對(duì)豬場(chǎng)糞污處理技術(shù)的分析和全自動(dòng)處理技術(shù)的探討

王林云

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，江蘇南京 210095）

對(duì)豬場(chǎng)糞污處理技術(shù)的分析和全自動(dòng)處理技術(shù)的探討

王林云

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，江蘇南京 210095）

養(yǎng)豬生產(chǎn)集約化自動(dòng)化是今后我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬從1981年開(kāi)始至今，已有35年。在日益強(qiáng)調(diào)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的今天，豬場(chǎng)糞污處理已成我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的 “瓶頸”。在糞污水處理上曾使用過(guò)多種技術(shù)，水泡糞、水沖糞、糞水固液分離、沼氣發(fā)酵 （發(fā)電）、發(fā)酵床、人工干清糞、機(jī)械刮糞，等等，經(jīng)歷了一代又一代，各有優(yōu)劣。水泡糞和水沖糞雖工藝簡(jiǎn)單，但用水多，室內(nèi)空氣臭，臭氣在室內(nèi)時(shí)間長(zhǎng)，排出的糞污水難以處理。這種方法在國(guó)外可行，但在中國(guó)豬場(chǎng)周?chē)修r(nóng)戶(hù)或居民卻沒(méi)有足夠的耕地供灌溉的情況下，是不可行的。糞水固液分離方法的缺點(diǎn)是，干的部分作有機(jī)肥，反而不肥了，污水中由于加上部分糞中的有機(jī)質(zhì)，更難處理了。污水如用于產(chǎn)生沼氣，由于有機(jī)質(zhì)濃度不夠，效果也很差。豬糞污水沼氣發(fā)酵 （發(fā)電）的缺點(diǎn)是，要定期清理沼渣和沼液，如沒(méi)有足夠的農(nóng)田，沼渣和沼液的處理也有一定難度。在北方 （長(zhǎng)江以北）冬天產(chǎn)氣少，有的豬場(chǎng)用沼氣發(fā)電時(shí)，經(jīng)濟(jì)上還虧損。發(fā)酵床雖可節(jié)水、節(jié)約人工，但也已出現(xiàn)原料貴并難找、或管理不善的局面。人工干清糞效率低，工人難找，在大規(guī)模豬場(chǎng)不可行。對(duì)病死豬無(wú)害化處理也需要改進(jìn)技術(shù)。因此，要結(jié)合中國(guó)具體情況，探索豬場(chǎng)糞污處理新思路。實(shí)行減量化、資源化、無(wú)害化，用法律和制度進(jìn)行總量控制。在因地制宜、多種形式處理豬場(chǎng)糞污的同時(shí)，要組織有關(guān)單位利用現(xiàn)有的成熟技術(shù) （自動(dòng)機(jī)械刮糞、干糞快速發(fā)酵、滲透膜法處理污水等）協(xié)作研究 “豬場(chǎng)糞污全自動(dòng)化處理技術(shù)”。

養(yǎng)豬場(chǎng)；糞污處理；自動(dòng)化處理

1 養(yǎng)豬生產(chǎn)集約化自動(dòng)化是今后我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的必然趨勢(shì)

中國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)，但不是養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)。養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展在年度、地域上很不均衡，價(jià)格大起大落，養(yǎng)豬成本高，生產(chǎn)效率低。據(jù)測(cè)算，2015年，美國(guó)生豬價(jià)格平均為0.56美元（7.26元）/kg，中國(guó)平均為15.2元/kg，是美國(guó)的2.09倍[1]。美國(guó)一個(gè)工人年出欄肉豬2.5萬(wàn)頭，年工資3萬(wàn)～3.5萬(wàn)美元。在中國(guó)，每戶(hù)養(yǎng)豬年出欄肉豬1 000～1 200頭（溫氏集團(tuán)的養(yǎng)殖戶(hù)）。主要問(wèn)題是規(guī)模豬場(chǎng)的糞污處理難，糞污對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重。2016年5月，環(huán)保部又出臺(tái)“禁養(yǎng)令”。同時(shí)，養(yǎng)豬又臟又臭，現(xiàn)代年輕人不愿養(yǎng)豬，特別缺少養(yǎng)豬一線(xiàn)的人員。

