河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的對(duì)策研究

張富強(qiáng)　李凡　于繼靜

河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的對(duì)策研究

張富強(qiáng)李凡于繼靜

河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)鏈有其必要性與緊迫性。適應(yīng)了高品質(zhì)抗逆甜高粱育種科研以及產(chǎn)物收獲期集中且不耐儲(chǔ)存無法適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展的需要。本文針對(duì)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，展開分析并提出了相應(yīng)對(duì)策。

甜高粱；產(chǎn)業(yè)鏈；對(duì)策研究

一、制約河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的問題

河北省發(fā)展甜高粱種養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)具有巨大潛力，綜合國(guó)內(nèi)各地區(qū)甜高粱規(guī)模種植試驗(yàn)成果經(jīng)驗(yàn)及河北省的現(xiàn)有條件，筆者認(rèn)為制約河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的問題主要來自兩個(gè)方面：

（一）高品質(zhì)抗逆甜高粱育種科研與生產(chǎn)水平滯后

我國(guó)國(guó)內(nèi)高品質(zhì)抗逆甜高粱育種研究開展相對(duì)較晚，育種企業(yè)規(guī)模普遍較小，有效供應(yīng)不足，因此國(guó)內(nèi)大規(guī)模發(fā)展甜高粱種植的地區(qū)多會(huì)遇到優(yōu)質(zhì)抗逆、抗倒伏、防蟲害等特性的良種供應(yīng)不足的瓶頸制約。育種發(fā)展滯后問題已成為我國(guó)發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的瓶頸因素。河北省國(guó)家高粱改良中心河北分中心選育出能飼1號(hào)、能飼2號(hào)和冀甜3號(hào)甜高粱新品種3個(gè)，編寫制定的《鹽堿地能源甜高粱生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》被審定為河北省地方標(biāo)準(zhǔn)。這些科研成果的取得，標(biāo)志著河北省甜高粱新品種選育、抗蚜資源以及鹽堿地生產(chǎn)技術(shù)取得了一定成績(jī)，但總體上看，綜合抗性差、含糖量低等關(guān)鍵問題尚未得到有效解決。發(fā)展甜高粱種養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)必須解決育種科研與生產(chǎn)水平滯后這一問題。

（二）收獲期短且鮮秸稈不耐存儲(chǔ)

甜高粱與玉米等傳統(tǒng)糧食飼料的比較優(yōu)勢(shì)在于生物質(zhì)產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富適口性強(qiáng)，然而我國(guó)引進(jìn)甜高粱時(shí)間不短，為何發(fā)展不快？主要原因在于與傳統(tǒng)玉米飼料相比：收獲期短，不耐存儲(chǔ)。甜高粱生長(zhǎng)期短，產(chǎn)量高，但主要收獲期集中于一兩個(gè)月，產(chǎn)物主要是鮮秸稈莖葉，籽粒產(chǎn)量明顯低于玉米籽粒產(chǎn)量。而且新鮮秸稈莖葉體積大、密度小，不耐儲(chǔ)存，保鮮期很短，只有短短的幾天，即使考慮可以多次刈割及引入不同生長(zhǎng)期品系的甜高粱也不足以滿足全年的畜禽飼養(yǎng)所需的飼料要求。反觀玉米籽粒的儲(chǔ)藏性在能量密度、儲(chǔ)存時(shí)間等方面明顯優(yōu)于甜高粱鮮秸稈莖葉，出于糧食安全的角度農(nóng)戶對(duì)改變玉米為主的種植結(jié)構(gòu)會(huì)有很大顧慮，過去未推廣甜高粱種植也是基于此考慮。然而現(xiàn)在我國(guó)糧食飼料比例很高，接近40%，玉米產(chǎn)量的70%左右用于飼料，這對(duì)于人口眾多，人均耕地面積狹小的我國(guó)而言是個(gè)嚴(yán)峻的問題。近年來國(guó)際糧食價(jià)格不斷上漲導(dǎo)致了一系列國(guó)際經(jīng)濟(jì)社會(huì)問題，我國(guó)作為糧食進(jìn)口國(guó)也受到了很多不利影響，基于以上諸多原因，我國(guó)適時(shí)提出了“糧改飼”的發(fā)展新思路，作為發(fā)展重點(diǎn)的甜高粱顯然必須克服收獲期短、不耐存儲(chǔ)問題。目前對(duì)于這一問題的主要解決方法是鮮秸稈青貯，然而由于各地氣候條件、種植品系、加工技術(shù)等因素差異，甜高粱青貯飼料的質(zhì)量、保存期、加工效率等還不能滿足大規(guī)模對(duì)玉米飼料的替代。

