藏豬種質(zhì)資源保護與利用研究

唐建華，馮靜，陳曉英，宋天增

（1.西藏自治區(qū)畜牧總站，西藏拉薩850000；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院畜牧獸醫(yī)研究所，拉薩850009）

藏豬種質(zhì)資源保護與利用研究

唐建華1，馮靜2，陳曉英2，宋天增2

（1.西藏自治區(qū)畜牧總站，西藏拉薩850000；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院畜牧獸醫(yī)研究所，拉薩850009）

藏豬以耐粗飼、耐高寒、抗缺氧、抗病力強、適應性好而著稱。文章對藏豬的主產(chǎn)區(qū)及生境概況、品種特征、生產(chǎn)與繁殖性能、研究與養(yǎng)殖現(xiàn)狀、發(fā)展不利因素及保護和開發(fā)利用進行了剖析，在此基礎(chǔ)上提出了促進藏豬種質(zhì)資源保護與利用的對策。

藏豬；地方類群；種質(zhì)資源；保護；利用

藏豬（圖1—圖2）以耐粗飼、耐高寒、抗缺氧、抗病力強、適應性好而著稱，這種很強的適應能力和抗逆性是其他豬種所不具備的獨特種質(zhì)特性。藏豬主要分布在我國西藏地區(qū)海拔3 500 m左右氣候條件惡劣的高原地帶。藏豬在惡劣的生存條件下形成了一系列適應高原特定生存環(huán)境的特點，成為我國唯一的高原豬種。目前，由于人類對環(huán)境的影響和藏豬自身遺傳因素等原因，純種藏豬分布范圍正在逐漸縮小，如何保護我國這一特有的高原豬種已成為人們非常關(guān)心的問題。

圖1 藏豬種母豬

圖2 藏豬種公豬

1 藏豬主產(chǎn)區(qū)及生境概況

“藏豬”，即西藏豬，主產(chǎn)于我國青藏高原農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)，是在世界上高海拔地區(qū)生活的豬種。

藏香豬主要長期生活在青藏高原、甘南、岷縣、川藏交界的藏區(qū)和云南迪慶香格里拉等農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)，是世界上分布在海拔最高地區(qū)的稀有放牧豬種之一。近十年受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，在高原地區(qū)生活了幾千年的古老品種藏香豬開始被引種到內(nèi)地，并且部分地區(qū)已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模[1]。

藏豬能適應惡劣的高寒氣候、終年放牧和低劣的飼養(yǎng)管理條件。藏豬生活區(qū)大都是海拔2 500～4 100 m的青藏高原半山區(qū)，年平均氣溫7～12℃、冬季最低-15℃、無霜期110～190 d、飼料資源缺乏、每天放牧10 h左右，藏豬仍能很好地生存下來。藏豬生活區(qū)牧場寬廣，屬山地草場、灌木叢、草甸草場等，牧草以禾本科和莎草科為主，農(nóng)作物以青稞、小麥、玉米、蠶豆、油菜為主，高海拔地區(qū)一年一熟，低海拔地區(qū)可一年兩熟[1]。

2 藏豬品種特征、生產(chǎn)與繁殖性能

藏豬是世界上少有的高原型豬種，有著很強的適應能力和抗逆性，是我國寶貴的地方品種資源。惡劣的生存條件形成了藏豬視覺發(fā)達、嗅覺靈敏、心臟發(fā)達、頭長嘴尖、體軀狹窄、前低后高、四肢結(jié)實、鬃毛粗長、絨毛密生、脂肪沉積能力弱等適應高原特定生存環(huán)境的特點。

2.1 藏豬生活習性

藏豬采食范圍很廣，采食能力很強。從草本到木本，從根莖到葉果，從地上到地下，從水面到陸地，均可采食。在水草豐茂、食物充裕、敵害較少之地一般滯留時間較長；一旦采食、飲水安全受到威脅或侵害時，豬群便自發(fā)性地遷移別處。在飼料資源缺乏、每天放牧10 h左右的嚴酷條件下，藏豬仍能很好地生存下來。由于藏豬受到長期放牧養(yǎng)殖的影響，大圈限制飼養(yǎng)模式并不完全適合各生長階段的藏豬，大圈飼養(yǎng)同時也限制了藏豬部分天性的表達。

2.2 藏豬品種特征

藏豬被毛多為黑色或灰黑色，少數(shù)豬為棕色，也有仔豬被毛具有棕黃色縱行條紋，部分豬額、面頰、頸部、背部、腹側(cè)和四肢部被毛較長，且具有不完全“六白”特征；鬃毛長而密，被毛下密生絨毛；體?。活^型狹淺、眼細長、額短嘴長且直、額面窄皺紋少；耳小直立、耳廓開張、轉(zhuǎn)動靈活；頸淺、窄而短，與頭、肩結(jié)合良好，胸較窄；軀干較短，背線平直或微弓，后軀略高于前軀，臀傾斜；四肢結(jié)實緊湊、直立，管部稍細、蹄質(zhì)堅實；乳頭多為5～6對[2-3]。

