一條蟲子換一斗大米

云實，又叫藥王子、閻王刺，是一種藤本豆科灌木，樹皮暗紅色，周身長滿倒鉤刺。平原、丘陵、山區(qū)均能生長。廣泛分布于我國華東、西南等地區(qū)。云實可入藥，有祛風(fēng)除濕，解毒消腫之功效。有一種寄生在云實樹干或枝條內(nèi)，以蛀食為害樹心為生的蟲子，叫斗米蟲。斗米蟲，又叫云實蛀蟲、黃寮狼蟲、氣死鳥，在湖南祁東縣又叫千年鳥不食蟲。古時候因用一斗米換來一條蟲而得名。

據(jù)專家介紹，民間所謂的斗米蟲，實際上是銹色粒肩天牛的幼蟲。斗米蟲在我國民間食用歷史悠久，主要用于小孩因脾胃虛弱“疳積”而導(dǎo)致厭食偏食、消化不良等癥。同時“斗米蟲”富含抗菌蛋白、幾丁質(zhì)和人體必需的8種氨基酸及微量元素等，能增強人體免疫力。因此，近幾年竟成了追捧的美味菜肴，出現(xiàn)在一些賓館、飯店的菜單里。天牛本身是一種大害蟲，色粒肩天牛的幼蟲鉆到云實樹里就能賣出天價，這可能與云實本身就是一味中藥有關(guān)。

隨著斗米蟲的市場行情看好，有些人從中嗅到了商機，人工養(yǎng)殖斗米蟲在一些地方興起。