遼寧省花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

李鵬

摘要：花生是遼寧省主要油料作物之一。分析遼寧省花生產(chǎn)業(yè)的自然條件、地域分布、種植品種及科研創(chuàng)新情況，針對花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題，提出促進花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行性建議，為加快全省花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞：花生產(chǎn)業(yè)；品種；種植；科研

中圖分類號：S-9 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2016）07-0071-03

花生含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，是重要的油料作物和經(jīng)濟作物。遼寧種植的花生以不含或極少含黃曲霉菌著稱，品質(zhì)極佳，是花生優(yōu)質(zhì)原料出口的主要產(chǎn)區(qū)。近年來，隨著大豆生產(chǎn)的萎縮，遼寧花生的播種面積、單位面積產(chǎn)量、總產(chǎn)不斷上升，作為遼寧西部地區(qū)最主要的抗旱減災(zāi)作物，其生產(chǎn)發(fā)展處于快速增長時期。通過農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，以在遼西北山地丘陵地區(qū)擴大優(yōu)質(zhì)花生種植面積為契機，大力發(fā)展遼寧的花生產(chǎn)業(yè)，有利于促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收及花生產(chǎn)業(yè)在全國的競爭力。

1 遼寧省花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

遼寧是東北最大的花生生產(chǎn)和出口基地，在全國花生生產(chǎn)中具有重要的地位?；ㄉ?jīng)濟效益較高，平均產(chǎn)量240 kg/667 m2左右，收入在800元/667 m2左右，因此花生種植面積逐年擴大，成為繼玉米、水稻之后的全省第三大主栽農(nóng)作物。

1.1 自然條件

遼寧屬于溫帶大陸性季風氣候，日照豐富，積溫較高，雨量不均，東濕西干。全省陽光輻射年總量在418～836 J/cm2之間，年日照時數(shù)2 100～26 00 h。從秋季開始，大部地區(qū)日照偏多，全年平均氣溫在7～11 ℃之間，遼寧西部山地丘陵區(qū)與內(nèi)蒙古高原相連，年降水量在400 mm左右，是全省降水最少的地區(qū)，中部平原降水量比較適中，年平均在600 mm左右。得天獨厚的地理環(huán)境，使遼寧發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢非常明顯。

1.2 種植區(qū)域分布

遼寧省花生主產(chǎn)區(qū)由過去的以大連、錦州為主，過渡到現(xiàn)在的以阜新、鐵嶺、沈陽、錦州、葫蘆島為主，尤其是近2 a種植面積都穩(wěn)定在30萬hm2以上。2011年，阜新市花生種植面積占全省花生總面積的48.35%；鐵嶺花生種植面積占全省花生總面積的18%；沈陽、錦州、葫蘆島三市花生總種植面積占全省花生總面積的29.03%；大連、鞍山、遼陽等遼南地區(qū)占全省花生總面積的4.62%。

1.3 種植品種

遼寧專門從事花生的科研育種機構(gòu)有遼寧省農(nóng)業(yè)科學院作物所、遼寧省風沙地改良利用研究所、錦州市農(nóng)業(yè)科學院、鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學院，都具有一定的研發(fā)能力。隨著主栽品種白沙1016混雜種植的退化，遼寧科研部門培育的遼花、阜花、鐵花、錦花、蓮花系列等新品種更具有優(yōu)勢和前景。其中阜花11、阜花12、花育20、花育23、魯花15、錦花6號、鐵花3號、遼花1、蓮早花1號、唐油4號可作為遼寧省各地區(qū)推廣的花生優(yōu)良品種。其中，適合遼西種植的有白沙1016、阜花11、阜花12、花育20、錦花6號、花育23、魯花15、唐油4號等，適合遼北沈陽、鐵嶺種植的有白沙1016、遼花1、鐵花3號、花育23等，適合遼南大連地區(qū)種植的有蓮早花1號、遼花1、白沙1016等。

1.4 科研創(chuàng)新

科技部門與科研院所加強連動，整合資源，成立了花生育種與栽培研究創(chuàng)新團隊，通過農(nóng)業(yè)種子創(chuàng)新工程，鼓勵支持科研單位開展花生種質(zhì)資源引進、鑒定和創(chuàng)新利用，以及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、專用花生新品種選育及配套栽培技術(shù)研究等。團隊每年在省內(nèi)建立核心示范區(qū)40個，種植面積4萬hm2，推廣新品種15～20個，推廣新技術(shù)10余項。選育一批適宜大面積推廣的花生新品種，大幅提升花生單產(chǎn)水平。阜花系列花生新品種已成為全省主栽品種，年種植面積在12萬hm2以上，增產(chǎn)10%以上。2014年，在阜蒙縣阜新鎮(zhèn)桃李村項目區(qū)，花生新品種阜花20號最高產(chǎn)量達506.2 kg/667 m2，創(chuàng)遼西地區(qū)單產(chǎn)新高。

1.5 新品種、新技術(shù)轉(zhuǎn)化推廣

通過開展種子創(chuàng)新工程、關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、新技術(shù)示范推廣等，實現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)科技成果迅速轉(zhuǎn)化。目前，全省花生新品種種植率在70%以上，平均增產(chǎn)20 kg/667 m2以上，增加效益120元/667 m2以上；新技術(shù)應(yīng)用面積占總面積的25%以上，平均產(chǎn)量增加15 kg/667 m2以上，增加效益90元/667 m2以上；機械化和半機械化普及率達到80%以上。遼寧花生年均播種面積已達35.3萬hm2，躍居全國第三位；年均產(chǎn)量214 kg/667 m2，排在全國第九位；年均總產(chǎn)114萬t，排在全國第四位。

