跨文化交際中的文化定勢(shì)及其對(duì)德語(yǔ)教學(xué)的啟示

杭貝蒂

【摘 要】采用匿名問(wèn)卷調(diào)查和訪談的方法。試圖通過(guò)了解被調(diào)查者對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的態(tài)度，來(lái)分析促進(jìn)或阻礙學(xué)生德語(yǔ)學(xué)習(xí)的因素。調(diào)查結(jié)果顯示學(xué)校教育是他們獲取對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化信息的最主要渠道并由此形成定勢(shì)。其次，大眾媒體、校園生活、父母和親戚等都是重要的信息來(lái)源。通過(guò)分析得出以下結(jié)論：被調(diào)查者對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化有相當(dāng)程度的興趣，這種興趣會(huì)有助于他們形成更符合客觀現(xiàn)實(shí)的文化定勢(shì)。

【關(guān)鍵詞】文化定勢(shì)；跨文化交際；德語(yǔ)教學(xué)

【Abstract】Anonymous questionnaire and interview are used in order to analyze the factors which affect the studentsGerman learning through understanding the intervieweesattitudes towards Germans and German culture.The results show that school education is the main channel for students to obtain the information on Germans and German culture，based on which cultural stereotypes are formed.In addition，mass media，campus life，parents and relatives are also important information channels.The conclusion can be drawn that the interviewees are rather interested in Germans and German culture，which will be helpful for them to form the cultural stereotype consistent with the objective reality.

【Key words】Cultural stereotype；Cross-cultural communication；German language teaching

1 研究背景

正如著名詩(shī)人約翰·鄧恩所說(shuō)“誰(shuí)都不是一座孤島”，國(guó)際社會(huì)全球化的發(fā)展趨勢(shì)使得各民族間的跨文化交際日益頻繁。交流（Kommunikation）一詞來(lái)源于拉丁文commonis （common），意為“共享、共有”。文化就是“一套互享意義和傳播交流的實(shí)踐，這種實(shí)踐在一個(gè)文化團(tuán)體內(nèi)得到鞏固，反過(guò)來(lái)影響其成員的價(jià)值觀、信仰、情感和舉止（Chu & Hong，2007；Goodenough，1999；Lyons & Kashima，2001；Oyserman & Sorensen，2009；Triandis，1996；Triandis & Wasti，2008）。作為文化載體的語(yǔ)言，它是民族文化的集中表現(xiàn)。然而不同國(guó)家和民族在文化方面的差異導(dǎo)致文化定勢(shì)（Stereotyp）。定勢(shì)又稱刻板印象或定型觀念。從認(rèn)知的角度看，定勢(shì)可以定義為“一種包含知覺(jué)者的關(guān)于某個(gè)人類人群的知識(shí)、觀念與預(yù)期的認(rèn)知結(jié)構(gòu)”（Hamilton&Trolier，1986，p.133）文化定勢(shì)是影響跨文化交際成功與否的因素之一。它在幫助人們了解不同文化的同時(shí)，也在文化交流和理解中設(shè)置了障礙。文化教學(xué)是德語(yǔ)教學(xué)的必然趨勢(shì)，在文化教學(xué)中不可避免地涉及到文化定勢(shì)。從某種意義上說(shuō)外語(yǔ)學(xué)習(xí)是一個(gè)文化學(xué)習(xí)的過(guò)程，外語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)之一就是培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言文化意識(shí)和跨文化交際能力。

作為“國(guó)家教育體制改革”試點(diǎn)項(xiàng)目高校、教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)高校的常熟理工學(xué)院，與德國(guó)北黑森應(yīng)用技術(shù)大學(xué)在2011年合作創(chuàng)辦“中德機(jī)械電子工程專業(yè)”、2014年創(chuàng)辦“自動(dòng)化中德合作班”。由于學(xué)生入校前德語(yǔ)基礎(chǔ)基本為零，他們必須通過(guò)三年的德語(yǔ)學(xué)習(xí)和中德“3+1”模式聯(lián)合培養(yǎng)，即第1-3學(xué)年為國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)階段，學(xué)生在常熟理工學(xué)院全日制學(xué)習(xí)，完成中德雙方共同設(shè)置的課程，同時(shí)達(dá)到德方大學(xué)規(guī)定的入學(xué)要求；第4學(xué)年為國(guó)外學(xué)習(xí)階段，學(xué)生赴德方大學(xué)全日制學(xué)習(xí)，完成德方設(shè)置的專業(yè)課程及畢業(yè)論文。成為既熟悉中國(guó)國(guó)情、又了解德國(guó)文化以及世界發(fā)展動(dòng)態(tài)，初步具備較大思維空間和廣闊的國(guó)際視野的應(yīng)用型人才。鑒于這樣的形勢(shì)，本研究試圖通過(guò)中德合作班學(xué)生對(duì)德國(guó)人以及德國(guó)文化的印象調(diào)查，分析促進(jìn)或阻礙學(xué)生德語(yǔ)學(xué)習(xí)的因素，從而為學(xué)校管理方和相關(guān)教師提供有益的參考。

