試論少數(shù)民族學(xué)生在日語學(xué)習(xí)過程中的文化自覺
——以滿族學(xué)生為例

張春梅　郭　勇　秦　穎

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試論少數(shù)民族學(xué)生在日語學(xué)習(xí)過程中的文化自覺
——以滿族學(xué)生為例

張春梅郭勇秦穎

滿族是在漫長的歷史進(jìn)程中形成了獨(dú)具特色的民族文化，有著鮮明的民族特征。作為中國的近鄰，日本文化和中國文化有著千絲萬縷的關(guān)系。但日本文化并不是中國文化的翻版，在很好地接收了外來文化的基礎(chǔ)上，日本也產(chǎn)生和發(fā)展了具有自身特點(diǎn)的本國文化，并在日常生活文化中有著具體的體現(xiàn)。語言是文化的基礎(chǔ)，又是傳播文化的載體。本文通過對日常生活文化中滿族與日本文化特征的對比，分析滿族學(xué)生在日語專業(yè)學(xué)習(xí)過程中，由于異文化的導(dǎo)入，對本民族文化產(chǎn)生了強(qiáng)烈的文化自覺這一文化現(xiàn)象，進(jìn)一步說明語言與文化的密不可分的關(guān)系。

滿族 日語 文化自覺

我國著名社會學(xué)家費(fèi)孝通先生指出：文化自覺是指生活在一定文化歷史圈子的人對其文化有自知之明，并對其發(fā)展歷程和未來有充分的認(rèn)識。換言之，文化自覺就是文化的自我覺醒、自我反省、自我創(chuàng)建。

文化從最寬泛的意義上來講，它既包括信息、知識和運(yùn)用工具，同時(shí)文化也是它們的載體。而民族是人們在歷史上形成的一個(gè)共同語言、共同地域及表現(xiàn)于共同文化上的共同經(jīng)濟(jì)生活與共同心理素質(zhì)的共同體。一句話，民族的最基本特點(diǎn)就是一種文化的認(rèn)同。可以說，文化是民族的血脈與靈魂，是民族精神的載體。其實(shí)就一個(gè)國家一個(gè)民族而言，文化最重要的特質(zhì)是民族精神的載體，國民從自身的文化體系中獲得自己的民族意識、獨(dú)特的思維方式和生活方式。

大連民族學(xué)院隸屬國家民族事務(wù)委員會，是我國唯一設(shè)在東部沿海地區(qū)的民族高等院校。學(xué)校面向全國31個(gè)省區(qū)市及港澳臺地區(qū)招生，現(xiàn)有56個(gè)民族的在校生14129人，少數(shù)民族學(xué)生占60%以上，來自少數(shù)民族、民族地區(qū)和西部地區(qū)的學(xué)生占80%以上。由于地處遼寧省，大連民族學(xué)院的滿族學(xué)生人數(shù)在少數(shù)民族學(xué)生人數(shù)的比例中占有多數(shù)。如外國語言文化學(xué)院日語專業(yè)，目前在校學(xué)生共計(jì)423人，其中少數(shù)民族學(xué)生161人，滿族學(xué)生就有57人。

本文通過對日常生活文化中滿族與日本文化特征的對比，分析滿族學(xué)生在日語專業(yè)學(xué)習(xí)過程中，由于異文化的導(dǎo)入，對本民族文化產(chǎn)生了強(qiáng)烈的文化自覺這一文化現(xiàn)象，進(jìn)一步說明語言與文化的密不可分的關(guān)系。

一、滿族日常生活文化特征

滿族全稱滿洲族，是中國55個(gè)少數(shù)民族之一。目前滿族人口超過一千萬（據(jù)2000年統(tǒng)計(jì)滿族人口為1，068萬），散居在全國各地，以居住在遼寧省為最多。滿族是中國最古老的民族之一，屬于阿爾泰語系，也是唯一在中國歷史上曾兩度建立過中原王朝的少數(shù)民族。在漫長的歷史進(jìn)程中，滿族形成了獨(dú)具特色的民族文化，有著鮮明的民族特征。

（一）住居文化

氣候條件是影響民居建筑特點(diǎn)的主要因素。滿族自古以來就生活在東北寒冷地區(qū)，冬季嚴(yán)寒而漫長，達(dá)五個(gè)月之久，晝夜溫差大，其民居具有明顯的北方地域防冬御寒的特點(diǎn)?！翱诖俊⑷f字炕”，坐北朝南，側(cè)面開門，便于聚暖，居室內(nèi)都設(shè)有火炕，目前中國東北農(nóng)村的家庭還多在使用。

滿族家庭的住宅結(jié)構(gòu)、房間配置和環(huán)境的特點(diǎn)，對滿族人的行為方式、心理意識、價(jià)值觀念有很大影響，在這樣的環(huán)境中，滿族形成了重視群體的意識、內(nèi)外有別意識。