2 遼寧省花生產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

隨著花生種植面積的逐年擴大，生產(chǎn)上出現(xiàn)的問題也越來越多，有些問題也越來越嚴重。

2.1 自留種現(xiàn)象普遍，品種退化嚴重

為保證花生種子質(zhì)量，種子生產(chǎn)有嚴格的技術(shù)操作規(guī)程，而農(nóng)民自留的種子卻沒有相應(yīng)的操作要求，在收獲時混雜貪青晚熟旺長的植株、過早衰弱的植株、患病的植株等。在多年留種的情況下，雖然花生是自花授粉作物，但也極易造成品種混雜，最終導致花生產(chǎn)量降低、品質(zhì)變劣、抗性減弱、純度降低、品種退化嚴重，從而對花生生產(chǎn)造成隱性減產(chǎn)。此外，農(nóng)民自留種子往往未經(jīng)過正規(guī)病蟲害檢驗檢疫，種子消毒不徹底，播種后易造成田間病蟲害加重，給花生生產(chǎn)帶來損失。

2.2 品種更新慢，亟需引進新品種

花生品種缺少評價標準，同一品種種植時間長，優(yōu)良花生品種貧乏，現(xiàn)有花生品種滿足不了農(nóng)民對花生新品種的需求。品種問題成為影響花生生產(chǎn)發(fā)展的一個重要因素，隨著花生種植面積的擴大，農(nóng)民亟需高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗的花生新品種取代現(xiàn)有品種。

2.3 種植水平落后，新技術(shù)推廣不力

花生種植水平落后，新技術(shù)推廣速度緩慢，單產(chǎn)較低，良種良法亟需加大推廣力度?；ㄉa(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，導致原來陳舊的栽培技術(shù)不再適宜當前生產(chǎn)，需要重新建立與花生發(fā)展相適應(yīng)的配套技術(shù)。同時，由于農(nóng)戶種植花生多為分散種植，大面積集中連片種植較少，不利于機械化、標準化技術(shù)的推廣和應(yīng)用，導致花生生產(chǎn)成本提高。在管理中，農(nóng)民接受新品種新技術(shù)的意識淡薄，一些常規(guī)技術(shù)不能得到普遍應(yīng)用，導致種植密度、播種深度不合理，除草、病蟲害防治管理不到位。

2.4 產(chǎn)業(yè)鏈條短，精深程度不高

遼寧從事花生產(chǎn)業(yè)的企業(yè)不少，但以初、中加工居多，精深加工方面與國內(nèi)大型知名企業(yè)相比存在差距，沒有達到油用、食用、加工、出口品種的專用化，嚴重制約花生的產(chǎn)業(yè)化進程?；ㄉ庸ぴ趪鴥?nèi)沒有形成真正的知名品牌，制約了花生加工業(yè)的發(fā)展。

3 遼寧省花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施

3.1 加強品種選育，解決關(guān)鍵栽培配套技術(shù)問題

一是要引進和選育高產(chǎn)抗旱優(yōu)質(zhì)花生新品種，通過良種試驗、示范和品種對比選擇適合種植的優(yōu)良品種。在保證高產(chǎn)的前提下，注重高油、優(yōu)質(zhì)、多抗花生新品種和專用型花生新品種的選育工作。同時，進一步加強對白沙品種的提純復(fù)壯，恢復(fù)其豐產(chǎn)性和抗逆性。

二是加強高產(chǎn)、高效、無公害栽培技術(shù)研究，使良種與良法相結(jié)合，穩(wěn)定提高花生單產(chǎn)水平。生產(chǎn)中正確使用肥、水、藥，確定合理的種植密度，嚴格管理，及時播種、收獲，提高產(chǎn)出品的質(zhì)量。

3.2 擴大生產(chǎn)基地，提高生產(chǎn)水平

一是發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)的重點應(yīng)放在遼西北和沈陽、大連等花生主產(chǎn)地區(qū)，示范帶動其它地區(qū)。進一步拓寬花生種植面積，擴大種植規(guī)模。雖然遼西地區(qū)土地瘠薄、地力低，但土地資源豐富，利用花生根瘤固氮肥田，能夠提高地力、改良土壤，具有明顯的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。同時，應(yīng)在主要花生產(chǎn)區(qū)阜新、鐵嶺、大連新建或擴建花生專業(yè)批發(fā)市場，完善市場功能，降低交易成本，提高交易效率。在上述地區(qū)各縣（區(qū)）建立花生高產(chǎn)高效示范區(qū)，做好新品種新技術(shù)的示范推廣。

二是鼓勵科研院所及高校設(shè)立花生研究課題，加大對花生產(chǎn)業(yè)研究機構(gòu)研發(fā)經(jīng)費的支持力度，加快花生新品種選育和高產(chǎn)高效栽培新技術(shù)的推廣應(yīng)用，全面提升全省花生生產(chǎn)科技水平。

3.3 搞好深加工，加速產(chǎn)業(yè)化進程

引進和培育龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)做大做強的關(guān)鍵。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的核心是走“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，形成“龍頭企業(yè)+科研單位+生產(chǎn)基地”的完整產(chǎn)業(yè)鏈模式。目前，全省具有大型進出口經(jīng)營權(quán)的花生企業(yè)較少，應(yīng)以花生主產(chǎn)區(qū)為基地培植一批大型花生購銷加工龍頭企業(yè)，培育一批知名品牌，帶動全省花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

參考文獻

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