2.3 藏豬生產(chǎn)性能

成年公豬、母豬體重為25.91、33.04 kg，屠宰率為48.33%～63.90%，皮?。?.10～0.27 cm）[2-4]。

藏豬生長速度較慢，一般2～3歲體重僅有40～50 kg。采用不限量舍飼肥育180 d，可增重22.36 kg，日增重約124 g，料重比為6.77[3-7]。

藏豬在2～8月齡間骨骼肌生長發(fā)育較肌內(nèi)脂肪合成沉積快[8]，腿部肌肉發(fā)達，胴體瘦肉率高，皮薄、脂肪沉積能力較弱，肉質(zhì)好。

2.4 藏豬繁殖性能

藏母豬4～6月齡性成熟，發(fā)情周期25.17 d，發(fā)情持續(xù)期為4.72 d[9]，妊娠期111～118 d，1年1胎；經(jīng)產(chǎn)母豬平均每胎5.75頭，仔豬初生重0.40～0.66 kg，2～4月斷奶時平均成活4頭，仔豬斷奶重2.53～3.26 kg；一般利用年限為2～3年[2-3]。

藏公豬性成熟較早，2月齡即可出現(xiàn)爬跨現(xiàn)象，6～7月齡開始配種。藏區(qū)農(nóng)牧民有對不滿周歲的公豬進行閹割肥育的習慣[2-3]。

3 藏豬研究現(xiàn)狀

藏豬血液生理指標具有高海拔低氧適應特征，抗病性能好，血液生理指標與人類有一定的相似性[10]。藏豬內(nèi)皮型一氧化氮合酶（eNOS）基因表達量與低地大約克豬和移居高原的大約克豬存在差異，且在心肌、肝臟和肺臟組織表現(xiàn)不同，可能對其低氧適應起不同的調(diào)節(jié)作用[11]。

李明洲等[12]通過基因組大小的比較分析發(fā)現(xiàn)，藏豬和家豬的祖先可能早在690萬年前就已經(jīng)開始各自向不同方向進化；藏豬遭受了百萬年漫長的高原環(huán)境自然選擇，從基因組水平上看，作用時間較短的人工選擇反而能夠有效地改變和塑造家養(yǎng)動物基因組；對6個藏豬群體（西藏日喀則、西藏林芝、四川阿壩、四川甘孜、甘肅甘南和云南迪慶）和4個四川盆地特有家豬品種（盆周山地豬、烏金豬、雅南豬和內(nèi)江豬）基因組水平的基因選擇性清除分析，鑒定出了大量藏豬高海拔適應性的快速進化基因268個，家豬肌肉生長、脂肪沉積、免疫基因等受到人工強烈選擇的基因516個；與家豬相比，藏豬進化出了3 000多個特有的基因，這些基因主要涉及心肺血液循環(huán)系統(tǒng)的發(fā)育、疾病的抵抗、高紫外線下的皮膚保護，這些基因的鑒定對人類相關(guān)疾病的研究有重要參考價值。

在藏豬群體中，卵泡素β亞基（FSHβ）、雌激素受體（ESR）和催乳素受體（PRLR）基因不同基因型繁殖性狀差異顯著，優(yōu)良基因型分別為BB、BB和AA，F(xiàn)SHβ-ESR-PRLR基因的合并優(yōu)良基因型為BB-BB-AA，多基因聚合效應高于單基因效應[13]。藏豬豬生長激素（pGH）基因DraI酶切位點與其他豬種一樣無多態(tài)性，而ApaI酶切出現(xiàn)了特異的432突變位點，MspI酶切等位基因分布相對均衡，表現(xiàn)出與其他豬種的差異[14]。

腸道細菌優(yōu)勢菌群結(jié)構(gòu)進行了比較分析發(fā)現(xiàn)優(yōu)勢細菌16S rDNA基因V6～V8區(qū)序列的系統(tǒng)發(fā)育分析發(fā)現(xiàn)，DGGE圖譜中優(yōu)勢條帶的16SrDNA基因序列中有7條克隆的序列與基因庫最相似菌的相似性大于97%，其余的克隆序列相似性在90%～96%，其中有1條序列被鑒定為與纖維素分解菌產(chǎn)琥珀酸厭氧螺菌相似[15]。

4 藏豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀與存在問題

由于種種人為因素等，目前純種藏豬的分布范圍正日益縮小、數(shù)量逐漸減少。據(jù)初步調(diào)查，西藏豬目前僅工布江達縣、米林縣、波密縣的個別鄉(xiāng)還殘存有純種藏豬。

