中國產(chǎn)海馬的種類、養(yǎng)殖與利用(1)

●郭文場

(中國人民解放軍軍事醫(yī)學科學院長春離職干部休養(yǎng)所 吉林 長春 130022)

●劉佳賀

(長春市圖書館 吉林 長春 130021)

●李宏偉

(長春生修堂中醫(yī)院 吉林 長春 130033)

中國產(chǎn)海馬的種類、養(yǎng)殖與利用(1)

●郭文場

(中國人民解放軍軍事醫(yī)學科學院長春離職干部休養(yǎng)所 吉林 長春 130022)

●劉佳賀

(長春市圖書館 吉林 長春 130021)

●李宏偉

(長春生修堂中醫(yī)院 吉林 長春 130033)

海馬是魚，生活在海中，它不是馬，因其頭部形似馬頭，故習稱海馬。中國是利用海馬入藥、保健最早的國家。梁(公元502～557年)陶弘景《本草經(jīng)集注》就已有海馬入藥的記載。公元739年，唐·陳藏器《本草拾遺》將其列為上品。陳藏器按《南州異物志》云：“生西海，大小如守宮，蟲形若馬形?！惫拭ｑR?！侗静菥V目》引徐表《南海異物志》云：“海中有魚，狀如馬頭，其喙垂下，或黃或黑。海人捕得，不以啖食，暴干説之，以備產(chǎn)患，即此也?！薄侗静菅芰x》稱其“身如蝦”，《本草圖經(jīng)》謂其屬“蝦類”，故有其名。按“鰕”，同“蝦”。商品以兩只配成一對，扎以紅繩，因有“對海馬”之名。當代《中華人民共和國藥典》對海馬的藥效和主治敘述如下：“甘，溫。歸肝、腎經(jīng)。溫腎壯陽，散結消腫。用于陽痿、遺尿、腎虛作喘、癥瘕積聚、跌打損傷；外治癰腫疔瘡?！泵鞔_入藥的海馬有大海馬、刺海馬、管海馬、三斑海馬和日本海馬。也就是說，人類對海馬的利用主要是在藥用方面。但是在中國南方地區(qū)的食補熱潮中，又有“北方人參，南方海馬”之說，藥食同源，煲湯食鍋，這是海馬被利用的根本原因。在中國沿海城市旅游點周圍市場，都可以看到賣海馬的商販出售海馬作為食療保健品、裝飾品、吉祥物、工藝紀念品或收藏以及活體飼養(yǎng)觀賞。有報道，中國每年對海馬的需求量高達100～200t，國內收購僅在10～20t，90%以上依靠進口。我們姑且不論這個數(shù)字是否準確，但至少說明海馬在中國大陸及周邊地區(qū)的貿(mào)易量是很大的，需求量遠遠超出供給量。因此，海馬人工養(yǎng)殖已刻不容緩。

早在20世紀50年代初，中國就展開了海馬的人工養(yǎng)殖研究，至今已有近60年的歷史。1957年廣東汕頭海水養(yǎng)殖場就開始試養(yǎng)三斑海馬并獲得成功；中國沿海建立了多家海馬養(yǎng)殖場進行海馬養(yǎng)殖生產(chǎn)，國內學者們也陸續(xù)開展了一系列海馬人工養(yǎng)殖試驗。主要是對海馬進行資源調查、生物學特性和生態(tài)學研究以及人工集約化試養(yǎng)，主要從適應溫度、生長速度、體長重量、性成熟、胎產(chǎn)量及經(jīng)濟價值等方面作了研究，確定了試養(yǎng)種類。杜慶紅、陳栩等(2000)在福建寧德三都海區(qū)進行海馬網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗；戴廣譜、徐永健等(2009)在浙江寧?？h長街鎮(zhèn)得水育苗場對大海馬幼苗人工養(yǎng)殖研究。

另據(jù)報道，福建東山縣建成大海馬人工育苗與養(yǎng)殖基地，并從菲律賓和中國臺灣引進大海馬2000多尾，年培育海馬苗百萬尾，目前，已有雄海馬胎生小海馬仔3萬多尾，長勢良好，小海馬飼養(yǎng)5個月左右達到商品規(guī)格。由于海馬具有廣泛的用途，致使海馬的需求量急劇增加，價格一直居高不下。據(jù)《特種經(jīng)濟動植物》報道安國藥市價格表(2015-6-20)：海馬，產(chǎn)地廣東，規(guī)格(中)5000～6000元/kg。再者據(jù)知，國際動物保護組織把海馬列為保護動物，增加海馬的供應才是解決供需矛盾、防止海馬價值再提高和保護海馬種質資源的唯一出路。因而進行海馬養(yǎng)殖不僅是切實可行的，而且具有廣闊的市場前景和良好的經(jīng)濟效益。

