零售資訊

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“1　雙12”線上助推，線下零售商蹭飯亮絕技

“雙11”的線上狂歡盛宴一年高過(guò)一年，而“雙12”各路電商各種名目的優(yōu)惠促銷，更讓“連軸買”的消費(fèi)者幾近“無(wú)手可剁”。線上如火如荼，線下零售商亦沒(méi)閑著。其中，移動(dòng)端已成為社會(huì)交往與商業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)性平臺(tái)，移動(dòng)支付則將成為互聯(lián)網(wǎng)+的一大“蹭飯”利器。

2015年末，共有國(guó)內(nèi)外30多萬(wàn)家線下商戶參與了支付寶和口碑網(wǎng)舉辦的“1212支付寶口碑全球狂歡節(jié)”，覆蓋餐飲、超市、便利店、外賣、商圈、機(jī)場(chǎng)、美容美發(fā)、電影院等八大線下場(chǎng)景，遍及全國(guó)200多個(gè)城市和澳洲、亞洲及港澳臺(tái)等12個(gè)國(guó)家與地區(qū)。

用戶只要在活動(dòng)商家處使用支付寶付款，就可以享受優(yōu)惠。截至2015年12月12日10時(shí)，全國(guó)消費(fèi)者通過(guò)該活動(dòng)，總共買走了近86萬(wàn)份牛奶、61萬(wàn)份面包；截至14時(shí)，超市便利店最受歡迎的日用品是手紙和紙巾，總共賣出了20.75萬(wàn)份；截至14時(shí)30分，有40萬(wàn)份炸雞、25萬(wàn)個(gè)漢堡被買走。而據(jù)支付寶和口碑的數(shù)據(jù)顯示，“雙12”這天最受歡迎的前五大午餐品種是：炸雞、漢堡、水餃、披薩、拉面。

值得一提的是，國(guó)際線下市場(chǎng)也加入了“雙12”，分布在澳大利亞、法國(guó)、德國(guó)、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡及港澳臺(tái)等12個(gè)國(guó)家與地區(qū)。支付寶和口碑的數(shù)據(jù)顯示，在已經(jīng)開(kāi)展“雙12”活動(dòng)的地區(qū)，超過(guò)半數(shù)的交易集中在韓國(guó)、香港和臺(tái)灣地區(qū)等地，最受歡迎的是樂(lè)天免稅店和香港卓悅，臺(tái)北寧夏夜市“雙12”日第一小時(shí)的交易筆數(shù)已經(jīng)超過(guò)了平日一天的量。在澳門，接入支付寶的商戶“雙12”日上午整體交易筆數(shù)比平日增長(zhǎng)10倍。

此外，包括歐尚、永輝、萬(wàn)寧在內(nèi)的超市、便利店和支付寶打通了小票系統(tǒng)。商家可以通過(guò)支付寶的數(shù)據(jù)能力分析出最受歡迎的單品，購(gòu)買人群和商品之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系，并用此來(lái)為采購(gòu)、商品擺放和精準(zhǔn)營(yíng)銷做參考。

點(diǎn)評(píng)：目前天貓、京東、亞馬遜等平臺(tái)都擁有自己的市場(chǎng)份額，競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)明顯。但在線下，仍有廣闊的腹地等待開(kāi)發(fā)。這是互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)未被完全攻取的戰(zhàn)場(chǎng)，一旦把線下購(gòu)物與移動(dòng)支付相結(jié)合，將線下人群引向在線支付，整個(gè)消費(fèi)業(yè)態(tài)將為之發(fā)生根本改變。至于各大支付平臺(tái)怎么“打架”，只要是正常的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而且關(guān)聯(lián)商家不是通過(guò)虛假打折讓利等方式促銷，消費(fèi)者大概不會(huì)覺(jué)得有什么“違和感”。

2　抗衡蘋(píng)果，沃爾瑪在美推出自家移動(dòng)支付服務(wù)

沃爾瑪上月宣布，將推出移動(dòng)支付服務(wù)“Walmart Pay”，此舉將使沃爾瑪成為第一個(gè)擁有自家付款服務(wù)的美國(guó)零售商。

沃爾瑪高管稱，Walmart Pay是一項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)，將被整合到沃爾瑪應(yīng)用(App)中。此舉旨在為消費(fèi)者提供更多付款選項(xiàng)，并加快結(jié)帳速度。此外，Walmart Pay支持iOS和Android設(shè)備，允許用戶使用信用卡、借記卡、預(yù)付卡以及沃爾瑪禮品卡進(jìn)行支付。將來(lái)，該服務(wù)還將與移動(dòng)錢包等其他支付方式相整合。到2016年上半年，Walmart Pay將推廣至全美。

