呵護(hù)仔豬過(guò)好保育關(guān)

田冬冬 張穎 劉志強(qiáng) 肖淑華

（湖南九鼎科技集團(tuán)有限公司技術(shù)中心，湖南長(zhǎng)沙410007）

呵護(hù)仔豬過(guò)好保育關(guān)

田冬冬 張穎 劉志強(qiáng) 肖淑華*

（湖南九鼎科技集團(tuán)有限公司技術(shù)中心，湖南長(zhǎng)沙410007）

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，仔豬是生長(zhǎng)發(fā)育最強(qiáng)、飼料利用率最高、開(kāi)發(fā)潛力最大的一個(gè)階段。仔豬早期的生長(zhǎng)速度，往往決定著全期的生產(chǎn)性能，直接影響全期的飼料轉(zhuǎn)化率，關(guān)系到豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，仔豬早期生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，必須給仔豬提供適合其生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)需求，充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力。在商品生產(chǎn)條件下，仔豬生理面臨著巨大挑戰(zhàn)，尤其是仔豬的消化機(jī)能不健全，對(duì)飼料的要求非常高。如何使仔豬平穩(wěn)過(guò)渡到仔豬料，滿足這一生長(zhǎng)階段仔豬特殊的營(yíng)養(yǎng)需要，幫助仔豬順利渡過(guò)保育關(guān)，是養(yǎng)豬生產(chǎn)中最受關(guān)注和研究最多的問(wèn)題之一。本文結(jié)合仔豬的消化生理特點(diǎn)，針對(duì)保育階段仔豬常見(jiàn)問(wèn)題，尋求相應(yīng)的解決措施，為養(yǎng)豬業(yè)主提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 仔豬消化生理特點(diǎn)

1.1 生長(zhǎng)發(fā)育快，代謝旺盛

出生仔豬體重小，不足成年體重的1%，但出生后生長(zhǎng)發(fā)育加快，一般出生重為1-2kg的仔豬，10日齡時(shí)體重可達(dá)出生重時(shí)的2倍以上。一項(xiàng)研究報(bào)道表明，50日齡的仔豬能達(dá)到驚人的32kg，總生長(zhǎng)速度達(dá)到700g/d。但是，仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求在數(shù)量和質(zhì)量上也均有較高要求，如20日齡的仔豬，增重1kg需沉積蛋白質(zhì)9-14g，是成年豬的30-35倍；需代謝能302.1KJ，是成年豬的3倍；礦物質(zhì)代謝也比成年豬高，每kg增重含鈣7-9g，磷4-5g。

豬消化器官在胚胎期內(nèi)就已形成，但在生長(zhǎng)初期，相對(duì)重量和容積較小。仔豬出生時(shí)胃重只有4-8g，是體重的0.5%，其重量隨日齡的增長(zhǎng)而增加，到21日齡時(shí)可達(dá)35g，容積增大3-4倍；60日齡胃重達(dá)150g，容積增加約20倍。在哺乳期內(nèi)小腸也開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，長(zhǎng)度增長(zhǎng)5倍，容積擴(kuò)大50-60倍。消化器官的迅速生長(zhǎng)一直保持到6-8月齡，以后開(kāi)始逐步降低。據(jù)研究報(bào)道，仔豬整個(gè)消化道在20-70日齡期間發(fā)育最快，表明仔豬從20日齡后，隨消化道的快速發(fā)育，胃腸道結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生較大變化。

盡管仔豬的胃腸道發(fā)育速度很快，但是斷奶后，仔豬從攝食母乳轉(zhuǎn)變?yōu)閿z食粉狀飼料或顆粒飼料，致使仔豬胃腸道受損，進(jìn)而影響仔豬的消化能力，限制仔豬的生長(zhǎng)潛力。研究表明，斷奶前，仔豬腸道上皮絨毛較長(zhǎng)，隱窩較淺，斷奶后，仔豬由采食液體母乳轉(zhuǎn)變成為固體飼料，小腸絨毛由高密度指狀變?yōu)槠交酄?，絨毛萎縮，隱窩加深；植物性飼料原料中的飼料抗原和抗?fàn)I養(yǎng)因子引起腸絨毛的過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致絨毛進(jìn)一步萎縮，絨毛高度明顯降低，隱窩深度明顯變大，這種絨毛萎縮使腸黏膜的功能性表面積減少，嚴(yán)重影響仔豬腸道的消化和吸收能力。

