北川白山羊品種資源的保護(hù)及利用

張曉暉，周愛(ài)民，王育偉，李廷見(jiàn)，毛東林

（綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川綿陽(yáng)621023）

北川白山羊品種資源的保護(hù)及利用

張曉暉，周愛(ài)民，王育偉，李廷見(jiàn)，毛東林

（綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川綿陽(yáng)621023）

1 品種資源保護(hù)與利用的必要性

1.1 北川白山羊產(chǎn)區(qū)自然條件優(yōu)厚 北川白山羊主產(chǎn)區(qū)綿陽(yáng)市北川羌族自治縣位于四川盆地向藏東高原過(guò)渡的高山深谷地帶。該地區(qū)氣候溫和，雨量充沛，對(duì)牧草、樹(shù)木的生長(zhǎng)發(fā)育極為有利，因此產(chǎn)區(qū)具有豐富的草地、林地資源，十分適宜于飼養(yǎng)山羊。

1.2 畜禽遺傳資源保護(hù)的需要 保護(hù)和合理利用北川白山羊遺傳資源，是進(jìn)一步豐富我國(guó)基因庫(kù)，保護(hù)山羊品種多樣性的客觀需要，也是促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，滿足人類(lèi)日益增長(zhǎng)的物質(zhì)生活的需要。

1.3 符合畜牧業(yè)未來(lái)發(fā)展方向 對(duì)北川白山羊進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用，有利于做大做強(qiáng)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，發(fā)展區(qū)域特色畜牧經(jīng)濟(jì)。養(yǎng)羊投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，周轉(zhuǎn)快，經(jīng)濟(jì)效益好。利用北川自然地理?xiàng)l件，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)，養(yǎng)好北川白山羊，將大大增加農(nóng)民收入，還能充分推動(dòng)川西北山區(qū)及相似地理?xiàng)l件地區(qū)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，生產(chǎn)出安全、健康、綠色的羊肉。

2 資源保護(hù)與利用面臨的問(wèn)題及建議

2.1 種群規(guī)模小、保種提純工作亟待加強(qiáng) 雖然通過(guò)當(dāng)?shù)卣宛B(yǎng)殖戶(hù)多年共同努力，形成了一定數(shù)量的優(yōu)良種群，但是由于各種原因，發(fā)展較為緩慢，種群規(guī)模不夠，且還存在種群不純的情況。

2.2 飼草料的生產(chǎn)與供應(yīng)不穩(wěn)定 目前，規(guī)模養(yǎng)羊大多數(shù)是散養(yǎng)，飼草品質(zhì)有待加強(qiáng)。急需引進(jìn)優(yōu)良草種，改良草場(chǎng)品質(zhì)。同時(shí)由于飼草儲(chǔ)備技術(shù)有限以及當(dāng)?shù)亟煌ǖ仍颍瑢?dǎo)致無(wú)法有效保障飼草料的均衡供應(yīng)。而飼草料是養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)，飼草料均衡供應(yīng)體系是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的物質(zhì)保障。只有通過(guò)建立專(zhuān)用飼料作物基地，開(kāi)發(fā)專(zhuān)用羊飼料及飼料添加劑，改變傳統(tǒng)飼料結(jié)構(gòu)才能有效解決問(wèn)題。可嘗試在在牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)推廣草地改良、人工種草和草田輪作等方式。還應(yīng)加快建立現(xiàn)代草產(chǎn)品生產(chǎn)加工示范基地，從而推動(dòng)飼草加工業(yè)的發(fā)展。

2.3 技術(shù)服務(wù)體系有待進(jìn)一步完善 技術(shù)服務(wù)體系，包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)體系，均不夠完善，特別是實(shí)行規(guī)模養(yǎng)殖后出現(xiàn)了很多新問(wèn)題。為提高北川白山羊生產(chǎn)性能，發(fā)展新型飼草料進(jìn)行科技種植，可在穩(wěn)定養(yǎng)殖數(shù)量的基礎(chǔ)上，依靠科技進(jìn)步，推廣舍飼半舍飼養(yǎng)殖。同時(shí)，根據(jù)草場(chǎng)面積、草場(chǎng)生產(chǎn)力和季節(jié)變化，合理調(diào)整載畜量，達(dá)到草畜平衡。

2.4 加工流通市場(chǎng)體系建設(shè)有待加強(qiáng) 活羊交易市場(chǎng)和農(nóng)業(yè)信息體系有待加強(qiáng)，各級(jí)檢疫檢測(cè)體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。應(yīng)加大對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，提高加工產(chǎn)品質(zhì)量，打造中國(guó)著名羊肉品牌，形成穩(wěn)定的羊肉安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)供應(yīng)基地。鼓勵(lì)加工企業(yè)做大做強(qiáng)，提高附加值和技術(shù)含量，從而提高知名度，拓展市場(chǎng)，最終走向全國(guó)。扶持龍頭企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，開(kāi)發(fā)山羊產(chǎn)品的精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。推行品牌戰(zhàn)略，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，打造中國(guó)著名羊肉品牌。建設(shè)現(xiàn)代化的畜牧業(yè)物流體系，逐步構(gòu)建生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