豬場(chǎng)污染已成環(huán)境的重要污染源。據(jù)環(huán)保部、農(nóng)業(yè)部等估算，全國(guó)每年產(chǎn)生畜禽糞污38億噸，綜合利用率不到60%，農(nóng)業(yè)部測(cè)算，我國(guó)年產(chǎn)豬糞便量超過(guò)6億噸，綜合利用率不足一半。每年生豬病死淘汰量6 000萬(wàn)頭，專(zhuān)業(yè)無(wú)害化處理比例不高。每年產(chǎn)生秸稈9億噸，未利用的約2億噸[2]。

環(huán)保部“禁養(yǎng)令”規(guī)定的禁養(yǎng)地區(qū)包括150多個(gè)縣城以及多個(gè)地市，規(guī)定的禁養(yǎng)豬場(chǎng)包括：①?gòu)V大中小型養(yǎng)殖戶(hù)，散養(yǎng)戶(hù)，一般指養(yǎng)殖規(guī)模在500頭以下的豬場(chǎng)；②超過(guò)500頭規(guī)模養(yǎng)殖但環(huán)保不達(dá)標(biāo)的豬場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，浙江生豬存欄從2013年的1 287.5萬(wàn)頭減至2015年的730萬(wàn)頭，兩年內(nèi)銳減43.3%。年生豬出欄量也從2013的1 895萬(wàn)頭減少到2015年的1 316萬(wàn)頭，減少579萬(wàn)頭，下降31%[3]。有人提出“南豬北養(yǎng)”，浙江人準(zhǔn)備到內(nèi)蒙、黑龍江去養(yǎng)豬。2016年8月29日全國(guó)人大啟動(dòng)了審議程序，計(jì)劃對(duì)500頭以上豬場(chǎng)征收環(huán)保稅，對(duì)豬場(chǎng)外排的大氣、水、固體廢物均要按量收稅[4]。

豬場(chǎng)糞污處理已成為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。養(yǎng)殖戶(hù)要增養(yǎng)母豬也難，2015年4月起，全國(guó)飼養(yǎng)母豬總數(shù)保持4 000萬(wàn)頭以下，2015年6月開(kāi)始至今（連續(xù)16個(gè)月）的豬糧比價(jià)一直居高不下。應(yīng)該說(shuō)，出現(xiàn)這種情況與我國(guó)近年來(lái)的人口城鎮(zhèn)化和環(huán)保部的養(yǎng)豬禁令不無(wú)關(guān)系。

2 對(duì)多種規(guī)模豬場(chǎng)糞污處理技術(shù)的分析

我國(guó)規(guī)模化養(yǎng)豬是在1978年改革開(kāi)放之后開(kāi)始的。但真正進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)豬是在1981年5月，深圳光明畜牧合營(yíng)有限公司引進(jìn)美國(guó)第一條萬(wàn)頭養(yǎng)豬生產(chǎn)線(xiàn)之后推開(kāi)的[5]。從那時(shí)到2016年，已經(jīng)歷了35年，關(guān)于規(guī)模豬場(chǎng)糞污處理的技術(shù)也換了幾代。水泡糞、水沖糞、糞水固液分離、沼氣發(fā)酵（發(fā)電）、發(fā)酵床、人工干清糞、機(jī)械刮糞，等等。一代又一代，不一而足。到底用哪種好？眾說(shuō)紛紜，需要分析。