單群放牧于山坡、草地、收割后的莊稼地及村寨附近。因此，在藏豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中就影響藏豬安全高效生產(chǎn)的主要因素應引起養(yǎng)殖者高度關(guān)注。粗放的放牧養(yǎng)殖條件下飼料資源缺乏導致的營養(yǎng)不足和營養(yǎng)不平衡，難以滿足藏豬生長發(fā)育的營養(yǎng)需要；在粗放的放牧養(yǎng)殖條件下，飼料資源缺乏，藏豬生長發(fā)育所需的營養(yǎng)遠遠得不到滿足，寄生蟲消耗其營養(yǎng)，嚴重影響藏豬的免疫功能和生長發(fā)育，所造成的經(jīng)濟損失是其他任何疾病不能相比的；規(guī)模化養(yǎng)殖程度低是藏豬養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，缺乏系統(tǒng)的養(yǎng)殖以及育種研究和相關(guān)的技術(shù)推廣措施，藏豬養(yǎng)殖的傳統(tǒng)思想認識尚未轉(zhuǎn)變，導致藏豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展遲緩；藏豬育種工作進展較慢，盡管李明洲等[12]破譯了藏豬基因密碼，但主要目的為利用藏豬培育優(yōu)質(zhì)豬（配套系）、加速優(yōu)良地方豬種選育。藏豬育種工作主要局限于西藏大學農(nóng)牧學院，研究團隊力量不夠強大、研究經(jīng)費遠遠不夠是藏豬育種工作進展較慢的主要因素。

近十年受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，在高原地區(qū)生活了幾千年的古老品種藏香豬開始被引種到內(nèi)地，并且部分地區(qū)已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模。四川、甘肅、重慶、云南、青海、陜西、貴州等省區(qū)都有養(yǎng)殖。其中云、貴、川、陜發(fā)展的比較好。

5 藏豬保護和開發(fā)利用

藏豬具有抗逆性強、肌肉纖維細、肌內(nèi)脂肪含量高和肉質(zhì)風味好等優(yōu)點；但同時存在產(chǎn)仔數(shù)低、生長緩慢和胴體瘦肉率低等不足。由于藏豬的生產(chǎn)性能低下，為了提高其生產(chǎn)性能，因而長期以來引進其他豬種與之進行雜交，導致其數(shù)量急劇減少，若不采取有效的措施，藏豬也會和許多其他地方豬種一樣瀕臨滅絕，其所攜帶的優(yōu)良基因，在我們還沒有認識其價值以前就永遠從基因庫中消失。加強對該豬的種質(zhì)資源、遺傳、飼養(yǎng)、繁殖的研究，進而加以充分利用，使其有助于西藏的經(jīng)濟發(fā)展已是一件十分迫切的工作。

以西藏豬為例：1993年，有關(guān)方面將工布江達縣錯高鄉(xiāng)確定為藏豬原種保護區(qū)，國家每年劃撥藏豬保種專項資金。2004年，藏豬品種正式列入《中國畜牧品種志》，被正式確定為地方原始豬種。2010年8月29日，工布江達縣“國家級藏豬遺傳資源保護區(qū)”申請日前初步通過專家認證，這意味著藏豬DNA文庫有望建立，這對藏豬遺傳資源保護具有重要意義。

在藏豬保護區(qū)可有效控制外來豬種不進入這一地區(qū)；為滿足高海拔地區(qū)人民對豬肉的需求，降低生產(chǎn)成本，提高其它豬種對高海拔地區(qū)的適應能力，利用藏豬同其它品種的豬開展經(jīng)濟雜交，雜交（后代）品種可充分發(fā)揮藏豬高海拔低氧適應和抗病能力強的優(yōu)點，長得更快、疾病更少、飼料利用率更高。同時又可避免藏豬的繁殖力低和生長速度緩慢等缺點。

[1]http：//baike.baidu.com/link?url=IuXBYJfSBO3osmx8mAt0lqai0ua 7QooH95Xtd7kQQfwqRwkguK-f-zR-K4GJxPodufd50JzVSWe－DuFpEd6TdEq.

[2]西藏自治區(qū)農(nóng)牧廳，西藏自治區(qū)畜牧總站.西藏畜禽品種遺傳資源[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2010：34-53.

[3]強巴央宗，張浩，商鵬，等.藏豬新品系的選育初報[J].家畜生態(tài)學報，2009，30（4）：18-20.

[4]強巴央宗，張浩，紀素玲，等.藏豬屠宰性能和肉質(zhì)測定與分析[J].中國畜牧雜志，2008，44（21）：10-11.

