論應用型本科院校旅游管理本科《模擬導游》課程教學改革

李淵

旅游業(yè)競爭的核心說到底是旅游服務質量高低的競爭，導游服務的質量決定了旅游服務的質量，導游人員的素質和技能又決定了導游服務的質量。因此，各個國家旅游行業(yè)對導游人員的培養(yǎng)都很重視，認為導游人員不僅是一種社會職業(yè)，更是一個國家和地區(qū)的形象代表。但是要提高導游人員的素質和服務技能，不僅需要掌握知識的廣度和深度，而且導游人員需要提高的能力又表現(xiàn)在旅游過程中的吃、住、行、游、購、娛的各個方面。因此，《模擬導游》就成了導游專業(yè)核心課程之一。

一、《模擬導游》課程教學中普遍存在的問題

（一）較重理論而輕實踐操作

基本上所有應用型本科院校旅游管理專業(yè)都開設《模擬導游》課程，教學目標是培養(yǎng)學生的景點講解、旅游團隊的組織協(xié)調(diào)和處理旅游過程中突發(fā)事件的能力，可在實際《模擬導游》的教學過程中，就會習慣性的和其他課程一樣。采用的是傳統(tǒng)理論課程的講授教學法，主要以教師的講課為主，只能做到理論知識的傳授，而忽視了《模擬導游》課程重實際操作的特征，也忽略了對學生實際操作能力的培養(yǎng)。這就會導致學生在以后的實際帶團工作過程中不是手足無措，就是操作死板僵化。比如景區(qū)講解時缺乏針對性、千篇一律，處理問題時簡單粗暴，發(fā)生旅游故障時手忙腳亂等等。

（二）忽視學生綜合素質的培養(yǎng)

導游員不僅是旅游目的地的形象代表和旅行社企業(yè)的服務和品牌形象，還是整個旅游活動接待工作的具體實現(xiàn)人員，是整個旅游服務的核心和樞紐。這就要求導游必須掌握廣博的知識和嫻熟的服務技能。在教學過程中，大部分教師對《模擬導游》課程的綜合性特點，不夠重視。普遍存在就一門課而上好一門課。不重視相關課程之間的配合銜接。比如不能很恰當?shù)陌选堵糜畏ㄒ?guī)》《導游基礎知識》《導游業(yè)務》《旅游心理學》《旅游公共關系》等課程內(nèi)容綜合運用在實踐教學之中，導致學生在導游實際中出現(xiàn)一些簡單低級的問題，如：只重視游客的普遍心理需求，忽略游客的個性，服務缺乏針對性；面對游客時，溝通和交流方式單一缺乏靈活性；在導游講解時，只會背誦書上的導游詞，很少涉及景區(qū)景點的背景知識，只能滿足游客“是什么”而不能滿足游客“為什么”的深層次需求；在服務中服務意識較差，更談不上個性化服務，甚至以為導游工作就是免費游玩或者掙錢的途徑也談不上良好的旅游職業(yè)道德。

（三）教學方法傳統(tǒng)單一

多數(shù)院校的《模擬導游》課程教學，還是采用一般理論課的教學方式，以老師的課堂講授為主，學生小雞被動的學。教學手段還停留老師先講，其次播放景區(qū)示范講解，最后學生模擬練習講解層面，為了模擬而模擬，教學效果很不理想。

（四）課程效果評價手段單一

多數(shù)應用型本科院校對《模擬導游》課程效果手段單一且缺乏針對性。對學生的考核方式流于形式，主要是學期末對固定景點的講解，有些學校倡導的“平時模擬表現(xiàn)+期末景點講解”的考核方式，由于課時難以保證和學校對課程的統(tǒng)一考核要求，這樣的考核也只是形式。

（五）教師綜合素質有待提高

多數(shù)教師雖然具有高學歷，但都是從這個校門出又進那個校門，沒有旅游行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗，教師的知識結構以理論為主，而這些理論早已和日新月異的旅游現(xiàn)實嚴重脫節(jié)，教師很少能將導游人員實踐中活生生、具體的問題和案例帶到課堂上讓學生進行“解剖式”的學習。必然導致學生所學不能以致用，面對實際問題手足無措。

二、對《模擬導游》課程教學的幾點建議

（一）從對教學的支持方面——學校的角度

1.加強師資隊伍的建設。教師是教學的第一主動主體，是整個教學活動開展的核心。教師一定要具有豐富的旅游和導游從業(yè)經(jīng)驗，熟練掌握全陪導游人員和地陪導游人員服務程序和服務質量的國家標準，并掌握熟練的導游服務技能，因此，學校要建設一支名副其實的、動態(tài)的“雙師型”教師隊伍。首先要讓只有證而沒有實踐經(jīng)歷的雙師型教師定期深入一些大型旅行社真正參與旅游團隊的接待，給學生傳遞最真實、最實用的知識和技能。其次必須聘請業(yè)內(nèi)高級或者優(yōu)秀導游進來擔任相關課程的教學任務或者定期進行主題性的講座。