2 理論基礎(chǔ)

社會(huì)心理學(xué)中關(guān)于定勢(shì)的理論頗多，原有的理論可以分為：心理動(dòng)力學(xué)的解釋、社會(huì)文化學(xué)派、社會(huì)沖突學(xué)派和社會(huì)認(rèn)知學(xué)派。由于這些學(xué)派都未能很好地說(shuō)明定勢(shì)形成的社會(huì)原因，Leyens等人（1994）提出一種新的理論：社會(huì)環(huán)境影響理論。此理論在吸取以上理論的研究成果即支持分類、認(rèn)同、圖式等的觀點(diǎn)的基礎(chǔ)上，指出了定勢(shì)形成的社會(huì)原因，它直接來(lái)自于人們出生、成長(zhǎng)和目前與之互動(dòng)的社會(huì)環(huán)境。

首先，這種理論假定定勢(shì)的形成是缺少知識(shí)，是對(duì)某個(gè)特定群體缺乏知識(shí)或無(wú)知的結(jié)果。例如，出生在美國(guó)北方富裕家庭的白人可能會(huì)與居住在南方的非洲美國(guó)人接觸甚少，只能通過(guò)間接的途徑了解到一些信息。其次，社會(huì)環(huán)境影響理論認(rèn)為定勢(shì)是為了簡(jiǎn)化信息，是試圖簡(jiǎn)化日常生活中信息加工活動(dòng)的直接結(jié)果。用我們預(yù)存的圖式去評(píng)價(jià)和歸類人們要比實(shí)際去認(rèn)識(shí)他們?nèi)菀椎枚?。通過(guò)把個(gè)體歸入或與某一具有特定特征的群體相聯(lián)系，可以幫助人們快速的組織和解釋人和事。此外，不僅缺乏知識(shí)和分類簡(jiǎn)化可導(dǎo)致定勢(shì)，而且對(duì)個(gè)體出生和目前生存的環(huán)境的評(píng)價(jià)中的失敗也是導(dǎo)致定勢(shì)的原因。

本研究中的被調(diào)查者都沒(méi)有去過(guò)德國(guó)，沒(méi)有直接的對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的直接體驗(yàn)，他們對(duì)于德國(guó)人和德國(guó)文化的了解幾乎只限于家庭、學(xué)校和各種大眾傳播媒體的知識(shí)和信息。因此，社會(huì)環(huán)境影響理論能比較好地用來(lái)分析問(wèn)卷和訪談中所反映的問(wèn)題。

3 研究方法

3.1 研究對(duì)象

本研究以本人執(zhí)教的一個(gè)教學(xué)班學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。全班43名學(xué)生，但只有5名女生。在與學(xué)生的訪談中了解到他們都是通過(guò)高考2015年9月入學(xué)的新生，德語(yǔ)為零起點(diǎn)，幾無(wú)德語(yǔ)交流能力也沒(méi)有德語(yǔ)學(xué)習(xí)的經(jīng)歷。本調(diào)查進(jìn)行時(shí)他們剛剛結(jié)束第一學(xué)期的期末考試，即完成了第一個(gè)學(xué)期的德語(yǔ)學(xué)習(xí)。