（二）飲食文化

滿族的飲食習(xí)俗，是隨著滿族歷史年代、社會生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)條件的變化而形成和發(fā)展的。滿族先民們長期生活在東北地區(qū)的白山黑水之間，除了“多畜豬，食其肉”外，捕魚、狩獵、采集是他們的主要的生產(chǎn)方式，魚類、獸肉及野生植物、菌類則是他們的食物來源。滿族喜愛粘食，喜食蜂蜜，愛喝糊米茶等等習(xí)俗，也是他們在長期從事狩獵、采集、飼養(yǎng)、農(nóng)種、養(yǎng)蜂等經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的影響下，并通過祭祀活動的祭品被習(xí)慣地認(rèn)定下來。

滿族飲食之禁忌，最主要的是不殺、不食狗及烏鴉之肉。這是因?yàn)闈M族的先人在長期的漁獵生活中，狗對人們的經(jīng)濟(jì)生活起到過重要的幫手作用。后來人們就不忍心殺食其肉，逐漸形成了忌食狗肉的習(xí)俗。

（三）服飾文化

服飾是人類特有的勞動成果，是人類生存、生活過程中的文化創(chuàng)造，它既是物質(zhì)文明的結(jié)晶，又具精神文明的含意。人類社會經(jīng)蒙昧、野蠻到文明時(shí)代，緩緩地行進(jìn)了幾十萬年。幾乎是從服飾起源的那天起，人們就已將其生活習(xí)俗、審美情趣、色彩愛好，以及種種文化心態(tài)、宗教觀念，都積淀于服飾之中，構(gòu)筑成了服飾文化精神文明內(nèi)涵。

滿族服飾作為一種物質(zhì)文化，反映了滿族所處的地理環(huán)境。滿足自古以來就生活在高寒林區(qū)，采用漁獵的生活方式，這使得滿族服飾具有明顯的地域特征、獨(dú)特的審美觀念和深刻的文化內(nèi)涵。滿族服裝首先具有御寒性，其次是便于騎射狩獵。滿族的先祖生活在東北的森林地區(qū)，主要以狩獵為生，具有無領(lǐng)、箭袖、開衩、束腰的特點(diǎn)，利于盤弓射箭、騎馬狩獵。在此基礎(chǔ)上，滿族服飾還具有追求自然美、對稱美的特點(diǎn)。滿族服飾特別是滿族婦女服飾中，多用大自然的美麗花朵進(jìn)行裝飾，體現(xiàn)了滿族文化中崇尚自然的審美意識。在滿族的服裝式樣中，服飾的鑲嵌、繡花的紋樣、圖形的對稱，以及佩戴頭飾的對稱，都體現(xiàn)了滿族服飾的協(xié)調(diào)美。

二、日本日常生活文化特征

日本地處太平洋西側(cè)，由北海道、本州、四國、九州4個(gè)大島及約3900多個(gè)小島組成。西隔東海、黃海、朝鮮海峽、日本海與中國、朝鮮、韓國、俄羅斯相望。人口1.27億（2013年8月日本總務(wù)省發(fā)布）。

公元4世紀(jì)中葉日本列島出現(xiàn)統(tǒng)一的國家—大和。5世紀(jì)初，大和國達(dá)到鼎盛時(shí)期，其勢力擴(kuò)及朝鮮半島南部。公元645年通過大化革新，仿照中國唐朝律令制度，建立以天皇為絕對君主的封建中央集權(quán)國家體制。12世紀(jì)末進(jìn)入由武士階層掌握實(shí)權(quán)的軍事封建國家，史稱“幕府”時(shí)期。1868年，實(shí)行“明治維新”，廢除封建割據(jù)的幕藩體制，建立統(tǒng)一的中央集權(quán)國家，恢復(fù)天皇至高無上的統(tǒng)治，發(fā)展資本主義，并逐步走上對外侵略擴(kuò)張道路。

可以說，作為中國的近鄰，日本文化和中國文化有著千絲萬縷的關(guān)系。日本吸收中國文化是多方面的、長期的歷史過程，漢文、儒學(xué)、律令制度和佛教是日本吸收中國文化的主要內(nèi)容，至于日本傳統(tǒng)的節(jié)日、日本的禮儀等，也都有著明顯的中國元素。但是，日本國土狹長，四周環(huán)繞海洋，森林茂密，隨著四季的變化，自然風(fēng)景絢爛多彩。因此日本人對于自然有著強(qiáng)烈的意識和感受，并形成了日本民族的自然生態(tài)觀。日本文化并不是中國文化的翻版，在很好地接收了外來文化的基礎(chǔ)上，日本也產(chǎn)生和發(fā)展了具有自身特點(diǎn)的本國文化，并在日常生活文化中有著具體的體現(xiàn)。

