貴州雷公山區(qū)花魔芋種植的適生環(huán)境條件分析

粟周群，龍翔，顧艷梅，楊文

（1.貴州黔東南州經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站，556000；2.雷山縣農(nóng)業(yè)局）

貴州雷公山區(qū)花魔芋種植的適生環(huán)境條件分析

粟周群1，龍翔1，顧艷梅1，楊文2

（1.貴州黔東南州經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站，556000；2.雷山縣農(nóng)業(yè)局）

根據(jù)花魔芋生長發(fā)育的基本要求，對照雷公山區(qū)的氣候資料和土質(zhì)報道，指出雷公山區(qū)海拔600～1 500 m區(qū)域的生態(tài)環(huán)境適合花魔芋種植，其中600～900 m、900～1 300 m、1 300～1 500 m依次為次適層、最適層和可適層；深入研究抗耐酸土魔芋種質(zhì)發(fā)現(xiàn)，就近選擇涼爽場地擴繁、輪繁種子，能更好適應(yīng)基地建設(shè)就地供種要求；只有應(yīng)對好酸土銹田、缺磷少鉀、春秋低溫、凝凍霜害、連作障礙的不利影響，拓展間作、套作，魔芋基地才能有望穩(wěn)步擴大并實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

雷公山區(qū)；生態(tài)環(huán)境；花魔芋種植；適生布局；應(yīng)對措施

雷公山區(qū)位于貴州省黔東南州中部，覆蓋雷山縣全境，跨及臺江、劍河、榕江、丹寨四縣，是長江水系與珠江水系的分水嶺。境內(nèi)東經(jīng)108°5'～108°24'，北緯26°15'～26°32'，海拔高差最大1 698.8 m，森林覆蓋率平均88.76%，土地面積244 050 hm2，現(xiàn)有農(nóng)耕用地20 000 hm2、果茶園地10 000 hm2，是貴州花魔芋生長發(fā)育的最適氣候區(qū)之一［1］。雷山花魔芋種質(zhì)特色明顯，較耐酸性土壤，是貴州雷公山區(qū)幾度力推發(fā)展的特色蔬菜之一。地方政府對該區(qū)作出了“十三五”期間發(fā)展基地6 000 hm2的規(guī)劃。雷公山區(qū)地形切割縱深，生態(tài)環(huán)境多樣，黃肇玉等［2］、張珍明等［3］分別對不同區(qū)段氣候、土質(zhì)進行了研究，但尚無利用其構(gòu)建魔芋生產(chǎn)基地的報道。為此，收集、整理了雷公山區(qū)氣候資源和土壤條件的文獻資料，旨在為雷公山區(qū)科學布局花魔芋基地提供借鑒。

1　魔芋對生長發(fā)育條件的基本要求

魔芋為天南星科多年生草本植物，我國目前基本停留在栽培“種”的層次上，主要分為花魔芋、白魔芋、黃魔芋3種類型。花魔芋葉柄黃綠色，光滑，有綠褐疤斑塊，相對較喜溫涼氣候；白魔芋葉柄淡綠色，光滑，有微小白色或草綠色斑塊，基部有膜質(zhì)白色鱗片，比花魔芋耐熱；黃魔芋為叢生株，葉柄及花穗柄不具疣狀突起，球莖切面為黃色，相對更耐濕熱環(huán)境。魔芋普遍采用球莖作種，喜溫暖、耐陰濕、怕積水、畏烈日、宜砂土、好土肥，日照強度需求僅為一般喜光作物的65%左右，在半陰性環(huán)境中長勢一般良好，長時間處于高溫烈日下表現(xiàn)生理不適、日灼傷害、葉片白綠直至變褐枯死。依據(jù)《魔芋學》［4］，球莖休眠解除后，溫度高于12℃開始長根，達15℃時萌芽，20～25℃膨大良好，休眠期可忍耐-5℃低溫，低于-8℃受凍、霜凍，裸露0℃以下達10 d時細胞結(jié)構(gòu)破壞；超過35℃植株生長受抑制，35℃達7 d時葉柄皺縮，40℃達4 d則葉片黃化，低于12℃自然倒苗；花魔芋種植區(qū)，要求氣溫年均12～30℃、7～8月平均18～25℃、夏季最高30℃以下，≥10℃活動積溫3 000～8 000℃，年無霜期240 d以上，年降水量1 000～1 800 mm，6～9月各月雨量100～250 mm，7～8月相對濕度76%～90%，土壤pH值可適5.5～8.0、最適6.5～7.0，較強酸壤發(fā)病重，黏重或積水土壤易致球莖表皮開裂和發(fā)生軟腐病。魔芋植株干物質(zhì)含氮3.23%、磷0.8%、鉀5.11%，對氮∶磷∶鉀的需肥規(guī)律整體為6∶1∶8，球莖膨大期達需肥高峰。

