基于校企深度合作的職業(yè)技能鑒定實踐——以楊凌職業(yè)技術學院園林工程技術專業(yè)為例

李娟娟,陳祺，張君超，劉衛(wèi)斌，李松

(1.楊凌職業(yè)技術學院,陜西 楊凌 712100;2.陜西垚森園林景觀有限公司,陜西 楊凌 712100)

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基于校企深度合作的職業(yè)技能鑒定實踐——以楊凌職業(yè)技術學院園林工程技術專業(yè)為例

李娟娟1,陳祺1，張君超1，劉衛(wèi)斌1，李松2

(1.楊凌職業(yè)技術學院,陜西 楊凌 712100;2.陜西垚森園林景觀有限公司,陜西 楊凌 712100)

摘要：針對高職教育需要強化學生技術應用能力的實際情況,提出了應注重培養(yǎng)學生動手能力,通過校企深度合作,集中在實訓基地共同強化技能培訓,引導學生用實際行動書寫“立體自薦書”,以激發(fā)學習的積極性,增強高職學生的專業(yè)成就感與就業(yè)自信心。

關鍵詞：高職園林;園林工程技術專業(yè);校企深度合作;技能鑒定

1引言

高職院校要為生產(chǎn)、建設、管理和服務的第一線培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應用型人才,就必須牢牢抓住職業(yè)技能鑒定這個杠桿,將其納入實踐教學大綱與專業(yè)人才培養(yǎng)方案中并嚴格執(zhí)行,使其成為推動高職院校實踐教學改革的催化劑,成為加強實踐教學環(huán)節(jié)的有效手段[1]。職業(yè)技能鑒定是按照國家規(guī)定的職業(yè)技能標準或任職資格條件,通過政府勞動行政部門認定的考核鑒定機構,對從業(yè)者的技能水平或職業(yè)資格進行客觀公正、科學規(guī)范的評價與認證的活動。其核心內(nèi)容是技能操作,分為高級技師、技師、高級工、中級工和初級工五級。園林工程技術專業(yè)主要有綠化工、測量放線工、花卉園藝師、草坪建植工、林木種苗工和制圖員,以中級工(國家職業(yè)資格四級)和高級工(國家職業(yè)資格三級)為主。職業(yè)技能鑒定是聯(lián)系企業(yè)與學院所辦專業(yè)的重要橋梁,不僅促進了教學活動積極主動地適應學生取得職業(yè)資格證書的需要,還要注重依托行業(yè),走校企深度合作道路共同建設實訓基地,注意市場需求的多樣性,依托行業(yè)設置人才培養(yǎng)方案,使高職教育與職業(yè)技能鑒定有效結合,使校企互惠雙贏[2]。

2技能鑒定的最佳途徑:校企深度合作

2.1技能人才培養(yǎng)的途徑

園林行業(yè)工人文化藝術素質(zhì)偏低,尤其是特種崗位技術工人短缺,已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的一個瓶頸。技能人才特別是高技能人才,對于提高企業(yè)竟爭力,具有不可替代的作用。高技能人才不僅在技術方面有獨到的特長和訣竅,同時具有創(chuàng)新精神、協(xié)作能力、應變方法和良好的職業(yè)修養(yǎng),后者在項目經(jīng)營管理中日益顯示其重要性。多年實踐表明,不僅直接從高職院校畢業(yè)的學生很少在進入企業(yè)前就完全具備這些能力,就是長期在生產(chǎn)實踐中成長的一線勞動者,雖然實踐經(jīng)驗豐富,但因文化素質(zhì)偏低,后續(xù)發(fā)展?jié)摿Σ粔?。技能人才培養(yǎng)途徑:一是企業(yè)自己培養(yǎng),實行師徒制,按部就班晉升;二是社會職業(yè)培訓機構培養(yǎng),基本上只能培訓初、中級技能人才;三是由職業(yè)院校進行集約化培養(yǎng),是一種主要培養(yǎng)途徑。