[5]商鵬，強巴央宗，張博，等.藏豬選育群屠宰性能和肉質(zhì)測定分析[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2015（2）：30-31.

[6]陳曉暉，呂學斌，何志平，等.藏豬不同生長發(fā)育階段胴體性能與肉質(zhì)特性研究[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2009，22（2）：470-472.

[7]龔建軍，呂學斌，陳曉暉，等.藏豬生長發(fā)育性能研究[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2009，22（2）：473-476.

[8]李明洲，李學偉，帥素容，等.雌性藏豬不同生長發(fā)育階段肌肉生長和脂肪沉積相關(guān)基因的表達模式[J].動物學報，2008，54（3）：442-452.

[9]龔建軍，呂學斌，李正確，等.藏豬繁殖性能研究[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2009，22（3）：807-810.

[10]強巴央宗，張浩，白瑪央宗，等.高原環(huán)境中藏豬血液生理指標測定與比較[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2011，24（6）：2382-2384.

[11]張博，強巴央宗，李慶崗，等.藏豬內(nèi)皮型一氧化氮合酶（eNOS）基因的表達與低氧適應分析[J].中國農(nóng)業(yè)大學學報，2013，18（5）：104-108.

[12]Mingzhou Li,Shilin Tian,Long Jin,et al.Genomic analyses identify distinct patterns of selection in domesticated pigs and Tibetan wild boars[J].Nature genetics,2013,45(12)：1431-1438.

[13]劉軒，強巴央宗，王強，等.藏豬繁殖性狀多基因效應分析[J].遺傳，2010，32（5）：480-485.

[14]張浩，強巴央宗，張明明，等.藏豬生長激素基因（pGH）多態(tài)性研究[J].西北農(nóng)業(yè)學報，2010，32（2）：15-19.

[15]肖文萍，劉海艷，趙海波，等.藏豬食草機理的研究—藏豬腸道微生物的多樣性分析[J].中國獸醫(yī)學報，2013，33（3）：472-476.

（編輯：郭玉翠）

冬季當心“冷蕁麻疹”

一般認為，春天是皮膚過敏的高發(fā)時節(jié)。事實上，冬季皮膚也可能會因受冷而過敏，醫(yī)學上稱為“寒冷性蕁麻疹”或“冷蕁麻疹”。這是蕁麻疹中的一種特殊類型，通常是暴露的皮膚部位出現(xiàn)大小不等的紅色或蒼白色浮腫性風團，主要分布在頭面部，嚴重者四肢及軀干也有，會感覺皮膚劇烈瘙癢。

寒冷性蕁麻疹分原發(fā)和繼發(fā)兩種。前者常見于浸入冷水或接觸寒冷后，數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)局部瘙癢的水腫和風團。當這些患者在冷水中游泳或淋冷雨時，有可能發(fā)生類似組胺休克的全身癥狀，如頭痛、皮膚潮紅、低血壓，甚至昏厥。繼發(fā)性的冷蕁麻疹，多因某些基礎(chǔ)疾病引起，如冷球蛋白血癥、冷溶血素癥、巨球蛋白血癥、結(jié)締組織病、骨髓惡性腫瘤等。

對付這類遇冷而發(fā)的蕁麻疹，最重要的是做好御寒工作，應避免冷風直接刺激面部皮膚，避免雙手、雙腳接觸冷水等。若已經(jīng)發(fā)疹，應及時口服抗組胺藥、降低血管壁通透性的藥物、大劑量維生素E等，嚴重者應就醫(yī)，給予糖皮質(zhì)激素治療。

（轉(zhuǎn)自《健康周報》，2014-11-24劉洋/文）

The Research of Conservation and Utility of Tibet Pigs Germplasm Resources

TANG Jianhua1,FENG Jing2,CHEN Xiaoying2,SONG Tianzeng2
(1.The Tibet Animal Husbandry Service,Lasa 850000,China;2.Institute of Animal Science,Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences,Lasa 850009,China)

Tibet pigs famous of forage resistance,cold resistance,resistance to oxygen,high disease resistance and good adaptability.In this paper authors analyzed Tibet pigs'production area center region of Tibet,situationof living environment,variety characteristics,production and reproduction,research and breeding,unfavorable factors for development,protection and utilization.Based on this put forward to promote Tibet pigs germplasm resources protection and utilization countermeasures.

Tibet pigs;local group;germplasm resources;protect;utilize

S828.8

A

1002-1957(2016)01-0068-03

2016-01-04

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金資助（CARS-40-31）

唐建華（1981-），男，湖北荊州人，畜牧師，主要從事畜禽品種改良推廣工作.E-mail：158841213@qq.com

宋天增（1980-），男，河南林州人，助理研究員，碩士. E-mail：songtianzeng123@sina.com