南極磷蝦漁業(yè)發(fā)展的工程科技需求

趙憲勇，左濤，冷凱良，唐啟升

（1. 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，農(nóng)業(yè)部海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東青島266071；2. 青島海洋科學(xué)與技術(shù)國家實(shí)驗(yàn)室，海洋漁業(yè)科學(xué)與食物產(chǎn)出過程功能實(shí)驗(yàn)室，山東青島266237）

南極磷蝦漁業(yè)發(fā)展的工程科技需求

趙憲勇1,2，左濤1,2，冷凱良1,2，唐啟升1,2

（1. 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，農(nóng)業(yè)部海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東青島266071；2. 青島海洋科學(xué)與技術(shù)國家實(shí)驗(yàn)室，海洋漁業(yè)科學(xué)與食物產(chǎn)出過程功能實(shí)驗(yàn)室，山東青島266237）

積極參與開發(fā)南極海洋生物資源是對海洋漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的新要求。本文介紹了國際南極磷蝦漁業(yè)的發(fā)展歷程與趨勢，分析了我國南極磷蝦漁業(yè)面臨的主要問題，并提出了相關(guān)工程科技建議。國際上南極磷蝦漁業(yè)已發(fā)展成為由創(chuàng)新性捕撈技術(shù)支撐、高附加產(chǎn)品市場拉動(dòng)、集捕撈和加工于一體的新型產(chǎn)業(yè)。積極發(fā)展南極磷蝦漁業(yè)，可促進(jìn)我國第二遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展、培育海洋生物新興產(chǎn)業(yè)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需加強(qiáng)捕撈加工裝備技術(shù)創(chuàng)新研究，提高產(chǎn)業(yè)核心競爭力；同時(shí)開展?jié)O場資源生態(tài)基礎(chǔ)研究，促進(jìn)極地漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

南極磷蝦；工程科技；極地漁業(yè)；新興產(chǎn)業(yè)

DOI 10.15302/J-SSCAE-2016.02.012

一、前言

南極磷蝦廣泛分布于南極水域，資源儲(chǔ)量豐富，是全球海洋中最大的單種可捕生物資源，是人類重要的蛋白質(zhì)儲(chǔ)庫；南極磷蝦個(gè)體雖小，卻渾身是寶，可以形成食品、養(yǎng)殖飼料以及磷蝦油等高附加值產(chǎn)品[1]。我國的遠(yuǎn)洋漁業(yè)歷經(jīng)30年的艱苦努力，已取得長足進(jìn)步，作業(yè)漁場已遍布全球各個(gè)重要海域。然而對這些傳統(tǒng)漁場資源的利用已日趨飽和，漁業(yè)發(fā)展亟需開拓新的空間。目前南極磷蝦是全球僅存的資源極其豐富且開發(fā)利用程度很低的單種可捕生物資源。積極參與南極磷蝦資源開發(fā)，對發(fā)展我國第二個(gè)遠(yuǎn)洋漁業(yè)、促進(jìn)我國極地漁業(yè)發(fā)展以及培育海洋生物新興產(chǎn)業(yè)具有重大的戰(zhàn)略意義。

我國的南極磷蝦漁業(yè)歷經(jīng)5年的艱辛努力，已實(shí)現(xiàn)零的突破并取得長足進(jìn)步，2014年產(chǎn)量達(dá)到5.4×104t，躋身南極磷蝦漁業(yè)國第二集團(tuán)[2]；去殼南極磷蝦肉和自主生產(chǎn)的南極磷蝦油新食品原料業(yè)已投放市場；從漁業(yè)捕撈到高附加值產(chǎn)品研發(fā)的新資源開發(fā)利用產(chǎn)業(yè)鏈雛形已基本形成。然而與國際先進(jìn)國家相比，我國南極磷蝦資源科學(xué)研究與開發(fā)裝備技術(shù)水平明顯落后，嚴(yán)重制約了我國南極磷蝦開發(fā)這一新興產(chǎn)業(yè)和極地漁業(yè)的發(fā)展。

為落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)海洋漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的若干意見》（國發(fā)〔2013〕11號）[3]，中國工程院“海洋強(qiáng)國工程與科技戰(zhàn)略研究”項(xiàng)目的子課題對南極磷蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢進(jìn)行了研究。本文介紹了其中對我國南極磷蝦漁業(yè)環(huán)節(jié)所面臨主要問題的分析結(jié)果，提出了相應(yīng)的工程科技投入建議，以期為推動(dòng)我國南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展提供參考。

