中華農(nóng)耕文明成就及現(xiàn)實意義

柏蕓

中國是世界農(nóng)業(yè)主要發(fā)源地之一。在綿延上萬年的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史中，炎黃子孫種五谷、養(yǎng)六畜，農(nóng)桑并舉，耕織結(jié)合，逐漸形成了土地精耕細作、生產(chǎn)勤儉節(jié)約、經(jīng)濟富國足民、文化天地人和的優(yōu)良傳統(tǒng)，創(chuàng)造了燦爛輝煌的農(nóng)耕文明，取得了豐碩的農(nóng)耕文明成果，為中華民族繁衍生息、發(fā)展壯大奠定了堅實的基礎(chǔ)。

歷史的長河將我們帶到21世紀的今天，社會飛速發(fā)展，科技日益進步，隨之而來的農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的水質(zhì)污染、土壤板結(jié)、農(nóng)產(chǎn)品安全等問題也越來越嚴重。因此，認同農(nóng)耕文明、傳承農(nóng)耕文明，在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中尤顯重要。

一、蘊含科學精神的農(nóng)學思想和優(yōu)良傳統(tǒng)

（一）協(xié)調(diào)和諧的天地人關(guān)系

在古代農(nóng)業(yè)文明中，中國農(nóng)業(yè)長期領(lǐng)先于世界其他文明古國。之所以如此，一個非常重要的原因就是，我們擁有一個具有整體觀念、強調(diào)人與自然和諧相處之道、依靠自然規(guī)律來運行的“天人合一”農(nóng)學思想。

這種天地人和諧相處的思想，也是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的指導思想，常被稱為“三才”理論?！叭拧闭撜J為，人既不是大自然的奴隸，也不是大自然的主宰，而是“贊天地之化育”的參與者和調(diào)控者。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人類只有尊重和掌握客觀自然規(guī)律，才能做到事半功倍。

（二）趨時避害的農(nóng)時節(jié)令安排

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特別強調(diào)農(nóng)時的重要性，主張“勿失農(nóng)時”“不違農(nóng)時”。在“農(nóng)時”的把握過程中，先民們還發(fā)明了指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“二十四節(jié)氣”?！扒迕髑昂?，種瓜點豆”等諺語以及“打春?！钡揉l(xiāng)村民俗，講的都是要按照時令開展農(nóng)事活動。

時的概念還包含生產(chǎn)過程中對時機的把握。古人認為，只有合理地把握時機，才能夠?qū)崿F(xiàn)利益最大化。早在兩千多年前的先秦時代就已經(jīng)有了“以時禁發(fā)”的措施。漢代班固的《漢書·貨殖列傳》中說：“順時宣氣，蕃阜庶物”，較為準確地概括了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中經(jīng)濟再生產(chǎn)與自然再生產(chǎn)的關(guān)系。

（三）辨土肥田的施肥養(yǎng)地措施

土地是農(nóng)作物生長的載體，是主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。人們要根據(jù)不同的土壤類型和土壤肥力情況選擇種植不同的作物。而農(nóng)耕的首要條件就是需要保持土地的肥沃。

“地可使肥，又可使棘”，就是告訴我們在用地的同時要注意養(yǎng)地。通過休耕或施肥，保護與提升耕地的質(zhì)量。我國農(nóng)業(yè)持續(xù)生產(chǎn)數(shù)千年而不衰，另一個很重要的原因就是我們的先民做到了這一點，從而保證了“地力常新壯”。

我國“十三五規(guī)劃”提出有計劃地進行“輪作休耕”試點，目的就是讓過勞的耕地得以休息，實現(xiàn)藏糧于地。

（四）種養(yǎng)三宜的作物布局選擇

不同的農(nóng)作物有著不同的生長習性，在不同的土壤、氣候條件下，分布著不同的植被和生物群落。必須針對性地選擇植物的生長地區(qū)，采取不同的栽培和管理措施。人們將順應(yīng)植物生長習性的方式概括為“物宜”“時宜”和“地宜”，合稱“三宜”。生物的這種特性，要求我們不能盲目引種?！伴儆饣幢倍鵀殍住狈从车木褪沁@個現(xiàn)象。