2　雷公山區(qū)魔芋種植的生態(tài)環(huán)境分析

雷公山系海拔高差1 000～1 500 m，相對濕度80%以上，土壤呈酸性。區(qū)域生態(tài)環(huán)境條件分析，參考《雷公山區(qū)農(nóng)業(yè)氣候資源考察研究》［2］、《雷公山自然保護區(qū)不同植被類型土壤的肥力及碳含量》［3］、雷山縣2010-2012年測土配方施肥項目、雷公山區(qū)2014年花魔芋抽樣測產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)檢報告等文獻資料或研究成果。

表1　雷山縣2010-2012年可耕農(nóng)地土樣養(yǎng)分分析結(jié)果

2.1垂直氣候帶譜明顯

①溫暖濕潤氣候?qū)雍０?00～900 m，年均氣溫15.1～16.5℃，月均最熱7月24.7～25.6℃、最冷1月5.3～6.7℃，多年極端氣溫最高32.6～34.0℃、最低-5.2～-3.9℃；≥10℃活動積溫4 300～5 000℃，初日3月中旬至4月初，終日11月中下旬，持續(xù)日數(shù)250～260 d；≥15℃活動積溫達3 500～4 500℃，初日4月下旬5月上旬，終日10月中下旬，持續(xù)日數(shù)160～180 d；≥20℃活動積溫 2 000～2 800℃，持續(xù)日數(shù)100～120 d。年降水量900～1 100 mm，其中6～9月各月降水100～300 mm。年日照時數(shù)850～960 h，其中6～9月各月日照90～185 h。全年霧日20～70 d，其中6～9月各月發(fā)生霧日1～15 d。年霜凍日數(shù)50～100 d，始于11月下旬12月上旬，止于翌年2月下旬至3月中旬，歷期80～100 d，其中凝凍5 d左右，屬輕微凝凍層。地形多為峽谷、寬谷丘陵，相對具有春早、秋遲、夏熱、冬暖、雨少、照弱、霜短、凍輕的氣候特點，有利于當?shù)刈魑镩L季節(jié)生長，足以滿足魔芋生長發(fā)育需要。

②溫涼濕潤氣候?qū)雍０?00～1 500 m，年均氣溫 10.3～14.7℃，月均最熱7月22.1～23.7℃、最冷 1月 1.8～3.4℃，多年極端最高氣溫 29.2～32.6℃、最低-8.2～-5.2℃；≥10℃活動積溫3 700～4 300℃，初日4月，終日10月下旬11月上旬，持續(xù)日數(shù)180～220 d；≥15℃活動積溫達2 380～3 130℃，初日5月，終日9月下旬10月上旬，持續(xù)日數(shù)120～150 d；≥20℃活動積溫有760～2000℃，持續(xù)日數(shù)35～85d。年降水量1 000～1 350 mm，其中6～9月各月降水115～300 mm。年日照時數(shù)950～1 300 h，其中6～9月各月日照95～181 h。全年霧日80～150 d，其中6～9月各月發(fā)生霧日2～14 d。年有霜凍日數(shù)100～120 d，始于11月下旬，止于3月上旬至4月中旬，歷期100～140 d，其中凝凍10 d左右，屬中度凝凍層。地形為脊狀中低、低山地段，相對具有雨熱適中、冬無嚴寒、夏無酷暑、春寒常至、秋雨綿纏、照時增加、暴雨多發(fā)、濕度加大、霜凍延長的氣候特點，可供當?shù)卮笞谧魑飪墒旆N植，能夠有效完成魔芋生長發(fā)育過程。