之前，沃爾瑪已經(jīng)在與幾家零售商合作開(kāi)發(fā)一款名為“CurrentC”的移動(dòng)錢包，并經(jīng)過(guò)測(cè)試，旨在與蘋(píng)果公司的Apple Pay抗衡。沃爾瑪認(rèn)為Apple Pay沿用了此前所棄用的傳統(tǒng)支付費(fèi)用結(jié)構(gòu)，并未支持其要求改變當(dāng)前支付費(fèi)用結(jié)構(gòu)的意愿。至于Walmart Pay，沃爾瑪表示該服務(wù)完全由公司獨(dú)立開(kāi)發(fā)，但會(huì)繼續(xù)與CurrentC保持合作，將來(lái)還可能將其作為Walmart Pay的移動(dòng)錢包選項(xiàng)。

點(diǎn)評(píng)：移動(dòng)支付的誕生，極大地改變了人們的支付方式。Apple Pay已經(jīng)在美國(guó)和歐洲為主的地區(qū)運(yùn)行近一年，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。但在零售支付上目前只占據(jù)美國(guó)零售交易的1%。Walmart Pay要想分羹，零售是個(gè)不錯(cuò)的突破口。

3　攜手biccamera，國(guó)美海外購(gòu)進(jìn)軍日本

2015年12月，國(guó)美控股集團(tuán)旗下國(guó)美海外購(gòu)有限公司正式宣布進(jìn)軍海外購(gòu)，并提出3年內(nèi)完成500家門店的計(jì)劃，未來(lái)還將進(jìn)行全球化布局，陸續(xù)開(kāi)放日本、韓國(guó)、澳洲館等，明確向跨境電商O(píng)2O頭把交椅的目標(biāo)邁進(jìn)。

據(jù)了解，國(guó)美已與以經(jīng)營(yíng)家電為主的日本零售巨頭biccamera（必客家美樂(lè)）簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，率先啟動(dòng)日本國(guó)家館。biccamera以電器產(chǎn)品作為主業(yè)，還涉及日用品、醫(yī)藥品、酒類、玩具、床上用品、眼鏡、鐘表、自行車、高爾夫用品等其他品類，并通過(guò)為所有消費(fèi)者提供電器產(chǎn)品的維修服務(wù)，包括非本店鋪銷售的電器產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)，增加了回頭率。在2014年以7953億日元（約416億元）銷售額位居日本家電零售行業(yè)第二位。

點(diǎn)評(píng)：無(wú)論消費(fèi)趨勢(shì)、渠道、場(chǎng)景如何變更，消費(fèi)者對(duì)于價(jià)值的追求不會(huì)改變。唯有貼心的服務(wù)，才是不變的吸粉王道。

4　如履薄冰，鞋王百麗僅靠代理求存

中國(guó)最大鞋類公司香港百麗國(guó)際日前發(fā)布的2015年國(guó)內(nèi)零售運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，集團(tuán)鞋類業(yè)務(wù)同店銷售下降10.4%，但運(yùn)動(dòng)、服飾業(yè)務(wù)同店銷售增長(zhǎng)6%。2014年二季度，這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)分別為下降7.7%、增長(zhǎng)6.5%。

數(shù)據(jù)顯示，2014年三季度百麗國(guó)際在國(guó)內(nèi)的零售網(wǎng)點(diǎn)數(shù)目?jī)粼?78家，截至2014年11月底，在內(nèi)地共有20506家零售店鋪，其中13710家為鞋類店鋪，6796家為運(yùn)動(dòng)、服飾店鋪。2015年上半年財(cái)報(bào)顯示，得益于運(yùn)動(dòng)熱潮帶來(lái)的需求，運(yùn)動(dòng)、服飾業(yè)務(wù)獲得16.1%的增幅，期內(nèi)新開(kāi)店鋪95家。

點(diǎn)評(píng)：曾經(jīng)的鞋王如今的日子并不好過(guò)，要依靠代理的運(yùn)動(dòng)品牌勉強(qiáng)過(guò)活。但目前耐克、阿迪達(dá)斯等運(yùn)動(dòng)品牌的中國(guó)經(jīng)銷商越來(lái)越多，品牌自身也在加速直營(yíng)店的布局，代理品牌業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)不能從根本上拯救鞋類業(yè)務(wù)下滑帶來(lái)的整體業(yè)績(jī)下降。

