那年，我在希爾頓端盤子

蝸牛爬行者

20歲，是一個(gè)對(duì)什么都充滿激情與新奇的年齡，對(duì)于我，也是一樣。對(duì)學(xué)酒店管理的學(xué)生來(lái)說(shuō)，能進(jìn)入希爾頓萬(wàn)豪這樣的世界十大連鎖酒店品牌無(wú)疑是一件令人興奮的事情，盡管實(shí)習(xí)生只會(huì)被分配在最基層的崗位，但是沒有人能抗拒希爾頓的光環(huán)。

我選擇了餐飲部門，被分配在酒店人氣最旺的一間餐廳。我和許多人一樣，剛開始認(rèn)為，服務(wù)員應(yīng)該是件不難的工作，點(diǎn)菜上菜買單收盤子擦桌子，無(wú)非這幾件事情?？珊髞?lái)的經(jīng)歷讓我發(fā)現(xiàn)自己大錯(cuò)特錯(cuò)，我低估了這份工作的難度，也高估了我自己的承受能力。

第一天工作，上早班，6點(diǎn)必須到崗，上好了4點(diǎn)30分的鬧鐘，我早早地就躺下了。然而奈何那天生物鐘與平常不太一樣，翻來(lái)覆去凌晨才睡著。第二天慌忙得起床趕去酒店，整個(gè)人狼狽不堪。到了酒店，換上襯衣，系上領(lǐng)帶，穿上高跟鞋，開始第一天的工作。

7點(diǎn)開始是早餐供應(yīng)時(shí)間，意味著6點(diǎn)到7點(diǎn)的那一個(gè)小時(shí)，我們要把餐廳近一百個(gè)桌子布置好，上面擺上奶酪盤，喝咖啡用的奶伴侶、糖、方巾，不同用途的咖啡杯、果汁杯，帶我的師傅向我展示了一遍，我便開始一個(gè)人布置。照著師傅布置的大概樣子，我布置了幾桌，誰(shuí)料經(jīng)理巡視過(guò)來(lái)，見我擺的桌子，嚴(yán)厲呵斥道：“這是誰(shuí)擺的？擺的什么東西！” 我怯生生地走過(guò)去，絲毫不知道自己做錯(cuò)了什么?！澳愕谝惶靵?lái)的嗎？怎么擺成這個(gè)樣子，沒人教你嗎？”我看了看自己擺的，依然不知道錯(cuò)在哪里。經(jīng)理無(wú)奈地?cái)[了擺頭，說(shuō)：“這里不是街頭小餐館，這些東西的擺法是有講究的?！彼厰[邊跟我說(shuō)：“比如杯子上的酒店標(biāo)志要對(duì)著方巾的這一角，咖啡杯離盤子的距離大概是這么多……”她講了許多條，我當(dāng)時(shí)心里的第一反應(yīng)是，布置桌子居然有這么多講究。經(jīng)理一副不滿的樣子走向帶我的師傅，說(shuō)：“你怎么教她的，連這個(gè)都做不好?！蔽也桓铱唇?jīng)理的表情，埋著頭一個(gè)桌一個(gè)桌地繼續(xù)布置。

我不是一個(gè)抗打擊能力很強(qiáng)的人，有很多次我是在挨完批評(píng)之后強(qiáng)忍著淚水繼續(xù)給客人服務(wù)的。那是我第一次體會(huì)到學(xué)習(xí)相對(duì)于工作，幸福許多。

在日復(fù)一日的忙碌中，我開始思考，這是我今后想要從事的職業(yè)嗎？這是我今后希望工作的環(huán)境嗎？我一遍一遍地問(wèn)自己。實(shí)踐得出的答案是，不，這并不是我今后想要從事的職業(yè)，這并不是我今后希望工作的環(huán)境。

后來(lái)，我離開了希爾頓，成功換了專業(yè)，找到了自己真正感興趣的工作?？晌矣肋h(yuǎn)不會(huì)忘記我的希爾頓歲月，它是一段給我太多的日子，那是一個(gè)我灑過(guò)無(wú)數(shù)汗水和淚水的地方，畢竟它也曾承載過(guò)當(dāng)時(shí)初涉社會(huì)的我的單純與不諳世事，那是關(guān)于青春的回憶，更是關(guān)于迷茫與尋找。感謝那段歲月，在迷茫中給了我方向。

【觀點(diǎn)引路·細(xì)節(jié)讓你成長(zhǎng)】

在進(jìn)入希爾頓酒店前，“我”和所有人一樣，認(rèn)為做服務(wù)生并不難，但“我”實(shí)踐后才發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店事無(wú)巨細(xì)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了“我”的想象。但是這段經(jīng)歷在“我”今后的成長(zhǎng)中起到了不可忽視的作用，磨煉了“我”的意志，指引了“我”的人生方向。

【觀點(diǎn)引路·選擇決定方向】

俄國(guó)作家列夫·托爾斯泰有句名言：選擇你所喜歡的，愛你所選擇的。雖然，“希爾頓酒店”的牌子對(duì)大部分人很有吸引力，但對(duì)“我”來(lái)說(shuō)，它并不是最適合自己的?！拔摇边x擇離開它，是為了成為更好的自己。