提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的措施

吳文挺　福建省安溪縣劍斗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心　362412

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提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的措施

吳文挺福建省安溪縣劍斗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心362412

摘要通過選擇優(yōu)良品種，抓好疫病防治，對山羊分階段飼養(yǎng)，準(zhǔn)備充分的草料，加強(qiáng)管理等手段來提高山羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益

山羊肉具有高蛋白、低膽固醇、肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、口感好深受人們的喜愛。山羊以食草為主，具有飼料來源廣泛，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，不與人爭糧等優(yōu)點(diǎn)，山羊養(yǎng)殖作為農(nóng)民的一項(xiàng)收入來源，但由于飼養(yǎng)戶存在飼養(yǎng)管理粗放和經(jīng)營理念相對陳舊，許多農(nóng)戶存在“靠天養(yǎng)羊”，因此，山羊養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益低下，出欄率不高，嚴(yán)重影響山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。筆者就這一問題，經(jīng)過多年實(shí)踐，現(xiàn)將一些措施總結(jié)如下。

1　優(yōu)質(zhì)品種，是提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)

品種是提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益的首要條件，品種的優(yōu)劣直接決定了山羊的生產(chǎn)性能、飼料消耗量、飼養(yǎng)周期和料肉比等。

1.1選擇合適品種我國山羊的品種繁多，各品種間存在差異性，這種差異又有著地域性。我國地域遼闊，南北的溫度、濕度等環(huán)境相差很大。因此，在選擇山羊品種時要考慮到引種后該品種的適合性。

1.2選擇優(yōu)良品種引種的方法有2種，一種方法是引進(jìn)一定的公羊數(shù)量和一定數(shù)量的母羊，即全群引入，這種方法存在成本較高、引種后適應(yīng)期較長的風(fēng)險，但引種后品種優(yōu)勢能盡早表現(xiàn)、盡早產(chǎn)生效益，該法對于新建場或養(yǎng)殖戶可以考慮。另一種方法是利用本地的母羊作為種畜，引進(jìn)一定數(shù)量的種公羊進(jìn)行雜交繁殖，經(jīng)過一代或幾代的雜交后，利用雜交優(yōu)勢來提高生產(chǎn)效益，老場或老養(yǎng)殖戶大多采用這種方法。若山羊體格小、生長緩慢、產(chǎn)肉能力差，可以引進(jìn)體格較大、生長較快、產(chǎn)肉性能較高的種公羊與本地山羊進(jìn)行雜交來提高山羊的產(chǎn)肉性能。

1.3引入多胎品種引入多胎品種山羊，改良雜交本地山羊，提高本地山羊的繁殖能力。

2　抓好疫病防治，是提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的保證

山羊養(yǎng)殖要預(yù)防疾病的發(fā)生，一旦發(fā)生疾病，特別是傳染病，會造成重大的經(jīng)濟(jì)損失，甚至慘遭滅頂之災(zāi)。因此，山羊養(yǎng)殖，要產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，必須重視山羊疫病的防控。

2.1預(yù)防免疫要根據(jù)傳染病的流行特點(diǎn)，選擇適宜的疫苗進(jìn)行預(yù)防注射，如口蹄疫、羊傳染性胸膜肺炎、羊痘雞胚化疫苗等，在每年的春季和秋季進(jìn)行預(yù)防注射，避免傳染病的發(fā)生。

2.2加強(qiáng)羊群健康跟蹤管理，建立健康檔案每天早上對羊群進(jìn)行全面、認(rèn)真、細(xì)致的觀察，對每頭羊的精神狀況、吃料情況、糞便狀態(tài)等進(jìn)行觀察并做好登記，發(fā)現(xiàn)有異常情況要進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)患羊及時診治。

2.3定時驅(qū)蟲定時驅(qū)蟲不可小視，患有體內(nèi)外寄生蟲的羊只，輕者營養(yǎng)被消耗、影響生長發(fā)育，重者甚至引起死亡。為預(yù)防寄生蟲的發(fā)生，平時要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持羊舍干燥，勤換墊料，實(shí)現(xiàn)輪牧并對糞便進(jìn)行發(fā)酵處理?？稍诖呵飪杉具M(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲，結(jié)合本地情況選擇驅(qū)蟲藥物。

