食品行業(yè)的歡喜哀愁

經(jīng)濟增長有波動，受影響最大的產(chǎn)業(yè)，正面臨轉(zhuǎn)型的關鍵時刻。線上線下融合的趨勢迅速從一二線城市發(fā)展到三四線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，市場正要求快消品企業(yè)變靈活，變快速。

玩轉(zhuǎn)“年輕的戰(zhàn)場”

今年是農(nóng)夫山泉順風順水的一年，水源地廣告刷屏，前八個月農(nóng)夫山泉營收超過100億元，其中3月份才上市的茶π銷售額超過10億元，成為了小茗同學的勁敵。BigBang的代言、清新的包裝風格、清淡的口味是農(nóng)夫山泉迎合年輕用戶的手段。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)“老齡化”

都賣水，相比之下，娃哈哈的日子就沒那么好過了?！逗鷿櫚俑话瘛凤@示，宗慶后家族的財富比去年縮水230億元。娃哈哈產(chǎn)品創(chuàng)新的腳步遲緩，大部分營收來自營養(yǎng)快線和八寶粥等經(jīng)典產(chǎn)品，缺少能扛起大旗的新產(chǎn)品。雖然近況不佳，但是擁有高毛利和大量現(xiàn)金流的娃哈哈還有機會。

兩大業(yè)務陷于困境

康師傅交出了10年來最差的一份財報，上半年方便面業(yè)務營收15.42億美元，同比下降14%，凈利潤同比下降60.3%。觸手已經(jīng)伸到三四線城市的餓了么和美團外賣們嚴重擠壓了方便面的市場。除了方便面，康師傅的飲料業(yè)務也陷入了統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉和國外飲料巨頭的圍剿。

方便面也要做高端

市場體量的下滑同樣影響了另一個方便面巨頭。統(tǒng)一上半年的營收下降了2.4%，但凈利潤卻比去年同期增長12.9%。從2011年一炮打響的老壇酸菜面到后來的滿漢大餐、湯達人，靠中高端產(chǎn)品溢價，是統(tǒng)一近幾年的戰(zhàn)略。

發(fā)力有機奶

盡管9月份被陽光保險的增持逼停，但這一絲陰霾無法掩蓋伊利的成功。伊利前三季度凈利潤43.9億元，同比增長20.7%。11月，伊利收購中國圣牧37%股份成為其最大股東。中國圣牧是中國最大的有機乳品公司，擁有中國最大的有機奶牛牧群數(shù)量。

換帥后迷惘

9月，蒙牛乳業(yè)總裁孫伊萍辭職，雅士利總裁盧敏放出任蒙牛乳業(yè)總裁一職。中糧接手時與同行不相上下，到2016年中期，市值、收入、利潤等方面都與對手產(chǎn)生較大差距，這樣的業(yè)績是中糧不滿意的。動蕩之后，蒙牛能否重振，還有待觀察。