仔豬獲得免疫保護(hù)主要來(lái)自兩方面。一是由母乳獲得的被動(dòng)免疫保護(hù)，二是由仔豬自身發(fā)育

而獲得的主動(dòng)免疫保護(hù)。新生仔豬缺乏主動(dòng)免疫能力，只能靠母乳提供的抗體和活性成分等來(lái)獲得被動(dòng)免疫保護(hù)。隨著仔豬與外界環(huán)境的接觸，其主動(dòng)免疫功能逐步得到發(fā)育，仔豬在出生10天后啟動(dòng)主動(dòng)免疫，產(chǎn)生球蛋白，但直到4-5周齡時(shí)才能發(fā)揮較弱的作用。仔豬主動(dòng)免疫系統(tǒng)中的粘膜免疫系統(tǒng)在3周齡才逐漸成熟，腸道免疫系統(tǒng)要到4-7周時(shí)才基本發(fā)育成熟，8周以后，所有免疫指標(biāo)才達(dá)到成年值。仔豬在4-6周時(shí)，來(lái)源于母體的抗體水平已經(jīng)降低到發(fā)病底線之下，而自身的主動(dòng)免疫系統(tǒng)尚未完全建立，仔豬處于免疫空窗期，容易發(fā)病。

仔豬大腦皮層發(fā)育不健全，通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)體溫能力差，而且仔豬體內(nèi)氧化供熱物質(zhì)含量較少，加之仔豬被毛稀疏、皮下脂肪含量又少，產(chǎn)熱少、需熱多、失熱多，導(dǎo)致仔豬抗寒能力差。

2 保育階段常見(jiàn)問(wèn)題

仔豬從斷奶過(guò)渡到保育階段，仔豬常表現(xiàn)出食欲不佳、體弱多病等問(wèn)題，影響仔豬生長(zhǎng)發(fā)育，生長(zhǎng)速度降低，長(zhǎng)勢(shì)不好。

仔豬斷奶前后，從攝食液態(tài)母乳直接轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)飼料，仔豬不能正確識(shí)別和正常消化，導(dǎo)致斷奶后的采食量較低。為了解決這一問(wèn)題，人們給它們提供較高檔和易消化吸收的飼料。通常這類飼料中含脫脂奶粉、乳清粉、乳糖、血漿蛋白粉、優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉、膨化大豆等具有奶香味或者高蛋白易消化的飼料原料，以促進(jìn)其采食和獲得較多可利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其具有抗原蛋白用量少、原料品質(zhì)高、工藝先進(jìn)、適口性好、消化率高等特點(diǎn)。但是，當(dāng)仔豬開(kāi)始逐步適應(yīng)這種飼料時(shí)，人們又在很短的時(shí)間內(nèi)過(guò)渡到質(zhì)量稍差的保育料，其中常規(guī)原料用量增加，適口性和消化率降低，造成換料應(yīng)激，引起仔豬食欲不佳。此外，在仔豬從產(chǎn)房轉(zhuǎn)到保育舍時(shí)，仔豬的生活環(huán)境完全變化，尤其是溫濕度、給料次數(shù)、給料時(shí)間均發(fā)生改變，再加上合群并欄后打架情況嚴(yán)重，飼養(yǎng)管理也由精細(xì)管理轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄬?duì)粗放的管理等，諸多因素都導(dǎo)致仔豬對(duì)新環(huán)境及新管理的不適應(yīng)，造成食欲減退。