表2　雷公山區(qū)2014年花魔芋鮮球莖產(chǎn)量與品質(zhì)抽樣測試結(jié)果

③冷涼潮濕氣候?qū)雍０? 500～2 000 m及其以上，年均氣溫8.6～12.3℃，月均最熱7月15.8～19.7℃、最冷1月0.8～1.8℃，多年極端最高氣溫23.2～28.6℃、最低-14.9～-8.5℃；≥10℃活動積溫2 100～3 700℃，初日4月下旬5月上旬，終日9月下旬至10月下旬，持續(xù)日數(shù)145～180 d；≥15℃活動積溫達380～2 400℃，初日5月下旬至6月下旬，終日7月中旬至9月中旬，持續(xù)日數(shù)24～120 d；≥20℃的日數(shù)很難出現(xiàn)，即使出現(xiàn)也只在7月上中旬，約10 d，其活動積溫不到300℃。年降水量1 300～1 600 mm，其中6～9月各月降水127～310 mm。年日照時數(shù)950～1 100 h，其中 6～9月各月日照 64～156 h。全年霧日130～290 d，其中6～9月各月發(fā)生霧日8～29 d。年有霜凍日數(shù)120～140 d，始于10月下旬，止于翌年4月中旬，歷期130～170 d，其中凝凍日數(shù)超過20 d，強凝凍出現(xiàn)幾率達50%以上，屬重度凝凍層。地形呈波狀、臺狀高中山地，相對具有春遲、秋早、夏短、冬長、霧多、濕大、風強、霜久、凍重的氣候特點，以保護自然林地為主，基本無農(nóng)作物種植，整體不適宜魔芋栽培。

2.2梯度土壤質(zhì)地不一

①土壤物理性狀雷公山區(qū)河谷深幽、地面崎嶇、植被群系眾多、梯度土質(zhì)漸變。從最低海拔480 m處的榕江縣平永，到最低地帶650 m的雷公山東側(cè)小丹江谷地，陡升至2 178.8 m的雷公山頂，依次為黃紅壤、黃壤、黃棕壤和灌叢草甸土。即600 m以下的黃紅壤地帶，耕作土為黃泥土、黃紅泥土、黃紅砂泥田；600～1 500 m的黃壤地帶，是雷公山區(qū)分布面積最廣的地帶性土壤和主要農(nóng)耕地段，耕作土主要為黃泥土、黃砂泥土、黃泥田等；1 500～1 800 m過渡到黃棕壤地帶，農(nóng)耕地較少，耕作土多成冷砂土；海拔1 800 m以上，主要是灌叢草甸土?？傮w來看，海拔1 500 m以下，土質(zhì)疏松、土體濕潤、土溫溫和，土層深達60～80 mm，87.24%的可耕土壤有機質(zhì)含量達3.5%～5.4%，可種植魔芋；1 500～1 800 m為黃棕壤地帶的冷砂土，肥水保持弱、土溫適期短（地表溫度≥20℃的年日數(shù)一般不足20日）、凝凍霜害重，作物生長量小，不宜布局魔芋基地；1 800 m以上的灌叢草甸土，養(yǎng)分蓄積少，可耕土層薄，無適生土溫（沒有≥20℃的地表溫度），不適魔芋栽種。

