淺談化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與學(xué)生能力培養(yǎng)

徐小軍　高保明

摘 要：化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然化學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，啟迪學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生持之以恒的學(xué)習(xí)品質(zhì)，這是學(xué)好化學(xué)的前提和基礎(chǔ)。充分利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、科學(xué)探究能力、自學(xué)能力和創(chuàng)新能力，落實(shí)有效教學(xué)。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)教學(xué) 能力培養(yǎng)

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、科學(xué)探究能力、自學(xué)能力和創(chuàng)新能力，落實(shí)有效教學(xué)。

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)品質(zhì)

學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)動(dòng)力的重要心理因素，是推動(dòng)學(xué)生去探求知識(shí)并帶有情感體驗(yàn)的意向?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中如魔術(shù)般神奇的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，極大地激發(fā)了學(xué)生的好奇心，利用學(xué)生的這種心理，新課程課堂教學(xué)中萬(wàn)無(wú)一失地作好課堂演示實(shí)驗(yàn)，適時(shí)地引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察、細(xì)心分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而形成獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能。隨著這種情緒體驗(yàn)的深化，學(xué)生成就感倍增，產(chǎn)生了進(jìn)一步學(xué)習(xí)的需要，抓住這種情景培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)毅力和品質(zhì)，這是學(xué)好化學(xué)的前提和基礎(chǔ)。

學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣濃厚，學(xué)習(xí)積極性高漲，初步有一定要學(xué)好化學(xué)的壯志雄心，在教學(xué)過(guò)程中抓住時(shí)機(jī)，引導(dǎo)學(xué)生：良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣將讓一個(gè)人終身受益，化學(xué)是一門(mén)新課程，每個(gè)學(xué)生都能學(xué)好它，但是你必須牢記一條秘訣 ——踏實(shí)，即要有踏踏實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)習(xí)慣乃至學(xué)習(xí)品質(zhì)。要做好課前預(yù)習(xí)，課堂上聽(tīng)、讀、思、寫(xiě)認(rèn)真且目的明確，聽(tīng)——要注意力集中，積極主動(dòng)，邊聽(tīng)邊記憶；讀——要字字句句見(jiàn)于書(shū)，入于耳，發(fā)于心，出于口，一絲不茍；思——要邊聽(tīng)邊思，圍繞明確的問(wèn)題聯(lián)系上下文思考；寫(xiě)——要快而對(duì)，字跡清晰，簡(jiǎn)單明了。課后及時(shí)復(fù)習(xí)鞏固。事實(shí)上，幾乎所有的學(xué)生都不愿放棄對(duì)新學(xué)科的學(xué)習(xí)，教師特別是初三年級(jí)的化學(xué)教師，在與學(xué)生剛剛結(jié)識(shí)的時(shí)候，充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的有利情景，對(duì)每位學(xué)生特別是基礎(chǔ)差的同學(xué)多指點(diǎn)、關(guān)心、鼓勵(lì)、表?yè)P(yáng)、幫助學(xué)生逐步形成堅(jiān)定不移的學(xué)習(xí)習(xí)慣和品質(zhì)，堅(jiān)信良好的開(kāi)端是成功的一半。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和創(chuàng)新思維能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中，實(shí)驗(yàn)、觀察、思維總是密切聯(lián)系在一起，離開(kāi)實(shí)驗(yàn)的觀察是一種抽象的、呆板的意念活動(dòng)；離開(kāi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力，恐怕只是一種機(jī)械記憶，得不到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，更談不上創(chuàng)新思維能力?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要手段，觀察是獲得知識(shí)的開(kāi)端，是一切發(fā)明創(chuàng)造的必要條件。只有細(xì)致地觀察，才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，引起思維；只有深入地觀察，才能在大腦中留下印象，便于記憶；只有善于觀察和全面觀察，才有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新思維能力。

化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)大多反應(yīng)速度較快，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象豐富多彩，為了防止實(shí)驗(yàn)流于形式花樣，在教學(xué)中，時(shí)常在實(shí)驗(yàn)前提醒學(xué)生注意觀察，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生明確觀察的目的和觀察的方法——即觀察什么和怎樣觀察；在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察中，讓學(xué)生能調(diào)用眼、耳、鼻、口、手等各種感覺(jué)器官感受到各種信息，引起大腦皮層興奮，促進(jìn)思維能力，形成知識(shí)體系。如初三學(xué)生學(xué)習(xí)氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、氧化劑、還原劑等概念時(shí)，常感到困難。我在教學(xué)過(guò)程中是利用課堂演示實(shí)驗(yàn)來(lái)突破這一難點(diǎn)。九年級(jí)人教版化學(xué)課本中是通過(guò)碳還原氧化銅課堂演示實(shí)驗(yàn)為素材來(lái)實(shí)施教學(xué)，但此實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，實(shí)際教學(xué)中我就此實(shí)驗(yàn)進(jìn)行靈活、機(jī)動(dòng)、加工處理，利用多媒體教學(xué)手段，簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確、現(xiàn)象明顯地演示該實(shí)驗(yàn)，成效較好，同時(shí)，還類(lèi)似地改用現(xiàn)象明顯的氫氣還原氧化銅演示實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，即觀察反應(yīng)前黑色的固體粉末，干燥的試管內(nèi)壁，通入無(wú)色無(wú)味的氫氣流；加熱一會(huì)兒，觀察黑色固體粉末和試管內(nèi)壁的變化，準(zhǔn)確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象思考：反應(yīng)生成了什么物質(zhì)，并能用文字準(zhǔn)確表達(dá)此化學(xué)反應(yīng)，學(xué)生很容易完成，并寫(xiě)出H2+CuOCu+H2O。到此，學(xué)生興趣激昂，充滿了小科學(xué)家、小發(fā)明家的神氣。在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生思考如下問(wèn)題：