5　非主流！日本3平方米切糕店年銷售逾3億日元

日本有一家只有一坪（約3.3平方米）的點(diǎn)心店，年銷售額居然高達(dá)3億日元（約2387萬(wàn)元人民幣）。

羊羹隨禪宗傳至日本，由于僧人不吃肉，就用紅豆與面粉或葛粉混合后蒸制，制作方法很簡(jiǎn)單，把紅小豆煮熟、碾碎，再和砂糖和瓊脂混合熬煮，然后冷卻成型即可。這家名叫小竹的點(diǎn)心店位于東京吉祥寺商業(yè)街，只出售羊羹和最中兩種點(diǎn)心。小店的羊羹每天限量150個(gè)，每人限購(gòu)5個(gè)，為了買到這種夢(mèng)幻羊羹，許多人早上四五點(diǎn)就來(lái)排隊(duì)，這種排隊(duì)的情況居然持續(xù)了40多年。這家店從來(lái)沒(méi)做過(guò)廣告，也沒(méi)接受過(guò)采訪，店面小而樸素，門前也沒(méi)有停車場(chǎng)，但店門前排了40年的隊(duì)，年銷售額3億日元，實(shí)在讓人驚嘆。

點(diǎn)評(píng)：再次證明，只要用心去將一件小事當(dāng)成畢生事業(yè)去耕耘，并嚴(yán)格要求把每一個(gè)環(huán)節(jié)做到極致，就會(huì)積累無(wú)數(shù)忠粉，生意怎么可能不好。這就是，現(xiàn)在許多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都說(shuō)的社群模式。

6　小貓便當(dāng)日銷千單，營(yíng)業(yè)額堪比1.5個(gè)麥當(dāng)勞

一家僅創(chuàng)辦3個(gè)月，未做任何宣傳推廣的快餐店，卻在競(jìng)爭(zhēng)激烈的中關(guān)村地區(qū)日均銷量1000單，且日營(yíng)業(yè)額達(dá)到附近麥當(dāng)勞門店的1.5倍！

這家快餐店名為“小貓便當(dāng)”，創(chuàng)造的業(yè)績(jī)令很多同行羨慕。之所以會(huì)如此火爆，是因?yàn)樾∝埍惝?dāng)能提供特色產(chǎn)品。和很多外行貿(mào)然殺入餐飲業(yè)不同，小貓便當(dāng)?shù)膭?chuàng)始團(tuán)隊(duì)不僅有著豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)，而且為品牌的創(chuàng)建作了充足準(zhǔn)備。此外，小貓便當(dāng)還建立了1500平方米的中央廚房，可以供應(yīng)10多個(gè)外賣點(diǎn)。為了做到標(biāo)準(zhǔn)化，小貓便當(dāng)?shù)暝谶x材時(shí)就有所布局。例如深海鯛魚(yú)套餐，選用的這種魚(yú)沒(méi)有刺，不用刮魚(yú)鱗，加工效率會(huì)很高?！昂芏嘀胁推放谱霾淮?，就是因?yàn)榧庸み^(guò)程有太多的弊端了。剛開(kāi)始可能感覺(jué)不到，突然量化的時(shí)候弊端立馬顯現(xiàn)?！毙∝埍惝?dāng)創(chuàng)始人許靜宜分享道。

點(diǎn)評(píng)：新開(kāi)的門店如果產(chǎn)品沒(méi)有特色的話，基本就是死局了，所以做外賣品牌，產(chǎn)品一定要有個(gè)性，加上標(biāo)準(zhǔn)化體系做輔助，生意想不紅火都難。

7　接棒原Coach門店，阿迪香港打造超級(jí)品牌中心

據(jù)悉，阿迪達(dá)斯集團(tuán)宣布將于今年上半年在香港中環(huán)開(kāi)出全球第六家超級(jí)品牌中心adidas Brand Center，選址為2015年9月剛關(guān)閉的原Coach店鋪。此外，阿迪達(dá)斯還將在銅鑼灣百德新街的恒隆中心開(kāi)出香港首間Sport Performanc。

阿迪達(dá)斯超級(jí)品牌中心接棒的這家店鋪位于香港中環(huán)皇后大道中36號(hào)，位于香港最具代表性的購(gòu)物區(qū)域，面積約1600平方米。此前的Coach因香港奢侈品市場(chǎng)疲軟而撤租，而阿迪達(dá)斯則表示看好香港的運(yùn)動(dòng)時(shí)尚市場(chǎng)和該地段，承租的價(jià)格也頗為優(yōu)惠。

阿迪達(dá)斯希望這家新開(kāi)的超級(jí)品牌中心將連同銅鑼灣、尖沙咀的兩家Sport Performance旗艦店一同打造香港的活力運(yùn)動(dòng)新地標(biāo)。

點(diǎn)評(píng)：2015年香港旅游業(yè)的持續(xù)低迷，奢侈品牌首當(dāng)其沖受到不小的打擊。2014年“十一”黃金周期間，香港的整體銷售額同比大跌了近40%。而隨著香港競(jìng)爭(zhēng)條例的正式生效，零售業(yè)掀起降價(jià)戰(zhàn)，“價(jià)格更親民”的運(yùn)動(dòng)品牌阿迪達(dá)斯在此時(shí)進(jìn)軍香港確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會(huì)。