2.5 山羊標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖水平較低 近年來(lái)，綿陽(yáng)市標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊基地建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，但規(guī)?；饺匀挥写岣摺?yīng)在農(nóng)區(qū)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)羊戶(hù)和大型養(yǎng)羊場(chǎng)建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，并推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程。加快專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，在養(yǎng)殖小區(qū)突出抓好品種、飼料、防疫、養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品等方面的標(biāo)準(zhǔn)化工作，逐步實(shí)現(xiàn)品種良種化、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、防疫制度化和產(chǎn)品規(guī)格化，促進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)品生產(chǎn)。

3 品種資源保護(hù)與利用的主要措施

3.1 加強(qiáng)政策支持、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo) 要充分發(fā)揮統(tǒng)籌規(guī)劃的宏觀指導(dǎo)作用，進(jìn)行資源整合，形成高效的肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)域建設(shè)機(jī)制。引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖對(duì)象組建山羊行業(yè)聯(lián)合會(huì)、生產(chǎn)協(xié)會(huì)等組織，積極發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，加快我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。利用現(xiàn)有涉農(nóng)項(xiàng)目，支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。在信貸、稅收等方面出臺(tái)助農(nóng)政策，扶持龍頭企業(yè)發(fā)展壯大。

3.2 加大投入力度、加強(qiáng)科技創(chuàng)新 政府應(yīng)加大對(duì)優(yōu)勢(shì)區(qū)域肉羊產(chǎn)業(yè)的投入力度，優(yōu)勢(shì)區(qū)域的農(nóng)業(yè)主管部門(mén)要加強(qiáng)項(xiàng)目整合力度，發(fā)揮項(xiàng)目資金的實(shí)效，著力解決制約肉羊發(fā)展的“瓶頸”問(wèn)題。充分發(fā)揮市場(chǎng)配置資源的作用，拓展融資渠道，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，吸引企業(yè)和民間資本投資肉羊產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)區(qū)域技術(shù)推廣體系建設(shè)，加大良種繁育、雜交利用、人工授精、飼料營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理等技術(shù)示范推廣。應(yīng)積極開(kāi)展對(duì)基層技術(shù)人員的持續(xù)培訓(xùn)，大力提高從業(yè)人員的科學(xué)知識(shí)與技術(shù)水平。充分利用報(bào)紙、電視等媒體開(kāi)展優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)品推介會(huì)，擴(kuò)展消費(fèi)群體，培育穩(wěn)健的羊肉市場(chǎng)。

3.3 實(shí)施品種保護(hù)，做好選育工作 應(yīng)依托四川省畜牧科學(xué)研究院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等科研單位作為技術(shù)支撐，按照國(guó)家劃定的北川白山羊保種區(qū)域和確定的相關(guān)保種場(chǎng)，按規(guī)范建立保種檔案，實(shí)施地方品種保護(hù)。做好北川白山羊選育工作，提高其生產(chǎn)性能、繁殖性能、屠宰性能?？沙闪⒈贝ò咨窖蜻x育技術(shù)攻關(guān)小組，并邀請(qǐng)全國(guó)及全省知名山羊育種專(zhuān)家進(jìn)行咨詢(xún)和指導(dǎo)，制定切實(shí)可行的技術(shù)路線和選育標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)化圈舍。

3.4 培育龍頭企業(yè)，發(fā)揮帶動(dòng)作用 整合資源，著力打造北川白山羊養(yǎng)殖基地，建立北川白山羊新品種育種核心場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)和商品場(chǎng)。切實(shí)做好條件較好的貫嶺、白什、都?jí)蔚揉l(xiāng)鎮(zhèn)的保種工作，并按照畜禽遺傳資源保護(hù)區(qū)的規(guī)范建立有代表性的保種場(chǎng)和保種戶(hù)。在保護(hù)區(qū)外建設(shè)白山羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)基地，培育白山羊養(yǎng)殖龍頭企業(yè)和新農(nóng)村示范企業(yè)，使之發(fā)展壯大，凸顯龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，帶動(dòng)綿陽(yáng)乃至相似地理?xiàng)l件的地區(qū)發(fā)展北川白山羊的生產(chǎn)養(yǎng)殖。

3.5 完善保障體系，服務(wù)養(yǎng)殖全程 建立和完善北川白山羊養(yǎng)殖的保障體系，包括品種繁育、飼草料生產(chǎn)、疫病防控、糞污處理等。提高白山羊品質(zhì)，提高飼草飼料的均衡供應(yīng)水平，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)，合理處理糞污保護(hù)環(huán)境。不但要實(shí)現(xiàn)品質(zhì)可控、疫病可控、污染可控，還要建立投資風(fēng)險(xiǎn)可控、成本可控、效益可控的保障體系?！?/p>

S811.5

C

1001-8964（2016）04-0013-02北川白山羊是四川省地方特色山羊品種之一，產(chǎn)地主要是綿陽(yáng)市北川縣，養(yǎng)殖歷史悠久，以其獨(dú)特的生產(chǎn)性能和鮮美的肉質(zhì)而聞名。北川白山羊曾經(jīng)入選《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》，作為優(yōu)良的山羊品種種質(zhì)資源，我們應(yīng)積極采取科學(xué)合理和快速有效的措施對(duì)該品種資源加以保護(hù)，并積極對(duì)其進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用，為消費(fèi)者提供健康安全的羊肉。

2016-03-15