)生最多聽得一知半解。當(dāng)前化工課程教學(xué)改革的新要求是在教中學(xué)以及在學(xué)中做，特別是化學(xué)工藝學(xué)這種帶有實踐性質(zhì)的課程需要學(xué)生在深刻理解全方位專業(yè)知識的基礎(chǔ)上通過大量的實踐練習(xí)才能掌握相應(yīng)的技能。在目前課時量不斷被壓縮而授課內(nèi)容不斷推陳出新并日益增加的情況下，用傳統(tǒng)的教學(xué)方法明顯已難以保證教學(xué)質(zhì)量的完成與提升[5]。同時，化工設(shè)備的工藝流程隨著市場的需要在不斷地改進(jìn)，武陵山區(qū)地理位置相對偏遠(yuǎn)落后，化工生產(chǎn)無法跟上發(fā)達(dá)地區(qū)的步伐，實現(xiàn)與發(fā)達(dá)地區(qū)的教育資源共享以及建立相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)交互平臺變得至關(guān)重要?；诰W(wǎng)絡(luò)的微課教育在這一教學(xué)過程中有著其它教學(xué)模式不可替代的優(yōu)越性。

3.2 基于微課的化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)過程設(shè)計與實施

微課形式的化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)過程一般包括以四個下階段，如圖1所示：

圖1 化學(xué)工藝學(xué)微課教學(xué)的四個階段

圖1是微課在化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)中的四個階段，第一階段是微課視屏制作階段，教師結(jié)合化學(xué)工藝學(xué)的理論知識與化工廠的實際工藝流程，根據(jù)教材與大綱將內(nèi)容中的重點(diǎn)與難點(diǎn)制備成大約6～10分鐘的視頻上傳至班級共享；第二階段是學(xué)生預(yù)習(xí)階段，學(xué)生課前結(jié)合教師視頻內(nèi)容以及相關(guān)問題進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，同時在共享群中進(jìn)行討論，記錄預(yù)習(xí)中存在的難點(diǎn)并在班級群中根據(jù)預(yù)習(xí)中存在的問題進(jìn)行討論，教師根據(jù)學(xué)生討論情況進(jìn)行記錄并詳細(xì)安排上課的具體內(nèi)容；第三階段是課堂討論階段以及提升階段，教師根據(jù)學(xué)生的問題講解視屏，并對典型案例作重點(diǎn)講解，師生在課堂上再次共同討論學(xué)習(xí)過程中存在的難點(diǎn)，力爭在課堂上全部解決學(xué)生的疑難問題；第四階段是課后總結(jié)階段，學(xué)生根據(jù)課堂討論情況以及教師布置的作業(yè)在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)一步強(qiáng)化相關(guān)知識點(diǎn)，并根據(jù)教師布置的內(nèi)容進(jìn)行下一步的預(yù)習(xí)，在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)一步查找相關(guān)知識點(diǎn)內(nèi)容以加強(qiáng)對課堂知識的理解，再次結(jié)合教師的視屏整理學(xué)習(xí)筆記，如此循環(huán)。

4 化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)的微課要求

化學(xué)工藝學(xué)要求學(xué)生對化工生產(chǎn)過程的流程、相應(yīng)理論以及動力學(xué)熱力學(xué)機(jī)理必須理解透徹，這是學(xué)好化學(xué)工藝學(xué)必須具備的能力。因此化學(xué)工藝學(xué)微課視頻的制作是“翻轉(zhuǎn)課堂”的基礎(chǔ)，學(xué)生要從短短5～10分鐘的視頻理解相應(yīng)工藝流程以及原理，需要教師認(rèn)真選題，廣泛查找資料，精心整合講解內(nèi)容、流程及畫面布局以切中知識點(diǎn)并抓住學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。在課件制作過程中，要樹立團(tuán)隊協(xié)作意識，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)資源共享，化學(xué)工藝學(xué)課程的微課視頻制作需要花費(fèi)大量的時間和精力建立課本知識與實際工藝流程相結(jié)合的知識主線，要靠團(tuán)隊協(xié)作、發(fā)揮集體的聰明才智，讓每一個人發(fā)揮自己的優(yōu)勢并貢獻(xiàn)自己的力量，匯集教研團(tuán)隊的力量制備出專業(yè)化、系統(tǒng)化的化學(xué)工藝學(xué)精品微課視頻教學(xué)體系。在視頻教學(xué)的過程中還要加強(qiáng)與校外網(wǎng)站平臺的交流，充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺的作用，加強(qiáng)與校外教師以及學(xué)生的學(xué)習(xí)、討論與交流?；瘜W(xué)工藝學(xué)微課教學(xué)對教師有更高的要求，教師除了要掌握相關(guān)的書本知識外還要加強(qiáng)企業(yè)實踐，在微課教學(xué)中體現(xiàn)實際的工藝流程、分享企業(yè)在項目開發(fā)過程中的酸甜苦辣以提高學(xué)生視屏學(xué)習(xí)的興趣。此外，翻轉(zhuǎn)課堂還要求教師有更高的課堂組織協(xié)調(diào)能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)[5]。