（一）住居文化

日本住宅多南北朝向，外部四周設(shè)平臺，臺上設(shè)檐柱，形成回廊；房間的多用推拉門，可開可閉，內(nèi)外通透，不占空間，構(gòu)造簡單，而且墻、門、窗、圍護(hù)結(jié)構(gòu)、采光、通風(fēng)多種功能合為一體；地板高架在地面之上，一般比室外高50-60cm左右，這樣使底部通風(fēng)從而可保持室內(nèi)地面干燥；地板上鋪設(shè)“榻榻米”，人們跪坐其上品茶、談天論地。

在崇尚自然的理念指導(dǎo)下，日本住宅的室內(nèi)并不是從自然中分割或制造出獨(dú)立于自然之外的一部分空間，也不是通過墻體把居住生活空間和外部環(huán)境之間加以界定，而是一種開放的、盡可能在自然中的生活方式。地面、墻壁、天花板也用木材、竹材等天然材料，讓人有回歸自然的親切感。和式房間的重要特征是視點(diǎn)低，也就是室內(nèi)的家具都很矮，進(jìn)門榻榻米，人們席地而坐，室內(nèi)裝飾簡潔、變化不多，色彩較單純，多以淺木本色。

（二）飲食文化

眾所周知，食物是一切文化的基礎(chǔ)。日本四面環(huán)海，日本人自稱是“徹底的食魚民族”，

以最大限度地利用海產(chǎn)品而自豪。明治維新后，受西方文化的影響，日本的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，肉類的攝入量增大了許多，特別是牛肉，這使得食物更加豐富多彩，“雜食”特點(diǎn)日益突出。日本飲食文化的另一特色是“生”和“鮮”。日本人喜歡將食物生吃，不僅生吃各種蔬菜和各種植物，而且生吃雞蛋、魚、肉。因?yàn)槿毡救苏J(rèn)為，能生吃的東西必是新鮮的東西；反過來說，唯有新鮮的東西才能生吃。日本飲食文化的第三個(gè)特點(diǎn)是“追求造型美”。日本飲食講究"藝術(shù)性"和"優(yōu)雅感"。日本的菜肴與其說是讓人飽口福，倒毋寧說是讓人賞心悅目，制作者的藝術(shù)氣息和美學(xué)修養(yǎng)體現(xiàn)其中。對食物的“形”與“色”的高度講究是日本飲食文化的重要體現(xiàn)，在日本料理中常見在平坦的大盤上，用一堆蘿卜絲隆起并堆成小山狀，上面放上一枚青綠色的紫蘇，旁邊插放一支植物，使人聯(lián)想起蒼翠的遠(yuǎn)山。

（三）服飾文化

傳統(tǒng)的日本服裝最初被稱為“貫頭衣”。所謂“貫頭衣”，就是在布上挖一個(gè)洞，從頭上套下來，然后用帶子系住垂在兩腋下的布，再配上類似于裙子的下裝，其做法相當(dāng)原始，但相當(dāng)實(shí)用。日本的和服，就是以此為基礎(chǔ)逐漸演變而成的。公元8世紀(jì)，中國唐代服裝傳入日本，對日本的和服產(chǎn)生了很大影響。和服本身的織染和刺繡，還有穿著時(shí)的繁冗規(guī)矩使它儼然成了一種藝術(shù)品。日本人將他們對藝術(shù)的感覺淋漓盡致地表現(xiàn)在了和服上。

和服裁剪幾乎沒有曲線，幾乎全部由直線構(gòu)成，即以直線創(chuàng)造和服的美感。如將和服拆開，人們可以看到，用以制作和服的面料，仍然是一個(gè)完整的長方形。和服雖然基本上由直線構(gòu)成，穿插在身上呈直筒形，缺少對人體曲線的顯示，但它卻能顯示莊重、安穩(wěn)、寧靜，符合日本人的氣質(zhì)。和服同時(shí)也順應(yīng)日本的自然：日本絕大部分地區(qū)溫暖濕潤，因此服裝的通氣性十分重要。由于和服比較寬松，衣服上的"透氣孔"有8個(gè)之多，且和服的袖、襟、裾均能自由開合，所以十分適合日本的風(fēng)土氣候。

當(dāng)代日本人的服裝可以分為傳統(tǒng)式服裝即和服和現(xiàn)代式服裝兩類?，F(xiàn)在，在日常生活中，除了某些專門從事茶道、花道的教師等特殊工作的人外，絕大多數(shù)日本人大部分時(shí)間都身著現(xiàn)代式服裝，盡管如此，和服植根于日本人民的生活之中，某些重要場合，人們還是要穿和服。這些場合包括：新年參拜、新年聚會、成人節(jié)、大學(xué)畢業(yè)典禮、婚禮，以及其他重要的慶典和正式聚會。在這些場合，女孩和已婚婦女身穿靚麗迷人的和服，其精美的設(shè)計(jì)成為至今仍在繁榮的傳統(tǒng)日本文化的一個(gè)部分。

