開拓創(chuàng)新謀發(fā)展，維護服務擴市場—訪西得樂大中華區(qū)銷售副總裁李濤

□ 王翠竹　本刊記者

開拓創(chuàng)新謀發(fā)展，維護服務擴市場—訪西得樂大中華區(qū)銷售副總裁李濤

□ 王翠竹本刊記者

左：西得樂銷售與營銷執(zhí)行副總裁　Clive Smith右：西得樂大中華區(qū)銷售副總裁　李濤

西得樂以“親近客戶”為戰(zhàn)略基礎，通過不斷地開拓創(chuàng)新來順應市場變化。CBB 2016展會上，西得樂的展臺精彩紛呈，眾多電子屏的不間斷播放，全面展示創(chuàng)新技術。作為隸屬于利樂拉伐工業(yè)集團旗下的獨立子公司，西得樂從事灌裝已有160余年的歷史，深耕吹塑行業(yè)近半個世紀。自20年前進入中國以來，西得樂在北京建立了先進的PET生產設備工廠；而位于上海的團隊專門負責瓶形、設計、研發(fā)和工業(yè)模具生產。CBB 2016展會中，本刊記者采訪了西得樂大中華區(qū)銷售副總裁李濤，針對此次展示的項目以及液態(tài)食品的發(fā)展，她做了十分全面的介紹。

記者：CBB可以稱之為亞太地區(qū)液體食品生產及包裝領域規(guī)模大、國際化程度高、專業(yè)性強、具有權威性的展會，此次西得樂帶來了哪些設備與技術？它們的特點又是什么呢？

李濤：高端化、個性化是當前中國飲料行業(yè)發(fā)展的大趨勢，消費者愈發(fā)追求健康、營養(yǎng)的產品，而滿足自我需求更是年輕人群的選擇。針對市場發(fā)展的趨勢，西得樂在CBB 2016上著重展示了4個方面—無菌碳酸線、瓶底沖壓成型系統(tǒng)、工廠管理大師、翻新中心。

此次展會是Combi Predis Fmac的首次亮相，這也是西得樂無菌碳酸柔性設備解決方案的最新成果。由于認識到瓶胚殺菌比成瓶殺菌更安全簡捷的道理，西得樂先于行業(yè)其他廠商，率先推出了干式瓶胚殺菌解決方案。此次展示的PredisTM干式瓶胚殺菌技術，可實現安全靈活的可持續(xù)生產；以企業(yè)為中心、創(chuàng)新的包裝解決方案—瓶底沖壓成型系統(tǒng)能有效提高高檔輕量瓶的結構穩(wěn)定性，適合無氣泡產品和碳酸產品、帶夾持手柄的包裝瓶、高檔水產品包裝。

“一站式”智能解決方案將定制化的自動系統(tǒng)與網絡應用程序相集成，可精細控制生產線運行，提高生產效率。該解決方案專用于監(jiān)測生產線活動/狀態(tài)，以幫助企業(yè)盡可能提升生產線效率。操作員可以實時查看關鍵車間數據，如體現設備綜合效率的最新且準確的關鍵性能指標。此外，該系統(tǒng)可以擴展，可選配多種模塊，包括績效、質量、損失、可追溯、能耗、視頻記錄以及其他維護和警告觸發(fā)功能。除了設備，西得樂越來越意識到通過維護和翻新服務，幫助企業(yè)保持甚至提高生產效率的重要意義。從提供翻新服務開始，我們已經完成了8000多個無菌灌裝閥、100多套吹瓶模架的翻新。

記者：創(chuàng)新的生產設備是企業(yè)選擇的先決條件，優(yōu)質的服務是企業(yè)看重的后天因素。此次展會，西得樂既展示了包裝領域的創(chuàng)新技術，又帶來了維護和翻新服務，請您具體介紹下這兩方面的內容?