（五）變廢為寶的物質(zhì)循環(huán)利用

在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，我們的祖先將城鄉(xiāng)百姓生產(chǎn)、生活中產(chǎn)生的廢棄物（人糞、畜糞、 渣糞、草木灰、青苗、骨蛤粉、灶土、塘泥等）變成肥料施入田地中，變廢為寶，有效地實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部的物質(zhì)循環(huán)。

為了更好地利用農(nóng)業(yè)廢棄物，日前，農(nóng)業(yè)部等6部委聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推進農(nóng)業(yè)廢棄物資資源化利用試點的方案》?！斗桨浮芬蟾鞯貏?wù)必高度重視，把試點工作納入到本?。▍^(qū)、市）生態(tài)文明建設(shè)總體布局中，作為深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要平臺，明確責任分工、加強協(xié)作配合、制定配套政策，精心組織實施、確保取得實效，并從本地實際出發(fā)逐步擴大試點范圍。

（六）御欲尚儉的治國理家態(tài)度

先人們提倡“強本節(jié)用”。一是強調(diào)努力生產(chǎn)，積糧備荒。二是提醒百姓控制欲望，節(jié)制消費。同時，告誡統(tǒng)治者對物力的使用，不能超過自然界和老百姓的負荷限度。

古代的節(jié)用思想對于今天仍然具有警示和借鑒的作用。要實現(xiàn)社會、生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)國家的長治久安，就必須牢記“節(jié)用御欲”的古訓，樹立勤儉建國、厲行節(jié)約的風尚。

二、農(nóng)耕技術(shù)的完整體系

在中國古代天人合一思想的指引下，古代勞動人民在生產(chǎn)實踐中，創(chuàng)造性地發(fā)明了一系列農(nóng)耕技術(shù)，這些技術(shù)在今天仍然具有強大的生命力。

（一）精耕細作的技術(shù)體系

我國農(nóng)業(yè)精耕細作生產(chǎn)技術(shù)萌芽于春秋戰(zhàn)國時期，最先產(chǎn)生于北方。由于人多地少，決定了土地連作的耕作模式。但是，久而久之，地力終會衰退。于是，先人們發(fā)明了“代田法”，通過溝壟互換的方式，實現(xiàn)連年種植基礎(chǔ)上的土地休閑；又因為黃河流域春天播種時風沙大，種子發(fā)芽時水分不足，需要保墑而發(fā)明了耕、耙、耱技術(shù)方式。魏晉南北朝時期，形成了完整的耕、耙、耱、壓、鋤等相結(jié)合的旱地耕作技術(shù)。

隨著經(jīng)濟重心的南移，至宋代，南方水田耕、耙、耖、耘、耥精耕細作體系也已基本形成。在日益完善的同時，南北耕作體系交匯融合，不斷創(chuàng)造出越來越先進的農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)，共同構(gòu)成傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細作技術(shù)體系的重要組成部分。

中國古代的精耕細作技術(shù)，為中華文明和社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，是中國古代農(nóng)業(yè)強大生命力的來源，也是中華文明得以持續(xù)發(fā)展的深厚根基。既塑造了中國傳統(tǒng)文化的基本面貌，也對亞、歐農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了深遠影響。

（二）創(chuàng)制革新的生產(chǎn)工具

我國在原始農(nóng)業(yè)時期就非常重視農(nóng)器問題，將農(nóng)器視為農(nóng)民的生死之要、民富之具。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率伴隨著生產(chǎn)工具的改進而提高。大家常說的“工欲善其事，必先利其器”“磨刀不誤砍柴工”“用力少而得作多”都是強調(diào)工具的重要性。