②土壤酸堿程度雷山縣農(nóng)業(yè)局2010-2012年實施的測土配方施肥項目抽測了區(qū)內(nèi)487個農(nóng)耕土樣，統(tǒng)計分析其土壤pH值。結(jié)果顯示，pH值＜4.5的強酸性土樣28個，pH均值4.30，占抽測土樣5.75%；pH值4.5～5.5的酸性土樣437個，pH均值4.94，占抽測土樣89.73%；pH值5.5～6.5的微酸性土樣20個，pH均值5.69，占抽測土樣4.11%；pH值6.5～7.5的中性土樣1個，pH值6.70，占抽測土樣0.21%；pH值＞7.5的堿性土樣1個，pH值7.80，占抽測土樣0.21%。另據(jù)張珍明等［3］對雷公山區(qū)暖性針葉林、常綠闊葉林、針闊混交林、灌草叢和農(nóng)用地5種不同植被類型土壤的剖面測試，pH值在3.95～4.48，均呈較強酸性反應(yīng)，暖性針葉林土壤pH值3.95，酸性最強，農(nóng)用地pH值相對居高，達4.48。由此看出，雷公山區(qū)土壤絕大多數(shù)為酸性至強酸性，與前人研究花魔芋種植可適pH值5.5～8.0的要求有差距。

③土壤養(yǎng)分含量按照全國第二次土壤普查養(yǎng)分分級標準，匯總雷山縣農(nóng)業(yè)局2010-2012年測土配方施肥項目對全縣可耕農(nóng)地土樣的養(yǎng)分化驗數(shù)據(jù)（表1）。雷公山區(qū)土壤的有機質(zhì)含量高，呈現(xiàn)氮高、磷低、鉀中的蓄儲趨勢，平均含有機質(zhì)39.26 g/kg、全氮2.29 g/kg、有效磷13.62 mg/kg、速效鉀136.31 mg/kg；土壤主要養(yǎng)分綜合含量在1～3級的土樣達77.86%，分項含量在此級別土樣的有機質(zhì)占97.12%、全氮占97.51%、有效磷占44.65%、速效鉀占74.03%。照此權(quán)衡區(qū)內(nèi)20 000 hm2的可栽魔芋農(nóng)地，約4 428 hm2養(yǎng)分缺乏，其中缺氮498 hm2、缺磷11 070 hm2、缺鉀 5 194 hm2，缺磷涉面達55.35%，缺鉀比重為25.97%。由此可見，雷公山區(qū)土壤過半數(shù)缺磷、超兩成少鉀，增磷補鉀是提高魔芋栽培產(chǎn)量和品質(zhì)的一條重要措施。

2.3區(qū)內(nèi)魔芋產(chǎn)高質(zhì)優(yōu)

雷公山區(qū)土壤有機質(zhì)、水分、氮素養(yǎng)分含量及空氣濕度高，年陰天總?cè)諗?shù)達190～247 d，年日照百分率30%以下，年太陽輻射總量3 542.3～3 789.3 MJ/m2，處全國同緯度低值區(qū)，海拔1 500 m以下區(qū)域年均氣溫12℃以上，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，冬暖夏涼，有利于花魔芋生長發(fā)育。2014年，經(jīng)對雷公山區(qū)花魔芋基地抽樣測產(chǎn)及其樣品質(zhì)檢（表2），平均每667 m2球莖鮮產(chǎn)量在2 500 kg以上，高產(chǎn)過萬斤，低產(chǎn)樣本也較雷公山區(qū)外圍的類似區(qū)域增產(chǎn)39.51%；所產(chǎn)魔芋主要利用成分——葡甘聚糖 （KGM）含量處于10%～30%的中上水平［5］，產(chǎn)品未檢出二氧化硫，鉛、砷等有害重金屬的檢出量遠未超出國家規(guī)定標準。抽測樣點均為酸性土壤，但都實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培。