新生仔豬缺乏主動(dòng)免疫能力，只能靠母乳提供的抗體和活性成分等來(lái)獲得被動(dòng)免疫保護(hù)。仔豬抗體水平在21-28日齡期間處在一個(gè)相對(duì)低谷期，通常斷奶發(fā)生在這一階段，仔豬就失去了母源抗體的保護(hù)，對(duì)病原菌的抵抗力極差，免疫力降低，同時(shí)仔豬對(duì)新環(huán)境不適應(yīng)，溫度過(guò)低，濕度過(guò)高，消毒不徹底等不良因素均會(huì)導(dǎo)致仔豬感染疾病。

另一方面，早期斷奶，仔豬從采食易消化的母乳轉(zhuǎn)變成含大量谷物原料的固體飼料，在日糧干物質(zhì)的機(jī)械磨損作用下，仔豬消化系統(tǒng)小腸細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化—小腸絨毛快速變短，斷奶后一周內(nèi)小腸絨毛由高密度指狀變成平舌狀，絨毛萎縮，隱窩加深，消化吸收面積減小，營(yíng)養(yǎng)不能被有效吸收。而腸道內(nèi)豐富的營(yíng)養(yǎng)，適宜的溫度和溫和的酸堿度為病原菌提供了繁殖條件，病原菌生長(zhǎng)又產(chǎn)生大量的毒素，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生毒性，使腹瀉加劇。仔豬一旦發(fā)生疾病，就會(huì)影響采食和飼料報(bào)酬，導(dǎo)致仔豬長(zhǎng)勢(shì)不好，豬場(chǎng)收益不佳。

3 解決方案

仔豬從斷奶到保育這個(gè)階段，飼料難過(guò)渡，仔豬吃得少、長(zhǎng)得慢，經(jīng)常拉稀，導(dǎo)致仔豬長(zhǎng)速慢、成活率低、豬場(chǎng)效益差。最主要是由于飼料差異（氣味、消化率、營(yíng)養(yǎng)、藥物等）；胃腸道發(fā)育不完善；應(yīng)激大（轉(zhuǎn)欄、混群、換料、疫苗免疫等）、免疫力低等原因引起的。針對(duì)以上問(wèn)題，可以從飼料選擇、預(yù)防保健和飼養(yǎng)管理三方面進(jìn)行解決。

保育階段必須首先解決飼料過(guò)渡的問(wèn)題，再解決促進(jìn)發(fā)育的問(wèn)題，因此保育階段飼料選擇至關(guān)重要。選擇合適的飼料不僅能給仔豬提供適宜的營(yíng)養(yǎng)，滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的各種營(yíng)養(yǎng)需求，促進(jìn)采食、提高長(zhǎng)速、降低料比，充分挖掘其生長(zhǎng)潛力，為肥育后期打基礎(chǔ)。因此，我們認(rèn)為飼料選用

需遵循以下幾點(diǎn)：

1、必須選擇好的斷奶料打好基礎(chǔ)，確保仔豬生長(zhǎng)發(fā)育良好，再過(guò)渡到保育料，類似九鼎的2+ 5仔豬營(yíng)養(yǎng)套餐。

2、保育料與斷奶料最好選用同品牌，原料承接性好，減少換料應(yīng)激，保障換料平穩(wěn)過(guò)渡。

3、給腸道直接供能，促進(jìn)腸道發(fā)育；添加提高免疫系統(tǒng)發(fā)育和促進(jìn)腸道有益微生物增殖的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維護(hù)腸道健康；合理的藥物組合，預(yù)防拉稀。

4、不使用高鋅和超量藥物；控制原料中重金屬含量、霉菌毒素水平和脂肪氧化等。

近年來(lái)，隨著養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，飼養(yǎng)環(huán)境惡化、疫病流行等問(wèn)題也凸顯出來(lái)，規(guī)模豬場(chǎng)尤其是保育仔豬的發(fā)病較為頻繁。這主要是由于仔豬的免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)等尚未發(fā)育完全，自身抵抗力低下，易受環(huán)境中副豬嗜血桿菌、鏈球菌、大腸桿菌等感染。再加上仔豬從斷奶進(jìn)入保育階段遭受諸多應(yīng)激反應(yīng)，消化酶活性下降、消化不良，母源抗體水平降低或消失，導(dǎo)致保育豬生長(zhǎng)緩慢、死淘率增加。