2.2校企共同培養(yǎng)高級能人才

實行校企深度合作以后,學院對企業(yè)員工進行短期知識技能培訓,解決生產(chǎn)實際中遇到的相關技術問題,定向畢業(yè)學生的輸送為企業(yè)貯備了必要的后備人才資源。企業(yè)聘請學校專業(yè)教師擔任技術顧問,指導企業(yè)的生產(chǎn)技術,解決了企業(yè)本身的生產(chǎn)環(huán)境和企業(yè)文化的缺陷,提高了企業(yè)員工人文素質(zhì)。此外,組織企業(yè)一線技術人員參與學校人才培養(yǎng)方案的制定,參加教學科研活動,也使企業(yè)人員受到了校園文化的薰陶,從而提升了企業(yè)文化,為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下堅實的基礎[4]。對職業(yè)技能鑒定工作而言,考核只是手段,技能培訓才是目的,通過培訓提高員工技能水平,使員工適應崗位需要。要提升廣大技能人才的職業(yè)技能水平,最根本的就是經(jīng)常開展有針對性的崗位技能培訓,只有這樣才能保證職業(yè)技能鑒定的質(zhì)量,提高職業(yè)資格證書的含金量。

2.3企業(yè)為職業(yè)技能培訓和鑒定提供支撐

企業(yè)是高技能人才輸出的終端,沒有企業(yè)的參與,職業(yè)技能培訓和鑒定就必定是無本之木,難以適應經(jīng)濟發(fā)展及產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的需要,培養(yǎng)的學生就難以適應企業(yè)崗位對人才知識、能力和職業(yè)素養(yǎng)的要求。

(1)學院與深度合作企業(yè)共同組建職業(yè)資格考評委員會,共同參與職業(yè)技能培訓和鑒定的試題庫及資源庫的建設,共同參與學生職業(yè)技能的培訓和職業(yè)資格鑒定過程[5]。

(2)充分發(fā)揮學院的人才優(yōu)勢,選擇條件好、有實力又熱心于高職教育的研究所、園藝場和花木公司等作為學院特定的校外實習基地,使學生能夠在真實的職業(yè)環(huán)境中進行培訓。將學生崗前實訓與就業(yè)有機地結合起來,滿足學生綜合技能訓練與就業(yè)要求,實現(xiàn)學校與企(事)業(yè)的無縫連接,共同培養(yǎng)學生的職業(yè)能力[6]。

(3)校企深度合作的有效結合點,就是共建校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地,使基地成為校企雙方利益的共同體,不僅可以形成校企合作共贏的局面,而且還可以借助學校師資力量的優(yōu)勢,通過技術服務、項目對接、聯(lián)合攻關等形式,進一步拓寬校企合作的層面,深化校企合作的內(nèi)涵,推動校企合作向縱深發(fā)展[7]。

3技能鑒定的有效辦法:多“心”配合

3.1用“心”激發(fā)考核對象

2013級園林工程技術專業(yè)(含園林規(guī)劃設計方向)九個班,共計376人,其中男生187人、女生189人。參加綠化工技能培訓和鑒定的352人,其中高級工134人、中級工218人;參加花卉園藝師考前培訓和技能鑒定的337人,其中高級工116人、中級工221人。大多屬于20世紀90年代出生的學生,俗稱“90后”。他們是在電腦和網(wǎng)絡中泡大的,好奇心強、知識面廣,崇拜明星、個性張揚,爭強好勝、善于表達,追求快樂、享受幸福,也存在散漫成性、自以為是,不愿付出、缺乏毅力。如何讓這些學生以積極的心態(tài)自覺自愿地參加技能培訓,短時間學習一些最有用的技術訣竅,是教師必須考慮的問題。一是轉換角度,以較低的姿態(tài)用欣賞的眼光,和同學進行自然和諧的交流;二是要有征服學生的“另類”智慧,按照他們的思維方式積極引導;三是將實踐中總結的經(jīng)驗進行歸納整理,簡單明了、朗朗上口,絕非“百度”而出。只有激發(fā)出他們學習的興趣和潛能,后面的工作就會順利進行。