在此反應(yīng)中，哪種物質(zhì)得到了氧？得氧的物質(zhì)發(fā)生了什么反應(yīng)？（學(xué)生已學(xué)過(guò)了氧化反應(yīng)，很易回答，由此趁機(jī)追問(wèn)第（2）個(gè)問(wèn)題。）

此反應(yīng)中，哪種物質(zhì)失去了氧？失去了氧的物質(zhì)發(fā)生的反應(yīng)與得到氧的物質(zhì)發(fā)生的反應(yīng)一樣嗎？（由此引出還原反應(yīng)的概念。）

此反應(yīng)中，_____得到氧，使氧化銅失去氧，氧化銅失去氧，氧化銅發(fā)生還原反應(yīng)？_____使氫氣得到氧，發(fā)生氧化反應(yīng)？

（4）判斷此反應(yīng)中，哪種物質(zhì)是氧化劑，哪種物質(zhì)是還原劑。

（5）初步小結(jié)氧化劑、還原劑在反應(yīng)中有哪些特點(diǎn)和規(guī)律？

以上學(xué)習(xí)過(guò)程，學(xué)生由感性認(rèn)知上升到理性思考，自然而然地形成了氧化劑、還原劑的概念，學(xué)生不僅學(xué)會(huì)了知識(shí)，更重要的是學(xué)會(huì)了方法和技能。而且還獲知了多種途徑解決問(wèn)題的能力，同時(shí)還能為同學(xué)們進(jìn)入高中段學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。

三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力是新課標(biāo)理念的核心內(nèi)容?；瘜W(xué)教學(xué)中，利用課堂演示實(shí)驗(yàn)，甚至將一些演示實(shí)驗(yàn)改為師生共同活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)或?qū)W生活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過(guò)動(dòng)手做的實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力，更為學(xué)生提供了人人參與學(xué)習(xí)，自主探究的實(shí)驗(yàn)情境；并且在此過(guò)程中，成功者獲得喜悅，增強(qiáng)信心，失敗者也能吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，激發(fā)其認(rèn)真思考、勇于創(chuàng)新，有時(shí)甚至?xí)祷饔忠淮?，探求、發(fā)明、創(chuàng)造新的解決方法，有殊途同歸之功效。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，改驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探索性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能主動(dòng)探索，積極思考和討論，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力十分有利。如在學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒定律，學(xué)生表面上好像理解了，但在解決實(shí)際問(wèn)題和應(yīng)用質(zhì)量守恒的計(jì)算過(guò)程中往往出現(xiàn)錯(cuò)誤。因此，在教此課題時(shí)，先給學(xué)生創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境：在一定條件下，物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成新物質(zhì)，反應(yīng)物和生成物的總質(zhì)量有什么關(guān)系？學(xué)生根據(jù)已學(xué)的化學(xué)知識(shí)作出猜想，一、反應(yīng)物總質(zhì)量等于生成物總質(zhì)量，二、反應(yīng)物總質(zhì)量大于生成物總質(zhì)量，三、反應(yīng)物總質(zhì)量小于生成物總質(zhì)量。學(xué)生根據(jù)自己的猜想，被分成以上三組，并親自動(dòng)手設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證自己的猜想，且對(duì)自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)過(guò)程、結(jié)論進(jìn)行分析、思考、討論而后歸納出科學(xué)結(jié)論——質(zhì)量守恒定律。這樣的教學(xué)和學(xué)習(xí)過(guò)程，學(xué)生能真正參與主動(dòng)學(xué)習(xí)，科學(xué)實(shí)驗(yàn)和分析，對(duì)質(zhì)量守恒定律的理解更加準(zhǔn)確、深刻，應(yīng)用就更為準(zhǔn)確。這不僅僅培養(yǎng)了學(xué)生們的創(chuàng)新精神，也讓他們的創(chuàng)新能力得以培養(yǎng)和提高，更贏來(lái)了明天的發(fā)明創(chuàng)造。

總之，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科最大的特點(diǎn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中創(chuàng)設(shè)情境，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，思維能力和創(chuàng)新能力，化學(xué)課有得天獨(dú)厚的條件。為此，在化學(xué)教學(xué)中，多從實(shí)驗(yàn)入手，多層次、多角度地創(chuàng)設(shè)情境以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，值得廣大化學(xué)同仁探討。