2.1 水泡糞

這是我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬的第一代技術(shù)。全部照搬美國(guó)的方式，用水泡糞的方法（漏縫地板+水池）來(lái)進(jìn)行糞污處理。飼養(yǎng)員只要用自來(lái)水沖洗漏縫地板上的豬糞就可以了。在豬場(chǎng)外有很大的（可貯存半年時(shí)間的糞污水）貯糞污池。整個(gè)冬季把糞污水貯在糞污池，春天化凍后把糞污水用糞泵泵至周?chē)r(nóng)田作肥料，灌溉作物。它的優(yōu)點(diǎn)是工藝簡(jiǎn)單，提高效率。缺點(diǎn)是用水多，室內(nèi)空氣臭，臭氣在室內(nèi)時(shí)間長(zhǎng)，排出的糞污水難以處理。這種方法在美國(guó)、加拿大等土地面積大、豬場(chǎng)周邊沒(méi)有農(nóng)戶(hù)和居民的國(guó)家是可以的。但在中國(guó)，豬場(chǎng)周?chē)修r(nóng)戶(hù)或居民卻沒(méi)有足夠的耕地供灌溉的情況下，是行不通的。

2.2 水沖糞

針對(duì)水泡糞在豬舍內(nèi)時(shí)間長(zhǎng)、臭氣大的缺點(diǎn)，有人提出改進(jìn)方法，把糞污水定期用閘門(mén)外排。為了改善豬舍內(nèi)母豬的空氣質(zhì)量，有的還設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的通風(fēng)管道，由上向下對(duì)著母豬的頭頂吹，或在糞污溝端設(shè)排風(fēng)扇，讓臭氣外排。于是出現(xiàn)了水沖糞的模式（漏縫地板+水池+閘門(mén)+排風(fēng)扇）。它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)與水泡糞差不多，只是把室內(nèi)的臭氣外排到室外了，減少了室內(nèi)的臭氣濃度。這在美國(guó)、加拿大等人少、地多的國(guó)家是可行的。目前在國(guó)內(nèi)還有很多采用自動(dòng)喂料的豬場(chǎng)還在采用這種方法，在中國(guó)還是不可行的。

2.3 糞水固液分離

這種方法是在2010年前后從臺(tái)灣傳過(guò)來(lái)的。針對(duì)糞尿污水在室外難以處理的情況，有人想出將外排的糞污水先用固液分離機(jī)把干的部分?jǐn)D壓（或過(guò)濾）出來(lái)做有機(jī)肥，污水再通過(guò)好氧發(fā)酵、厭氧發(fā)酵等方法處理。這種方法的缺點(diǎn)是，干的部分作有機(jī)肥，反而不肥了，污水中由于加上部分糞中的有機(jī)質(zhì)，更難處理了。污水再用于產(chǎn)生沼氣，由于有機(jī)質(zhì)濃度不夠，效果也很差，這種方法也不值得提倡。

2.4 沼氣發(fā)酵 （發(fā)電）

通過(guò)漏縫地板下來(lái)的糞尿混合污水通過(guò)管道進(jìn)入專(zhuān)門(mén)的沼氣發(fā)酵罐生產(chǎn)沼氣，或用紅泥橡膠袋-厭氧發(fā)酵（這也是從臺(tái)灣傳過(guò)來(lái)的）產(chǎn)生沼氣。這是目前許多大型養(yǎng)豬場(chǎng)處理糞尿污水的方法。也是國(guó)家鼓勵(lì)和推廣的方法。有關(guān)部門(mén)（能源辦）還有相當(dāng)多的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助。有的將所產(chǎn)的沼氣用來(lái)發(fā)電，本場(chǎng)自用，可以節(jié)約部分能源。它的缺點(diǎn)是，要定期清理沼渣和沼液，如沒(méi)有足夠的農(nóng)田，沼渣和沼液的處理也有一定難度。在北方（長(zhǎng)江以北）冬天產(chǎn)氣少，雖有多種辦法，如把沼氣罐埋入地下，用塑料棚外罩，沼氣罐內(nèi)加溫等，但產(chǎn)氣量還是受到影響。