3　雷公山區(qū)花魔芋種植區(qū)域布局建議

貴州省是國內(nèi)唯一低緯度、高海拔、寡日照兼具的區(qū)域［6］，雷公山區(qū)為貴州省東南部的中心地段，氣候帶譜垂直變異，土壤類型梯度變遷，地方魔芋種質(zhì)抗耐酸土。通過細分氣候要素、剖析土壤質(zhì)地和考測地方種質(zhì)，指出了雷公山區(qū)發(fā)展花魔芋的適生區(qū)域。當?shù)叵胱鞣€(wěn)、做大雷公山區(qū)的魔芋生產(chǎn)基地，既要充分利用有利環(huán)境，更需著力改善不利因素。

3.1區(qū)劃基地布局

雷公山區(qū)大體可以海拔1 500 m為界，區(qū)劃花魔芋栽植的適宜層與非適層。

①次適層海拔600～900 m劃為花魔芋次適宜種植層。此層氣溫較高，≥10℃活動積溫達4 350℃以上，霜凍來得晚去得早，多年極端最低溫低至-8.9℃，十年難遇，極端最高溫也難有超過35℃的機會。魔芋生長期逾210 d，植株個體大，但病害群發(fā)重。建議選擇背光陰濕區(qū)域種植，利用緩坡稀疏林地、幼齡果茶園地間作，加強套作輪作和防病治蟲，以提高魔芋產(chǎn)量和品質(zhì)。

②最適層海拔900～1 300 m劃為花魔芋最適宜種植層。此層森林茂密，氣溫相對溫涼，≥10℃活動積溫達3 500～4 300℃，霜凍相對較早到來和偏晚離去，多年極端最低溫至-9℃少見，極端最高溫到30℃極少，但雨量、霧日增加。魔芋生長期180 d左右，病蟲為害發(fā)生輕，光合產(chǎn)物積累好?？沙浞掷煤底魍?、陰山?jīng)_、傍坡田、稀疏林地、幼齡果園、早期茶園做好技術(shù)組裝，構(gòu)建魔芋規(guī)模生產(chǎn)基地。

③可適層海拔1 300～1 500 m劃為花魔芋可適宜種植層。此層林多草茂，氣溫比較涼爽，霜凍持續(xù)時間加長，≥10℃活動積溫達3 000～3 500℃，多年極端最低溫至-9℃不多，基本不會出現(xiàn)超過30℃以上的高溫天氣，雨量、霧日顯著增多。魔芋生長期穩(wěn)定通過150 d，病害明顯減輕，光合產(chǎn)物能夠形成。選擇背風避凍區(qū)域種植，安排好播期，覆蓋足量山草，可促進魔芋形成合理產(chǎn)量和完成優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。

④不適層海拔1 500 m以上視為魔芋不適宜種植層。此層溫度過低，≥10℃活動積溫在3 000℃以下，霜凍持續(xù)時間跨越4～6個月，多年極端最低溫常低至-10℃及其以下，魔芋植株霜凍率幾乎為100%，魔芋有效生長期不足3個月，土溫適期極短甚至缺失，植株生長量過小，球莖發(fā)育期太短，難以積成經(jīng)濟產(chǎn)量，不適安排魔芋種植。

3.2改進技術(shù)措施

①有利條件與利用取向雷公山區(qū)海拔1 500 m以下的魔芋可種區(qū)域，土質(zhì)良好、氣候溫涼、積溫保證、光照柔和、生境濕潤、土壤有機質(zhì)含量高、立地原生態(tài)環(huán)境好，具備魔芋產(chǎn)地條件的基本要求。其建議一是大力挖掘地方種質(zhì)、選育耐酸、抗逆魔芋品種，二是整體推進秋風糧作耕地培肥輪作、低產(chǎn)冷爛銹田排漬改種以及人工幼齡果茶林地的間套來擴種魔芋，三是通過定區(qū)域、定年限和定茬口，分區(qū)分層布局建設(shè)總規(guī)模18 000 hm2以上的魔芋基地，確保3 a一輪作的年度基地建設(shè)目標達到6 000 hm2。

