教學(xué)中如何利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生能力

李學(xué)戀

摘要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)科中占有突出的重要地位?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)包括常用化學(xué)儀器的用途、使用方法和注意事項(xiàng)；實(shí)驗(yàn)基本操作；常用的化學(xué)反應(yīng)術(shù)語；物質(zhì)的制備、性質(zhì)和物質(zhì)的檢驗(yàn)等內(nèi)容?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)涉及知識(shí)面廣且內(nèi)容多而雜，靠死記硬背很難掌握的。這需要教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)學(xué)生的能力，開發(fā)智力，取得更大的課堂教學(xué)效益。

關(guān)鍵詞：中學(xué)化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；能力培養(yǎng)；智力開發(fā)

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1672-1578（2016）10-0299-01

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中占有相當(dāng)重要的位置，它能培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、記憶能力、操作能力、思維能力。

1.在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

所謂觀察指的是知覺的高級(jí)形態(tài)，是有目的、有計(jì)劃、比較持久的知覺，常同積極思維相結(jié)合。善于觀察事物特點(diǎn)的能力叫觀察能力。達(dá)爾文說："認(rèn)識(shí)始于觀察，科學(xué)發(fā)端于觀察，科學(xué)的發(fā)展有賴于觀察。"學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)，首先引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)裝置的特點(diǎn)，反映化學(xué)變化的重點(diǎn)現(xiàn)象，排除化學(xué)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的干擾因素，培養(yǎng)觀察的目的性，然后通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和推理能力。如做"鐵絲在氧氣里燃燒的實(shí)驗(yàn)"，可以設(shè)計(jì)成以下幾個(gè)問題：（1）集氣瓶中為什么要預(yù)先留有少量水（約1/5容積）或在瓶底鋪上一層細(xì)沙？（2）細(xì)鐵絲為什么應(yīng)繞成螺旋狀？（3）鐵絲的下端為什么要系一根火柴？（4）燃燒的鐵絲為什么要懸放在集氣瓶的中央，不要讓它觸及瓶壁？（5）鐵絲在氧氣里燃燒有什么現(xiàn)象？鐵絲和鐵絲的生成物的顏色、狀態(tài)有何不同？用磁鐵吸引鐵絲和鐵絲生成物又有什么現(xiàn)象？讓學(xué)生帶著問題去觀察和思考，組織他們討論，教師再進(jìn)行分析、得出結(jié)論。通過具體實(shí)驗(yàn)，教育學(xué)生樹立正確的觀察態(tài)度和方法，使他們把觀察和思考結(jié)合起來，進(jìn)而設(shè)計(jì)出創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)方案。

2.在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生記憶能力

興趣是記憶的大門。有了興趣，意識(shí)就能集中，因此，培養(yǎng)學(xué)生記憶能力，化學(xué)實(shí)驗(yàn)中要?jiǎng)?chuàng)造興趣。一般說來，學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)都頗有興趣，但往往只是好奇心驅(qū)使所致，由于觀察實(shí)驗(yàn)的目的不明確，不善于集中注意哪些關(guān)鍵設(shè)備的主要現(xiàn)象，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的映象模糊的保存在頭腦里，以后，回憶起來也是不準(zhǔn)確的。所以，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，除了保持學(xué)生應(yīng)具有的濃厚興趣外，還要向?qū)W生講清觀察的目的和重點(diǎn)觀察的現(xiàn)象，理解為什么會(huì)有這些現(xiàn)象？如做"氫氣還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)"，設(shè)問如下：（1）在安裝試管時(shí)，試管口為什么要略向下傾斜？（2）通氫氣的導(dǎo)管為什么應(yīng)伸到試管底部？（3）通入的氫氣為什么須經(jīng)檢驗(yàn)是純凈的？（4）實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，為什么應(yīng)先通氫氣一分鐘？（5）實(shí)驗(yàn)完畢時(shí)，為什么應(yīng)先熄滅酒精燈，繼續(xù)通氫氣至試管冷卻？（6）氫氣還原氧化銅，有什么現(xiàn)象發(fā)生？

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，設(shè)法創(chuàng)造氛圍激發(fā)學(xué)生興趣，提出問題，引起學(xué)生注意和思考，使記憶由被動(dòng)變成主動(dòng)，產(chǎn)生極佳的記憶效果。