3.2用“心”布局考核場所

學院在農(nóng)林綜合實訓基地建設過程中,遵循農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)的周期性和季節(jié)性特點,以職業(yè)崗位和實際生產(chǎn)環(huán)境為標準,依托專業(yè)公司建立劃分經(jīng)營區(qū)域的生產(chǎn)性實訓基地。即包括2棟智能溫室、8棟日光溫室、建模大廳(操作間)和園林工程實訓區(qū)、果樹栽培示范區(qū)、苗木花卉繁育區(qū),為學生進行生產(chǎn)性質(zhì)實訓提供了良好的實踐教學條件,實現(xiàn)了“大棚就是教室,基地就是課堂”,“教師就是師傅,學生就是員工”?？己藭r準備各種工具、器械,購置各種材料、藥品,并通過多媒體課件,融文字、聲音、圖片、圖像、視頻和實物為一體進行實施培訓,著力營造一個良好的企業(yè)文化氣氛,讓學生接受軟環(huán)境的熏陶,受到生產(chǎn)技能的養(yǎng)成教育。

3.3用“心”組織管理實施

學院設有人力資源與社會保障部、農(nóng)業(yè)部等四部委設立的多項行業(yè)工種技能鑒定站,可承擔176個職業(yè)(工種)技能鑒定任務。高職院校職業(yè)技能鑒定站既是學院的職業(yè)技能鑒定活動的管理和實施機構,又是職業(yè)技能鑒定質(zhì)量管理工作的關鍵性組織保證。由學院技能鑒定站統(tǒng)一安排部署,由各分院院長擔任培訓與鑒定具體業(yè)務工作的負責人,由教研室負責具體組織實施。園林工程技術教研室13名專業(yè)教師和實訓指導教師,均具有國家技能鑒定考評員資格,其中4人創(chuàng)辦有相關企業(yè)和工作室,3人有相關科研服務項目,為職業(yè)技能培訓和鑒定工作提供便利條件。

3.4用“心”聯(lián)合企業(yè)合作

(1)楊凌超盛園藝科技有限公司由專業(yè)教師張君超副教授結合自身植物栽培優(yōu)勢創(chuàng)辦,主要致力于園林彩色植物科研、生產(chǎn)及應用推廣,不斷開發(fā)園林彩色植物新優(yōu)品種。采用組織培養(yǎng)快繁技術,結合傳統(tǒng)的扦插、嫁接、分生育苗技術,專業(yè)生產(chǎn)彩葉植物、現(xiàn)代月季、花灌木、宿根花卉和地被植物等新優(yōu)品種種苗。

(2)陜西垚森園林景觀有限公司由12級五名優(yōu)秀畢業(yè)生創(chuàng)辦,依托園林工程技術教研室專業(yè)教師人才優(yōu)勢,主要承攬園林工程設計、施工和養(yǎng)護工作,同時協(xié)助教研室承擔技能鑒定的部分工作。

(3)楊凌馨奇花卉景觀研究所由退休花卉專家創(chuàng)辦,全面負責教學實訓基地的技術管理及課題研究工作,先后引進國內(nèi)外花卉、苗木新品種1000余個,經(jīng)過試種、篩選出～批適應北方寒冷干燥氣候的品種,成為我省花卉苗木引進、試驗推廣的重點示范基地之一。

4綠化工技能鑒定與考前培訓

4.1理論考核

在系統(tǒng)學習《園林植物》(以園林樹木為主)、《園林植物栽培養(yǎng)護管理》、《園林植物配置與造景》和《園林植物病蟲害防治》等內(nèi)容的基礎上,由考核負責人系統(tǒng)講解相關知識要點。并將與綠化工相關技能提取為500個技能知識點,形成綠化工考試題庫。每次理論考試隨機抽取100個,其中80個單項選擇題、20個判斷題,按百分計。

4.2通用實踐考核1:認識常見樹木

利用西北兩校區(qū)和楊凌樹木園的優(yōu)勢,集中培訓學習時間,在班級中組成興趣小組,由同學帶同學,能提高學生的組織溝通能力、表達能力、應用能力和學習興趣[8]。選擇陜西及其周邊地區(qū)常見園林植物150種,包含喬、灌、花、草、藤,其中喬木和灌木不少于80 %。采用植物標本、彩色照片和植物花葉局部三種形式考核,每人隨機抽取10種,準確說出科屬種名稱、類型和園林用途者,每一種得4分,滿分40分。

