胚芽飼料對(duì)公豬精液質(zhì)量影響對(duì)比試驗(yàn)

周自強(qiáng)，汪秀菊，吳傳飛

（江蘇省東?？h畜禽改良站，江蘇連云港222300）

胚芽飼料對(duì)公豬精液質(zhì)量影響對(duì)比試驗(yàn)

周自強(qiáng)，汪秀菊，吳傳飛

（江蘇省東?？h畜禽改良站，江蘇連云港222300）

飼料的營養(yǎng)水平是影響種公豬精液質(zhì)量的重要因素。小麥胚芽是小麥發(fā)芽及生長的器官之一，它雖然僅占麥粒重量的2.5%，但營養(yǎng)卻占整個(gè)麥粒的97%，是小麥生命的根源，小麥胚芽是小麥中營養(yǎng)價(jià)值最高的部分，因含有多種礦物質(zhì)而被稱為“人類天然營養(yǎng)寶庫”。為了摸索小麥胚芽對(duì)種公豬精液質(zhì)量的影響，我們于2013年2—7月在山左口生豬人工授精站、東海縣畜禽改良站生豬人工授精站、青湖生豬人工授精站、白塔生豬人工授精站進(jìn)行了小麥胚芽飼喂公豬試驗(yàn)，在試驗(yàn)組公豬飼料中使用小麥胚芽全部代替豆粕（也可以部分代替），取得理想效果?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況作如下匯報(bào)。

1 試驗(yàn)材料

（1）小麥胚芽是江蘇白龍馬面業(yè)有限公司生產(chǎn)的小麥胚芽，預(yù)混料是連云港市歐亞飼料有限公司生產(chǎn)的種公豬預(yù)混料，玉米、麩皮、豆粕等都是在本地市場隨機(jī)購買的。

（2）青湖生豬人工授精站、白塔生豬人工授精站、山左口生豬人工授精站、東?？h畜禽改良站生豬人工授精站同批次的種公豬各15頭，其中長白、大白、杜洛克各5頭。

2 試驗(yàn)方法

青湖生豬人工授精站、白塔生豬人工授精站的種公豬作為對(duì)照組，山左口生豬人工授精站、東海縣畜禽改良站生豬人工授精站的種公豬作為試驗(yàn)組。試驗(yàn)組飼喂含有小麥胚芽的飼糧，對(duì)照組飼喂以往的日常飼糧，試驗(yàn)期為2013年2—7月。對(duì)照組、試驗(yàn)組飼糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

表1 對(duì)照組、試驗(yàn)組飼糧配方及營養(yǎng)水平

3 試驗(yàn)結(jié)果

（1）試驗(yàn)進(jìn)行3個(gè)月后觀察發(fā)現(xiàn)：對(duì)照組與試驗(yàn)組從種公豬膘情、精神狀態(tài)、采食狀況基本無差異，但試驗(yàn)組種公豬毛色光亮、滑潤、排便順暢，糞便較為松散，對(duì)照組毛色稍差，糞便較為干燥。

（2）從種公豬采精時(shí)發(fā)現(xiàn)：試驗(yàn)組種公豬比對(duì)照組性欲高，采精順暢，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，采精量平均每次多10.17 mL，采精量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)見表2。

表2 種公豬采精量統(tǒng)計(jì)（n=30）mL

（3）在使用小麥胚芽飼喂種公豬3個(gè)月后，連續(xù)3個(gè)月采集對(duì)照組和試驗(yàn)組種公豬精液，并測定其活力、畸形率和密度，結(jié)果見表3。

表3 不同飼糧配方對(duì)種公豬精液品質(zhì)的影響（n=30）

從表3可以看出，飼喂3、4、5個(gè)月后試驗(yàn)組精子平均活力分別達(dá)到0.87、0.91、0.9，分別高出對(duì)照組0.06、0.09、0.09；精液平均密度為4.7×108個(gè)/mL、4.8×108個(gè)/mL、4.8×108個(gè)/mL，分別高于對(duì)照組9× 107個(gè)/mL、8×107個(gè)/mL、5×107個(gè)/mL；平均畸形率分別為7.8%、8.2%、8%，分別低于對(duì)照組2.3、1.6、1.2個(gè)百分點(diǎn)，效果顯著。

