撫順地區(qū)設(shè)施櫻桃幼樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)

張琪靜，于克輝，周朝輝，石 英

（遼寧省果樹科學(xué)研究所，遼寧 熊岳 115009）

遼寧省撫順市撫順縣石文鎮(zhèn)位于撫順市西南部，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫6.6℃，l月平均氣溫-13.9℃。2013年2月，該鎮(zhèn)撫順軍林果蔬專業(yè)合作社與遼寧省果樹科學(xué)研究所櫻桃課題組建立科技共建合作關(guān)系，2013年4月中旬建櫻桃溫室32個(gè)，經(jīng)過(guò)課題組成員3年的技術(shù)指導(dǎo)，其中10個(gè)溫室櫻桃樹開始結(jié)果。設(shè)施櫻桃在遼寧省最冷的地區(qū)撫順栽培成功，為我省寒冷地區(qū)推廣設(shè)施櫻桃栽培起到了良好的示范作用。

1 設(shè)施櫻桃栽培概況

撫順軍林果蔬專業(yè)合作社設(shè)施櫻桃溫室占地面積10hm2，每棟溫室長(zhǎng)100m、寬11m、高5.8m，鋼架結(jié)構(gòu)，配備簡(jiǎn)易滴灌設(shè)備及自動(dòng)放風(fēng)設(shè)施。2013年4月10日栽植3年生苗木800株、2年生苗木1800株，品種為‘美早’及‘砂蜜豆’，砧木均為山櫻，配置比例為 8∶1。株行距3.5m×2.5m，每行2株，共栽植40行。2015年10月10日扣棚，2016年1月10日升溫，2月10日盛花，4月20日開始采收，5月中旬采收完畢，比露地栽培提早上市50d。株產(chǎn)5～10kg，采收時(shí)價(jià)格120.00元/kg，由于當(dāng)?shù)卦O(shè)施櫻桃栽培剛起步，果實(shí)銷售供不應(yīng)求，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2 栽培管理關(guān)鍵技術(shù)

2.1 整地與栽植

當(dāng)?shù)卦绱簹鉁鼗厣恚?0cm處土層化通后方可定植，栽植時(shí)間為4月中旬。沙壤土，土層厚 40～60cm，通氣性好，不易積水，適于櫻桃生長(zhǎng)。原設(shè)施栽培蔬菜，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，定植前每666.7m2施土雜肥5000kg，撒施于地面，以深耕犁深翻40cm。栽植時(shí)挖深60cm、寬80cm的溝，栽后灌足水。栽植二三年生大苗，忌栽植過(guò)深，埋土至主干嫁接口處為宜。溫室外挖橫向排水溝，防止雨季積水。當(dāng)年幼樹成活率高達(dá)95%。

2.2 整形

樹形選用紡錘形，基本骨架為主干高70 cm，在中心干上培養(yǎng)5～7個(gè)主枝。栽植成活后，主干缺主枝的樹，在距離地面1m處噴施20～30mg/L赤霉素，間隔10d再噴1次，促進(jìn)第1層枝的發(fā)育。修剪以夏剪為主，通過(guò)短截、摘心等方法將樹體各級(jí)骨干枝配齊，然后對(duì)已留好的各級(jí)骨干枝、輔養(yǎng)枝拉枝開角，拉至80～90°。

2.3 培養(yǎng)結(jié)果枝組

第2年繼續(xù)擴(kuò)大樹冠，主枝增加到7～10個(gè)。采用赤霉素促發(fā)新枝，增加主枝數(shù)。這一年櫻桃樹體生長(zhǎng)量大，但要控制生長(zhǎng)勢(shì)，尤其是中心干上部的徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝要及時(shí)疏除，防止樹體上強(qiáng)下弱。對(duì)主枝上發(fā)出的各級(jí)側(cè)枝留10～20cm短截或摘心，培養(yǎng)結(jié)果枝組。對(duì)中心干上的主枝要及時(shí)拉枝，平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)及生殖生長(zhǎng)的關(guān)系。

冬剪在升溫10d后芽萌動(dòng)前進(jìn)行，疏除背上枝、交叉枝、過(guò)密枝，適當(dāng)短截長(zhǎng)枝，促發(fā)分枝，增加花束狀果枝。

2.4 促進(jìn)花芽分化

果實(shí)膨大期是花芽開始分化的關(guān)鍵時(shí)期，是保證下年豐產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期。通過(guò)拉枝、摘心等修剪方法抑制樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，也可在花芽開始分化時(shí)適度控水，以適度干旱抑制樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。避免用多效唑或PBO等促進(jìn)花芽分化。此外，升溫前施肥要在距離主干50～60cm處挖對(duì)面溝，兩側(cè)斷根，深40～50cm。下年在另外兩個(gè)方向挖對(duì)面溝斷根，通過(guò)控制根系的生長(zhǎng)量控制地上樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