3.2 研究方法

本研究根據(jù)Katz和Braly（1933）“典型特質(zhì)制定法”并參考孫利的問(wèn)卷表（2004），設(shè)計(jì)的問(wèn)卷調(diào)查共三個(gè)部分：第一部分個(gè)人情況，如性別、年齡、年級(jí)、專業(yè)、學(xué)校。第二部分主觀題，當(dāng)想起德國(guó)人或中國(guó)人時(shí)，頭腦中最先出現(xiàn)的5個(gè)形容詞是什么？第三部分為12道客觀題，涉及到的經(jīng)歷、觀念和情感三個(gè)方面反映被調(diào)查者對(duì)德國(guó)人及德國(guó)文化的態(tài)度和行為。問(wèn)卷調(diào)查后，對(duì)部分調(diào)查對(duì)象進(jìn)行訪談，了解與問(wèn)卷相關(guān)的一些問(wèn)題。最后收集整理問(wèn)卷、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)比較分析，從而歸納得出結(jié)論。

4 調(diào)查結(jié)果

4.1 對(duì)德國(guó)人和中國(guó)人印象分析

發(fā)放問(wèn)卷43份收到有效問(wèn)卷43份。原始數(shù)據(jù)中共有詞115個(gè)，其中描述中國(guó)人的詞共69個(gè)，合并剩23；描述德國(guó)人的詞共47個(gè)，合并剩21。然后把兩個(gè)國(guó)家排在前10位的形容詞挑出來(lái)，同時(shí)兼顧頻數(shù)不少于5的原則得出：1）雖然描述中國(guó)和德國(guó)前10位形容詞中都各有三個(gè)貶義詞：“素質(zhì)差”、“思想保守”、“虛假”和“刻板”、“拖延癥”、“冷漠的”，大多數(shù)是褒義和中性詞，調(diào)查對(duì)象對(duì)中國(guó)人和德國(guó)人的印象不壞。2）這個(gè)結(jié)果表明對(duì)德國(guó)人和中國(guó)人之間存在的印象差異要大于相似，也就有了跨文化交際中相互欣賞的基礎(chǔ)。

4.2 對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的態(tài)度分析

問(wèn)卷的第三部分是關(guān)于對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的態(tài)度和行為的單選和多選題，旨在調(diào)查被試與德國(guó)人和德國(guó)文化的交流程度，以及這種日常交流對(duì)于文化定勢(shì)產(chǎn)生的影響。表2是第三部分的第一道題顯示對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的興趣程度：13.95%的學(xué)生對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化十分感興趣，67.44%的學(xué)生對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化感興趣但非十分感興趣，2.32%的學(xué)生即只有一位學(xué)生對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化不感興趣。表2顯示出學(xué)生對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化有相當(dāng)程度的興趣，這種興趣會(huì)讓他們得到自己想要的信息，并有助于他們更好地進(jìn)行跨文化交際。

我們從表2看出絕大數(shù)學(xué)生對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化感興趣或非常感興趣，我們就想知道他們?cè)谀男┑胤礁信d趣呢？隨后的多選題會(huì)提供相應(yīng)的分析。

從表3我們看出對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化前10位感興趣方面如教育、經(jīng)濟(jì)狀況、家庭都是學(xué)生們比較關(guān)心的，但是由于他們是大學(xué)生，有的興趣不能代表其他人群如校園生活、時(shí)尚、文學(xué)。表4告訴我們絕大多數(shù)學(xué)生對(duì)是否想去德國(guó)給予肯定回答。在隨后的訪談中學(xué)生是這樣表達(dá)他們的看法的“我想去德國(guó)做短期旅游，但是國(guó)外總不像國(guó)內(nèi)安全”“我想到德國(guó)讀研，如果有機(jī)會(huì)我想在德國(guó)工作和生活，畢竟德國(guó)很發(fā)達(dá)”“我想到德國(guó)購(gòu)物、旅游，鍛煉我的口語(yǔ)，但是我還是相待在中國(guó)，我是中國(guó)人。”雖然大多數(shù)學(xué)生向往德國(guó)，但是他們主要還是以短期旅游和學(xué)習(xí)為主，不能確定是否會(huì)在那里工作和生活。

4.3 對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的行為分析

對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的行為分析是圍繞第三部分的第四、五、六道題從下面三個(gè)方面進(jìn)行的：在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表關(guān)于對(duì)德國(guó)人及其文化言論的頻率、是否購(gòu)買德國(guó)制造產(chǎn)品、是否想與德國(guó)人交流，分別由表5、表6和表7表示。從表5我們看到超過(guò)半數(shù)的學(xué)生沒(méi)有在網(wǎng)絡(luò)發(fā)表言論的經(jīng)驗(yàn)，他們從不在網(wǎng)絡(luò)表達(dá)自己的思想。對(duì)那些有時(shí)候發(fā)表言論的學(xué)生，后期的訪談告訴我們一些細(xì)節(jié)：“有時(shí)候登陸一些相關(guān)論壇說(shuō)說(shuō)自己喜歡的一些影星球星啊電影體育之類。當(dāng)然如果有重大事件也會(huì)注意的?！薄拔覜](méi)有積極注意過(guò)德國(guó)人及其文化的經(jīng)歷?！?/p>

