獸醫(yī)生物制品技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體會(huì)

張東黎　孫留霞

（周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南周口　466001）

獸醫(yī)生物制品技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體會(huì)

張東黎孫留霞

（周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南周口466001）

針對(duì)周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)獸醫(yī)生物制品技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的問題，依照高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)計(jì)劃的要求，對(duì)獸醫(yī)生物制品技術(shù)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革與實(shí)踐研究。通過對(duì)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)方法和手段進(jìn)行調(diào)整，顯著提高了教學(xué)效果，提高了學(xué)生應(yīng)變能力和安全意識(shí)，進(jìn)而提高了學(xué)生對(duì)實(shí)踐技能的掌握應(yīng)用能力，增強(qiáng)了學(xué)生就業(yè)的職業(yè)能力，也為其他課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革提供參考。

獸醫(yī)生物制品技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

獸醫(yī)生物制品學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)、生物化學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)、動(dòng)物免疫學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)、生物工程學(xué)為支撐的綜合性生物技術(shù)。獸醫(yī)生物制品學(xué)的內(nèi)容包括疫苗，診斷液，免疫制品的研究、制造、檢驗(yàn)等理論和操作技術(shù)。獸醫(yī)生物制品學(xué)的理論內(nèi)容極其抽象，試驗(yàn)技術(shù)要求極其嚴(yán)格。試驗(yàn)內(nèi)容包括細(xì)菌和病毒的分離、培養(yǎng)、純化、鑒定，免疫血清的制備與純化技術(shù)等，還包括生物制品的純凈檢驗(yàn)、效力檢驗(yàn)、安全檢驗(yàn)、物理性狀檢驗(yàn)、防腐劑和重金屬檢驗(yàn)、生物制品生產(chǎn)和研究單位污水的檢驗(yàn)等。

1　獸醫(yī)生物制品技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

我院現(xiàn)有的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在許多問題，如實(shí)驗(yàn)條件不具備、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多、師資水平有限等，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)課上部分實(shí)驗(yàn)課程是教師給學(xué)生講整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程，學(xué)生只操作其中的部分內(nèi)容，這樣就造成學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生片面的認(rèn)識(shí)，不利于對(duì)知識(shí)的把握，影響了學(xué)生技能的培養(yǎng)與提高。目前，獸醫(yī)生物制品技術(shù)沒有實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，其試驗(yàn)內(nèi)容又與獸醫(yī)微生物學(xué)、動(dòng)物免疫學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)相互交叉，而獸醫(yī)生物制品技術(shù)的理論和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容又是上述各學(xué)科的有機(jī)統(tǒng)一。

2　強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中學(xué)生的生物安全意識(shí)

在獸醫(yī)生物制品的研發(fā)和生產(chǎn)過程中，生物安全意識(shí)非常重要，要想做到安全就必須培養(yǎng)學(xué)生的無菌意識(shí)，學(xué)生無菌觀念和無菌操作基本技能的培養(yǎng)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

2.1從實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作中體會(huì)無菌意識(shí)

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)準(zhǔn)備工作中，讓學(xué)生親自按照各種器材使用性能的不同按要求進(jìn)行滅菌。在細(xì)菌和病毒等的培養(yǎng)、鑒定和免疫血清的制備、鑒定等實(shí)驗(yàn)操作過程中，讓學(xué)生嚴(yán)格按無菌要求進(jìn)行操作，體會(huì)無菌對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重要性。

2.2從實(shí)驗(yàn)過程中掌握滅菌技術(shù)

滅菌有很多方法和要求：玻璃器材、金屬器材既可采用高溫高壓流通蒸汽滅菌，也可采用高溫干熱滅菌，有些金屬器材還可采用火焰滅菌或化學(xué)藥品滅菌；使用布匹、紙張、棉花、紗布等包扎的器材、橡膠制品、棉制的無菌操作服、一些耐高溫的溶液等必須進(jìn)行高溫高壓流通蒸汽滅菌；含有蛋白質(zhì)、酶、抗生素的一些細(xì)胞培養(yǎng)液必須使用無菌膜過濾除菌；無菌操作室或超凈工作臺(tái)要使用紫外線照射或甲醛熏蒸、臭氧發(fā)生器滅菌并通人正壓無菌過濾空氣。進(jìn)入無菌操作室或使用超凈工作臺(tái)時(shí)，操作者的手臂及操作臺(tái)的一些輔助器材的消毒必須使用化學(xué)藥品消毒、滅菌。