二、河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的對(duì)策

（一）加大對(duì)育種科研與生產(chǎn)財(cái)政投入與政策支持

河北應(yīng)把握京津冀一體化發(fā)展的契機(jī)，利用臨近京津的區(qū)位優(yōu)勢(shì)積極開展技術(shù)合作、引進(jìn)，加大對(duì)地方育種科研與生產(chǎn)的財(cái)政投入、政策支持力度，依據(jù)河北不同區(qū)域的氣候、土壤、水肥熱條件組織開發(fā)適宜河北不同地區(qū)的優(yōu)勢(shì)高產(chǎn)、抗逆甜高粱品種，為下一步大規(guī)模推廣種植打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

河北冀中冀南等水熱條件較好的平原丘陵地區(qū)適宜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、刈割次數(shù)更多的甜高粱品種；冀東沿海相對(duì)水熱條件稍差且面臨鹽堿侵害的地區(qū)，主攻抗逆性較好的如雅津系甜高粱品種；西部北部林牧地區(qū)適宜耐寒速生型如遼甜、遼雜、吉雜、沈農(nóng)甜雜、龍飼雜等品種甜高粱的種植。

創(chuàng)新育種技術(shù)，加大雜種優(yōu)勢(shì)利用的新品種和新組合的選育工作，注意高抗性新品種的選育，尤其是具有較強(qiáng)的抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄新品種的選育，解決耐除草劑、抗螟蟲、抗蚜等抗性問題；重視甜高粱基因組學(xué)研究，采用分子育種技術(shù)，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，選育優(yōu)良品種。

（二）重點(diǎn)開展甜高粱青貯技術(shù)相關(guān)研究

甜高粱青貯飼料的保存期是一個(gè)多種因素綜合作用的結(jié)果。原料品種、氣候、加工儲(chǔ)存條件、水分含量、有害菌侵入、溫度乃至日光照射等諸多因素都會(huì)對(duì)甜高粱青貯飼料的保存期、保存品質(zhì)產(chǎn)生影響。以青貯設(shè)施來說，相對(duì)地下窖藏（或壕藏）、地上塔藏，塑封包裹青貯甜高粱技術(shù)顯得更具發(fā)展?jié)摿ΑＲ驗(yàn)榫哂凶鳂I(yè)機(jī)械化程度高、機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，綜合效益高，青貯質(zhì)量好，能夠應(yīng)對(duì)突發(fā)天氣變化，儲(chǔ)存和取飼方便，產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)商品化等特點(diǎn)。采用拉伸膜裹包青貯技術(shù)制作飼用甜高粱青貯飼料，不僅可以減少其營(yíng)養(yǎng)損失，提高青貯飼料的質(zhì)量，同時(shí)裹包青貯飼料的飼喂比較方便、飼喂效果較好，且飼料的保存時(shí)間長(zhǎng)，可超過一年。因此，應(yīng)大力發(fā)展、推廣飼用甜高粱的拉伸膜裹包青貯技術(shù)。

河北省首先應(yīng)就省內(nèi)不同氣候地區(qū)、不同甜高粱品種的青貯加工工藝、設(shè)備設(shè)施、添加劑使用、青貯飼料品質(zhì)評(píng)定等技術(shù)環(huán)節(jié)加大研發(fā)力度，盡早制定適用我省各地區(qū)不同甜高粱品種的青貯加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、指導(dǎo)性的技術(shù)手冊(cè)；對(duì)甜高粱的栽培、田間管理、水肥藥、收獲預(yù)處理等環(huán)節(jié)加強(qiáng)農(nóng)村基層站點(diǎn)的教育培訓(xùn)與技術(shù)支持，積極引導(dǎo)高校、科研院所下基層，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作；最后對(duì)于甜高粱的播種、采收、加工的機(jī)械化應(yīng)加大研發(fā)、引進(jìn)、推廣的力度，提高效率降低相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本。

總之，河北省發(fā)展甜高粱種養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)具有巨大潛力，同時(shí)也面對(duì)育種生產(chǎn)科研水平滯后、青貯相關(guān)技術(shù)不完善等問題。河北省委省政府如能加大相關(guān)技術(shù)研發(fā)、引進(jìn)合作的力度，加強(qiáng)政策引導(dǎo)、扶植，必將有力推動(dòng)甜高粱種養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，將會(huì)帶動(dòng)包括育種、種植、畜牧、飼料、食品深加工、生物質(zhì)燃料制取等一系列產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模化發(fā)展，成為本地區(qū)一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

（作者單位：河北科技師范學(xué)院工商管理學(xué)院；秦皇島市企業(yè)養(yǎng)老保險(xiǎn)管理處）

責(zé)任編輯：江生亮

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