對(duì)于是否在在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表關(guān)于對(duì)德國(guó)人及其文化的言論，大多數(shù)人登錄相關(guān)娛樂(lè)體壇只是瀏覽或參與討論而已，但是絕大多數(shù)沒(méi)有在網(wǎng)絡(luò)發(fā)表自己的思想言論。

表6通過(guò)詢問(wèn)是否購(gòu)買德國(guó)制造產(chǎn)品意在調(diào)查人們接受德國(guó)的程度。只有13.95%的被測(cè)者不愿意購(gòu)買德國(guó)造產(chǎn)品。從訪談里我們了解到更多細(xì)節(jié)：“當(dāng)我買電器產(chǎn)品時(shí)，我承認(rèn)德國(guó)產(chǎn)品高技術(shù)質(zhì)量好像剃須刀、刀具等等?！薄安?，不需要買德國(guó)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)的就挺好呀。”

從訪談里我們得知：大多數(shù)受訪者對(duì)德國(guó)產(chǎn)品持有實(shí)際而理性的態(tài)度。他們看中的是產(chǎn)品本身而非它的“來(lái)源”。雖然一般都認(rèn)為抵制國(guó)外貨是非理性行為，但是如果可以買到，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品是首選。

如果問(wèn)“是否想與德國(guó)人交流”（表7），訪談里有學(xué)生這么說(shuō)“我愿意和德國(guó)外教交談，他是個(gè)很幽默隨和的老頭。碰到德國(guó)人也會(huì)和他們打招呼甚至想和他們交朋友的?！薄拔矣悬c(diǎn)害羞，口語(yǔ)也不怎么好，所以不愿意主動(dòng)和他們交流。但如果是由朋友介紹，還是愿意和他們聊天的，那樣就不會(huì)感到尷尬了。”

從表7我們看出絕大多數(shù)學(xué)生愿意與德國(guó)人交流，在德國(guó)朋友需要幫助時(shí)愿意幫助他們，并且將他們看做中國(guó)人一樣，但是超過(guò)一半的人還不愿積極主動(dòng)地去交流。

4.4 印象形成的原因分析

問(wèn)卷第三部分的第7至第12道題是分析被試形成對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的信息源以及這些信息源的影響力和可信度，即人們是通過(guò)什么途徑習(xí)得印象或定勢(shì)的。這6個(gè)問(wèn)題依次為：哪些選項(xiàng)曾幫助你形成對(duì)德國(guó)人及其文化的印象、哪一選項(xiàng)對(duì)你的觀點(diǎn)影響最大、哪些媒體幫助你形成對(duì)德國(guó)大學(xué)生的印象和觀點(diǎn)、媒體關(guān)于德國(guó)報(bào)道是否全面并充分、媒體關(guān)于德國(guó)報(bào)道是否正面并積極、媒體是否應(yīng)多報(bào)道德國(guó)普通人和日常生活。

首先，多選題表8顯示出被試關(guān)于德國(guó)人和德國(guó)文化的主要信息來(lái)源里學(xué)校教育占據(jù)81.39%，說(shuō)明學(xué)校教育是他們獲取對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化信息的最主要渠道并由此形成定勢(shì)。其次，大眾媒體、校園生活、父母和親戚等都是重要的信息來(lái)源。那么我們就從這三個(gè)方面來(lái)分析文化定勢(shì)形成的原因。