二、南極磷蝦漁業(yè)發(fā)展歷程與趨勢

圖1 南極磷蝦歷年產(chǎn)量[2]

南極豐富的磷蝦資源在20世紀(jì)之初即為人所知[4]。南極磷蝦資源的開發(fā)嘗試始于1962年蘇聯(lián)在南極海域的漁業(yè)探捕活動(dòng)，商業(yè)化漁業(yè)活動(dòng)則形成于10年之后[5]。圖1展示了40多年來南極磷蝦的歷年產(chǎn)量。南極磷蝦業(yè)發(fā)展歷程可分為三個(gè)階段，因其在漁業(yè)裝備技術(shù)、產(chǎn)品類型和漁業(yè)管理方面分別具有明顯的時(shí)代特征。

（一）南極磷蝦漁業(yè)第一次發(fā)展期

自蘇聯(lián)和日本分別于1972年和1973年正式啟動(dòng)商業(yè)化開發(fā)后，南極磷蝦漁業(yè)迅速形成第一次發(fā)展高潮，20世紀(jì)80年代即形成年產(chǎn)4×105～5×105t的漁業(yè)規(guī)模，1982年的產(chǎn)量為歷史最高，達(dá)到了5.28×105t，其中93 %由蘇聯(lián)捕獲。此時(shí)的南極磷蝦捕撈國除蘇聯(lián)和日本外，波蘭、智利、韓國等也先后加入其中；生產(chǎn)方式歷經(jīng)舷側(cè)框架拖網(wǎng)、8 000余噸大型加工母船加不足400 t小型拖網(wǎng)船隊(duì)等嘗試，最終初步形成4 000 t左右單船艉滑道中層拖網(wǎng)加工船的經(jīng)典傳統(tǒng)生產(chǎn)模式；該時(shí)期南極磷蝦的產(chǎn)品尚處于初級階段，主要用于人類食用以及動(dòng)物養(yǎng)殖飼料。

南極磷蝦是須鯨、企鵝以及魚類和飛鳥的主要

食物，是南極海洋生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)鍵物種[6]。南極磷蝦漁業(yè)的快速發(fā)展迅即引起生態(tài)學(xué)家的擔(dān)憂。1977年南極條約協(xié)商國開始就《南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)公約》進(jìn)行談判，1982年南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)（CCAMLR）①南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)是集政治、法律和經(jīng)濟(jì)于一體的政府間國際組織，目前擁有25個(gè)正式成員。中國于2007年成為該組織的新成員，并從此享有南極海洋生物資源開發(fā)利用權(quán)利。正式成立并對南極漁業(yè)實(shí)施管理。另外，南極科學(xué)研究委員會(huì)（SCAR）等國際組織于1976年即推出南極海洋生態(tài)系統(tǒng)及種群生物學(xué)調(diào)查計(jì)劃（BIOMASS），并于1980年至1985年間實(shí)施了2次大規(guī)模調(diào)查，對南極磷蝦資源的評估結(jié)果為6.5×108～1.0×109t[7]，該結(jié)果展示了南極磷蝦資源的巨大開發(fā)潛力。1991年南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)首次針對南極磷蝦引入捕撈限額管理機(jī)制，依據(jù)南極海洋生態(tài)系統(tǒng)及種群生物學(xué)調(diào)查計(jì)劃的調(diào)查結(jié)果將南大西洋西側(cè)FAO48.1～FAO48.3三個(gè)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)亞區(qū)的預(yù)防性捕撈限額設(shè)定為1.5×106t，并進(jìn)一步設(shè)定了一個(gè)6.2×105t的觸發(fā)限額②所謂觸發(fā)限額，是指當(dāng)南極磷蝦捕撈量達(dá)到6.2×105t時(shí)，則觸發(fā)新的管理機(jī)制，即須將三個(gè)亞區(qū)總的預(yù)防性捕撈限額進(jìn)一步分配至更小的管理區(qū)域。其中6.2×105t是FAO48.1～FAO 48.3三個(gè)亞區(qū)各自歷史最高產(chǎn)量之和，該觸發(fā)限額的設(shè)定是磋商談判的結(jié)果，并非依據(jù)科學(xué)數(shù)據(jù)設(shè)定。，以避免局地過度捕撈。

