藥物制劑專(zhuān)業(yè)物理化學(xué)教學(xué)探討

馬獻(xiàn)力　劉漢甫　蔣彩娜　李芳耀

關(guān)鍵詞：物理化學(xué)；講授法；計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：R943；G427 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1008—2409（2016）04—0134—03

物理化學(xué)是藥物制劑專(zhuān)業(yè)的一門(mén)必修專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是應(yīng)用物理的理論和實(shí)驗(yàn)方法借助于數(shù)學(xué)作為工具來(lái)研究化學(xué)變化的規(guī)律及一般理論問(wèn)題的學(xué)科。物理化學(xué)的理論性較強(qiáng)，公式推導(dǎo)以及概念比較多，眾多的公式推導(dǎo)、嚴(yán)密的邏輯推論和嚴(yán)格的應(yīng)用條件，使教與學(xué)都枯燥無(wú)味，加上某些藥物制劑的同學(xué)錯(cuò)誤地認(rèn)為這些抽象的內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合不上，學(xué)了也沒(méi)有用，因此，學(xué)習(xí)積極性不高，影響了教學(xué)效果。如何培養(yǎng)藥物制劑專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使物理化學(xué)的教與學(xué)變得輕松、有趣，概念與公式變得易懂、易學(xué)和易記，這是從事物理化學(xué)教學(xué)的教師追求的目標(biāo)。

1講述名人偉大成就 增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

興趣是學(xué)習(xí)最大的動(dòng)力，因此，怎樣培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題。針對(duì)物理化學(xué)的特點(diǎn)，教師要幫助學(xué)生樹(shù)立信心，只要努力學(xué)習(xí)、認(rèn)真思考、用心體會(huì)，就能把物理化學(xué)學(xué)好。物理化學(xué)的多數(shù)理論基本上由國(guó)外的化學(xué)家創(chuàng)立，在課堂教學(xué)中，適當(dāng)?shù)卦黾右恍┤宋乃刭|(zhì)教育，比如說(shuō)介紹一些成功的中國(guó)科學(xué)家的范例，也是對(duì)學(xué)生的一種鼓勵(lì)，如著名的物理化學(xué)家黃子卿先生不僅測(cè)得了水的三相點(diǎn)溫度，成為1948年國(guó)際實(shí)用溫標(biāo)（IPTS-1948）選擇基準(zhǔn)點(diǎn)一水的三相點(diǎn)的參照數(shù)據(jù)之一，而且在溶液化學(xué)方面的研究頗有建樹(shù)，是我國(guó)的物理化學(xué)的奠基人之一；親手創(chuàng)辦福州大學(xué)和中科院福建物質(zhì)結(jié)構(gòu)研究所的盧嘉錫教授，也是我國(guó)著名的物理化學(xué)家，他在結(jié)構(gòu)化學(xué)研究工作中有突出的貢獻(xiàn)，曾提出固氮酶活性中心的結(jié)構(gòu)模型，并對(duì)原子簇化學(xué)的發(fā)展起了重要的推動(dòng)作用，還有屠呦呦、唐敖慶、徐光憲等化學(xué)家的偉大成就。通過(guò)介紹既活躍了課堂氣氛，又激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，樹(shù)立了自信心。在教學(xué)中，還向?qū)W生展現(xiàn)當(dāng)代化學(xué)令人振奮的前景：化學(xué)研究不斷向宏觀和微觀擴(kuò)展。在實(shí)驗(yàn)室中，空間分辨率已可達(dá)10^-10m（原子大?。粫r(shí)間分辨率已可達(dá)10^-15s，這就意味可跟蹤電子運(yùn)動(dòng)；分析試樣的量可少至10^-13g；體積小至10^-12ml；還有計(jì)算機(jī)科學(xué)在化學(xué)中的應(yīng)用，使得化學(xué)高速發(fā)展，化學(xué)理論期待著突破。這樣無(wú)疑能激勵(lì)起學(xué)生強(qiáng)烈的時(shí)代使命感和旺盛的求知欲，并進(jìn)而轉(zhuǎn)化為強(qiáng)勁的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