3.在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的操作能力

學(xué)生的操作能力是指一系列實(shí)驗(yàn)動(dòng)作的合理、完善、協(xié)調(diào)活動(dòng)能力。實(shí)驗(yàn)基本操作能力的訓(xùn)練，包括使學(xué)生掌握各種化學(xué)儀器及藥品的用途、性質(zhì)和使用，掌握儀器的選擇等。

演示實(shí)驗(yàn)采取教師邊講邊做實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)的要領(lǐng)和技能，達(dá)到操作規(guī)范、準(zhǔn)確，并獨(dú)立完成某些實(shí)驗(yàn)，此時(shí)教師具有示范性。只有課前做好預(yù)備實(shí)驗(yàn)，才能確保課堂的演示實(shí)驗(yàn)萬

無一失。有條件的學(xué)校，可將部分演示實(shí)驗(yàn)改成學(xué)生實(shí)驗(yàn)；或改為請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)實(shí)驗(yàn)，這樣可以增加學(xué)生運(yùn)用機(jī)會(huì)，又便于師生間溝通信息，發(fā)現(xiàn)問題，并及時(shí)矯正。

學(xué)生操作能力的培養(yǎng)不可忽視，教師要有目的合理安排學(xué)生實(shí)驗(yàn)，最好兩人一組，使每個(gè)學(xué)生都有動(dòng)手的機(jī)會(huì)。為了使學(xué)生實(shí)驗(yàn)獲得良好的效果，預(yù)期達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生操作能力的目的，教師要抓好"預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告"三個(gè)環(huán)節(jié)，要求學(xué)生認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)用品，了解實(shí)驗(yàn)步驟、操作過程和實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)；要求學(xué)生認(rèn)真操作，細(xì)心觀察現(xiàn)象，并及時(shí)地、如實(shí)地記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果；要求學(xué)生當(dāng)天完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并及時(shí)批改。

4.在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

思維能力是發(fā)展智力的核心，是提高和發(fā)展學(xué)生能力的關(guān)鍵。古人云："學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆。"在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，重視培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，有助于提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

實(shí)驗(yàn)運(yùn)用的是正向思維，學(xué)生按現(xiàn)存的認(rèn)識(shí)水平思考問題，研究問題。在正向思維的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維（發(fā)散思維、聚合思維、形象思維等），更有利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

創(chuàng)造性思維是一種求新、無序、立體的思維。它是人類思維的一種高級(jí)思維。它主要有以下幾個(gè)思維類型。

4.1 發(fā)散思維。指從多角度、多方向去思考一個(gè)問題，然后提出不同的解決方案的思維方法。它不追求問題解決的惟一正確答案，是一種無限制、無固定方向的展開式思維。例題，現(xiàn)有98%濃H2SO4和10%的稀H2SO4各一瓶，請(qǐng)你用學(xué)過的物理和化學(xué)知識(shí)，用兩種方法將它們鑒別出來。物理方法_____，化學(xué)方法_____。

4.2 聚合思維。是一種把思維方向集中某一方面，通過對(duì)不同事物進(jìn)行由表及里的探索，概括出相同的特征和屬性的思維方法。如對(duì)比稀鹽酸和稀硫酸的化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，可以概括出酸的通性。

4.3 形象思維。指在形象地反映事物具體形態(tài)的感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，通過聯(lián)想、想象，來揭示事物本質(zhì)及其規(guī)律的思維活動(dòng)。形象思維有兩個(gè)基礎(chǔ)思維，即聯(lián)想和虛構(gòu)。對(duì)比聯(lián)想，由化合反應(yīng)聯(lián)想到分解反應(yīng)；相似聯(lián)想，由氫氣的還原性聯(lián)想到一氧化碳也有還原性；接近聯(lián)想，由二氧化碳的密度比空氣大且易溶于水，聯(lián)想到只能用向上排空氣法收集二氧化碳，而不能用排水法收集。虛構(gòu)可以引導(dǎo)人們的思維超脫現(xiàn)實(shí)和邏輯的羈絆，誘發(fā)靈感和直覺，達(dá)到創(chuàng)造目的。如著名化學(xué)家凱庫勒受夢(mèng)中蛇咬尾巴形象的啟示，提出苯分子環(huán)狀結(jié)構(gòu)的設(shè)想，就是形象思維的典型案例。

總之，在化學(xué)課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要集中和保持學(xué)生的注意力，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地通過思維活動(dòng)去獲取知識(shí)；激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，啟迪學(xué)生的思維，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。