三、滿族學(xué)生日語專業(yè)課堂上的文化自覺

語言既是生物進(jìn)化的產(chǎn)物，又是社會進(jìn)化的產(chǎn)物，與人類的物質(zhì)文明和精神文明都有著深深交叉的特點(diǎn)。近代產(chǎn)生的語言人類學(xué)旨在通過語言的研究或借助語言學(xué)的研究成果深化認(rèn)識人類文化的目的，同時(shí)也使不同的語言族群相互尊重和相互理解。［1］著名的語言人類學(xué)家薩佩爾就曾經(jīng)說過，“語言的內(nèi)容，不用說，是和文化有密切關(guān)系的。語言的詞匯多多少少忠實(shí)地反映出它所服務(wù)的文化。”［2］

大連民族學(xué)院日語專業(yè)同其他外語院校一樣，為了加強(qiáng)學(xué)生對象國語言的聽說能力的培養(yǎng)，從基礎(chǔ)階段開始就強(qiáng)調(diào)日語直接教學(xué)，也就是說，日語專業(yè)的學(xué)生從入學(xué)第一學(xué)年開始，在課堂上就必須逐漸地習(xí)慣并掌握使用日語溝通。世界范圍內(nèi)的全球化傾向，使得外語專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)由過去的培養(yǎng)單一外語人才向復(fù)合型外語人才的轉(zhuǎn)變，并加強(qiáng)了對學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)。語言是文化的基礎(chǔ)，又是傳播文化的載體。不了解語言對象國的文化，僅僅會說幾句外語，決不能稱為“合格的”外語專門人才。

滿族學(xué)生在日語專業(yè)課堂上，無時(shí)不在感受著中國主流文化與日本文化、自身民族文化與中國主流文化以及自身民族文化與日本文化的沖突，并在文化沖突中加深了對自身民族文化的認(rèn)同。異文化的導(dǎo)入正像是一面鏡子，使我們注意到了以往我們習(xí)以為常的現(xiàn)象和事物。正是在一系列的對比中，我們找到了自身文化的特點(diǎn)，理解了語言對象國文化的特殊之處。

根據(jù)上文的對比，我們可以清楚地了解到，滿族文化與日本文化在日常生活文化層面存在著巨大的差異和千絲萬縷的聯(lián)系。住居文化中，日本文化相對于滿族文化更強(qiáng)調(diào)對自然的順應(yīng)，追求的是開放的、與自然融為一體的感受。同樣沒有“床”的設(shè)施，但日本的“榻榻米”和滿族的“炕”無論從材質(zhì)、高度還是從用途上都存在著差別；飲食文化中，日本飲食中的海洋因素和滿族傳統(tǒng)飲食中的內(nèi)陸特征有著絕對明顯的差別，正是由于日本飲食中豐富的魚類料理使得滿族學(xué)生重新審視或者是第一次有意識地注意到我們飲食中大量的肉食特點(diǎn)，重新認(rèn)識滿族傳統(tǒng)文化中的豪氣沖天；服飾文化中，相對于日本和服的精致和典雅，滿族傳統(tǒng)服飾中的粗狂、豪邁使得滿族學(xué)生對祖先馳騁于白山黑水之間的情景仿佛歷歷在目。

滿族學(xué)生從小生活的環(huán)境使得他們對滿族文化特征以及中國主流文化特征習(xí)以為常，但正是由于異文化的導(dǎo)入，才激發(fā)了滿族學(xué)生對中國主流文化，特別是對滿族傳統(tǒng)文化的自發(fā)覺醒。

注釋：

①高梅.語言與民族認(rèn)同［J］.滿族研究，2006（4）.

②薩佩爾.語言論［J］.北京:商務(wù)印書館，2000（196）.

［1］趙家治.吉林日報(bào)［J］.2014（03）19.

［2］高梅.滿族研究［J］.2006（4）.

（作者單位：大連民族大學(xué)外國語言文化學(xué)院）

本文系2013年度遼寧省高等教育學(xué)會外語教學(xué)改革專項(xiàng)一般課題《網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下“綜合日語”教學(xué)模式的改革與探索》（WYYB13141）；2016年大連民族大學(xué)人才培養(yǎng)模式改革項(xiàng)目。

張春梅（1974-），女，遼寧沈陽人，研究生，大連民族大學(xué)講師，研究方向：日本社會文化；郭勇（1979-），男，吉林人，研究生，大連民族學(xué)院講師，研究方向：日本社會文化；秦穎（1967-），女，吉林長春人，研究生，大連民族學(xué)院教授，研究方向：日本社會生活文化。