另外，我國(guó)的沼氣發(fā)電在技術(shù)上和國(guó)家對(duì)自發(fā)電入網(wǎng)電價(jià)的定價(jià)上均存在一定問(wèn)題。據(jù)劉暢等[6]對(duì)江蘇某公司沼氣工程（年存欄量9 000頭豬）參數(shù)和德國(guó)萬(wàn)頭豬場(chǎng)沼氣工程經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行的分析對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，中國(guó)某公司和德國(guó)某公司的年存欄量9 000頭豬場(chǎng)所建設(shè)的沼氣發(fā)電工程，兩者發(fā)酵罐和沼液調(diào)節(jié)池體積基本一致，工程總投資也相近，均為300萬(wàn)左右，然而兩者收益存在天壤之別，江蘇該公司沼氣工程年虧損4萬(wàn)元，而德國(guó)該公司年收益高達(dá)190萬(wàn)元。

2.5 發(fā)酵床

這是2005年前后從日本、韓國(guó)傳過(guò)來(lái)的技術(shù)。2005—2008年在全國(guó)各地試驗(yàn)推廣。用木屑和稻殼或其他秸稈等混合物，加上特定的菌種發(fā)酵，經(jīng)混合、攪拌、發(fā)酵幾天后，鋪在豬圈內(nèi)作為墊料，厚約80～100cm，上面養(yǎng)豬。平時(shí)只要人工或機(jī)械將豬糞撒開(kāi)，不要集中一處，一般3～5年換一次墊料。其優(yōu)點(diǎn)是節(jié)約用水（可節(jié)水80%～90%），節(jié)約人工（1人可養(yǎng)肉豬300～500頭或母豬150頭）[7]，冬天保溫。山東臨沂市沂水縣興建養(yǎng)豬場(chǎng)用發(fā)酵床養(yǎng)哺乳母豬，其原料是80%稻殼、20%木屑，30個(gè)豬欄，1人飼養(yǎng)30頭母豬，哺乳仔豬在發(fā)酵床飼養(yǎng)，用紅外燈。母豬糞尿掃至發(fā)酵床，冬天不需另外加溫，已堅(jiān)持飼養(yǎng)3年。我國(guó)各地經(jīng)過(guò)十多年的實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床養(yǎng)豬也有一定的缺點(diǎn)：①第一次投資大，木屑難找，價(jià)格貴；②平時(shí)要勤管理，不是懶人養(yǎng)豬；③因有粉塵，豬易得呼吸道病，長(zhǎng)期不換墊料，豬易患寄生蟲(chóng)病。最近幾年，有的地方已出現(xiàn)原料難找或管理不善的局面，只好又改用其他方法。

2.6 人工干清糞

這是我國(guó)小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)早期常用的處理糞污方法。在規(guī)模不大、勞動(dòng)力容易找到的地區(qū)，用人工到每個(gè)豬圈打掃清糞，集中到室外再處理。尿和污水則自流至污水池，外運(yùn)去農(nóng)田。這種辦法勞動(dòng)效率低，在大型規(guī)?；i場(chǎng)很難找到此類(lèi)一線(xiàn)飼養(yǎng)員。

3 規(guī)?；i場(chǎng)糞污處理的新思路和原則

隨著我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，豬場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大。飼養(yǎng)1 000～2 000頭母豬和年出欄萬(wàn)頭肉豬的場(chǎng)越來(lái)越多。每天外排的糞污水量也越來(lái)越大。因此，必須改變?cè)瓉?lái)治理糞污的思路。結(jié)合中國(guó)實(shí)際情況，提出新的思路。

3.1 減量化

豬場(chǎng)外排的糞污水量越少越好處理。首先是雨水和污水的管道要分流，其次，糞、污水分流；要改變用水沖糞的辦法。用水泡糞時(shí)，1個(gè)年產(chǎn)萬(wàn)頭肉豬的場(chǎng)，每天外排糞污水約200噸左右，如減少90%，每天只排20噸，那就容易處理了。過(guò)去，我們用水去把糞稀釋?zhuān)缓螅賹⑺肮桃悍蛛x”，這是在干“傻事”。因此，今后的辦法就是不用或少用水去沖糞。水、糞不能混合。同時(shí)改用節(jié)水型飲水器。河南某企業(yè)生產(chǎn)的“節(jié)水型飲水器”，可使平均1頭肉豬（包括母豬、仔豬）的用水量只要450 kg，而普通的飲水器1頭肉豬（包括母豬、仔豬）的用水量要3 500 kg，兩者相比，可節(jié)約用水87%。