李濤：瓶底沖壓成型系統(tǒng)是一種新的設備功能，能夠提高輕量高品質容器的結構穩(wěn)定性，適合無氣泡產品和碳酸產品。與吹瓶相比，底部沖壓成形以底部模具為依托，憑借機械力量達到底力成形，故底部造型可以做得十分細致。

鑒于終端企業(yè)所面對選擇之繁多，制造商必須找到一種方式，從而迅速、有效地表達自身品牌的價值和優(yōu)勢。PET瓶設計的靈活性使西得樂能代表制造商設計新的瓶形，使每一代產品均具備鮮明特點和創(chuàng)新功能，最終成為貨架上獨樹一幟的產品，吸引目標消費者的注意。西得樂與企業(yè)密切合作，以了解市場趨勢及用戶見解，幫助企業(yè)通過包裝為消費者提供潛在價值。與此同時，西得樂還積極打造了一個意義遠大的概念—RightWeightTM（適重），使生產的包裝瓶既具備所有的輕量化優(yōu)勢，又避免了輕量化可能造成的某些性能問題。當前，RightWeightTM已用于0.5升純凈水包裝瓶的設計理念中，這種包裝瓶僅重7.95克，較平均商用包裝瓶輕約34%，為制造商節(jié)省了大量原材料費用。盡管其重量較輕，但其負荷性能卻令人印象深刻。此外，它有望通過整個供應鏈更加快速地運抵超市貨架，即在消費者面前保持著與剛離開生產線時相同的狀態(tài)，而這一切均無需注氮。

西得樂目前就維護和翻新服務的三大方面進行努力，其一為吹灌機，包含30多種產品；其二是灌裝閥，約有8000多個；其三是吹瓶機模閘，大約300多套。實際上，我們每一種零部件都有定義的翻新時間，就像汽車需要定期保養(yǎng)一樣，有著相應的標準。

因為企業(yè)有維護及翻新的需求，所以我們有針對性地開發(fā)了該項目。西得樂最初的目的是減少企業(yè)現場的停機時間，比如大修的時候，原方案現場停機需要5天才能完成，采用我們的方案后只需要一天就可以完成，使企業(yè)得到額外的產能。

記者：現如今，市場在不斷發(fā)展，人們的消費習慣也在不斷變化。目前，西得樂在中國主要的挑戰(zhàn)有哪些？針對您提到的高端化和個性化趨勢，貴公司又有怎樣的創(chuàng)新措施？

李濤：在我看來，西得樂目前在中國面臨的挑戰(zhàn)主要有兩點。一方面是大環(huán)境的影響，即中國液態(tài)食品包括飲料、乳品的增長放緩，導致企業(yè)投資總量下降。2015年和2016年企業(yè)的投資意向只有經濟增長高峰時期的20%左右，這對于我們而言是最大的影響。另一方面，在尋求創(chuàng)新、探索新產品的背景下，西得樂需要及時響應企業(yè)需求，更快地滿足多元化的生產與服務要求。

多元化已經成為消費者尤其是年輕消費者的需求，生產企業(yè)需要推出滿足消費者需求的產品，縮短產品生產周期，以及更快地推陳出新。而西得樂作為下游廠商更加應該為企業(yè)提供多種生產的彈性空間。例如，幫助企業(yè)生產特殊型態(tài)的瓶子；在同一臺設備上實現含氣/不含氣、高酸/低酸等產品的生產。從瓶子的開發(fā)、設備的可行性，到售后服務，西得樂從整體生產流程的方方面面為企業(yè)進行考慮，希望最大程度地釋放企業(yè)生產的局限性，讓企業(yè)的生產更加靈活。

記者：據悉，西得樂受邀出席西藏天然飲用水峰會，并作為西藏液體PET包裝解決方案市場供應商致辭。貴公司在西藏地區(qū)水產業(yè)的發(fā)展有怎樣的布局？針對不同地區(qū)的設備是否有所差異？對于在高原地區(qū)使用的產品又做了哪些調整呢？