4.3通用實踐考核2:常見樹木的整形修剪

利用垚森公司承包西校區(qū)校園綠化養(yǎng)護的便利條件,將培訓同學分成10個小組,分別對法桐、櫻花、紅葉李、丁香、碧桃、連翹、紫薇、木槿、桂花、臘梅等10個樹種進行整形修剪,由企業(yè)技術負責人和專業(yè)教師分組對學生進行專題培訓?？己藭r在實訓基地每年選用一個灌木,今年以小葉女貞為例,要求修剪成圓球、正方體、長方體和寶葫蘆等形狀,用修枝剪和綠籬機進行整形修剪,包括截、疏、縮、傷、變、放等基本技法的敘述和使用,并說明一知、二看、三剪、四檢查、五處理等基本過程,按其熟練程度打分,滿分30分。

4.4中級實踐考核:桃花帶木質(zhì)嵌芽接

以山桃為砧木進行桃樹嫁接,利用嫁接刀(或單面刀片)、修枝剪和塑料綁扎帶,采用帶木質(zhì)嵌芽接,各削去枝粗的1/3～1/2,削面長3～5 cm,將雙方切口形成層對齊,用塑料薄膜條扎緊,每人實操2個。根據(jù)切接口、削芽片、嵌芽片和全綁扎的熟練程度,以及口述后期管理的剪砧木、解綁、抹砧芽3次和常規(guī)的中耕除草、灌水施肥、病蟲害防治等完整情況得分,其關鍵在于芽片削面與傾斜角的大小,嵌槽深淺及吻合程度,決定著嫁接的成敗。滿分30分。

4.5高級實踐考核:常見樹木病蟲害防治

培訓以園林植物病害診斷與防治、園林植物蟲害的鑒別與防治為線索來進行,培訓內(nèi)容主要圍繞病蟲害的鑒別、防治方案設計和實施這個主線來組織,因而具有很強的針對性。充分利用樹木花卉園和校園綠地等校內(nèi)場所,在現(xiàn)場講解園林植物病蟲害發(fā)生特點,結合栽培環(huán)境和當時的氣候條件進行分析,使學生們在真實的環(huán)境中接觸病蟲實體,極大地調(diào)動了學生們的興趣,學生們的問題也會接踵而至[9]。收集常見病蟲害彩色綜合照片30種,每人隨機抽取5張,指出病蟲害的種類;再從提供的常見藥物中找出適用種類(吡蟲啉、石硫合劑、二嗪磷、阿維菌素、毒死蜱、四螨·噠螨靈、高效氯氟氫聚酯、噻嗪酮),并說明如何配置和噴施。按操作要求得分,滿分30分。

5花卉園藝師培訓與技能鑒定

5.1理論考核

在系統(tǒng)學習課程的基礎上,由考核負責人系統(tǒng)講解相關知識要點。并將與綠化工相關技能提取為300個技能知識點(或知識組群),形成綠化工考試題庫。每次理論考試隨機抽取50個,包括名詞解釋(20分)、單項選擇(20分)、判斷(10分)、填空(10分)、簡答(20分)和聯(lián)系實際綜述題(20分),按百分計。

5.2通用實踐考核1:認識常見花卉

在系統(tǒng)閱讀常見花卉電子圖冊的基礎上,結合衣學慧主持的《關中地區(qū)園林花境宿根花卉植物調(diào)查研究》科研項目,選擇同學代表,分別在西安、咸陽、寶雞和楊凌對宿根花卉進行專題調(diào)查,附帶對其他花卉也進行收集統(tǒng)計,調(diào)查結束之后,由一名同學負責,每組分別按春夏秋冬四季和花色(紅黃白藍和其他)進行對應列表,掌握常見花卉的基本類型?？己藭r選擇陜西及其周邊地區(qū)常見園林植物100種,以宿根花卉、球根花卉、一二生花卉和水生花卉為主。采用植物標本、彩色照片、植物花葉和花卉種子四種形式考核,每人隨機抽取30種(其中高級工抽取5種花卉種子),準確說出名稱、類型和園林用途者,每一種得1分,滿分30分。

5.3通用實踐考核2:文化主題型藝術插花

插花是將剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材,經(jīng)過一定的技術(修剪、整枝、彎曲等)和藝術(構思、造型、設色等)加工,重新配置成一件精制完美、富有詩情畫意,能再現(xiàn)大自然美和生活美的花卉藝術品。文化主題型藝術插花就是作者在插作造型過程中的創(chuàng)作目的與方向,根據(jù)植物傳統(tǒng)象征、諧音和花語來表達主題,巧借植物的季相景觀變化表現(xiàn)主題,巧借容器和配件表達主題,根據(jù)插花作品的造型來表達主題。提供10種花材、包裝紙、花帶及常用插花工具,要求每人選用3～5種花材,做成主題花束,說明其文化寓意,根據(jù)制作速度、主題立意和講解情況打分,滿分40分。