4 討論

（1）小麥胚芽營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)（≥31%）、多種氨基酸、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、鐵、鉀、鋅以及含硫抗氧化物—谷胱甘肽等營養(yǎng)成分。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，小麥胚芽的蛋白質(zhì)可與雞蛋相媲美，50 g小麥胚芽相當(dāng)于4個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量。小麥胚芽含有8種人體必需的氨基酸，且比例合理，它所含維生素B1、維生素B2、鐵、鉀的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過面粉。小麥胚芽制成的小麥胚芽油中維生素E含量是植物油的冠軍，被冠以“長壽維生素寶庫”的美名。在藥性功效方面，小麥胚芽具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補(bǔ)虛養(yǎng)血等功效。其所含谷胱甘肽可在硒元素的參與下生成氧化酶，能使體內(nèi)化學(xué)致癌物質(zhì)失去毒性，并且能保護(hù)大腦、促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育。它所含鋅元素及膳食纖維等有降低膽固醇及預(yù)防糖尿病的功效；而且小麥胚芽對(duì)腸內(nèi)有益菌群的發(fā)育也起著促進(jìn)作用。它含有豐富的多種維生素，維生素B1的含量分別是面粉的15倍，大米的12倍、黃豆的28倍、牛肉的33倍、雞蛋的57倍；維生素B2的含量分別是面粉的10倍、大米的8倍、黃豆的1.7倍、牛肉的3倍、雞蛋的2倍。特別是維生素E的含量，高達(dá)34.9 mg/100 g，營養(yǎng)學(xué)家稱它是天然維生素E的寶庫，能增加細(xì)胞活力，提高免疫力，促進(jìn)性激素分泌，增加精液數(shù)量，提高精子活力。

（2）為了降低試驗(yàn)誤差，保證試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，我們對(duì)進(jìn)行試驗(yàn)的4個(gè)生豬人工授精站加強(qiáng)統(tǒng)一管理，在飼料購買、飼養(yǎng)方式、青飼料供用、種公豬運(yùn)動(dòng)、刨刷及種公豬精液生產(chǎn)環(huán)節(jié)（采精前器具準(zhǔn)備到采精、稀釋、化驗(yàn)）等方面加強(qiáng)管理，最大限度降低試驗(yàn)誤差。

[1]張婷，劉婉，張艷貞，等.小麥胚芽生物活性物質(zhì)及其功能特性研究進(jìn)展[J].食品科學(xué)，2011（3）：281.

[2]鄭友民.家畜精子形態(tài)圖譜[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2013：35.

[3]王志剛，孫德林.豬人工授精實(shí)踐問答[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011：47.

（編輯：郭玉翠）

柔能勝剛?cè)跄軇購?qiáng)

舌存，常見齒亡；剛強(qiáng)，終不勝柔弱。

戶朽①，未聞樞蠹②；偏執(zhí)③，豈及乎圓融④。

【注釋】①戶朽：門已經(jīng)腐蝕。戶，單扇門。一扇為戶，兩扇為門。泛指門。②樞蠹：門軸被蠹蟲蛀壞。樞，門軸。③偏執(zhí)：看法偏激，性格固執(zhí)。④圓融：為人隨和，處事圓滑通融。

【譯文】雖然舌頭還存在，往往牙齒已經(jīng)缺損；可見剛強(qiáng)終是勝不過柔弱。當(dāng)門已經(jīng)朽壞時(shí)，卻沒有聽說門軸已經(jīng)腐蝕；可見偏執(zhí)總是比不上圓融。

（選自《小窗幽記》明·陳繼儒/著）

S828.5

A

1002-1957(2016)04-0036-02

2016-06-23收稿，2016-06-24修回

周自強(qiáng)（1961-），男，江蘇東海人，高級(jí)畜牧師，主要從事畜禽良種推廣和技術(shù)服務(wù)工作.E-mail:1054651688@qq.com