（二）南極磷蝦漁業(yè)規(guī)模的滯長期

1991年蘇聯(lián)解體后，南極磷蝦漁業(yè)規(guī)模大幅下降并進(jìn)入十余年的滯長期，年產(chǎn)量在1×105t左右波動(dòng)[2]；此階段的主要磷蝦捕撈國為日本、韓國、烏克蘭、俄羅斯、波蘭、智利等。

南極磷蝦漁業(yè)規(guī)模的滯長并未阻止生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步。以日本為代表的船舶與捕撈技術(shù)經(jīng)過不斷革新，捕撈能力大幅提升，日產(chǎn)量由50 t左右提升到200 t左右[6]；產(chǎn)品類型也日趨多元化，涵蓋了去殼蝦肉和蒸煮磷蝦等人類食用產(chǎn)品、冷凍原蝦等游釣和水族餌料產(chǎn)品以及養(yǎng)殖飼料用磷蝦粉等。與此同時(shí)，資源調(diào)查與漁業(yè)管理也在不斷跟進(jìn)。2000年，南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)針對FAO48.1～FAO 48.4四個(gè)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)亞區(qū)組織了4國南極磷蝦資源聲學(xué)調(diào)查，當(dāng)時(shí)的資源量評估結(jié)果為4.429×107t，并據(jù)此將預(yù)防性捕撈限額調(diào)升至4×106t[8]。

（三）南極磷蝦漁業(yè)新的發(fā)展期

為滿足三文魚養(yǎng)殖飼料的需求，在經(jīng)過多年的研發(fā)儲(chǔ)備之后，2006年挪威以巨資改造的5 000～9 000噸級專業(yè)捕撈加工船進(jìn)入南極磷蝦漁業(yè)，船上配備了水下連續(xù)泵吸專利捕撈設(shè)備和船上蝦粉、水解蛋白粉、磷蝦油提取等精深加工設(shè)備。南極磷蝦漁業(yè)在1×105t規(guī)模上徘徊了近20年后迅速回升，2010年即超過2×105t，2014年又達(dá)到3×105t[2]。同時(shí)以南極磷蝦粉為添加劑的水產(chǎn)和寵物養(yǎng)殖飼料以及以南極磷蝦油為主要成分的保健產(chǎn)品已在全球各大洲陸續(xù)上市，將南極磷蝦資源開發(fā)利用打造成由創(chuàng)新性捕撈技術(shù)支撐、高附加值產(chǎn)品市場拉動(dòng)、集捕撈和加工于一體的新型產(chǎn)業(yè)，南極磷蝦漁業(yè)已進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展時(shí)期。2010年南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)利用其發(fā)展的新方法對2000年的調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了重新分析，并將南極磷蝦資源量的評估結(jié)果修訂為6.03×107t，預(yù)防性捕撈限額也相應(yīng)地調(diào)升至5.61×106t[9]，但觸發(fā)限額仍然維持未變。目前從事南極磷蝦漁業(yè)的國家主要有挪威、韓國、中國、烏克蘭、波蘭、智利等。傳統(tǒng)強(qiáng)國日本由于挪威高新專利技術(shù)與產(chǎn)品的出現(xiàn)和漁船老舊等問題于2013年暫時(shí)退出南極磷蝦漁業(yè)。

挪威新型磷蝦漁業(yè)的快速發(fā)展以及中國磷蝦漁業(yè)的興起推動(dòng)了南極磷蝦漁業(yè)新管理措施的出臺(tái)。2009年南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)進(jìn)一步將6.2×105t的觸發(fā)限額在FAO48.1～FAO48.4四個(gè)亞區(qū)間做了分配，其中FAO48.1亞區(qū)因捕撈量達(dá)到1.55×105t的事實(shí)限額已連續(xù)4年提前關(guān)閉。同時(shí)南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)于2011年即著手建立一種“反饋式”漁業(yè)管理機(jī)制[10]，其中常規(guī)性的南極磷蝦資源調(diào)查研究將成為該管理機(jī)制的重要組成部分。

三、我國南極磷蝦漁業(yè)面臨的主要問題

我國自2009年年末進(jìn)入南極磷蝦漁業(yè)以來，歷經(jīng)了5年的艱苦努力，并取得長足的進(jìn)步。單季漁船數(shù)量由2艘增加到4～5艘，磷蝦捕撈年產(chǎn)量已