李濤：由于在西藏地區(qū)發(fā)展采礦業(yè)會對環(huán)境造成污染，所以中央政府唯一支持在西藏發(fā)展的工業(yè)就是瓶裝水行業(yè)。為響應政府提出的這一號召，從2014年至今，西得樂在西藏地區(qū)一共投入使用了4套設備。西藏地區(qū)很多瓶裝水生產企業(yè)的前身并不都是從事飲料行業(yè)，故此，西得樂從分析水源到建廠、布局，從設備的生產、安裝調試到企業(yè)的生產，甚至包括銷售、瓶形設計等，為當地企業(yè)提供一站式解決方案。與此同時，我們也在西藏地區(qū)投入了大量資源，例如，在拉薩設立辦公室，設有常駐的銷售人員、售后服務工程師等，從而滿足該地區(qū)水產業(yè)發(fā)展在技術、售后服務等方面的日常需求。

此外，西得樂還在西藏舉行了“價值創(chuàng)造日”活動，有30余家水企業(yè)前來參加?；顒又?，我們詳細介紹了高原地區(qū)生產線需要具備的特殊配置，包括在高原地區(qū)運轉工廠、運轉設備所需的售后服務、維護保養(yǎng)，甚至是打造一個具有西藏特色的品牌。同時，我們也分享了一些國外的成功案例，例如依云這樣有特殊地域性的高端品牌。

在高原上投產的設備，西得樂均為其量身定做了高原配置，就設備挑戰(zhàn)而言，西藏地區(qū)主要需面對以下三方面挑戰(zhàn)：

①熱烘爐：由于西藏地區(qū)的特殊壓力和氣溫，對于吹瓶而言需要更長的加熱時間才能使之達到平原地區(qū)的拉伸程度。西得樂吹瓶設備的所有烘爐均采用特別設計，采入了更多的加熱模塊，以增強加熱強度。

②電器元件：針對西藏的高原氣候，在此投產的設備其電器元件—高壓機、吹瓶、灌裝、貼標等均為加強型，更適合高原地區(qū)的瓶裝水生產。

③灌裝：瓶裝水的銷售并不僅限于生產地，更多的是銷往其他地區(qū)，但是西藏與其他地區(qū)會因海拔差而存在壓力變化，所以生產企業(yè)需要采用滿灌的方式進行生產。西得樂的設備采用雙速灌裝，即灌裝前段約90%采用高速灌裝，后段自動調整為減速灌裝，最終達到滿灌的效果，保證瓶裝水從高原運往平原后瓶型不會發(fā)生變化。

記者：作為全球著名的裝備工業(yè)商之一，西得樂如何看待全球和中國的酒、飲料行業(yè)發(fā)展？對于中國部分液體食品行業(yè)的市場波動持怎樣的態(tài)度？這是否會對貴公司未來在中國的發(fā)展有所影響？

李濤：液態(tài)食品行業(yè)所跨越的品類十分豐富，眾所周知的有飲料、酒、調味品、食用油等。事實上，在全球范圍內整個飲料行業(yè)一直保持著比較穩(wěn)定的增長，但是各個國家或地區(qū)會有所差異。有數據顯示，在過去幾年，歐美國家的汽水、100%果汁、能量飲料等品類增長較快，但是推動中國飲料增長的主要是茶飲料。從各國飲料行業(yè)的增長趨勢不難看出，消費者選擇的地域差異是推動發(fā)展的主要因素。

近年來，中國液態(tài)食品整體的發(fā)展出現了一些波動，但這是行業(yè)發(fā)展的自然波動。在此之前，中國的液態(tài)食品行業(yè)經歷了十幾年的高速增長，無論是乳品還是飲料，市場的體量在短短十幾年間翻了幾倍，所以增速放緩是正常的態(tài)勢。2015～2016年，液態(tài)食品市場增長放緩的趨勢比較明顯，在我看來該趨勢的形成包含多方面因素，其中最為重要的因素是產品更新換代與升級。

在中國，人均擁有飲料或瓶裝水的數量遠低于歐美等國，甚至不及日本、泰國等亞洲國家。就液態(tài)食品而言，其在中國的發(fā)展前景十分廣闊，潛力非常巨大。西得樂服務于大中華區(qū)市場超過20年，我們深知欲獲得更大的市場成功，需要順應市場變化的重要性。未來，我們仍將深耕中國市場，憑借西得樂所具備的全球化專業(yè)知識技術和經驗更好地服務中國企業(yè)。