3.2 資源化

資源化即農(nóng)牧結(jié)合，用土壤微生物去分解與發(fā)酵糞中的有機(jī)物，作生物有機(jī)肥料?！梆B(yǎng)豬不賺錢(qián)，回頭看看田”是一句古老的農(nóng)諺。歷史上，我國(guó)在漢代、唐代開(kāi)始大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)時(shí)，就把養(yǎng)豬業(yè)和種植業(yè)結(jié)合起來(lái)。到了近代和現(xiàn)代，作為發(fā)展農(nóng)業(yè)的基本理論仍然是“農(nóng)牧結(jié)合”。雖然在19世紀(jì)時(shí)出現(xiàn)了“化肥”，隨之全世界出現(xiàn)了化肥工業(yè)，使現(xiàn)代農(nóng)民不愿去用又臭又不方便價(jià)格又不合算的豬糞，但從改良土壤的角度來(lái)看，長(zhǎng)期使用化肥會(huì)損壞土壤，只有使用有機(jī)肥才能改良土壤。豬糞污是制造生物有機(jī)肥的最好原料，豬是一個(gè)生物反應(yīng)器。豬糞污依靠微生物分解，變成生物有機(jī)肥，被土地消納，是最好的生態(tài)循環(huán)。

3.3 無(wú)害化

一個(gè)豬場(chǎng)除了外排糞外，總還有少量的污水。對(duì)這些少量污水的處理，也可以通過(guò)微生物來(lái)分解。這些微生物來(lái)自農(nóng)田或林中的土壤，通過(guò)篩選、培養(yǎng)，得到效果較好的菌株。使污水中的COD降下來(lái)，達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)。最近我國(guó)有企業(yè)已引進(jìn)了歐洲的膜處理技術(shù)（一種滲透膜法，RO工藝），可使污水的COD下降到≤50 mg/L再外排[8]。

3.4 用法律和制度進(jìn)行總量控制

一定面積的土壤在一定的氣候條件下，對(duì)有機(jī)物的分解是有一定限度的。因此，在一定面積的土地上，不可能養(yǎng)無(wú)限多的豬。國(guó)外對(duì)此已有相應(yīng)的制度或規(guī)定。如：德國(guó)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?，?guī)定每公頃耕地最多養(yǎng)2頭奶牛單位或12頭肉豬[9]；丹麥根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颍梢?guī)定每公頃耕地最多可養(yǎng)6.02頭母豬或36頭肉豬[10]。我國(guó)目前暫無(wú)法律規(guī)定，也沒(méi)有任何限制。據(jù)《豬業(yè)資訊》2016年7月29日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，中國(guó)大豐縣的農(nóng)墾上海農(nóng)場(chǎng)，每公頃耕地養(yǎng)75頭肉豬，其糞污通過(guò)種植、微生物等循環(huán)，沼氣發(fā)電，尚能保持生態(tài)平衡[11]。我國(guó)北方黑龍江伊春地區(qū)，采用林下放牧方式養(yǎng)豬，規(guī)定每公頃林地養(yǎng)肉豬3頭，同時(shí)實(shí)行輪牧。

土壤內(nèi)的有機(jī)質(zhì)含量是否超標(biāo)，要對(duì)農(nóng)田的氮、磷含量定期檢測(cè)。德國(guó)規(guī)定，農(nóng)田氮（N）每年檢測(cè)1次，磷（P）每6年檢測(cè)1次，每10公頃抽采15個(gè)樣。農(nóng)場(chǎng)用肥依據(jù)是不超出N、P上限，有些州10 km范圍內(nèi)可消納廢棄物，有些州由于附近土壤N、P已飽和，需要在300 km范圍內(nèi)、甚至運(yùn)到300～500 km以外才能消納；超出半徑10～15 km以外管理養(yǎng)殖廢棄物的運(yùn)輸成本顯著增加[9]。