達(dá)3×104～5×104t[2]，漁船數(shù)量已達(dá)各國首位、捕撈產(chǎn)量已躋身第二集團(tuán)；作業(yè)漁場由2個(gè)擴(kuò)大到3個(gè)，作業(yè)時(shí)間由2個(gè)月延長至9個(gè)月，實(shí)現(xiàn)了主要漁場和作業(yè)季節(jié)的全覆蓋；船載加工產(chǎn)品也在單一原蝦冷凍產(chǎn)品的基礎(chǔ)上增加了蝦粉、去殼蝦肉等產(chǎn)品。陸基磷蝦油的提取也取得突破，并已形成多個(gè)產(chǎn)品，從海上捕撈到陸基高值利用的產(chǎn)業(yè)鏈雛形已顯現(xiàn)。

然而我國的南極磷蝦開發(fā)利用起步晚、底子薄，無論是船載捕撈加工技術(shù)裝備還是陸基產(chǎn)品研發(fā)與市場開拓，與挪威等先進(jìn)國家相比仍有很大差距。以捕撈產(chǎn)量最高的2014年計(jì)算，我國4船產(chǎn)量之和為5.4×104t，僅為挪威3船1.66×105t年產(chǎn)量的約三分之一[2]；產(chǎn)品方面，除產(chǎn)量規(guī)模較小的去殼蝦肉外，其他產(chǎn)品庫存積壓嚴(yán)重。漁業(yè)規(guī)模和市場形成均發(fā)展緩慢，產(chǎn)業(yè)的維持困難重重。我國磷蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題涉及多個(gè)層面，以下僅就制約漁業(yè)生產(chǎn)的主要問題分析如下。

（一）制約我國南極磷蝦漁業(yè)發(fā)展的工程技術(shù)問題

1．捕撈技術(shù)與裝備落后，漁業(yè)核心競爭力低下

捕撈技術(shù)是漁業(yè)資源開發(fā)產(chǎn)業(yè)源頭的關(guān)鍵技術(shù)。挪威的水下連續(xù)泵吸捕撈技術(shù)針對南極磷蝦集群性強(qiáng)、蝦群延綿范圍大的特點(diǎn)，利用吸泵和安裝于囊網(wǎng)的柔性管道在水下即將拖網(wǎng)捕獲的鮮活磷蝦源源不斷地輸送至船上，從而避免了起放網(wǎng)的繁瑣作業(yè)程序，既大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)省了時(shí)間、提高了捕撈效能（日產(chǎn)可達(dá)500 t甚至更高），又保證了磷蝦漁獲的品質(zhì)。在質(zhì)和量兩個(gè)方面均為漁獲的后續(xù)加工提供了保障。

我國的磷蝦漁船主要由魚類拖網(wǎng)加工船略加改造而成，雖經(jīng)5年的經(jīng)驗(yàn)積累與漁具改進(jìn)，單網(wǎng)次捕撈能力已逐步接近日本二手船的水平，但船載加工能力與捕撈能力不匹配的問題仍然非常突出，單船日產(chǎn)能仍僅為挪威先進(jìn)漁船的二分之一，且勞動(dòng)強(qiáng)度大、時(shí)間利用率低，漁業(yè)產(chǎn)能和效率毫無競爭力可言。

2.加工技術(shù)與裝備落后，產(chǎn)品種類與質(zhì)量難以滿足市場開發(fā)需求

作為目前海上主要產(chǎn)品的磷蝦粉，我國仍缺少具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的加工設(shè)備，自行改造的磷蝦船上使用的是略加改造的魚粉生產(chǎn)線，生產(chǎn)效率低，蝦粉出成率僅為國際先進(jìn)水平的60 %，并且加工工藝落后，蝦粉質(zhì)量低，有的甚至達(dá)不到提取蝦油的質(zhì)量要求，影響了產(chǎn)品的銷售、進(jìn)而影響了漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

另外磷蝦冷凍質(zhì)量和磷蝦脫殼技術(shù)裝備水平也有待提高，海上產(chǎn)品的類型以及產(chǎn)品保鮮儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)（如食用級抗氧化劑等）也亟待研發(fā)。