從中國農(nóng)具發(fā)展史上看，漢代無疑是中國北方旱地農(nóng)具發(fā)展最快、門類最全、水平達到頂峰的一個時期。中國科技史乃至世界科技史上占有非常重要地位的四種農(nóng)具，如耕地用的直轅犁及翻土用的犁壁、播種用的耬車、灌溉用的龍骨水車和脫粒去雜用的風扇車，都是在這一時期發(fā)明創(chuàng)制或定型的。

宋代是中國南方水田生產(chǎn)工具發(fā)展的巔峰時期，一些適合南方水田生產(chǎn)的新型農(nóng)具發(fā)明創(chuàng)制出來，如耕地、整地用的水田耙、耖、礰礋，播種移栽用的秧馬，中耕除草用的耘蕩，等等。這個時期，還對曲轅犁進行了改造，使其更加適合南方水田的耕作需要。當這一技術(shù)回流到北方后，又改善了北方山地、坡地的耕作技術(shù)，從而提高了中國北方地區(qū)土地的耕作質(zhì)量和使用效率。

這些農(nóng)具的使用，說明田間耕作程序增多，也說明精耕細作技術(shù)繼續(xù)得到發(fā)展。隨著人類對自然認識和改造能力的增強，生產(chǎn)工具也會受到社會、經(jīng)濟、政治和自然等諸種因素的影響。在這些因素中，社會經(jīng)濟制度的因素是重要的。中國上世紀80年代的分田到戶，對大型農(nóng)業(yè)機械的發(fā)展是有一定負面影響的。

（三）因地適時的耕作方法

耕為農(nóng)事之首。農(nóng)田耕作的基本任務(wù)就是使光、熱、水、肥等因素協(xié)調(diào)一致，以達到農(nóng)作物生長發(fā)育的最佳條件。

我國古代勞動人民在長期的生產(chǎn)實踐中不斷積累土壤耕作經(jīng)驗，并形成了土壤耕作的理論和技術(shù)。如，根據(jù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的先后確定深耕或淺耕，根據(jù)不同的土質(zhì)選擇先耕或后耕，逐年輪流用內(nèi)翻耕和外翻耕。這些技術(shù)的運用，有效地保證了土地的可持續(xù)產(chǎn)出。

（四）形式多樣的土地利用

我國地形復雜多樣，地形種類齊全，各種地形交錯分布。隨著人口的增加，容易利用的土地開發(fā)完后，人們就開始向山地、沼澤要地，創(chuàng)造了不同的土地利用形式，如圩田、梯田、砂田、架田等。

實踐證明，形式多樣的土地利用方式，減少了土壤的風蝕、水蝕，防止了水土流失，改善了土壤結(jié)構(gòu)，增加了土壤肥力，減少了水分蒸發(fā)，大大緩解了傳統(tǒng)耕作對生態(tài)環(huán)境破壞的壓力。

（五）內(nèi)選外引的作物良種

古人在不斷的農(nóng)作物品種選育實踐中，曾培育出許多優(yōu)良品種。選育方法有西漢的“穗選法”和先秦的“嫁接術(shù)”等。

在引種方面，從漢代張騫通西域開始到近代，共出現(xiàn)三次引種高潮。域外作物的引進和本土化也是一個引進作物不斷適應(yīng)、融入的過程，從客觀上促進了中國農(nóng)作物品種資源的自我更新與發(fā)展，對中國農(nóng)作物多樣性的作用不可估量。

（六）多元立體的種植制度

在“盡地力”思想的指導下，我國古代土地利用率不斷提高，集中表現(xiàn)在以種植制度為中心的耕作制度的發(fā)展上。在連種制基礎(chǔ)上，我國古代勞動人民又發(fā)明了多種種植制度。

一是輪作倒茬。采用有肥地作用的豆料作物或綠肥作物與禾谷類作物輪作，有效地解決了同一塊耕地連續(xù)種植一種作物，引起某種營養(yǎng)元素的匱乏和某些病蟲害以至雜草的滋生。