2適當(dāng)刪除重復(fù)章節(jié) 理論聯(lián)系科學(xué)研究

由于教學(xué)改革，我校藥物制劑專(zhuān)業(yè)無(wú)機(jī)化學(xué)教材（主編：徐春祥）由高等教育出版社出版，而現(xiàn)在用的物理化學(xué)教材（主編：濮良忠）是由人民衛(wèi)生出版社出版的教材，兩本教材內(nèi)容不統(tǒng)一，有許多章節(jié)內(nèi)容重復(fù)，因此，適當(dāng)刪除與無(wú)機(jī)化學(xué)重復(fù)的內(nèi)容，選擇講授，突出物理化學(xué)的重點(diǎn)，用較少的學(xué)時(shí)完成物理化學(xué)的教學(xué)任務(wù)是可行的。在教學(xué)實(shí)踐中，在不影響知識(shí)系統(tǒng)性的情況下，將無(wú)機(jī)化學(xué)已講授的部分內(nèi)容略講或不講，必要時(shí)讓學(xué)生自學(xué)，再用較少的課時(shí)加以總結(jié)，如氣體的P、T、V性質(zhì)、體系與環(huán)境、反應(yīng)速率與反應(yīng)級(jí)數(shù)等概念，以及標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)與濃度的計(jì)算、能斯特方程的應(yīng)用等計(jì)算。兩門(mén)課程基本相同，因此本課程的講授應(yīng)注重以上知識(shí)的理論依據(jù)，而不是理論的應(yīng)用，這樣既避免了重復(fù)教學(xué)，又使學(xué)生明確了學(xué)習(xí)重點(diǎn)，在較少的課時(shí)內(nèi)獲得較好的教學(xué)效果，同時(shí)節(jié)省出一部分教學(xué)課時(shí)，可以用于新知識(shí)介紹及教學(xué)方法改革。

另外，教學(xué)要與實(shí)際的科學(xué)研究相結(jié)合。在學(xué)習(xí)化學(xué)動(dòng)力學(xué)時(shí)，講到溫度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率影響的內(nèi)容時(shí)，聯(lián)系當(dāng)時(shí)正在進(jìn)行的科研，利用阿累尼烏斯方程的定量關(guān)系，解決了某些藥品在常規(guī)保存時(shí)的保質(zhì)期及半衰期，既解決了實(shí)際問(wèn)題，也使學(xué)生意識(shí)到，物理化學(xué)在藥物制劑專(zhuān)業(yè)上的重要性。

3注重多種教學(xué)方法 全面提高教學(xué)質(zhì)量

講授法是最常用的一種教學(xué)方法，在概念的講解與公式的推導(dǎo)課程中更是一般教師首選的教學(xué)方法。但如果教師僅照本宣科地滿堂灌，往往得不到好的教學(xué)效果，而若是針對(duì)問(wèn)題有的放矢地進(jìn)行講解，則會(huì)啟發(fā)學(xué)生思考，幫助他們正確理解，給他們留下深刻的印象。在學(xué)習(xí)溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響時(shí)，結(jié)合G-H公式，讓同學(xué)們既在感性上增強(qiáng)了溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響的理解，也在理性上有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。在課堂講授時(shí)要合理地進(jìn)行舉例。往往有些學(xué)生上課似乎聽(tīng)懂了，課后卻不會(huì)做作業(yè)，這是由于對(duì)概念還沒(méi)有真正理解，對(duì)公式中各物理量的含義還不太明白。教師可以通過(guò)隨堂習(xí)題或者課后作業(yè)了解到，并在教學(xué)后記中做記錄，然后通過(guò)錄制微課的形式，把學(xué)生沒(méi)有掌握的知識(shí)點(diǎn)通過(guò)視頻的形式錄制下來(lái)，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布。這些視頻具有暫停、回放等多種功能，學(xué)生可以根據(jù)自己的接受程度自我控制視頻。從而使學(xué)生能夠較好掌握關(guān)鍵概念與相關(guān)公式。

在注意充分利用講授法及課后補(bǔ)充教學(xué)難點(diǎn)視頻的同時(shí)，要與其他教學(xué)法有機(jī)結(jié)合。

翻轉(zhuǎn)課堂是現(xiàn)在一些課程常用的一種教學(xué)方式。它是一種由教師創(chuàng)建教學(xué)視頻，學(xué)生利用課余時(shí)間在家或其他地方觀看視頻中教師的講解，回到課堂上通過(guò)師生面對(duì)面交流互動(dòng)共同完成教學(xué)任務(wù)的一種全新的教學(xué)模式。

在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式中，最大程度的發(fā)揮了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。在部分章節(jié)中，采用翻轉(zhuǎn)課堂的教法，要求學(xué)生課前先在線學(xué)習(xí)課程，了解主要內(nèi)容，而課堂上主要解決不懂的關(guān)鍵問(wèn)題，學(xué)生是將學(xué)習(xí)的主體。有利于真正提高學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，能讓學(xué)生真正參與進(jìn)去。這樣，才有利于其真正理解書(shū)本知識(shí)和掌握技能。