2.擴展和完善校內(nèi)外實訓基地?；旧蠎眯捅究圃盒６加心M導游實驗室，學生可以進行模擬導游講解訓練；模擬導游服務的操作流程，如地陪導游人員的接站、入店、游覽講解和送站服務的模擬等。實驗室設施在建設之初還能滿足教學的要求。若更新不及時，要么硬件損壞不能用，要么軟件過時不能完成實驗項目的模擬，達不到實景模擬的效果。因此，學校要及時更新實驗室的硬件和軟件。

3.定期組織和參與導游技能比賽。一是可以定期組織學校的導游技能比賽，鼓勵學生積極參賽，對表現(xiàn)突出的學生給予獎勵，引導形成氛圍，以賽促學促教。二是積極開展第二課堂活動，組織相對固定的導游隊伍，服務學校各項活動。例如每年開學組織新生家長參觀學校等類似考驗學生組織協(xié)調(diào)和講解能力的活動。三是積極組隊參與省級和國家級的導游比賽，以學促賽、以賽促學，提升學生的自信和學校的影響力。

（二）從教學參與主體

1.教的主體——教師。（1）精心組織課堂教學，首先，教師應明確學習目標，調(diào)動學習興趣。興趣是促進學生學習的內(nèi)在驅動力，教師可以用旅游活動中的熱點事件調(diào)動學生的學習興趣，增強學生的參與學習的積極性。其次，具體實訓項目的設定應該有一定差異。一般本科院校的旅游管理學生都是文理兼收的，文科生在歷史文化知識上占優(yōu)勢，理科生在自然科學知識上占優(yōu)勢，所以教師應根據(jù)學生實際情況，確定不同的教學目標，因材施教。第三，情感交流。一般到了大學，除了教師上課、學生聽課，教師和學生基本上再無交集，這樣也導致師生之間沒有對課程、專業(yè)和學生未來的發(fā)展進行深入的交流。師生之間情感淡漠。根據(jù)課程體系，可以讓師生形成相對固定的團隊，不僅在課程教學上教學相長，而且進一步構建新型的師生關系，了解學生的具體情況，排憂解難，有針對性培養(yǎng)學生的優(yōu)勢。（2）教學方法應多樣化：通常的教學法有：理論講授法、案例分析教學法、項目模擬法、綜合模擬法、現(xiàn)場授課法、實踐練習法。首先，教師要在課堂上集中講授《模擬導游》的相關理論知識；其次，選擇合適案例組織學生討論，讓學生掌握理論的應用；第三，把《模擬導游》課程內(nèi)容項目化，可以按照導游接團流程來設置具體的項目：接團準備、迎接旅游團、入住酒店、核對商定行程安排、參觀游覽服務、其他服務、送團服務、處理后續(xù)問題；也可以按照游覽景點性質分為自然景觀（山地景觀、水體景觀、動植物景觀）講解和人文（古代建筑景觀、宗教景觀、園林景觀）景觀來設置講解項目；第四，根據(jù)課程進度，進行項目模擬、綜合模擬，再到景區(qū)景點進行實踐練習。總之，在教學過程中綜合不同的教學方法，使學生從掌握知識、練習技巧、參與實踐、豐富經(jīng)驗，為以后的就業(yè)打下良好的基礎。（3）教學手段常用常新：要想達到良好的教學效果，提高教學質量，只有教學項目內(nèi)容、教學方法的不拘一格是不夠的，教學手段也要常用常新。教師可以結合現(xiàn)在大學生的特點，制作課件、小的視頻、情景再現(xiàn)模擬等，通過看、聽、做三位一體，不僅可以輕松掌握知識內(nèi)容，還可以增強學生參與教學活動的積極性、增加教學活動的形象性、活躍課堂氣氛。

2.從學的主體——學生的角度。（1）端正學生課程學習態(tài)度，明確目標：第一，學生對待課程的態(tài)度一定程度上決定了學習的動力。大多數(shù)學生學習只是為了學分、畢業(yè)證，這就決定了學習是被動的，缺乏主動學習的動力。（2）加強相關課程知識學習：每門課程都有自己的理論體系，《模擬導游》也是一樣的。因此，在學習過程中，首先要加強導游實務理論的學習，從所社會需要導游人員的從業(yè)素質著手，不斷完善自己的知識結構，熟悉《旅游法》《旅行社條理》《導游人員管理條理》等相關法律法規(guī)，掌握導游服務程序，提高導游技能，讓自己成為一個上知天文下知地理、三教九流的“大雜家”。（3）主動參與實踐：導游這個職業(yè)大家都在強調(diào)實踐經(jīng)驗?？煞e累經(jīng)驗的唯一途徑就是勇于實踐，多多參與實踐。不僅要積極參加校內(nèi)校外各種實踐活動，而且應該積極考取導游人員資格證，換取導游證，找旅行社和景區(qū)，利用自己閑暇時間進行講解和帶團實踐。此外，每年國家省市各級旅游局、旅游協(xié)會以各大院校聯(lián)盟都舉行很多層次的導游技能比賽，學?？梢愿鶕?jù)課程、專業(yè)需要組織一支相對固定參賽隊伍，積極參與各種比賽，以賽促學、以賽帶學，形成良好的學風。

（作者單位：九江學院旅游與國土資源學院）