2.3從實(shí)驗(yàn)結(jié)果中體會(huì)無菌的重要性

無菌準(zhǔn)備和操作效果好壞的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是試驗(yàn)結(jié)果成功與否，只要培養(yǎng)的細(xì)菌沒有雜菌生長(zhǎng)，細(xì)胞培養(yǎng)病毒沒有細(xì)菌污染，免疫血清除菌后沒有細(xì)菌生長(zhǎng)等，才真正掌握了無菌觀念和操作技術(shù)。

3　調(diào)整實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性

獸醫(yī)生物制品技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)按照學(xué)校的實(shí)驗(yàn)條件，根據(jù)學(xué)生的素質(zhì)能力獨(dú)立設(shè)置系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。整合實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)、藥理學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)、動(dòng)物免疫學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)等學(xué)科中開設(shè)的一些共性的試驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，統(tǒng)一在獸醫(yī)生物制品技術(shù)課程中開設(shè)，這樣避免了試驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容開設(shè)沒有主次、先后之分的情況，避免了實(shí)驗(yàn)室、人力、財(cái)力的重復(fù)浪費(fèi)，極大提高了試驗(yàn)教學(xué)效果，從而也保證了其他相關(guān)課程教學(xué)試驗(yàn)特殊性、驗(yàn)證性的效果，使學(xué)生能充分理解試驗(yàn)的目的和意義。

3.1開展系統(tǒng)性實(shí)驗(yàn)課程

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程是在每學(xué)期理論教學(xué)過程中嵌入開展，這樣會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)缺乏連續(xù)性、完整性、科學(xué)性，學(xué)生弄不清楚實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵饬x，不能系統(tǒng)掌握實(shí)驗(yàn)知識(shí)和操作技能，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課中感到非常盲目與被動(dòng)。因此，應(yīng)調(diào)整實(shí)驗(yàn)課程的開展時(shí)間，把獸醫(yī)生物制品技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間集中到理論教學(xué)后的最后一個(gè)月，這樣學(xué)生能夠從實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)過程、結(jié)果判定等整個(gè)過程中掌握實(shí)驗(yàn)技術(shù)。

3.2整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)

（1）細(xì)菌性生物制品技術(shù)實(shí)驗(yàn)。采集雞白痢或雞大腸桿菌病、仔豬霍亂沙門桿菌病等病料，參照已知的標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行細(xì)菌分離、培養(yǎng)、鑒定。

（2）病毒性生物制品技術(shù)實(shí)驗(yàn)。采集雞痘和非典型雞新城疫、雞傳染性法氏囊病、雞傳染性支氣管炎和非典型豬瘟等病料，參照已知的弱毒株進(jìn)行病毒分離、培養(yǎng)、鑒定。新城疫病毒弱毒、滅活疫苗的制備。

（3）免疫血清或卵黃抗體方面試驗(yàn)。采集大腸桿菌或沙門桿菌、新城疫病毒、雞傳染性法氏囊炎病毒的培養(yǎng)物進(jìn)行滅活、抗原提純并制備成佐劑抗原；免疫程序的制訂與實(shí)施；血清與卵黃抗體的采集、提純及抗體效價(jià)的中和試驗(yàn)、安全和效力檢驗(yàn)、無菌檢驗(yàn)等。

3.3實(shí)驗(yàn)課程的有效組織實(shí)施，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性

利用現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，制訂嚴(yán)密的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)進(jìn)程。對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理分組，分組完成各個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目都要有專門的指導(dǎo)老師帶隊(duì)進(jìn)行，來保證實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。在此過程中要根據(jù)試驗(yàn)的性質(zhì)，適時(shí)調(diào)整實(shí)驗(yàn)時(shí)間，保證實(shí)驗(yàn)的連續(xù)性，避免出現(xiàn)各個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目之間互相交叉和干擾。各個(gè)實(shí)驗(yàn)小組之間要互相交流、幫助和學(xué)習(xí)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、創(chuàng)造性、團(tuán)結(jié)性、團(tuán)結(jié)協(xié)作性，提高教學(xué)效果。

4　小結(jié)

通過對(duì)獸醫(yī)生物制品技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程的教學(xué)資源的整合，實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程的設(shè)計(jì)，顯著地提高了教學(xué)效果，極大地提高了青年教師的教學(xué)水平和科研能力，同時(shí)也促進(jìn)了其他課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革。學(xué)生在整個(gè)系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)過程中，能夠?qū)⒄n程的理論知識(shí)和操作技術(shù)融會(huì)貫通，掌握了非常適用的操作技能，增強(qiáng)了積極主動(dòng)學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的興趣，提高了學(xué)生就業(yè)的技能水平。