從氮平衡的角度考慮，據(jù)施正香測(cè)算，1個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)每日產(chǎn)的糞尿折合產(chǎn)生氮270 kg，年產(chǎn)生氮98.5噸。如依河南省平均畝產(chǎn)水稻560 kg，每噸水稻需氮22 kg計(jì)算，需種植7 995畝水稻，才能消納這些豬糞尿的氮。相當(dāng)于1公頃水稻面積可消納18.8頭豬的糞尿氮，或每畝消納1.25頭豬糞尿氮[12]。

3.5 因地制宜，多種方式處理豬糞污

湖北是我國(guó)養(yǎng)豬大省，據(jù)湖北省農(nóng)業(yè)廳介紹，全省規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)4.8萬(wàn)個(gè)。采用三種模式處理糞污：①有土地的養(yǎng)殖戶(hù)，采用在自我土地消納模式；②無(wú)土地的養(yǎng)殖戶(hù)，采用養(yǎng)殖戶(hù)與農(nóng)業(yè)基地對(duì)接模式，豬場(chǎng)糞污入沼氣池，再用管道通至農(nóng)田；③對(duì)無(wú)地養(yǎng)殖小戶(hù)，采用集中收集模式（PPP模式），豬場(chǎng)糞污由社會(huì)化糞污處理專(zhuān)業(yè)公司定期運(yùn)走，由專(zhuān)業(yè)公司統(tǒng)一處理。全省實(shí)施糞污資源化利用場(chǎng)2.54萬(wàn)個(gè)，占53%。全省有生產(chǎn)有機(jī)肥廠(chǎng)280個(gè)，年生產(chǎn)有機(jī)肥170萬(wàn)噸，產(chǎn)值15.3億元[13]。

3.6 建立病死豬無(wú)害化處理體系

圖1 加拿大推廣的 “適合單個(gè)豬場(chǎng)的病死豬無(wú)害化處理裝置”

我國(guó)養(yǎng)豬數(shù)量大，每年的病死豬多達(dá)6 000多萬(wàn)頭。過(guò)去采用深埋、焚燒等方法，均不理想。近年來(lái)學(xué)習(xí)臺(tái)灣的處理辦法，建立專(zhuān)業(yè)工廠(chǎng)，專(zhuān)車(chē)運(yùn)輸，采用集中處理模式，其副產(chǎn)品——油脂、蛋白再利用。國(guó)務(wù)院辦公廳還印發(fā)《關(guān)于建立病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制的意見(jiàn)》，建成病死豬無(wú)害化處理體系，探索推廣安全、高效、環(huán)保、低耗能、高附加值的無(wú)害化處理技術(shù)。最近，筆者看到一個(gè)在加拿大推廣的“適合單個(gè)豬場(chǎng)的病死豬無(wú)害化處理裝置”（圖1）的材料。它是一個(gè)靠電動(dòng)機(jī)不斷旋轉(zhuǎn)的金屬圓筒，病死豬+秸稈等在微生物作用下，靠菌種溫度自我發(fā)酵，不用外部加溫，最后出來(lái)的是肥料，省去很多麻煩事。筆者認(rèn)為這個(gè)裝置值得我們?nèi)パ芯繉W(xué)習(xí)。

4 豬場(chǎng)糞污全自動(dòng)處理技術(shù)的目標(biāo)和技術(shù)路線(xiàn)探討

規(guī)?；i場(chǎng)的飼養(yǎng)自動(dòng)化技術(shù)，在飲水、喂料、飼料運(yùn)送、溫濕度控制、通風(fēng)等方面均已作得較好。目前最為困難的是糞污水的處理。由于糞污對(duì)環(huán)境污染日益加大，因此才出現(xiàn)“禁養(yǎng)、搬遷”等問(wèn)題，年輕人不愿養(yǎng)豬，招不到一線(xiàn)飼養(yǎng)員等，也促使我們必須去研究豬場(chǎng)糞污的全自動(dòng)化處理技術(shù)。

