鴉片戰(zhàn)爭前后桂東南地區(qū)的資本主義手工業(yè)

● 凌崇征 凌宏斌

鴉片戰(zhàn)爭前后桂東南地區(qū)的資本主義手工業(yè)

● 凌崇征 凌宏斌

桂東南地區(qū)的資本主義手工業(yè)，發(fā)端于清朝初年。地方史志資料記載，清康熙、乾隆年間，廣西的手工業(yè)生產(chǎn)繼續(xù)得到發(fā)展，而在桂東南地區(qū)一些家庭手工業(yè)作坊中，已有雇工現(xiàn)象出現(xiàn)。坊主及其家人仍然直接參與生產(chǎn)勞動，同時又從社會上雇用幫工，以提高生產(chǎn)能力，適應不斷增長的市場需求。

到了19世紀中葉鴉片戰(zhàn)爭前后，桂東南地區(qū)手工業(yè)的發(fā)展已具有相當?shù)囊?guī)模和水平。盡管生產(chǎn)手段仍然是落后的原始手工操作，但業(yè)主廣泛雇用工人進行生產(chǎn)勞動，雇工的人數(shù)少則幾人，多的成百上千。生產(chǎn)的產(chǎn)品主要不是為了供業(yè)主本身享用，而是為了在市場上銷售，從中獲取利潤。生產(chǎn)的商品化，最終形成了以私有制為基礎的商品經(jīng)濟。

戎圩面條加工業(yè)的傳奇故事

蒼梧縣城戎圩（今梧州市龍圩區(qū)）的面條加工業(yè)，是桂東南地區(qū)商品經(jīng)濟逐漸形成的一個縮影。

南方人以大米為主食，北方人則喜歡吃面。清初，滿人絡繹南下，受其影響，兩廣人也漸漸喜歡上了面食。早在乾隆、嘉慶年間，戎圩便有人以面條加工為業(yè)。到了道光、咸豐年間，戎圩的面條加工業(yè)日趨旺盛，較大的面條加工作坊有10多間，如鄺同記、李森記、黃德昌、利泰昌、李裕興、李源和、瑞泰、古今記、馮天興等，都是當時赫赫有名的大商號。這些面條作坊的老板大多是廣東人，本地人經(jīng)營的比較少。也有本地人和廣東人合股經(jīng)營的，一般是廣東老板出資本，本地老板負責管理。

戎圩的面條加工作坊，初時一般只有幾個工人，規(guī)模較大的有十幾個甚至二三十個工人。全部手工操作，一般是一個人磨麥子，每天可以磨麥子近30公斤；一個人負責打面，每天可以將20多公斤面粉做成面條。較大的面店，每天可以出產(chǎn)面條三五百公斤。

面店的工人大多是來自附近鄉(xiāng)村的農(nóng)民，少量是圩鎮(zhèn)居民。工資按日計算，當天付給。碰上原料供應不上不開工的日子，老板只管工人兩餐，沒有工資發(fā)。盡管工資比較微簿，但是比起農(nóng)忙時候給地主家?guī)凸さ氖杖肼愿咭恍?，所以一般來說，面店老板是不愁雇請不到工人的。

蒼梧及其附近各縣均屬水稻地區(qū)，不產(chǎn)麥子。戎圩面條業(yè)所需的大量麥子，均從桂林、柳州、湖南等地運來。出產(chǎn)的面條，除供應桂東南本地，還遠銷南寧、桂林、柳州及廣州、香港等地。據(jù)一些老街坊回憶，清末民初的三四十年間，是戎圩面條加工業(yè)的鼎盛時期，圩上的面條加工店數(shù)達120多家，日產(chǎn)面條約2.5萬公斤，年產(chǎn)量達900多萬公斤。當時在廣西全省和廣東西部的廣大地區(qū)，市場上供應的面條，幾乎清一色全是戎圩出產(chǎn)的。

貴縣龍山的銀礦開采業(yè)

貴縣龍山山區(qū)銀礦藏量豐富，清嘉慶、道光年間，當?shù)毓偌澯X得有利可圖，曾雇工開采，還吸引了一些廣東商人前來投資開礦。據(jù)民國重修《貴縣志》記載：“北山（此山一名平天山，綿亙縣北龍頭、六班、三岔諸支山焉）之銀礦，蘊藏特厚，為全國巨擘。開采最早，名亦最著?！薄凹螒c二十四年，貴縣知縣蔣慶錫雇工開采龍頭、六班諸山銀礦，耗資數(shù)千，所獲甚微。道光年間，知縣黃濟復招商開采三岔礦山，未幾折閱停辦，而礦工云集，無法遣散，遂踞山以私采為業(yè)?！?/p>

