畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治技術(shù)

□劉雙 苗玉濤 韋偉 劉燕 范志剛 劉建輝（河北省畜牧站）

畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治技術(shù)

□劉雙 苗玉濤 韋偉 劉燕 范志剛 劉建輝（河北省畜牧站）

（接上期）

2.2.3 對大氣環(huán)境的影響

養(yǎng)殖場產(chǎn)生的惡臭氣體中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒、有害成分，會影響周圍的空氣質(zhì)量。據(jù)研究，奶牛、豬和蛋雞飼料中70%左右的氨被排泄出來，肉雞飼料中50%的氨變成了糞便。在高溫下，這些糞便發(fā)酵以及含硫蛋白分解會產(chǎn)生大量氨氣和硫化氫等臭味氣體，造成空氣中含氧量相對下降，污濁度升高，降低空氣質(zhì)量。不僅如此，一些研究表明畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的氨氣是導(dǎo)致酸雨的主要因素。

氨、甲基硫醇、硫化氫等惡臭物質(zhì)在畜禽糞尿中的含量很高，會危害周圍居民身體健康，并且影響畜禽的正常生長。如氨具有刺激性氣味，易溶于水，在畜禽舍中常被溶解或吸附在潮濕的地面、墻壁上，對人體黏膜刺激性大，易引起黏膜充血，支氣管炎等；硫化氫是一種無色、易揮發(fā)刺激作用很強(qiáng)的氣體，易引起眼結(jié)膜炎、鼻炎等。

畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中還排放同全球氣溫升高有關(guān)的溫室效應(yīng)氣體，如甲烷、氧化亞氮等。根據(jù)《中華人民共和國氣候變化初始國家信息通報》，1994年中國溫室氣體的總排放量為36.5億噸二氧化碳當(dāng)量，其中動物糞便管理過程排放的氧化亞氮15.5萬噸，占農(nóng)業(yè)氧化亞氮排放的19.69%，動物糞便管理過程是重要的農(nóng)業(yè)溫室氣體排放源。

2.2.4 對人體健康和畜牧業(yè)發(fā)展的影響

畜禽糞污中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅，會使環(huán)境中病原種類增加、菌量增多，出現(xiàn)病原菌和寄生蟲的大量繁殖，導(dǎo)致傳染病和寄生蟲病的蔓延。在這種環(huán)境中仔豬（雞）成活率低、育肥豬增重慢、料肉（蛋）比增高，阻礙了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。尤其是人畜共患病時，會發(fā)生疫情，給人畜帶來嚴(yán)重危害。畜禽糞污污染地下水也會對人體健康造成危害，畜禽糞污使得飲用水源（無論是地表水還是地下水）狀況惡化。另外，處理不當(dāng)?shù)男笄蒺B(yǎng)殖糞污還會造成農(nóng)產(chǎn)品微生物、重金屬等污染，威脅食品安全，影響人體健康。

3 畜禽養(yǎng)殖污染防治的必要性及基本原則

3.1 畜禽養(yǎng)殖污染防治的必要性

近年來，我省畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)最具活力的增長點(diǎn)，對保障消費(fèi)者“菜籃子”供給、促進(jìn)農(nóng)民增收致富具有重要意義。但是，由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)更多的是自發(fā)、單純面向市場需求發(fā)展，導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖業(yè)布局不合理，種養(yǎng)脫節(jié)，加之畜禽養(yǎng)殖污染防治和綜合利用設(shè)施不到位，大量畜禽糞污得不到有效處理并進(jìn)入循環(huán)利用環(huán)節(jié)，導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖污染日益嚴(yán)重。

河北省第一次污染源普查數(shù)據(jù)表明，畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便年產(chǎn)生量2520.01萬噸，尿液產(chǎn)生量959.11萬噸，畜禽糞污化學(xué)需氧量、總氮、總磷的排放量分別為58.50萬噸、4.29萬噸和0.69萬噸，分別占全省總排放量的41.17%、16.34%、34.67%，分別占農(nóng)業(yè)源排放量的98.47%、24.16%、47.92%。近年的污染源動態(tài)更新數(shù)據(jù)顯示，畜禽養(yǎng)殖污染物排放量在全省污染物總排放量中的占比有所上升，畜禽養(yǎng)殖帶來的環(huán)境壓力越來越大。為妥善處理養(yǎng)殖污染與環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，國家越來越重視畜禽養(yǎng)殖污染防治工作，“十二五”減排任務(wù)將畜禽養(yǎng)殖污染治理作為農(nóng)業(yè)污染減排的工作重點(diǎn)，并納入約束性考核指標(biāo)，防治畜禽養(yǎng)殖污染成為加快現(xiàn)代畜牧業(yè)進(jìn)程中必須解決的重點(diǎn)問題。

3.2 畜禽養(yǎng)殖污染防治基本原則

堅持源頭削減，預(yù)防為主原則。畜禽養(yǎng)殖污染防治應(yīng)從源頭著手，通過選擇優(yōu)良品種、優(yōu)化飼料配方、提高飼養(yǎng)技術(shù)、強(qiáng)化管理水平、嚴(yán)格執(zhí)行雨污分流、改善畜禽舍結(jié)構(gòu)、改進(jìn)清糞工藝等措施從源頭減少污染物排放。

堅持種養(yǎng)結(jié)合，利用優(yōu)先原則。畜禽糞污中含農(nóng)作物生長所需要的氮、磷等養(yǎng)分，如果利用得當(dāng)，是很好的農(nóng)業(yè)資源。因此，優(yōu)先選擇對畜禽養(yǎng)殖糞污進(jìn)行循環(huán)利用，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，通過種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)畜禽生產(chǎn)與環(huán)境建設(shè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

堅持因地制宜，合理選擇原則。根據(jù)養(yǎng)殖場的畜禽種類、規(guī)模大小、周圍的自然條件、環(huán)境要求等因素，因地制宜，選擇適宜的污染防治模式。對于地處農(nóng)村地區(qū)，周圍農(nóng)田面積充足的養(yǎng)殖場，選擇種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)田利用模式，對養(yǎng)殖糞污進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚砗筮M(jìn)行農(nóng)田利用。對于地處城市郊區(qū)，周圍農(nóng)田面積有限的養(yǎng)殖場，采用對養(yǎng)殖糞便進(jìn)行堆肥處理后生產(chǎn)有機(jī)肥，養(yǎng)殖污水進(jìn)行凈化處理后回用或達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)排放。

堅持全面考慮，統(tǒng)籌兼顧原則。對于畜禽糞污，養(yǎng)殖污水的處理較固體糞便的處理難度大，而養(yǎng)殖污水量與生產(chǎn)中的多個環(huán)節(jié)有關(guān)，因此，應(yīng)綜合考慮畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝、清糞方式、生產(chǎn)管理等因素，選擇恰當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖污水處理技術(shù)。

（未完待續(xù)）