②不利因素與應(yīng)對策略雷公山山體龐大聳峙、谷深坡陡、氣候差異大、土質(zhì)懸殊。其主要不利因素，一是春秋低溫、冬季霜凍、夏季暴雨、秋季綿雨，受山脊伏旱的局部性災(zāi)害氣候侵襲，二是受土酸田冷、磷缺鉀少的區(qū)域性缺陷土壤困擾。要應(yīng)對不利因素影響，重點是落實增施生石灰、草木灰、磷鉀肥及起廂排漬壟作、重施腐熟堆肥等改土措施；其次是深入開展抗耐酸土魔芋種質(zhì)研究，并做到就近選擇涼爽場地擴繁、輪繁種芋；再次是嚴格執(zhí)行魔芋種植次適層、最適層、可適層分別限于3月下旬、4月上旬和4月中下旬播種。

［1］童碧慶，吳俊銘.貴州魔芋栽培生態(tài)氣候條件分析及適用栽培技術(shù)［J］.耕作與栽培，2003（6）：51-53.

［2］黃肇玉，楊恕良，周定生，等.雷公山區(qū)農(nóng)業(yè)氣候資源考察研究［M］.北京：氣象出版社，1991.

［3］張珍明，賀紅早，張玉武，等.雷公山自然保護區(qū)不同植被類型土壤的肥力及碳含量［J］.西南農(nóng)業(yè)學報，2014，27（3）：1 202-1 206.

［4］劉佩瑛.魔芋學［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.

［5］符艷，吳紹艷，黎錢，等.魔芋葡甘聚糖在食品、生物、醫(yī)學及化工領(lǐng)域的應(yīng)用［J］.廣州化工，2013，41（19）：19-21.

［6］吳克華，趙衛(wèi)權(quán)，廖鳳林，等.貴州省茶園生態(tài)適宜性研究［J］.中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2014，35（2）：108-116.

Analysis on Environmental Conditions Suitable for
Growth of Flower Konjac in Leigong Alpine Area，Guizhou

SU Zhouqun1，LONG Xiang1，GU Yangmei1，YANG Wen2
（1.Southeast Qian Commercial Crop Technique Popularization Station，556000；2.Leishan County Agricultural Bureau）

According to the basic requirements of flower konjac growth，this paper showed that the eco-environment around 600 to 1 500 m area above sea level was suitable for growth of flower konjac，based on the climatological data and soli texture report of Leigong Alpine area.Among them，the 600 to 900 m，900 to 1 300 m and 1 300 to 1 500 m area above sea level were followed by the less appropriate layer respectively，the most suitable layer and the appropriate layer. Further study was carried out on the germplasm of konjak that be resistant to acid soil.Choosing the nearest nice and cool ground for seed expanding and alternate propagation could better meet the seeds supplying requirements of the base construction.When dealing with the adverse effects of acid and rust soil，phosphorus and potassium deficiency，low temperature in the spring and autumn period and continuous cropping obstacle，konjac base is expected to steadily expanding with high yield and good quality by promoting the intercropping and the relay intercropping mode.

Leigong alpine area；Ecological environment；Flower konjac planting；Suitable layout；Countermeasures

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.20.024

Q949.71+7.2

A

1001-3547（2016）20-0061-05

貴州省科技計劃“魔芋種質(zhì)資源鑒選及其優(yōu)勢品系高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效技術(shù)研究”（黔科合農(nóng)NY字［2014］3058號）；貴州省蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黔東南綜合試驗站建設(shè)專項（2014-01002）

粟周群（1965-），男，本科，農(nóng)業(yè)推廣研究員，主要從事蔬菜、果樹栽培技術(shù)試驗研究與示范推廣，

電話：13595569789，E-mail：suzhouqun@126.com

2016-06-30