志書記載過于簡略。1962年出版的《太平天國革命廣西調查資料匯編》記錄的大量口碑材料，則比較詳細而又更為真實地反映了貴縣銀礦開采業(yè)的歷史及其重大影響。

1950年代末期，時已70多歲的覃塘老人盧明光曾回憶說：清朝時，有人在平天山、三岔頂開銀礦。初時只有幾十個工人，后來挖得的礦多了，老板就增加投資，多招工人。一個礦區(qū)10多個礦窿，往往招幾百上千工人，多的時候達到4000人。聽說石達開也開過礦，在平天山、三岔兩個礦區(qū)招了1000多工人。

開礦工人有的是缺吃少穿的本地人，有的是無依無靠的外來人（客家人）。開礦工人多使用鍬或鋤頭，全是手工操作。

2.1.3 二維相關光譜 將人參、紅參、西洋參3種配方顆粒壓片后，在室溫狀態(tài)下放置，間隔10～30 min測定紅外光譜并進行基線校正，將獲得的數(shù)量足夠的紅外光譜導入清華大學的TD4.2二維分析軟件，即可獲得二維相關紅外光譜圖，并可根據(jù)需要選取不同波數(shù)范圍進行分析。

另據(jù)一位覃塘老人梁大文回憶說，光緒年間，他的伯父入礦山先做零工，后來做固定工。老板按照每天挖礦量付給工人工資，多挖多得，有的人一天最多可得6錢銀子，他伯父一般每天只得3錢銀子。當時礦窿分豎窿和平窿兩種，平窿十幾二十丈，豎窿有的一百幾十丈深。礦窿出水時，工人便用桂林產(chǎn)的大竹筒一級一級抽水。但礦窿崩塌砸死人的事還是經(jīng)常會發(fā)生。因此有人稱礦工是“死了未埋”之人。

煉銀的方法十分簡單，先挖好地爐，燒木炭，用大風箱鼓風。風箱有水桶般大，一丈長，有專人拉風箱。爐溫逐漸升高，含有幾種金屬成份的溶液便從爐底流進爐窩，冷卻凝固后最底層是少量的金，中間是一層厚厚的銀，上層是少量的銅和鐵。銀的含量最多，所以習慣叫銀礦。

貴縣龍山老人楊蔚伯回憶說，他家祖孫三代經(jīng)營礦業(yè)，做礦老板，祖父道光年間開礦，父親光緒年間開礦，他本人是民國初年才開的，一直開到民國十五六年。平天山與三岔口礦有金銀、銅、鋁、錫五種。起初，礦山可以隨便開采，自開自得，不用交稅，也沒有什么頭目和經(jīng)紀人，管理上比較隨意。到了光緒年間，外地老板來開礦漸漸多了，特別是廣東人來貴縣開辦興華公司以后，大量招工開礦，甚至招收女工和童工。民國初年，有的老板還利用經(jīng)理、工頭管理礦山。

特別值得一提的是，貴縣龍山盛極一時的采礦業(yè)，在歷史上還發(fā)揮過“為叢驅雀，為淵驅魚”的獨特作用。平天山銀礦的1000多礦工，按照洪秀全發(fā)布的團營令，于1850年七八月間奔赴桂平參加太平天國起義?！短教靽鹛锲鹆x》（人民出版社1975年版）一書和民國《貴縣志》記述了這件重大史事：貴縣龍山礦區(qū)的1000多工人接到團營令后，立即整裝出發(fā)。這些礦工“盡系游民，人壯力強，孑無家室”。在金田起義之前，已經(jīng)“結盟拜會”，開展了激烈的反封建斗爭，使“差壯（官兵、團練）不敢入而問焉”。團營路上，他們沖破地主武裝團練的重重阻攔，奔赴金田村，成為太平天軍中一支骨干力量。

