《咖啡公社》和浮島布丁

藍(lán)調(diào)莎

《咖啡公社》講述的故事發(fā)生在上世紀(jì)30年代的美國(guó)。年輕的鮑比只身一人從曼哈頓來(lái)到洛杉磯，想在舅舅菲爾的電影經(jīng)紀(jì)人公司里尋找一份活。在一群明星中周旋忙碌的舅舅，讓秘書(shū)維尼陪他熟悉洛杉磯，維尼常帶他去好萊塢各名流在比弗利山散發(fā)迷人氣息的豪宅。期間，對(duì)洛杉磯一無(wú)所知、對(duì)人生懵懂的鮑比，愛(ài)上了漂亮聰明懂事的維尼。

維尼，帶著所有奔向這座影城女孩的夢(mèng)想，心里盡是奇跡中女主圖像，雖然她與鮑比聊得很開(kāi)心，但她怎會(huì)為一時(shí)意亂情迷，追隨一無(wú)所有的小男孩？

在鮑比意外地得知維尼的男友竟是他的舅舅菲爾時(shí)，傷心地回到家鄉(xiāng)，將他哥哥的酒吧經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起，紐約城的名流也以來(lái)此為榮。當(dāng)鮑比與維尼在酒吧重逢時(shí)，鮑比發(fā)現(xiàn)維尼已成過(guò)去他們很瞧不起的浮夸人，維尼也發(fā)現(xiàn)鮑比在與各類(lèi)名流打交道時(shí)，應(yīng)對(duì)極妥貼，妻子維羅妮卡也很出色。重逢的倆人，心底雖仍有對(duì)方深深印痕，然而各自成長(zhǎng)的他們，最終將懷想交給了若有所思，沒(méi)有背離現(xiàn)實(shí)世界中各自的軌道。

導(dǎo)演伍迪·艾倫一貫以犀利精準(zhǔn)的刻畫(huà)人性著稱，相對(duì)他上一部《藍(lán)色茉莉》中層層褪去男女主角光環(huán)，讓他倆從天堂到地獄的刻薄，此部《咖啡公社》調(diào)子平和了許多。電影中那個(gè)崇尚爵士樂(lè)的流金歲月，無(wú)論是場(chǎng)景構(gòu)圖還是畫(huà)面色彩，讓人賞心悅目，銀幕上幾乎幀幀如同油畫(huà)，就像這道名為“浮島布丁”的法式甜點(diǎn)。

浮島布丁

原料：

雞蛋3枚，白糖65克，鮮奶180毫升，玉米淀粉7.5克。

做法：

1.取1.5個(gè)蛋清與15克白糖混合打發(fā)；

2.鮮奶加熱，將打發(fā)好的蛋清用湯勺盛出，隔著鮮奶燉熟，撈出，放涼；

3.將3個(gè)蛋黃、25克白糖和玉米淀粉拌勻打發(fā)后，徐徐倒入熱奶中，拌勻；

4.將混合物回置鍋中，用文火將蛋黃汁煮稠成吉士醬；

5.稍涼后倒入甜品杯，蛋清點(diǎn)綴其上；

6.在剩余的25克白糖中加半湯勺水，用中火熬成焦糖狀，淋入甜品杯中，即成。

冬日午后，在回旋爵士樂(lè)的空間里，配上一份浮島布丁，感受著伍迪·艾倫詮釋的人生，無(wú)比嘆息……