淺析青薯9號(hào)農(nóng)藝性狀及栽培技術(shù)

劉祥　李瓊關(guān)

摘要：越西縣位于四川省南部，南北長84公里，東西寬53公里，是一個(gè)彝族為主多民雜居的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。馬鈴薯作為人類的食物之一，即是一種主食，可做菜，可加工成高檔食品，宜做工業(yè)原料等具有多用途的經(jīng)濟(jì)作物。是高二半山貧困地區(qū)的“當(dāng)家”農(nóng)作物。本文對青薯9號(hào)的栽培技術(shù)和推廣前景進(jìn)行了簡要的分析。

關(guān)鍵詞：青薯9號(hào)；栽培技術(shù)；推廣前景

我縣境內(nèi)屬于北亞熱帶氣候，氣溫涼爽，雨量充沛，年溫差較小，日溫差較大。平均河谷氣溫13.3℃，無霜期247天。年平均日照時(shí)數(shù)1647.6小時(shí)，多年平均降水1109.5毫米。有利于馬鈴薯的生長和淀粉的積累，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。全縣馬鈴薯播種面積17萬畝，占全縣糧食播種面積的31.8%。馬鈴薯種植開發(fā)潛力巨大。是全縣播種面積最大，產(chǎn)量最高的優(yōu)勢作物，是繼烤煙之后促進(jìn)農(nóng)民增收的又一支柱產(chǎn)業(yè)。其中，青薯9號(hào)屬中晚熟品種，生育期從出苗到成熟120天左右，株高97±10.4厘米，莖紫色，橫斷面三棱形，分枝多，粗壯，中后期生長勢強(qiáng)。葉較大、深綠色，茸毛較多，葉緣平展。聚傘花序，花冠淺紅色，天然結(jié)實(shí)弱。塊莖長橢圓形，表皮紅色，有網(wǎng)紋，薯肉黃色，芽眼較淺，結(jié)薯集中，較整齊，商品率高。休眠期較長，耐儲(chǔ)藏。平均單株結(jié)薯8.6個(gè)，單株產(chǎn)量945克左右，單薯平均重約117克。鮮薯淀粉含量19.76%，干物質(zhì)25.72%，維生素C23.03毫克/100克，還原糖0.253%。塊莖鮮食品質(zhì)好，適宜加工全粉。植株生長整齊，長勢強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，抗旱性強(qiáng)，綜合農(nóng)藝性狀優(yōu)良。高抗晚疫病，抗病毒病，特別適合在我縣進(jìn)行推廣栽培。

一、栽培技術(shù)

1.播前準(zhǔn)備。中薯處理，播前晾曬種薯一周。薯塊在50克以上的種薯播種前進(jìn)行切塊處理，切薯塊時(shí)的切刀要用高錳酸鉀溶液消毒：準(zhǔn)備兩把切刀，一把刀切3～5個(gè)種薯輪換一次，輪換刀放人高錳酸鉀1克加水2.5公斤配的稀釋液中消毒。每個(gè)薯塊重量30～50克，確保每個(gè)薯塊帶有1～2個(gè)芽眼。切塊后拌種，高巧拌種：每套（30毫升高巧+100克安泰生）兌水2～3斤，拌切塊涼干種薯200斤，播種1畝地。用多菌靈（約為種薯重量的0.3%）或甲霜靈（約為種薯重量的0.1%）或不含鹽堿的植物草木灰拌種，并攤晾8小時(shí)以上再進(jìn)行播種。整地、施基肥。選擇土層較厚、疏松、透氣的壤土，坡度15度以下。前茬作物以豆類、玉米等茬為好，前茬作物收獲后，對地塊進(jìn)行秋深翻，耕深20～30厘米，并耙耱平整；施基肥，按照“NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則”要求，測土配方施肥。氮肥總用量的70%以上和磷、鉀肥料作基肥。方案一：施足農(nóng)家肥，需施有機(jī)肥1000～2000千克，畝，在播前整畦時(shí)施入。同時(shí)每畝施用馬鈴薯專用復(fù)合肥1袋（50公斤）混合施用。方案二：每畝施用精制有機(jī)肥3袋（120公斤）、馬鈴薯專用復(fù)合肥1袋（50公斤）、碳酸氫銨1袋（50公斤）、硫酸鉀1袋（20公斤）混合施用。

2.播種。播種時(shí)間，當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過6～7℃時(shí)，土壤10厘米處地溫為7℃以上時(shí)及時(shí)播種。一般在4月中下旬～5月上旬開始播種，適期早播。播種方式，機(jī)械播種采用馬鈴薯機(jī)械化播種技術(shù)作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；人工點(diǎn)播，采用等行距單壟單行種植，要求播種、覆土、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。種植密度，一般種植密度為3300～3600萬株/公頃（2200～2400株/畝），播種量1500～1800千克/公頃（100～120千克/畝），一般株距45～50厘米*行距為55～60厘米。

3.田間管理。中耕除草與培土，齊苗后及時(shí)中耕除草。封壟前進(jìn)行最后一次中耕培土。保證地下莖從芽塊到地上莖基部有15厘米左右的厚度；追肥，結(jié)合中耕培土，視苗情追肥，追肥宜早不宜晚。追施純氮75～150千克，公頃（5～10千克，畝），追肥方法可采用溝施、點(diǎn)施或葉面噴施；化控，現(xiàn)蕾至初花期采用100ppm多效唑噴施1次，控制株高生長，防治地上部分生長過旺。