二是間作套種。在同一塊土地上成行或帶狀相間地種植兩種或兩種以上作物的間種技術(shù)，使那些高稈與矮稈、喜陽與喜陰、深根與淺根以及生育期和對肥料需求不同的各種作物合理搭配，互不妨礙，以至互相促進。而套種則是指前一季作物收獲前，在行間播種下一季作物，前一季作物收獲后，套種作物繼續(xù)生長，可以充分利用耕地和作物生長季節(jié)。

三是多熟種植。為了提高土地的利用率，早在戰(zhàn)國時期已有復種制的萌芽。江南和長江流域，在水稻收獲后種植小麥、豆類和油菜等，后來又發(fā)展種植雙季稻，部分地區(qū)出現(xiàn)二稻一油的一年三熟制；在華北的許多地方，則實現(xiàn)了以麥作為中心的二年三熟制。

這些形式多樣的種植制度，有效地利用了多樣生物之間的最佳生態(tài)關(guān)系，實現(xiàn)了生物互利作用的最大化以及生物互害作用的最小化?？梢杂行У販p少化肥、農(nóng)藥以及農(nóng)膜的使用。

（七）潤澤良田的水利工程

水利是農(nóng)業(yè)的命脈。自古以來，我國都十分重視農(nóng)田水利建設(shè)。原始社會生產(chǎn)力低下，人類沒有改變自然環(huán)境的能力，只能逐水草而居，擇丘陵而處；靠漁獵、采集和游牧為生；對自然的水只能趨利避害，消極適應(yīng)。進入奴隸社會和封建社會后，隨著金屬工具的發(fā)明與應(yīng)用，生產(chǎn)力得以發(fā)展，人們開始在江河兩岸發(fā)展農(nóng)業(yè)，建設(shè)村莊，于是，便產(chǎn)生了以澆灌、防護、排澇以及運輸?shù)葹閮?nèi)容的農(nóng)田水利活動。歷朝歷代留下許多大型水利工程，至今仍造福著子孫后代，如都江堰等。但是，建設(shè)大型農(nóng)田水利工程，仍需舉國家之力。

（八）循環(huán)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)

我國古代先民發(fā)現(xiàn)并利用生物之間的互生關(guān)系，創(chuàng)造了包括農(nóng)田間作套種、稻魚共生、水域立體養(yǎng)殖、桑基魚塘、植物病蟲害的生物防治等模式，形成了中國獨特的農(nóng)業(yè)生態(tài)文化。

可以說，古代農(nóng)業(yè)生態(tài)理念的建立，以及生態(tài)農(nóng)業(yè)的實踐，對于協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護之間的矛盾，形成社會經(jīng)濟發(fā)展的良性循環(huán)具有重要的歷史意義和現(xiàn)實意義。

總之，農(nóng)耕文明是中國勞動人民幾千年生產(chǎn)生活的實踐，并以不同形式延續(xù)下來的精華。改革開放以來，我國的農(nóng)業(yè)雖然有了長足的發(fā)展，但是，資源的大量消耗，化肥、農(nóng)藥和農(nóng)膜的大量投入，造成農(nóng)業(yè)發(fā)展中生態(tài)環(huán)境惡化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全下降，可持續(xù)性發(fā)展問題也隨之而突顯。因此，我們必須克服急功近利思想，傳承農(nóng)耕文明，以保持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)進行。必須秉承精耕細作的集約化耕作制度，改進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，以保障國家糧食產(chǎn)量和質(zhì)量安全。必須拓展農(nóng)業(yè)功能，發(fā)展休閑旅游農(nóng)業(yè)和農(nóng)村服務(wù)業(yè)，以增加農(nóng)民收入。必須改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，推進農(nóng)村節(jié)能減排，促進循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，給子孫后代留下一塊可以賴以生存的沃土。