（二）制約我國磷蝦漁業(yè)發(fā)展的漁場預(yù)測與漁業(yè)管理問題

1. 漁場漁汛預(yù)測能力不足，漁業(yè)生產(chǎn)缺少有效的科技支撐

南極高緯度海域作業(yè)條件艱苦，漁場氣象條件瞬息萬變，暴風(fēng)雪和海冰冰山等形成的危機(jī)四伏，漁業(yè)安全生產(chǎn)面臨常發(fā)性挑戰(zhàn)；另外南極磷蝦屬浮游動(dòng)物類生物，其漁場漁汛往往被海洋環(huán)境條件左右，加之浮冰的潛在影響，漁業(yè)生產(chǎn)的適宜性方面存在諸多不確定因素。

我國針對南極磷蝦漁場的基礎(chǔ)研究投入嚴(yán)重不足，漁場漁汛預(yù)測能力和漁場氣象保障能力薄弱，適產(chǎn)漁場的搜尋以及惡劣氣象的倉促應(yīng)對降低了漁業(yè)的有效作業(yè)時(shí)間、進(jìn)而影響了漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效率。

2. 磷蝦資源研究投入不足，漁業(yè)管理缺少實(shí)質(zhì)性話語權(quán)

南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)的南極漁業(yè)管理是以科學(xué)為基礎(chǔ)的預(yù)防性限額管理[11]，并對漁業(yè)活動(dòng)實(shí)施嚴(yán)格的監(jiān)管[12]。由于南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)一直未能就5.61×106t的預(yù)防性捕撈限額在小尺度管理單元間的分配形成具體方案[12]，6.2×105t這一用于“觸發(fā)”新的管理機(jī)制的臨時(shí)性安排成為目前南極磷蝦主要漁場的事實(shí)捕撈限額，致使部分漁場在漁情正好的情況下提前關(guān)閉，影響了南極磷蝦漁業(yè)的正常發(fā)展。為此，南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)近年正在集中研究建立反饋式漁業(yè)管理機(jī)制[10]，根據(jù)磷蝦資源及其捕食者的狀況對捕撈限額實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，其中對南極磷蝦資源狀況的及時(shí)了解成為該管理機(jī)制的關(guān)鍵因素。

以往，美國和英國等非磷蝦捕撈國是南極磷蝦資源的主要調(diào)查國；近年來挪威為爭取主動(dòng)也加入到磷蝦資源調(diào)查研究之中。以上三國的調(diào)查盡管是常規(guī)性的，但其目前調(diào)查的時(shí)空范圍均有限，尚難滿足未來反饋式管理的實(shí)際需求。我國自進(jìn)入南極磷蝦漁業(yè)以來即利用漁船開展了漁場

探捕調(diào)查，對漁場水文環(huán)境和磷蝦資源概況積累了一定的認(rèn)知，但離資源評估還有較大的距離，在調(diào)查技術(shù)規(guī)范上離南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)的要求還有一定的差距。長此以往，我國將很難有效參與南極磷蝦漁業(yè)的管理，我國的極地漁業(yè)也難有大的作為。

四、我國南極磷蝦漁業(yè)發(fā)展的工程科技需求

（一）加強(qiáng)捕撈加工裝備技術(shù)創(chuàng)新研究，提高產(chǎn)業(yè)核心競爭力

在南極磷蝦漁業(yè)四十多年跌宕起伏的發(fā)展史中，成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)充分表明，創(chuàng)新是驅(qū)動(dòng)南極磷蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力和唯一保障，專業(yè)性的捕撈加工裝備與技術(shù)已成為現(xiàn)代南極磷蝦漁業(yè)的基本特征。

我國依靠略加改造的傳統(tǒng)遠(yuǎn)洋漁業(yè)捕撈加工船實(shí)現(xiàn)了南極磷蝦漁業(yè)零的突破，為磷蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)；然而裝備及產(chǎn)能不匹配、技術(shù)工藝落后的短板業(yè)已充分顯現(xiàn)。針對南極磷蝦資源特點(diǎn)、生化特性和產(chǎn)品市場需求等定向研發(fā)的專業(yè)性裝備與技術(shù)已成為我國南極磷蝦漁業(yè)發(fā)展的迫切需求。這些裝備與技術(shù)包括但不限于專業(yè)磷蝦捕撈船和極地漁業(yè)綜合研究船的設(shè)計(jì)建造關(guān)鍵技術(shù)、南極磷蝦高效生態(tài)捕撈裝備與技術(shù)、高品質(zhì)磷蝦粉加工裝備與技術(shù)、磷蝦蛋白原料高效綠色加工裝備與技術(shù)、磷蝦產(chǎn)品高效保質(zhì)儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)等。