習(xí)題課是提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，是解決問(wèn)題的主要途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的重要步驟。習(xí)題課的內(nèi)容主要包括歸納總結(jié)這一部分所學(xué)的知識(shí)（重點(diǎn)與難點(diǎn)）、小結(jié)作業(yè)中主要存在的問(wèn)題、做一定量難度較大具有綜合性的習(xí)題等幾個(gè)方面。好的例題不但可以幫助學(xué)生正確地理解概念掌握公式，例題的巧解還可以開(kāi)拓學(xué)生的思路，錯(cuò)例的講解也可以解除學(xué)生的疑慮。

實(shí)驗(yàn)課也是一個(gè)較為重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們可以進(jìn)一步理解與掌握實(shí)驗(yàn)所對(duì)應(yīng)的知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)踐，還可以掌握對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器的操作方法，培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力，及數(shù)據(jù)處理能力跟誤差分析能力。另外，還在課時(shí)外開(kāi)設(shè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

4利用電腦輔助教學(xué) 爭(zhēng)取進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)

物理化學(xué)是藥物制劑專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，學(xué)生普遍認(rèn)為抽象難學(xué)，采用單一的傳統(tǒng)講授法教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容展示效果差，教學(xué)效果不理想，教學(xué)效率低。計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)（computer assisted instruction，CAI）是目前高校教育普遍使用的一種教學(xué)方式。CAI是信息時(shí)代在教學(xué)方法和教學(xué)手段上最具代表性的產(chǎn)物，它具有交互性、集成性和自適應(yīng)性等特點(diǎn)，教學(xué)效果好。雖然，現(xiàn)在有關(guān)物理化學(xué)的CAI課件很多，但是有些內(nèi)容文字?jǐn)⑹鲞^(guò)多，體現(xiàn)不出CAI課件的優(yōu)勢(shì)。所以，針對(duì)這種情況，有些授課內(nèi)容在展示的時(shí)候，就需要自己動(dòng)手，搜集素材，做成flash動(dòng)畫(huà)。比如完全不互溶雙液體系這段內(nèi)容，在講知識(shí)應(yīng)用的時(shí)候，把水蒸氣蒸餾做成flash動(dòng)畫(huà)，從儀器組裝、熱源提供、樣品收集等步驟進(jìn)行展示，使學(xué)生更明了實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行水蒸氣蒸餾的操作步驟，對(duì)水蒸氣蒸餾的原理也有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

多媒體教學(xué)中也存在著一些問(wèn)題。比如：CAI教學(xué)講課速度較快，來(lái)不及做課堂筆記；閃爍的畫(huà)面容易使眼睛疲勞；CAI教學(xué)導(dǎo)致人一機(jī)教學(xué)，教師對(duì)著麥克風(fēng)講課，使得教師的手語(yǔ)、眼神等形體語(yǔ)言得不到很好的體現(xiàn)，教學(xué)互動(dòng)性有所降低。所以，在物理化學(xué)教學(xué)中，也不能滿堂都用多媒體教學(xué)。只有多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)方法相結(jié)合，才既能充分應(yīng)用教師的手語(yǔ)、眼神等形體語(yǔ)言，又能發(fā)揮多媒體的有益之處。這在教學(xué)當(dāng)中已經(jīng)充分顯示，學(xué)生上課積極性明顯提高，課堂回答問(wèn)題踴躍，學(xué)習(xí)成績(jī)提高了將近十分?，F(xiàn)代教育最終是為了提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，外語(yǔ)特別是英語(yǔ)的作用越來(lái)越大。在進(jìn)行授課的同時(shí)，適當(dāng)應(yīng)用一些英語(yǔ)，不但能夠提高學(xué)生的外語(yǔ)水平，還能活躍課堂氣氛。

隨著社會(huì)的發(fā)展，需要的已不是單一的知識(shí)人才，而是具有較高綜合素質(zhì)的新型人才。如何使學(xué)生能夠全面發(fā)展，是教育者經(jīng)常在考慮的問(wèn)題。對(duì)于物理化學(xué)來(lái)說(shuō)，如何讓學(xué)生掌握物理化學(xué)的知識(shí)，能夠把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際當(dāng)中，這是必須關(guān)注的。一些學(xué)者也進(jìn)行了一系列的研究，提出了五步教學(xué)法、診斷教學(xué)法、目標(biāo)教學(xué)法、課題探索式教學(xué)法㈣等教學(xué)方法，雖然有一定效果，但也是針對(duì)個(gè)別情況所做的研究，至于適用于大多數(shù)學(xué)生的教學(xué)方法還不見(jiàn)報(bào)道，這還需要教育工作者繼續(xù)潛心研究。