對于地處武陵少數(shù)民族山區(qū)，教育資源有限，社會發(fā)展相對滯后，現(xiàn)有的教學(xué)條件制約著化工專業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。但是，互聯(lián)網(wǎng)的普及和計算機(jī)技術(shù)在教育領(lǐng)域的應(yīng)用，使翻轉(zhuǎn)課堂變得可行和現(xiàn)實。學(xué)生可以通過互聯(lián)網(wǎng)去使用優(yōu)質(zhì)的教育資源，不再單純地依賴授課老師去教授知識。實現(xiàn)微課教學(xué)的目的就是探索山區(qū)化工專業(yè)的課堂如何借用互聯(lián)網(wǎng)的資源，為地方經(jīng)濟(jì)的建設(shè)發(fā)展培養(yǎng)更多的優(yōu)秀工程人才。

5 小結(jié)

微課教育是當(dāng)前教育的一大熱點(diǎn)，它的最大優(yōu)點(diǎn)是學(xué)生可以自主學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)時間及地點(diǎn)可自由選擇，同時可以實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)資源共享。在化學(xué)工藝學(xué)的教學(xué)過程中，教師借助于互聯(lián)網(wǎng)上的微課資源以及教研組力量，嘗試了微課教育在化學(xué)工藝學(xué)中的教學(xué)效果。實踐表明，在地處偏遠(yuǎn)山區(qū)的高校，對于操作性強(qiáng)的化學(xué)工藝學(xué)的教學(xué)使用微課教學(xué)手段是有效的。通過微課教學(xué)可以提高學(xué)生的自學(xué)能力以及交流合作的能力，但微課教育目前還有以下問題，學(xué)生課前預(yù)習(xí)不夠充分，不是所有內(nèi)容都適合微課教學(xué)。教師將在后期教學(xué)中不斷摸索，積累經(jīng)驗，進(jìn)一步完善化學(xué)工藝學(xué)的微課教學(xué)模式。

[1] 盧海燕.基于微課的“翻轉(zhuǎn)課堂”模式在大學(xué)英語教學(xué)中應(yīng)用的可行性分析[J].外語電化教學(xué),2014(4)∶33-36.

[2] 黃瑞國.基于翻轉(zhuǎn)課堂的計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)教學(xué)改革探索[J].電腦知識與技術(shù)(學(xué)術(shù)交流),2015(9)∶ 133-135.

[3] 李澤原,劉綱紀(jì).中國美學(xué)史[M].北京∶中國社會科學(xué)院出版社,1984.

[4] 陳珍,馮海,王衛(wèi)東,等.微課在生物化學(xué)實驗教學(xué)中的應(yīng)用[J].湖北師范學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版), 2015(1)∶115-118.

[5] 屈剛.基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂模式在設(shè)備維修教學(xué)中的實踐與探索[J].教學(xué)探索,2015(4)∶99-100.

Application research of flipped classroom mode in chemical technology teaching

Flipped class is a new type of micro teaching mode based on the network information technology. Its main feature is short refining and is conducive to have a freely conversation between teachers and students. Flipped class model has popularized and has achieved good teaching effect at home and abroad. This paper will explore the feasibility that flipped class model based on micro class was applied for the chemical technology teaching in wuling mountain areas, by studying the characteristics for the flipped class model and university chemistry teaching, and also the learning feature of college students.

massive open online course; flipped class model; university teaching; chemical technology teaching

G642

A

1008-1151(2016)10-0073-02

2016-09-11

湖北民族學(xué)院2016年校級教學(xué)研究項目（2016JY014）；湖北省教育廳科學(xué)研究計劃指導(dǎo)性項目（B2016098）；湖北民族學(xué)院博士科研啟動基金（MY2014B013）；湖北民族學(xué)院2015年科技創(chuàng)新團(tuán)隊項目（MY2015T001）。

譚海燕（1975－），女，湖北恩施人，供職于湖北民族學(xué)院化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院，博士。