（二）開展?jié)O場資源生態(tài)基礎(chǔ)研究，促進(jìn)極地漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展

當(dāng)前南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)全力推進(jìn)的反饋式漁業(yè)管理代表了一種先進(jìn)的漁業(yè)管理理念[8]，但同時(shí)對南極磷蝦漁業(yè)國的責(zé)任與義務(wù)也提出了更高的要求。另外南極磷蝦是南極海洋生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)鍵物種，企鵝、須鯨等諸多高營養(yǎng)級南極地區(qū)的代表性物種依賴南極磷蝦生存[6]，南極磷蝦資源的開發(fā)利用往往超越漁業(yè)自身而成為環(huán)境保護(hù)方面的政治話題。

我國是不斷發(fā)展壯大的負(fù)責(zé)任漁業(yè)大國，加強(qiáng)漁場資源生態(tài)基礎(chǔ)研究不僅可為南極磷蝦漁業(yè)管理做出實(shí)質(zhì)性貢獻(xiàn)、切實(shí)支撐我國南極磷蝦漁業(yè)的健康有序發(fā)展，還可提升人類對南極海洋生態(tài)系統(tǒng)的認(rèn)知水平。相關(guān)研究包括南極磷蝦資源探測評估與資源變動(dòng)規(guī)律研究、中心漁場形成機(jī)制與氣象保障技術(shù)研究、南極磷蝦資源產(chǎn)出的關(guān)鍵過程及其對氣候變化的響應(yīng)研究等，提升資源掌控能力與漁業(yè)生產(chǎn)安全保障水平，促進(jìn)極地漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

五、結(jié)語

科技創(chuàng)新是驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要推動(dòng)力量。加強(qiáng)專業(yè)性的捕撈加工技術(shù)裝備創(chuàng)新研發(fā)既是改變我國南極磷蝦漁業(yè)落后面貌的唯一出路，也是發(fā)展第二個(gè)遠(yuǎn)洋漁業(yè)、促進(jìn)海洋漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)業(yè)升級、打造海洋生物戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大動(dòng)力。與此同時(shí)，可持續(xù)發(fā)展是科學(xué)發(fā)展觀的基本要求。積極開展?jié)O場資源生態(tài)基礎(chǔ)研究，既是有效參與南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)與漁業(yè)管理、促進(jìn)我國極地漁業(yè)健康有序發(fā)展的重要抓手，也是履行成員義務(wù)、樹立負(fù)責(zé)任漁業(yè)大國形象的時(shí)代需求。

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Engineering Science and Technology Challenges in the Antarctic Krill Fishery

Zhao Xianyong1,2, Zuo Tao1,2, Leng Kailiang1,2, Tang Qisheng1,2
(1. Key Laboratory for Sustainable Development of Marine Fisheries, Ministry of Agriculture, Yellow Sea Fisheries Research Institute Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071, Shandong, China; 2. Function Laboratory for Marine Fisheries Science and Food Production Processes, Qingdao National Laboratory for Marine Science and Technology, Qingdao 266237, Shandong, China)

Participating actively in the exploitation of Antarctic marine living resources is a new demand for the sustainable and healthy development of marine fishery. In this paper, the history and trend of international Antarctic krill fishery is presented, the major problems faced by Chinese Antarctic krill fishery analyzed, and relevant engineering and Sci-Tech suggestions proposed. The international Antarctic krill fishery has developed into a new industry supported by innovative fishing technologies and markets with high-value-added products, with both fishing and processing capacities. Developing Antarctic krill fishery can enhance China's distantwater fisheries and contribute to the emerging industries concerning marine living resources. To achieve this goal, researches and innovation in fishing and processing equipment and technology should to be encouraged to improve the core competitiveness of fishing industry, whilst basic ecological researches on fishery resources are also needed to promote the sustainable development of Antarctic and polar fishery.

Antarctic krill; engineering science and technology; Antarctic and polar fishery; emerging industries

S9; TH6

A

2016-01-20；

2016-02-04

趙憲勇，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，研究員，主要從事漁業(yè)資源評估與漁業(yè)管理研究；E-mail: zhaoxy@ysfri.ac.cn

中國工程院重大咨詢項(xiàng)目“中國海洋工程與科技發(fā)展戰(zhàn)略研究（II期）”（2014-ZD-5）

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