保育階段需從促進(jìn)腸道發(fā)育、改善腸道健康、提高免疫力、緩解應(yīng)激、加強(qiáng)群體凈化等方面首先解決仔豬健康問(wèn)題，再解決生長(zhǎng)的問(wèn)題。而通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，保育仔豬多發(fā)生腸道和呼吸道疾病等疾病，除了在保育料中添加改善腸道健康的功能性添加劑和飼料藥物用于預(yù)防外，還要有目的、針對(duì)性的組合用藥提高藥物療效，即“動(dòng)保保健康，飼料挖潛力”的解決思路，類似于九鼎的保育料+健仔包的營(yíng)養(yǎng)保健方案。通過(guò)使用品質(zhì)好的飼料和營(yíng)養(yǎng)模式，使?fàn)I養(yǎng)平衡，再通過(guò)脈沖式的藥物保健，有效提高保育仔豬的免疫力和抗病力，挖掘仔豬的生長(zhǎng)潛力。

飼養(yǎng)管理不善可降低抵抗力，促進(jìn)感染。要使保育豬正常生長(zhǎng)發(fā)育，必須給其創(chuàng)造一個(gè)良好、舒適的生活環(huán)境，做好飼養(yǎng)管理各環(huán)節(jié)的具體工作。

3.3.1 實(shí)行全進(jìn)全出

仔豬生長(zhǎng)速度因個(gè)體間的差異不同，那些生長(zhǎng)緩慢的豬往往被留下來(lái)繼續(xù)飼養(yǎng)，直至體重達(dá)到要求。但這些豬往往攜帶病原，容易將病原傳播給新進(jìn)仔豬。因此飼養(yǎng)保育豬時(shí)，必須做到全進(jìn)全出，并做好豬舍進(jìn)豬前的清洗消毒工作，給新進(jìn)的保育豬提供清潔衛(wèi)生的環(huán)境。

3.3.2 合理調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)的溫濕度

保育豬適宜的環(huán)境溫度：21～30日齡為22℃～25℃，31～40日齡為21℃～22℃，41～60日齡為21℃，因此要切實(shí)抓好夏季防暑降溫和冬季的防寒保溫工作。

3.3.3 保證空氣質(zhì)量

氨、硫化氫等氣體含量過(guò)高會(huì)使豬舍空氣污濁，使豬呼吸道疾病的發(fā)病率升高；同時(shí)，通風(fēng)不夠會(huì)使空氣中病原體濃度升高，仔豬抵抗力降低。但是過(guò)量通風(fēng)會(huì)使豬舍內(nèi)的溫度降低，導(dǎo)致仔豬受寒。因此在飼養(yǎng)保育豬時(shí)，合理正確的通風(fēng)十分重要。

3.3.4 調(diào)整好豬群密度

豬群密度過(guò)大，容易造成豬群擁擠、咬架等，導(dǎo)致休息時(shí)間減少，生長(zhǎng)速度減慢和飼料利用率降低；在寒冷的冬季，豬群密度過(guò)小，則導(dǎo)致小環(huán)境中溫度偏低，影響仔豬生長(zhǎng)。

3.3.5 供給充足潔凈飲水

水是動(dòng)物機(jī)體中含量最高且最重要的物質(zhì)。仔豬的飲水量直接影響采食量和生長(zhǎng)速度。因此，飼養(yǎng)保育豬時(shí)應(yīng)提供充足潔凈的飲水。

4 小結(jié)

保育仔豬是從斷奶仔豬過(guò)渡到生長(zhǎng)肥育豬的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到豬后期肥育的效率及整個(gè)飼養(yǎng)周期內(nèi)的效益，因此使仔豬安全度過(guò)保育期十分重要。針對(duì)保育仔豬飼養(yǎng)過(guò)程中食欲不佳和體弱多病等問(wèn)題，人們應(yīng)該充分了解保育豬的生長(zhǎng)習(xí)性和生理特點(diǎn)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，給豬提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境；合理保健，做到疾病的有效防控；選擇合適的飼料，以實(shí)現(xiàn)豬的快速和健康生長(zhǎng)。

（略）