1分類和分部

據(jù)劉玉瑞《中國海洋生物名錄》記載，中國已知有8種海馬，屬于脊椎動物們(Verterata)硬骨魚綱(Osteichthyes)刺魚目(Gasterosteiformes)海龍亞目(Syngnathoidei)海龍科(Syngnathidae)海馬屬(Hippocampus，1810)：

1.1冠海馬(H.coronatusTemminck et Schlegel，1850)

冠海馬為渤海、黃海的特有種。體長14cm左右，背鰭14，臀鰭4，胸鰭14；體環(huán)10+14。

1.2棘海馬(H.erinaceusGunther，1870)

棘海馬又名短刺海馬、猬海馬，分布于臺灣。

1.3刺海馬(H.histrixKaup，1856)

刺海馬主要分布于東海、南海、臺灣。體長15～20cm。背鰭18：鰭條18，臀鰭4，胸鰭18；體環(huán)11+35～36，體棘、頭棘尖銳而發(fā)達；頭冠不高，尖端具4～5個細而尖的小棘。

1.4日本海馬(H.japonicusKaup，1853)

日本海馬又名珊瑚海馬，小海馬，分布于渤海、黃海、東海、南海。體長43.5～10cm。頭冠小，有不很突出的5個小鈍棘。體暗褐或黑褐色。

1.5大海馬(H.KelloggiJordan et Snyder，1901)

大海馬又名線紋海馬、克氏海馬。渤海、東海、南海。體長30.5～32.5cm。背鰭18～19；胸鰭18；體環(huán)11+39～41；體上具線狀斑點，或呈紋狀。中國將大海馬列入國家二級重點保護野生動物名錄中，但沒有具體保護措施或計劃。

1.6管海馬(H.KudaBleeker，1854)

管海馬又名大海馬，分布于渤海、東海、臺灣、南海。體長13～30cm。背鰭條17，臀鰭4條，胸鰭16；體環(huán)11+35～36。

1.7花海馬(H.sindonisJordan et Snyder，1901)

分布于臺灣。

1.8三斑海馬(H.trimaculatusLeach，1814)

三斑海馬分布于東海、臺灣、南海。背鰭20～21；臀鰭4；胸鰭17～18；體環(huán)11+40～41；體側背方第1、4、7節(jié)各具一大黑色圓斑。體長10～17cm。尾端漸細，卷曲。頭部似馬頭，與軀干部垂直。胸前部呈刃狀。

附：商品藥材名

商品按來源不同分為3類：海馬(原動物為線紋海馬、大海馬、三斑海馬)、刺海馬(原動物為刺海馬)、海蛆(原動物為小海馬)。另外，習慣上將多種藥用海馬的幼體稱作小海駒、海蛆、小海馬。

舊時商品按產(chǎn)地和加工不同分為白海馬(已經(jīng)加工洗去膜皮)、潮海馬(產(chǎn)自廣東海面)、叻海馬(產(chǎn)自新加坡海面)。潮海馬和叻海馬都是未經(jīng)洗皮的原裝貨，呈灰褐色。

2形態(tài)特征

海馬體側扁，背部隆起，腹部突出。吻細長，背面后端中央突起。口小，端位，口裂小，位于吻管的前端。眼圓，眼眶突起，常有骨質棘，蓋上常有放射性嵴紋。鰓孔小，圓孔狀，位于鰓蓋的上方。頭頂部突出，形成頭冠。背鰭的基底長，位于最末兩個體環(huán)和最前兩個尾環(huán)上。臀鰭小，位于肛門后方。胸鰭短寬，扇形，側位。雄海馬的尾部腹面前端有一皮質的育兒囊，開口近肛門。體呈淡黃色，乃至黑褐色。有些種類的眼上方具有放射狀帶紋；背鰭上或有暗色縱帶。

3生活習性

以廣東省汕頭專署水利局報道廣東汕頭的海馬養(yǎng)殖法為例。

3.1棲息環(huán)境

海馬棲息于內灣的中潮線以上、至中潮線左右地帶海草中，底質沙質或泥沙質，或稍有1cm的軟泥，常有魚、蝦、蟹、海豆芽、海膽、端足類、橈足類底棲動物，只要有固定物體附著，如植物、沙石或無毒物體都可以，常棲息在海藻繁茂處，主要是有大量的餌料存在。因生活在風浪中，常用尾部勾住物體。