豬場(chǎng)糞尿全程自動(dòng)化處理技術(shù)的目標(biāo)是①豬糞零排放，比水泡糞節(jié)約用水90%以上，污水達(dá)標(biāo)排放；②糞尿污水處理過(guò)程全自動(dòng)化，減少人工，中型豬場(chǎng)處理糞污水的（有專(zhuān)門(mén)技術(shù)）管理人員只要2～3人，大型豬場(chǎng)需5～7人，具有中國(guó)特色和自主的知識(shí)產(chǎn)權(quán)；③糞經(jīng)發(fā)酵變成生物有機(jī)肥；④加工后的有機(jī)肥產(chǎn)品，方便運(yùn)輸、使用。

糞尿全程自動(dòng)化處理技術(shù)路線(xiàn)包括：技術(shù)A：豬舍內(nèi)糞尿分離自動(dòng)化控制技術(shù)（A）；技術(shù)B：舍外干糞自動(dòng)化傳送技術(shù)（南方B1型；北方B2型）；技術(shù)C：干糞高溫快速發(fā)酵及有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)；技術(shù)D：尿、污水（沼液）自?xún)艏胺柿匣夹g(shù)；技術(shù)E：糞、尿污水全程處理自動(dòng)化控制技術(shù)。

在這5項(xiàng)技術(shù)中，豬舍內(nèi)糞尿分離可采用漏縫地板+刮糞板機(jī)械刮糞（圖2）和豬糞高溫快速發(fā)酵及有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)，已有成熟的技術(shù)（圖3和圖4），河南省新大牧業(yè)有限公司等豬場(chǎng)已在應(yīng)用。目前，我們需要研究集成的是：舍外干糞自動(dòng)化傳送技術(shù)（南方B1型；北方B2型）、尿、污水（沼液）自?xún)艏胺柿匣夹g(shù)和糞、尿污水全程處理自動(dòng)化控制技術(shù)。這三項(xiàng)技術(shù)難度并不大，關(guān)鍵是如何組織和誰(shuí)來(lái)組織。

5 對(duì)規(guī)模化豬場(chǎng)糞污處理的政策建議

⑴采用“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的辦法，組織對(duì)糞污水全自動(dòng)化處理技術(shù)的配套研究。國(guó)家資助，鼓勵(lì)有實(shí)力的大企業(yè)帶頭研究。

⑵建立樣板場(chǎng)，逐步推廣，國(guó)家對(duì)使用該項(xiàng)技術(shù)的豬場(chǎng)給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助。

圖2 刮糞版 （李長(zhǎng)青攝，2014）

⑶調(diào)整和制訂對(duì)農(nóng)民使用有機(jī)肥的補(bǔ)助政策。要改變目前農(nóng)民不愿用生物有機(jī)肥、愿用化肥的情況。使政策鼓勵(lì)農(nóng)民使用生物有機(jī)肥。

圖3 豬糞發(fā)酵罐 （李長(zhǎng)青攝，2014）

[1]韋習(xí)會(huì).規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)運(yùn)行模式與成本分析[R].南京:第一屆南農(nóng)中美豬業(yè)高峰論壇,2016.

[2]農(nóng)業(yè)部,國(guó)家發(fā)展改革委,財(cái)政部,等.關(guān)于印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用試點(diǎn)的方案》的通知 [EB/OL].http://www. moa.gov.cn/zwllm/zcfg/nybgz/201609/t20160919_5277846.htm.

[3]彭華.2015年我國(guó)30個(gè)省份生豬統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)匯總[J].中國(guó)豬業(yè),2016(5):19-23.

[4]財(cái)政部,稅務(wù)總局,環(huán)境保護(hù)部.中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)稅法（草案）[EB/OL].http://www.npc.gov.cn/npc/flcazqyj/2016-09/ 02/content_1996531.htm.

[5]朱尚雄,李錦玉.中國(guó)工廠(chǎng)化養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)回顧.中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬學(xué)分會(huì),中國(guó)農(nóng)機(jī)學(xué)會(huì)機(jī)械化養(yǎng)豬協(xié)會(huì)編.養(yǎng)豬三十年記[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2010:186-189.

圖4 粉狀有機(jī)肥裝袋 （李長(zhǎng)青攝，2014）

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