5.4中級實踐考核:菊花生產(chǎn)基地花盆或法桐硬枝扦插育苗

(1)根據(jù)馨奇研究所菊花生產(chǎn)基地的擺花任務(150盆菊花),現(xiàn)場將黑色營養(yǎng)缽菊花進行換盆,包括松土、翻盆、剪根、覆土、壓實等環(huán)節(jié),按企業(yè)生產(chǎn)操作要求,每10個人為～小組,同時進行,全部達到生產(chǎn)要求。

(2)由垚森公司提供生長旺盛、芽眼飽滿、無病蟲害的一年生法桐種條,實訓基地提供沙床600 m2,每個考生扦插3個種條,包括選條、截條、斜插和壓實等技術環(huán)節(jié),按企業(yè)操作標準要求得分,即插穗長度10～15 cm,以2～3個芽為宜,頂段剪成平口并保留1～2 cm營養(yǎng)段,下段靠近芽剪成斜口,剪口要求平整光滑。

(3)二者任選其一即可,滿分30分。

5.5高級實踐考核:常見花卉病蟲害防治

在馨奇研究所花房,分小組對常見花卉的病蟲害識別由專業(yè)教師進行系統(tǒng)講解,其配藥、噴施由公司專職植保員進行操作示范,讓同學們熟悉病蟲害的防治流程。再分別按以下方式進行梳理:一是按常見病蟲害的類型,二是按花卉的根莖葉花等危害部分,三是按春夏秋冬四季管理歷,以掌握常見花卉的病蟲害防治工作。考核時在花房現(xiàn)場備選的10種花卉中,隨機指出3種花卉,進行診斷分清是生理與病理,再從提供的常見藥物中找出適用種類(吡蟲啉、石硫合劑、二嗪磷、阿維菌素、毒死蜱、四螨·噠螨靈、高效氯氟氫聚酯、噻嗪酮),并說明如何配置和噴施。按操作要求得分,滿分30分。

6結語

職業(yè)教育是職業(yè)資格證書制度的前提條件,沒有完善的職業(yè)教育,就談不上職業(yè)資格證書制度的推行。特色是高職院校的生命力,培養(yǎng)的學生經(jīng)檢驗一定是“應用型”、“技術型”的,動手能力明顯強于普通院校才叫特色[10]。職業(yè)院校教學改革要圍繞以能力為核心、以就業(yè)為導向的辦學思路,就必須通過校企深度合作的道路,最終使教師真正成為“雙師型”,既有扎實的理論知識,又是能工巧匠的師傅,這才是職業(yè)院校健康發(fā)展的保證,更是實現(xiàn)學校教學與職業(yè)技術技能培訓整合、完善學歷證書制度與職業(yè)資格證書制度的前提[11]。

參考文獻：

[1] 馬順彬,蔡永東,瞿建新.簡論職業(yè)技能鑒定在高職實踐教學中的滲透[J].職業(yè)教育研究,2007(6):32～33.

[2] 林珺嬪.高職院校職業(yè)技能鑒定與教學銜接的思考[J].職業(yè)技術,2013(6):36.

[3] 陳愛莉,趙志華.企業(yè)視野下園林高技能人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與思考[J].科技信息,2011(3):679,667.

[4] 石鑫炯.學校、企業(yè)、農(nóng)戶聯(lián)合的產(chǎn)學合作實踐研究[J].中國農(nóng)業(yè)教育,2005(3):63～64.

中圖分類號：G64

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944(2016)01-0156-04

通訊作者：陳祺(1964—),男,陜西涇陽人,工程師、經(jīng)濟師,主要從事高職園林教學實訓及職業(yè)教育研究工作。

作者簡介：李娟娟(1976—)，女，陜西長安人,講師,主要從事園林植物造景教學與研究工作。

基金項目：楊凌職業(yè)技術學院人文社科類研究基金項目(編號:GJ1423)

收稿日期：2015-12-06