2.4建立嚴(yán)格消毒制度養(yǎng)殖區(qū)建立嚴(yán)格的消毒制度對疫病的傳入和發(fā)生能起到預(yù)防的作用。在場區(qū)門口的消毒液要經(jīng)常更換并保持有效濃度，進(jìn)入場區(qū)的人員和車輛要進(jìn)行有效的消毒，羊床要每個月消毒1次，春秋兩季進(jìn)行全面消毒，在轉(zhuǎn)場或出欄后要對全場和用具進(jìn)行全面消毒并通風(fēng)15 d后再進(jìn)羊。消毒藥可選擇10%～20%生石灰乳、1%高錳酸鉀、2%～3%燒堿溶液或百毒殺等。

3　抓住各階段的管理，是提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的渠道

在農(nóng)村，山羊飼養(yǎng)管理很粗放，早上把山羊趕出門，傍晚把山羊趕回家就萬事大吉，沒有對山羊進(jìn)行分階段管理飼養(yǎng)，飼養(yǎng)管理過分粗放是造成經(jīng)濟(jì)效益低下的重要原因。要提高經(jīng)濟(jì)效益，平時的飼養(yǎng)管理至關(guān)重要，特別是抓好各階段的飼養(yǎng)管理。

3.1懷孕母羊?qū)諔哑诘难蛉阂刂票烨?，羊群的膘情不宜太肥也不宜太瘦，可根?jù)羊群的膘情決定是否進(jìn)行補(bǔ)飼。懷孕初期的母山羊，由于胎兒發(fā)育較慢，并不需要增加特別的營養(yǎng)物質(zhì)，只要正常放牧即可，但不要在陡坡太大的山上放牧，不飼喂腐敗變質(zhì)的飼料，防止胎兒流產(chǎn)。對懷孕后期的母羊，就是懷孕后的第4個月起，由于胎兒發(fā)育快，羊羔初生重90%以上是在這一時期發(fā)育生長的，因此，應(yīng)該增加母山羊的營養(yǎng)。這一時期母羊所需要的營養(yǎng)增加15%～25%，除正常放牧之外，每頭母羊應(yīng)增加精飼料0.2～0.3 kg，要補(bǔ)飼礦物質(zhì)，可在羊圈內(nèi)放置礦物鹽讓其采食。在臨產(chǎn)前2周，放牧的路徑不要太遠(yuǎn)，驅(qū)趕時不要太快，不要飼喂有刺激性的飼料，冬季的飲水要加溫。

3.2哺乳期母羊哺乳期的母羊除正常放牧外，還應(yīng)補(bǔ)給營養(yǎng)豐富的精飼料，可按分娩單雙羔的情況進(jìn)行補(bǔ)給，分娩單羔的母羊每天補(bǔ)料0.2～0.3 kg，分娩雙羔的可適當(dāng)增加0.1～0.2 kg。到哺乳后期即產(chǎn)后2個月，由于羔羊能適當(dāng)采食青草，精料的補(bǔ)充可以適當(dāng)減少，每天補(bǔ)給0.1～0.2 kg即可。

3.3羔羊的飼養(yǎng)管理剛出生的羔羊體質(zhì)較弱，適應(yīng)能力、抵抗力都較差，而提高羔羊的成活率是提高山羊出欄率的關(guān)鍵，也是飼養(yǎng)戶較難管理的。羔羊出生后要精心護(hù)理，認(rèn)真觀察羔羊的精神狀態(tài)及糞便，提供舒適的圈舍并盡早讓其吃到初乳，所謂初乳是母羊分娩后頭7 d所分泌的乳汁，初乳不但能給羔羊提供豐富的營養(yǎng)，初乳中含有的免疫球蛋白還能提高羔羊的免疫力。羔羊出生頭15 d，母仔要圈養(yǎng)，以后母羊放牧，羔羊圈養(yǎng)，每天哺乳3次，出生20～25 d后要開始訓(xùn)練羔羊吃草料，可在羊圈內(nèi)放置優(yōu)質(zhì)的青草或適口性好的飼料讓羔羊自由采食，以鍛煉其消化器官。1個月后可隨母羊一起放牧，但放牧的路程不能太長。一般3～4個月后可以斷乳，對缺乳的羔羊，可以進(jìn)行寄養(yǎng)或配制人工乳進(jìn)行人工哺乳。

3.4成年羊的育肥成年羊育肥是提高屠宰率和羊肉口感的重要措施。利用不能作為種用的后備羊、淘汰的公羊和母羊育肥30～40 d再出售。夏秋要出欄的成羊，由于草料較豐富，適當(dāng)補(bǔ)充精飼料即可，每天0.4～0.5 kg/頭；冬春要出欄的成羊，由于草料較為不足，應(yīng)該多補(bǔ)充精飼料，精飼料和粗飼料的比例為65:35。