參加問(wèn)卷的被試都是剛剛經(jīng)過(guò)高考入學(xué)半年的大一新生，他們的大多時(shí)間是在課堂里度過(guò)的。在以傳授知識(shí)為主的教學(xué)模式中，教師往往將目的語(yǔ)中最典型最有代表性的文化知識(shí)傳授給學(xué)生，這就成為學(xué)生對(duì)目的語(yǔ)國(guó)家文化印象的最初來(lái)源。為此，在隨后的訪談里我們著重調(diào)查了這一點(diǎn)，被訪者說(shuō)：“我相信課堂上學(xué)習(xí)到的歷史知識(shí)，這肯定影響著我對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)和德國(guó)人的看法?！薄拔艺J(rèn)為課堂上所學(xué)到只是德國(guó)的一部分，并不全面。通過(guò)其他信息渠道特別是在與德國(guó)人的交往后，我發(fā)現(xiàn)學(xué)校教育是需要改進(jìn)的?！薄皻v史、文學(xué)以及德語(yǔ)學(xué)習(xí)使我獲得對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的第一印象。當(dāng)我接觸其他來(lái)源信息時(shí)，我總是和我課堂里學(xué)到的知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，無(wú)疑學(xué)校教育對(duì)我影響很大啊?！?/p>

訪談表明學(xué)校教育的確在學(xué)生的文化定勢(shì)形成中扮演非常重要的角色。

其次，媒體對(duì)學(xué)生文化定勢(shì)形成的作用不可低估。隨著年齡的增加和社交渠道的擴(kuò)大，學(xué)生們對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的認(rèn)識(shí)會(huì)越來(lái)越深入。表9顯示的媒體影響程度中網(wǎng)絡(luò)排在第一位，隨后依次是教材65.12%、電視節(jié)目62.79%、中德文電影60.46%等。教材的作用在對(duì)表8的分析里已經(jīng)提到：教師通過(guò)教材傳授知識(shí)是學(xué)生獲得對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化的最主要渠道。而電視節(jié)目和中德文電影則是學(xué)生們業(yè)余生活最喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，自然在娛樂(lè)的同時(shí)也接受了德國(guó)文化的滲透。

對(duì)于中國(guó)媒體關(guān)于德國(guó)報(bào)道的評(píng)價(jià)有以下兩個(gè)方面：對(duì)報(bào)道的數(shù)量的評(píng)價(jià)和對(duì)報(bào)道的作用的評(píng)價(jià)，反映在表10里表明被試對(duì)于報(bào)道的數(shù)量的評(píng)價(jià)稍微偏低：完全贊同的不到半數(shù)。關(guān)于德國(guó)報(bào)道是否正面并積極的，完全贊同的更少只有20.93%。而絕大多數(shù)（86.05%）被試則認(rèn)為媒體應(yīng)多報(bào)道德國(guó)普通人和日常生活。

5 結(jié)論

終上所述，得出以下結(jié)論：被調(diào)查者對(duì)德國(guó)人和德國(guó)文化有相當(dāng)程度的興趣，這種興趣會(huì)讓他們想去德國(guó)做短期訪問(wèn)。雖然絕大多數(shù)沒(méi)有在網(wǎng)絡(luò)發(fā)表自己思想言論的經(jīng)驗(yàn)，他們對(duì)德國(guó)產(chǎn)品持有實(shí)際而理性的態(tài)度，絕大多數(shù)被調(diào)查者還是愿意與德國(guó)人交流，這得益于學(xué)校良好的教育環(huán)境和網(wǎng)絡(luò)媒體的影響，也為教育工作者提供了有益的啟示：學(xué)校是學(xué)生文化定勢(shì)形成的主陣地，我們應(yīng)該抓住教材這個(gè)目的語(yǔ)文化定勢(shì)形成的主要因素，選擇那些具有民族文化背景（風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值觀、社會(huì)準(zhǔn)則）的“真實(shí)的教材”；同時(shí)教師應(yīng)該發(fā)揮主導(dǎo)作用，引導(dǎo)學(xué)生充分利用好電視網(wǎng)絡(luò)等媒體，豐富學(xué)生的跨文化背景知識(shí)，使得文化定勢(shì)更符合客觀現(xiàn)實(shí)，使之成為一種科學(xué)而準(zhǔn)確的社會(huì)分類；這樣的文化定勢(shì)不僅成為穩(wěn)定的情感信仰，也成為跨文化交際中的積極作用，使得更多的學(xué)生通過(guò)我們學(xué)校中德“3+1”模式聯(lián)合培養(yǎng)走出國(guó)門，成為21世紀(jì)既熟悉中國(guó)國(guó)情、又了解德國(guó)文化以及世界發(fā)展動(dòng)態(tài)，初步具備較大思維空間和廣闊的國(guó)際視野的應(yīng)用型人才。

【參考文獻(xiàn)】

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[責(zé)任編輯：田吉捷]