4.病蟲害防治。早晚疫病防治，防治方法，選用50%烯酰嗎啉水分散粒劑、或50%烯?！れ⑺徜X可濕性粉劑600～800倍液，或72%霜霉威水劑800倍液，或687.5克/升氟菌·霜霉威懸浮劑（銀法利）600倍液，或35%嘧菌酯懸浮劑、或5%氰霜唑懸浮劑1500倍液常規(guī)噴霧，隔7～10天1次，連續(xù)2～3次；地下害蟲的防治，高巧拌種可防治地下害蟲，或在播種前結(jié)合施肥，用5%辛硫磷顆粒劑2.5kg/667m²或15%毒死蜱顆粒劑1.8kg～3.6kg/667m²等殺蟲劑，拌細(xì)沙或肥料進(jìn)行土壤處理，防治金針蟲、蠐螬等地下害蟲；及時(shí)排澇，在整個(gè)生長期土壤含水量保持在40%～60%。在雨水較多的地區(qū)或季節(jié)，田間如有積水及時(shí)排水。

5.收獲。收獲時(shí)間，根據(jù)生長情況與市場需求及時(shí)采收。采收前可提高7～10天殺秧；收獲方法，采用馬鈴薯機(jī)械化收獲作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械收獲或進(jìn)行人工收獲。收獲后，塊莖避免暴曬、雨淋、霜凍和長時(shí)間暴露；進(jìn)行短期晾曬，分撿后貯藏。

二、推廣應(yīng)用前景

1.適應(yīng)性廣泛，抗旱性強(qiáng)。我國西部省份氣候冷涼，適宜馬鈴薯種植生長。但省內(nèi)生態(tài)氣候條件復(fù)雜，耕作方式多樣，各主產(chǎn)區(qū)馬鈴薯當(dāng)家品種不盡相同。加之常常雨熱同季，降水大多集中在7～9月，干旱、半干旱地區(qū)常常因?yàn)轳R鈴薯生長前期缺水而影響地上部分生長，嚴(yán)重時(shí)不能正常封壟，最終導(dǎo)致產(chǎn)量大副下降；特別干旱年份，減產(chǎn)幅度在50%以上，極大地影響農(nóng)民種植馬鈴薯的積極性。因此，選擇適應(yīng)性強(qiáng)的抗旱品種是干旱、半干旱地區(qū)降低自然災(zāi)害損失、增加收入的關(guān)鍵措施。經(jīng)多年多點(diǎn)試驗(yàn)證明，青薯9號(hào)適應(yīng)性廣泛，可在省內(nèi)各種農(nóng)業(yè)區(qū)種植。水肥充足條件能促其豐產(chǎn)，最高產(chǎn)量可達(dá)60t/hm²，干旱缺水條件下能充分發(fā)揮品種抗旱特性，保證穩(wěn)產(chǎn)。2006年前期持續(xù)干旱條件下淺山產(chǎn)量達(dá)29.13t/hm²，較對照品種下寨65增產(chǎn)67%，可有效地保障農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益。

2.田間植株抗晚疫病，塊莖耐貯。晚疫病是中國北方一作區(qū)最嚴(yán)重的病害，晚疫病的流行可使馬鈴薯減產(chǎn)70%～80%；青海省從20世紀(jì)50年代至今，晚疫病曾流行過8次，在流行年份，包括塊莖腐爛引起的損失，減產(chǎn)達(dá)40%～50%。青海省特殊的自然地理?xiàng)l件常常是7月下旬進(jìn)入雨季，此時(shí)溫、濕度適于晚疫病的發(fā)生流行，所以育成植株對晚疫病具有田間抗性，塊莖抗晚疫病的中晚熟品種是我省及北方一作區(qū)的主要育種目標(biāo)。經(jīng)過2004～2007年大田自然發(fā)病觀測，4年間青薯9號(hào)植株田間晚疫病發(fā)病程度為1～3級(jí)，植株田間表現(xiàn)抗晚疫病，收獲時(shí)田間無爛薯現(xiàn)象。經(jīng)越冬窖藏的薯塊，出窖時(shí)爛薯率小于1%。大面積種植青薯9號(hào)，在多雨年份或晚疫病高發(fā)地區(qū)，可減小馬鈴薯晚疫病危害造成的損失。

3.塊莖商品率高，可滿足多種用途。青薯9號(hào)大薯橢圓形，干物質(zhì)與還原糖含量符合薯?xiàng)l加工要求；淀粉含量達(dá)19.67%，加工全份成品率高，小薯可供給淀粉加工企業(yè)。另外，青薯9號(hào)商品率高，薯形整齊，芽眼淺，薯皮耐運(yùn)輸，也可作為菜用薯運(yùn)送南方各大省區(qū)蔬菜市場或超市專供。

三、結(jié)語

青薯9號(hào)幼苗生長強(qiáng)、株叢繁茂性強(qiáng)、產(chǎn)量高，有很強(qiáng)的抗病抗寒性，特別適合在西北部省份推廣種植。