4　合理放牧，準(zhǔn)備充足的草料，是提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的保障

山羊主要的飼養(yǎng)方法是放牧，良好的放牧方法是提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的有效保障。在放牧?xí)r手腳要勤快，早上出門時要數(shù)清羊只并觀察羊群的精神狀況、吃草情況、懷孕母羊的孕情，中午或晚上回來時也應(yīng)如此，避免羊只的損失。春季由于天冷雨多，要注意防凍防路滑，特別是產(chǎn)犢后不久的母羊和出生后不久的羔羊。放牧?xí)r可以晚出早歸，中午不休息，大雨天不放牧。夏天由于天氣悶熱，要防止中暑，放牧?xí)r可在早上和傍晚，中午休息。秋季天氣涼爽，是母羊配種和育肥羊長膘的最好季節(jié)，放牧?xí)r間要長，可以早出晚歸，中午不休息。冬季由于天氣寒冷，加上青草干枯，放牧?xí)r應(yīng)該晚出晚歸，對羔羊要進(jìn)行保暖。

飼養(yǎng)山羊，草料是必不可少的，也是減少成本的重要措施，特別是冬天，充足的草料是山羊越冬保障。在農(nóng)區(qū)可以充分利用農(nóng)作物副產(chǎn)品，如地瓜藤、花生藤、秸稈等曬干后可作為粗飼料。但由于農(nóng)作物副產(chǎn)品適口性和營養(yǎng)較差，可以進(jìn)行氨化處理再配合精飼料飼喂。牧區(qū)可以在秋季收割牧草，曬干后作為草料。不論是農(nóng)作物副產(chǎn)品或收割的牧草都應(yīng)在晴好的天氣進(jìn)行曬干，防止發(fā)霉。

5　強(qiáng)化管理，是提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的手段

5.1提高養(yǎng)殖人員的素質(zhì)由于山羊飼養(yǎng)人員的素質(zhì)參差不齊，導(dǎo)致處置問題的能力也不同，特別是對疾病、羊群營養(yǎng)等情況的判斷，往往錯過疾病診療和營養(yǎng)補(bǔ)充的最佳時期。要提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益，就要提高人員的綜合素質(zhì)，不論是養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)員、防疫員、衛(wèi)生員還是養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖員。要提高這些人員的素質(zhì)就得不斷學(xué)習(xí)，可以通過參加培訓(xùn)班，到大中專院校進(jìn)行學(xué)習(xí)和進(jìn)修，也可以到專業(yè)養(yǎng)殖場去學(xué)習(xí)取經(jīng)，不斷提高養(yǎng)羊的專業(yè)知識，運(yùn)用新知識、新技術(shù)提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。

5.2提供優(yōu)良的生長環(huán)境山羊的適應(yīng)性很強(qiáng)，但提供良好的生長環(huán)境對山羊的健康成長很重要，特別是羔羊的成活率。場址應(yīng)選擇地勢較高、背風(fēng)向陽、排水良好、通風(fēng)干燥、坐北朝南的地方，其他條件應(yīng)符合場址建設(shè)的技術(shù)要求。羊舍的面積要符合各類羊的需要，產(chǎn)羔母羊1.2～1.4 m2/頭，種公羊4～5 m2/頭，育成羊0.6～0.8 m2/頭。要有充足的運(yùn)動場，一般為羊舍面積的2倍。

5.3建立良好的營銷策略在市場經(jīng)濟(jì)條件下，畜產(chǎn)品能否銷售出去，直接影響?zhàn)B殖的經(jīng)濟(jì)效益，甚至影響到養(yǎng)殖業(yè)的生存，山羊養(yǎng)殖業(yè)也是如此。首先，要創(chuàng)建自己的品牌，知名的品牌要有優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品，因此，在飼養(yǎng)時應(yīng)該符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，盡量做到無公害。對于大的養(yǎng)殖場盡可能做到標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，而規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶可以成立專業(yè)合作社，做到統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一銷售，抱團(tuán)發(fā)展。其次，加大宣傳力度，利用現(xiàn)代的通信手段、借用先進(jìn)的媒體如微信平臺等進(jìn)行宣傳，也可以利用“互聯(lián)網(wǎng)+”來提升自己羊肉產(chǎn)品的知名度，打響自己的品牌。

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1003-4331（2016）02-0027-02