2.5 提早休眠與破眠

主要采取人工低溫暗光休眠方式，滿足其需冷量?！涝纭枥淞繛?800～900h，‘砂蜜豆’為 1050～1150h，促眠天數(shù)必須大于‘砂蜜豆’的需冷量。10月上旬噴施7%～10%尿素，促使葉片及早脫落；10月10日扣棚并加蓋棉被等，溫室內(nèi)溫度保持0～7.0℃；若溫度超過(guò)7.0℃，可在夜間溫度低時(shí)卷苫揭膜，通風(fēng)降溫，白天放草苫保持低溫；若溫度低于0℃，可在白天卷苫，升溫到 2～5℃。

升溫后一二天內(nèi)采取化學(xué)藥劑破眠，噴施50%單氰胺（朵美滋）1%～2%水溶液，可使花芽提早萌發(fā)7～16d，且花芽萌發(fā)整齊。

2.6 升溫與溫濕度調(diào)控

升溫時(shí)間根據(jù)氣候狀況、設(shè)施的保溫性能及預(yù)定成熟期等因素確定。撫順地區(qū)12月及1月上旬溫室夜間溫度為-2～-10℃，不能滿足升溫后櫻桃樹體的正常生長(zhǎng)。只能在2016年1月10日開始升溫，比大連地區(qū)晚升溫1個(gè)月。以每二三天提高1℃的速度升溫，至18℃時(shí)保持到開花，確保從升溫到開花的時(shí)間不少于35d。

溫濕度調(diào)控主要通過(guò)揭蓋草苫及開閉通風(fēng)口來(lái)實(shí)現(xiàn)。生理落果期至果實(shí)膨大期忌密閉條件下出現(xiàn)26℃以上的高溫，1～2 h的密閉高溫可造成減產(chǎn)80%以上。果實(shí)開始膨大以后，白天溫度控制在20～22℃，夜間10～12℃，溫差保持在10℃以上，減少夜間呼吸消耗，增加物質(zhì)積累，促進(jìn)果實(shí)快速發(fā)育。果實(shí)著色至采收期，白天溫度22～25℃，夜間12～15℃。升溫至萌芽期控制空氣濕度以 60%～80%為宜，花期為50%～70%，落花后到果實(shí)硬核，以及成熟期為40%～50%。

2.7 肥水管理

扣棚前1周，在樹干兩側(cè)挖兩條平行溝，株施腐熟農(nóng)家肥5kg、復(fù)合肥1.5kg，施后澆足水。待水滲下后行內(nèi)覆蓋黑色地膜，以增溫保墑。2月下旬（果實(shí)硬核期）開始，每隔15 d隨水施磷鉀肥為主的水溶性肥，每666.7m2施10kg，連施3次。

開花前視土壤干濕情況灌小水1次，開花后、果實(shí)硬核期各灌水1次，灌水量不宜太多。5月上旬果實(shí)采摘后施雞糞、羊糞等腐熟農(nóng)家肥，及時(shí)補(bǔ)充結(jié)果期間養(yǎng)分的消耗，滿足花芽分化對(duì)養(yǎng)分的需要。

2.8 花果管理

采取蜜蜂授粉及噴施坐果劑。每個(gè)溫室東西兩側(cè)各放1箱蜜蜂。初花期（3月上旬）噴施3%白糖水1次，同時(shí)噴施0.2%硼砂液；盛花期每天早晨噴施坐果劑。對(duì)開花較晚、開花太多的枝條適當(dāng)疏花，生理落果后疏除畸形果、密集果，保持每個(gè)花束狀果枝坐果3～6個(gè)。果實(shí)膨大期在樹冠下鋪設(shè)銀色反光膜，每天撣掃棚面灰塵；后期白天盡量多揭開棚膜，以增強(qiáng)樹體光照，促進(jìn)果實(shí)著色。

2.9 病蟲害防治

為防止櫻桃爛根病、流膠病、早期落葉等，升溫后1周（樹體萌動(dòng)前）全園噴1次3～5°Be石硫合劑，兼治介殼蟲；對(duì)葉部病害，在盛花期（2月20日）加噴1次70%代森錳鋅500倍、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液等，也可防治蚜蟲、桑白蚧、毛蟲及卷葉蟲等蟲害。果實(shí)采收后，于5月15日全園噴施阿維菌素1000倍、多抗霉素500倍液等，防治葉斑病、褐腐病等病害及紅蜘蛛等蟲害。

2.10 采后管理

果實(shí)采收后，逐漸調(diào)整前底腳塑料風(fēng)口，經(jīng)過(guò)15d左右的通風(fēng)鍛煉，加大與室外的通風(fēng)，使室內(nèi)與室外溫度一致，于4月25日撤膜。夏季高溫時(shí)應(yīng)覆蓋透光率為50%的遮陽(yáng)網(wǎng)，降低葉片生長(zhǎng)速度，減緩衰老進(jìn)程。此外，避免強(qiáng)光直射葉片，防止葉片灼傷。此期要進(jìn)行葉面追肥和防治病蟲害，避免由于葉片老化、灼傷及病蟲害等引起落葉，導(dǎo)致花芽分化不良及二次開花，影響下一年的產(chǎn)量。