3.2溫度

夏季水溫高于35℃，海馬會在退潮時由淺水處游向深水處，漁民稱“海馬浮水”。每年6～8月份出現(xiàn)，此時可捕到浮水海馬。體長4.1～5.6cm的海馬，在37℃時活動力強，38～39℃時，身體失去平衡，41℃時死亡。當水溫降至18℃時，食欲減少。在12℃以下停止攝食。初生海馬在18℃時，部分個體失去平衡，不攝食，15℃時由于適應力弱，易疲勞而出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。水溫對海馬的繁殖力影響巨大，水溫在20℃以下時，雖然已受精，但由于孵化時間過長，營養(yǎng)消耗多，海馬苗易死在育兒囊內，甚至腐爛，造成親海馬死亡。水溫在20℃以上時，親海馬開始求偶，雄海馬追逐雌海馬，而后受精育兒。水溫超過34℃左右時，由于氣溫過高，易導致早產(chǎn)、發(fā)育不良，難以成活。春、夏季間出生的海馬發(fā)育快，有的體長4.5cm就能進行生殖。

3.3與水的比重

試驗得知，海馬體長1.3～1.7cm，在比重為1.003～1.027時最為適應，一般適應比重為1.006～1.025cm。

3.4給氧、饑餓和離水時間

水溫在17～29℃，海馬體長4～5cm，每天每尾海馬平均共換15mL海水，能活40天左右。同樣水溫，如不換水則只能生活5天左右。體長5cm的海馬在22℃室溫中能生活1小時30分，體長6cm的海馬在12～13℃的室溫中經(jīng)4小時尚可存活。在15℃的水中，因缺餌料經(jīng)40天左右死亡。

3.5繁殖

海馬在水溫20～34℃范圍內繁殖力強，生長快。據(jù)報道，親海馬1年可繁殖2～3代，育兒10～20次，每次產(chǎn)苗26～30尾。海馬從卵受精至孵化成海馬苗需8～18天，水溫25～33℃需10～14天。親海馬產(chǎn)苗后當天或1～2天內可再次受精育兒。海馬苗自出生至長成海馬或商品海馬，若餌料充足、水溫適宜，只需2個月左右。海馬體長5.5cm以下的，育兒不超過100尾；體長5.5cm以上的，多育兒在100尾以上。5～9月份為海馬繁殖旺期，1～3月份多停止繁殖。

雄海馬追逐雌海馬時，雄海馬呈現(xiàn)黃色而異色收縮；雄海馬育兒囊脹大，囊口脹開。雌海馬將卵送到育兒囊中。此種追逐現(xiàn)象多在每天的13時前和15時后發(fā)生。

初生海馬體長0.8～0.9cm，能攝食水中的浮游動物。海馬產(chǎn)苗前，呼吸加速、活潑，尋找安靜處產(chǎn)苗。產(chǎn)苗時，體緊縮，育兒囊口張開，體伸直，將體向前急劇彎曲，把苗壓出體外。

3.6運動和遷移

夏季水溫高時，海馬向外灣深水處游去，水溫降低時返回。11月份常游至內灣水淺處。海馬運動頭部向上，用背鰭和胸鰭進行，呈波浪狀擺動著，各鰭條有節(jié)律地由前向后逐次擺動，游動時將尾、體伸直近于水平，速度快，作直立游泳，每分鐘可游動1～3m以上?；顒佣嘣谌臻g，晚上休息。小海馬攝食時不斷游動，大海馬多在底層，尾勾住附著物體，轉動方向，移動位置，尋找餌料。

海馬鰓孔的開閉是呼吸的過程。白天鰓孔開閉快，晚上開閉慢；溫度高時開閉快，反之則慢；靜止時開閉慢；新環(huán)境開閉快，安定時開閉慢；育兒時開閉快，未育兒時開閉慢；雄海馬開閉快，雌海馬開閉慢。水溫20～30℃時，每分鐘開閉20次左右；37～39℃時，每分鐘開閉可達100次。海馬苗鰓孔開閉次數(shù)，對了解單位水體容量，借以觀測海馬生活是否正常有重大意義。

3.7光照

海馬活動時間常隨陽光強弱而變化。晚上有趨光性，海馬苗常游至光亮處。

3.8擬態(tài)和保護色

在海馬身體突出部位，如大小棘似樹枝狀，借此在水中擺動以迷惑敵害。另外，身體的環(huán)節(jié)能變銀色，使棘變?yōu)殂y白色而銳利的“武器”。

保護色：海馬體色常隨棲息環(huán)境變化而異，借以防避敵害。如在黃紅色砂質底面上，體為黃蠟色；在綠色海藻群中，則為青綠色或褐色等。

(待續(xù))