除了開采銀礦，貴縣其它方面的資本主義手工業(yè)也相當發(fā)達。清朝道光年間，廣東商人林庭宣在貴縣縣城開設正泰行，一方面做平碼行的生意，大宗販運谷米、黃豆、花生油下廣東，一方面又從廣東大批采購布匹、洋雜、水火油等洋貨運回貴縣賣。同時派人到賓陽、黎塘開了3間榨坊，就地采購花生，榨出來的油運回貴縣，少量在本地銷售，大部分用船運往梧州、廣州賣。3間榨坊，每間有十條八條油榨，1條油榨雇傭8個工人：頭榨、二榨各1人，幫工2人，曬花生、炒花生各2人。榨坊雇工人數(shù)總數(shù)達到二三百人，這在當時是個驚人的數(shù)字。

桂平紫荊山的燒炭種藍業(yè)

著名太平天國史專家羅爾綱在他的《太平天國廣西首義志》一書中說：“（馮云山）離開賜谷村后，至桂平縣城居留友人張永繡家月余。人有談縣北紫荊山者，言其地山深路僻，人入不知處，而燒炭種山窮人聚居其間。云山聞而竊喜曰：‘此吾人創(chuàng)業(yè)地也，’乃潛往其地。其志固欲密訪發(fā)展大業(yè)之基礎，既知有此理想境地，遂不憚勞苦而決心入此活動。時道光二十四年（1844年）間事也?！?/p>

據(jù)地方史志資料記載，明代廣西手工業(yè)發(fā)展很快，桂東南地區(qū)生產(chǎn)的“桂管布”好看耐穿，一度成為時尚暢銷兩廣，到了清代嘉慶、道光年間，又有“洋布”通過香港、廣州輸入。這些布匹，大多未經(jīng)染色。于是乎在兩廣一些地方，用手工操作的染坊便應運而生。染坊所需的主要原料是藍靛，種藍漚制成藍靛賣給染坊，成為當時農(nóng)民增加收入的重要門路。染坊使用的大量木炭，又催生了燒炭業(yè)。正是在這樣的背景下，桂平紫荊山區(qū)的種藍、燒炭業(yè)和金田新圩的染布業(yè)曾經(jīng)盛極一時。上世紀五六十年代，筆者下鄉(xiāng)工作，曾在紫荊山區(qū)看到百多年前留下來的，用三合土做成的漚制藍靛用的靛池和燒木炭用的炭窯，在新圩街頭巷尾還可看到當年染坊使用過的石碾。

據(jù)紫荊山老人曾廷記回憶，在清道光初年，紫荊人還多以種田耕山為主，種藍、燒炭只是副業(yè)。那時，花蕾村的卡房、蒙沖村的黃泥沖、大沖和深水村的老沖等幾處地方種藍最多，出產(chǎn)的藍靛占整個紫荊山區(qū)一半以上。后來新圩有人開靛行，開染坊，藍靛銷路大增，紫荊山種藍、燒炭的人也多了起來。到道光晚年金田起義前，種藍、燒炭的人已經(jīng)多過種田人。種藍收入比種田多，因此本地和外地的有錢人紛紛在紫荊招工種藍、燒炭。博白縣、陸川縣就來了不少燒炭工，大多是客家人。

另外一位老人賓國才回憶他以前曾聽長輩們講過，在紫荊山，清明前后就開始種藍了。6月收一次，10月收一次。藍割下來后，立即就地用三合土造靛池漚制藍靛。種藍比種田、燒炭都辛苦，大清早出工，天黑收工，斬棘開荒，修筑藍圳（供護理藍田的小路），連一日兩餐都在工地上吃。出工時，兩腳要用布帶纏住，否則會被大頭蚊咬傷。

金田新圩一位老街坊黃珠川曾對筆者說，金田起義前，三江圩還沒有建成，紫荊山出產(chǎn)的藍靛都得挑到新圩賣，上市量一般上千公斤，最多時超過5000公斤。新圩最先開靛行做藍靛買賣的是和卡號，老板是廣東人。后來靛行越開越多，如廣茂興、耀和行，總共有十余家。有的靛行還兼開染坊。當時在金田、江口一帶，用藍靛染成的“大成藍”布，十分時尚，價格昂貴，不是有錢人家是不敢問津的。黃珠川原籍廣東，其曾祖父挾資前來廣西桂平創(chuàng)業(yè)，先是在紫荊蒙沖種藍，每年正月以藍籽、石灰、伙食預貸給種藍人，種藍人賣藍后連本帶利還款給貸款人。據(jù)黃珠川說，他祖父仍以放貸種藍為業(yè)，每年放出的藍籽有好幾百斤，后來積累了足夠的資本，便在新圩開靛行、染坊，直到金田起義太平軍新圩突圍之役，靛行、染坊才被毀于戰(zhàn)火。